ট্যান ল্যাক লাল জাম্বুরার দাম কমেছে।

তান লাকের লাল জাম্বুরার বাগানগুলো ফুলে ফুলে ভরে উঠেছে, কিন্তু ব্যবসায়ীদের চিরচেনা ব্যস্ততা উধাও হয়ে গেছে। দাম সর্বকালের সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে; বাগানে কোনো কোনো জায়গায় প্রতিটি ফল মাত্র কয়েকশ থেকে ১,০০০ ডং-এর কিছু বেশি দামে বিক্রি হচ্ছে। দীর্ঘস্থায়ী ক্ষতির সম্মুখীন হয়ে অনেক পরিবার জীবিকা নির্বাহের জন্য তাদের জাম্বুরা গাছ কেটে ফেলতে এবং অন্য ফসল চাষ শুরু করতে বাধ্য হয়েছে।

বছরের শেষের এক পড়ন্ত বিকেল ছিল, কিন্তু ট্যান লাক কম্যুনের লাল জাম্বুরার বাগানের দিকে যাওয়া ছোট রাস্তাগুলো ছিল অস্বাভাবিক রকমের শান্ত। রাস্তার দুই পাশের বাগানগুলো লাল জাম্বুরায় ছেয়ে ছিল; গাছের ডালে ও নিচে ছোট-বড় নানা রঙের ফল পড়ে ছিল। ফল সংগ্রহকারীদের কোনো শব্দ ছিল না, ফল বোঝাই করার জন্য অপেক্ষারত কোনো ট্রাকও ছিল না; বাতাসে ভেসে আসছিল কেবল পাকা জাম্বুরার হালকা সুবাস, যা একই সাথে প্রাচুর্য ও বিষণ্ণতার অনুভূতি জাগিয়ে তুলছিল।

"এ বছর তান লাকের লাল জাম্বুরাগুলো বলতে গেলে প্রায় বিনামূল্যেই দিয়ে দেওয়া হচ্ছে," তান লাক কম্যুনের চং ভাচ গ্রামের প্রধান মিঃ বুই ভান কুইন তাঁর জাম্বুরা বাগানের দিকে ইশারা করে বললেন। তাঁর কণ্ঠস্বর নিচু হয়ে গেল। পুরো গ্রামটিতে প্রায় একশো হেক্টর জুড়ে লাল জাম্বুরার গাছ আছে, কিন্তু এই মৌসুমে খুব বেশি জাম্বুরা বিক্রি হয়নি, আর যেগুলো বিক্রি হয়েছে সেগুলোর দামও খুব কম। কিছু কিছু বাড়িতে এখনও গাছে পাকা লাল জাম্বুরা পড়ে আছে, যেগুলো কোনো ক্রেতা খোঁজ না নিয়েই মাটিতে ঝরে পড়ছে।

জনাব কুইনের পরিবার বহু বছর ধরে লাল জাম্বুরা চাষের সাথে জড়িত। গত বছর তার বাগানে প্রায় ১০০টি লাল জাম্বুরা গাছ ফল তোলার জন্য প্রস্তুত ছিল। কিন্তু, জাম্বুরার দাম বারবার তীব্রভাবে কমে যাওয়ায়, ফল বিক্রি করে পাওয়া টাকা রক্ষণাবেক্ষণের খরচ মেটানোর জন্য যথেষ্ট ছিল না। গত বছর থেকে এই বছর পর্যন্ত, তিনি বেশিরভাগ গাছ কেটে ফেলার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, শুধু নিজের খাওয়ার জন্য কয়েকটি রেখে দিয়েছেন। বাকি জমিতে এখন আখ চাষ করা হয়। জনাব কুইন দীর্ঘশ্বাস ফেলে বললেন, “গাছগুলো কেটে ফেলাটা হৃদয়বিদারক, কিন্তু যদি আমরা তা না করি, তাহলে আমাদের আরও বেশি লোকসান হবে, এবং আয় দিয়ে খরচও মেটানো যাবে না।”

তান লাক কম্যুনের মানুষের কাছে জাম্বুরার বাগানগুলো একসময় গর্বের বিষয় ছিল।

জনাব কুইনের পরিবারের গল্পটি কোনো ব্যতিক্রম নয়। এই গ্রামে অনেক পরিবারকেই জ্বালানি কাঠ হিসেবে বিক্রি করার জন্য তাদের জাম্বুরা গাছ কাটার জন্য লোক ভাড়া করতে হয়েছে, কেউ কেউ তো গোটা ফলের বাগানই কেটে ফেলেছে। যে জাম্বুরা গাছগুলো একসময় তাদের আয়ের প্রধান উৎস ছিল, সেগুলো এখন গোড়া হয়ে পড়ে আছে; করাতের দাগ থেকে এখনো রস ঝরছে, যা এক অনিবার্য সিদ্ধান্তের সাক্ষ্য বহন করে।

২০২৬ সালের জানুয়ারির শুরুতে তান লাকের লাল জাম্বুরার যে দাম স্থানীয়রা উল্লেখ করেছিলেন, তা শুনে যে কেউ হতবাক ও ব্যথিত হয়েছিলেন। ৪০-৫০টি ফলের বোঝা হিসেবে বিক্রি হওয়া ছোট জাম্বুরাগুলো কখনও কখনও প্রতি বোঝা মাত্র ১৫,০০০-২০,০০০ VND দামে বিক্রি হতো, যা প্রতি ফলের দাম ৫০০ VND-এরও কম। বাগানে বড় ফলগুলোর দাম সামান্য বেশি, প্রতি ফলে প্রায় ১,০০০ VND পাওয়া যেত। কোনো কোনো দিন ব্যবসায়ীরা এত কম দাম দিতেন যে কৃষকরা সেগুলো তুলতেই চাইতেন না, পাকা জাম্বুরাগুলো প্রাকৃতিকভাবেই ঝরে পড়তে দিতেন। কোনো কোনো দিন তারা কিছু বিক্রি করতেন, কোনো কোনো দিন করতেন না। আর যখন বিক্রিও হতো, তার দামও খুব বেশি থাকত না।

জাম্বুরা গাছের সদ্য কেটে ফেলা গুঁড়িটা থেকে তখনও রস ঝরছিল।

এর আগে কখনো জাম্বুরার দাম এত কম ছিল না। আগে, মৌসুমের শুরুতে, লাল জাম্বুরা প্রতিটি কয়েক হাজার ডং-এ বিক্রি হতো এবং ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগানে এসে সেগুলো কিনত। কিন্তু এখন, গাছগুলো পাকা জাম্বুরায় ভরা, অথচ কোনো ক্রেতা নেই।

যাদের বড় আকারের জাম্বুরার বাগান আছে, সেই পরিবারগুলোর দুশ্চিন্তা আরও বেশি। গ্রামে কিছু পরিবার ৩ থেকে ৪ হেক্টর জমিতে লাল জাম্বুরা চাষ করে, কিন্তু আজ পর্যন্ত তারা একটিও ফল বিক্রি করতে পারেনি। অনেকদিন ফেলে রাখার ফলে জাম্বুরাগুলো মাটিতে পড়ে যায়, সেগুলোর কোয়া থেঁতলে যায় এবং মূল্য হারিয়ে ফেলে।

তান লাক কম্যুনের বাসিন্দা মিসেস বুই থি নহাত বলেন, "যদি একটি স্থিতিশীল বাজার থাকত, তাহলে আমরা জাম্বুরা চাষ চালিয়ে যেতে চাইতাম, কিন্তু যদি আমরা সেগুলো বিক্রি করতে না পারি বা দাম খুব কম হয়, তাহলে আমরা চিরকাল এটা চালিয়ে যেতে পারব না।"

জাম্বুরার দাম কমে যাওয়ার প্রধান কারণ হলো বিক্রির জন্য ব্যবসায়ীদের ওপর সম্পূর্ণ নির্ভরশীলতা। নিশ্চিত ক্রয় চুক্তি বা স্থিতিশীল বিতরণ ব্যবস্থা না থাকায়, বাজারে মন্দা দেখা দিলে জাম্বুরা সঙ্গে সঙ্গে অবিক্রয়যোগ্য হয়ে পড়ে। তাছাড়া, বিগত বছরগুলোতে প্রধানত প্রবণতার দ্বারা চালিত হয়ে জাম্বুরা চাষের এলাকা দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে অতিরিক্ত সরবরাহ তৈরি হয়েছে। সংরক্ষণ ও প্রক্রিয়াজাতকরণে প্রায় কোনো বিনিয়োগই করা হয়নি। জাম্বুরা কেবল অল্প সময়ের জন্যই তাজা বিক্রি করা যায়; যখন এগুলো পেকে যায়, তখন বিক্রি করা আরও কঠিন হয়ে পড়ে। ব্যবসায়ীরা যখন কিনতে অস্বীকার করে, তখন জাম্বুরাগুলো মাটিতে পড়তে দেওয়া বা গাছ কেটে ফেলা ছাড়া আর কোনো উপায় থাকে না।

তান লাক কম্যুনের চং ভাচ গ্রামের বাসিন্দারা জমি ভরাট করে লেমনগ্রাস লাগানোর জন্য তাদের লাল জাম্বুরার বাগান কেটে ফেলছেন।

একসময় তান লাকের লাল জাম্বুরাকে একটি বিশেষ ফসল হিসেবে গণ্য করা হতো, যা স্থানীয় কৃষকদের সমৃদ্ধির আশার সাথে জড়িত ছিল। এক পর্যায়ে, এই জাম্বুরা অঞ্চলের গর্বে পরিণত হয় এবং বিপুল সম্ভাবনাময় একটি কৃষি পণ্য হিসেবে এর উল্লেখ করা হতো। সংশ্লিষ্ট বিভাগ ও সংস্থাগুলোর বদৌলতে, অল্প কিছু লাল জাম্বুরা এমনকি বিশ্ব বাজারেও পৌঁছেছিল। তবে, উচ্চ উৎপাদন পরিমাণ, অস্থিতিশীল বাজার পরিস্থিতি এবং উৎপাদন ও ভোগের মধ্যে দুর্বল সংযোগের কারণে জাম্বুরা দ্রুতই তার সীমাবদ্ধতাগুলো প্রকাশ করে ফেলে।

দীর্ঘস্থায়ী ক্ষতির সম্মুখীন হয়ে অনেক পরিবার ফসল পরিবর্তন করতে বাধ্য হয়েছিল। আখের পাশাপাশি কিছু পরিবার তাদের জাম্বুরা গাছ কেটে বাবলা, লেমনগ্রাস বা অন্যান্য স্বল্পমেয়াদী ফসল রোপণ করে। মিঃ কুইন বলেন, "যতক্ষণ পর্যন্ত এটি আরও স্থিতিশীল আয় প্রদান করে, ততক্ষণ প্রতিটি পরিবার তাদের নিজস্ব উপায়ে এটি করে।" এই পরিবর্তনটি নীরবে ঘটেছিল, কিন্তু অনেকের মনেই অনুশোচনা রেখে গিয়েছিল।

পরিসংখ্যান অনুযায়ী, তান লাকের লাল জাম্বুরা চাষের এলাকা বর্তমানে প্রায় ১,০০০ হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত। এর মধ্যে ২৫০ হেক্টরেরও বেশি লাল জাম্বুরা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং জৈব হিসেবে প্রত্যয়িত। কিন্তু এখন জাম্বুরা গাছগুলো একের পর এক কেটে ফেলায়, মানুষ শুধু তাদের আয়ের উৎসই হারাচ্ছে না, বরং একসময়ের এই সম্ভাবনাময় ফসলটির ওপর থেকেও ধীরে ধীরে বিশ্বাস হারিয়ে ফেলছে।

হং ট্রুং

উৎস: https://baophutho.vn/buoi-do-tan-lac-rot-gia-246639.htm