ভিয়েতনামের জাম্বুরার চেয়ে দ্বিগুণ দাম হওয়া সত্ত্বেও, থাইল্যান্ড থেকে আমদানি করা রুবি লাল শাঁসের জাম্বুরা তাদের আকর্ষণীয় চেহারা এবং উন্নত মানের কারণে বেশ জনপ্রিয়।
হো চি মিন সিটির ২ নং জেলার বাসিন্দা হোয়াং আন, যিনি সাধারণত আমদানি করা রুবি পমেলো অর্ডার করেন, তিনি বলেছেন যে এই টেট উৎসবে ভিয়েতনামের পমেলো না কিনে তিনি থাইল্যান্ডের পমেলো কিনবেন, যেগুলোর প্রতিটির ওজন ২ কেজি এবং দাম ১৫ লক্ষ VND।
"গত বছর আমি সমর্থন জানাতে ভিয়েতনামের পণ্য কিনেছিলাম, কিন্তু সেগুলো খাওয়ার পর থাই পণ্যের মিষ্টি ও সতেজ স্বাদের পরিবর্তে তেতো লেগেছিল," মিসেস হোয়াং আন ব্যাখ্যা করলেন।
একইভাবে, ৫ নং জেলার বাসিন্দা মিসেস হান বলেছেন যে সরবরাহকারীরা ভিয়েতনামী রুবি জাম্বুরার জন্য প্রতি কেজি ৬০,০০০-৭০,০০০ VND দাম বলেছিল, কিন্তু এর সরবরাহ "কখনও পাওয়া যেত, কখনও যেত না" এবং দেখতেও আশানুরূপ ছিল না, তাই তিনি এর পরিবর্তে থাই জাম্বুরা বেছে নিয়েছেন।
"আমি এগুলো টেট উৎসবের সময় উৎসর্গ করার জন্য কিনছি, তাই এগুলো শুধু সুস্বাদু হলেই চলবে না, দেখতেও সুন্দর হতে হবে," বললেন মিসেস হান।
টেট (চন্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন বিক্রির জন্য অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান থাইল্যান্ড থেকে রুবি জাম্বুরা আমদানি করে। ছবি: কিউ চুং
থাই পণ্যের আমদানিকারক হিসেবে মিসেস কিউ চুং বলেন যে, এ বছর চাহিদা বৃদ্ধির কারণে তিনি থাইল্যান্ড থেকে আগেভাগেই রুবি জাম্বুরা আমদানি করেছেন। রুবি জাম্বুরা দেখতে সুন্দর ও সুষম হওয়ায়, মৌসুমের শুরুতে প্রথম শ্রেণীর ফল প্রতি ৪০০,০০০ VND (প্রতি কেজি ২০০,০০০ VND) পর্যন্ত দামে বিক্রি হতে পারে।
এই বছরের টেট উৎসবের জন্য হাজার হাজার রুবি জাম্বুরা আমদানি করার পর, মিসেস হান বলেন যে অনেক দেশীয় সরবরাহকারীও প্রতিযোগিতামূলক মূল্যে দেশে উৎপাদিত রুবি জাম্বুরা সরবরাহ করে থাকেন। তবে, এগুলোর মান প্রত্যাশা অনুযায়ী নয় এবং টেট উৎসবের প্রদর্শনের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ এর খোসা থাই জাতের মতো সবুজ ও চকচকে নয়। তাই, যখন অনেক গ্রাহক থাই জাম্বুরার অর্ডার দেন, তখন তিনি দেশীয়গুলোর চেয়ে বেশি পরিমাণে আমদানি করার সিদ্ধান্ত নেন।
"প্রথম গ্রেডের রুবি জাম্বুরা বেশ সুঠাম, এর মসৃণ সবুজ খোসা এবং ভেতরে উজ্জ্বল লাল শাঁস থাকে, তাই গ্রাহকরা এগুলো খুব পছন্দ করেন। এর মিষ্টি ও সতেজকারক স্বাদ ছাড়াও, এই ধরনের জাম্বুরা টেট উৎসবের নৈবেদ্যের জন্য সৌভাগ্যের প্রতীক," মিসেস হান বলেন।
ব্যবসায়ীদের মতে, থাইল্যান্ডের রুবি জাম্বুরার দাম বেশি থাকার কারণ হলো অভ্যন্তরীণ চাহিদা বেশি। তাছাড়া, থাই জাম্বুরার চেহারা ও গুণমান ভিয়েতনামের জাম্বুরার চেয়ে উন্নত, তাই দ্বিগুণ দামে বিক্রি হওয়া সত্ত্বেও তা ক্রেতাদের আকর্ষণ করে। এছাড়াও, স্থানীয় জাম্বুরা চাষিদের সঠিক চাষাবাদ পদ্ধতি সম্পর্কে জ্ঞানের অভাব রয়েছে, যার ফলে ফসল তোলার পর এর গুণমান ও মিষ্টতায় অসামঞ্জস্যতা দেখা যায়।
মধ্য উচ্চভূমি এবং মেকং ডেল্টার কয়েকটি প্রদেশের ফলের বাগানগুলিতে পরিচালিত সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, অনেক পরিবার এই জাতটির চাষ করছে এবং কেউ কেউ ইতোমধ্যে ফল সংগ্রহও করে ফেলেছে। বর্তমানে এর বিক্রয়মূল্য প্রতি কেজি ৬০,০০০ থেকে ৭০,০০০ VND, কিন্তু চাহিদা কম থাকায় ব্যবসায়ীরা তেমন আগ্রহী নন। বেশিরভাগ ব্যবসায়ী কাঁচা জাম্বুরার মতোই দাম দিচ্ছেন।
কৃষি বিভাগের মতে, দেশীয়ভাবে উৎপাদিত রুবি পোমেলো শুধুমাত্র পরীক্ষামূলকভাবে চাষ করা হচ্ছে এবং এখনও এর ব্যাপক উৎপাদন শুরু হয়নি, তাই এটি এখনও প্রত্যাশিত মান পূরণ করতে পারেনি। থাই জাতের মতো সুন্দর চেহারা, উচ্চ সমরূপতা এবং উন্নত মানের ফল উৎপাদন করতে কৃষকদের উন্নত চাষাবাদ ও পরিচর্যা কৌশল প্রয়োজন।
হং চাউ
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)