ধানক্ষেতকে কাঁঠাল চাষের জমিতে রূপান্তরে একটি যুগান্তকারী সাফল্য।

মার্চ মাসের মাঝামাঝি এক সকালে, তার কাঁঠাল বাগানের সবুজ পাতার ছাউনির নিচে, জনাব ভো ভান তুয়ান ফল ধরতে শুরু করা প্রতিটি কাঁঠাল গাছ অত্যন্ত যত্ন সহকারে পরিদর্শন করছিলেন। তার কাছে, প্রায় ৪,০০০ বর্গমিটারের এই বাগানটি কেবল তার পরিবারের আয়ের প্রধান উৎসই নয়, বরং বহু বছরের প্রচেষ্টা, গবেষণা, শিক্ষা এবং তার উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তনের ফলও বটে।

ফং ডিয়েন কম্যুনের জনাব ভো ভান তুয়ান ৩০ দিনের বেশি পুরোনো একটি কাঁঠাল উপস্থাপন করছেন।

জনাব তুয়ান বলেন: “পূর্বে এই জমিটি প্রধানত ধান চাষের জন্য ব্যবহৃত হতো, কিন্তু এর অর্থনৈতিক কার্যকারিতা ছিল কম এবং আয় ছিল অনিশ্চিত, যা আবহাওয়া ও বাজারদরের ওপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীল ছিল। বিশেষ ধরনের ফল, বিশেষত কাঁঠালের ক্রমবর্ধমান চাহিদা উপলব্ধি করে, আমি গবেষণা শুরু করি এবং উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনের সিদ্ধান্ত নিই। ২০১৯ সালে, আমি পুরো ধানক্ষেতের জমিকে রি৬ এবং মন্থং জাতের কাঁঠাল রোপণের জন্য উঁচু বেডে রূপান্তরিত করি। শুরুতে, বিশাল বিনিয়োগ এবং অভিজ্ঞতার অভাবে আমি খুব চিন্তিত ছিলাম। কিন্তু আমি ভেবেছিলাম যে, যদি আমি সাহসের সাথে এই পরিবর্তনটি না আনি, তবে আমার আয় বাড়ানো কঠিন হবে।”

তার কাঁঠাল বাগানের সমৃদ্ধি নিশ্চিত করতে, জনাব তুয়ান একেবারে শুরু থেকেই কৃষি বিভাগ কর্তৃক আয়োজিত কারিগরি প্রশিক্ষণ কোর্সে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেন; একই সাথে, তিনি স্থানীয় ও বাইরের সফল কাঁঠাল চাষিদের সাথে দেখা করে তাদের কাছ থেকে শেখেন। এর মাধ্যমে, তিনি ধীরে ধীরে গাছের যত্ন নেওয়া, ফুল ফোটানো এবং পোকামাকড় ও রোগবালাই নিয়ন্ত্রণের প্রক্রিয়া আয়ত্ত করেন।

জনাব তুয়ানের মতে, কাঁঠাল এমন একটি ফসল যার জন্য সূক্ষ্ম পরিচর্যা এবং সঠিক কৌশল প্রয়োজন। ফুল ছাঁটাই ও ফল বাছাই থেকে শুরু করে জল ব্যবস্থাপনা ও সার প্রয়োগ পর্যন্ত সবকিছুই সতর্কতার সাথে করতে হবে, যাতে গাছটি দুর্বল হয়ে না পড়ে এবং ফলের সুষম বিকাশ নিশ্চিত হয়। বিশেষ করে, কাঁঠাল একটি বেশ "সংবেদনশীল" গাছ, তাই চাষীদের অবশ্যই এর বৃদ্ধির প্রতিটি পর্যায় অনুযায়ী ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ ও পরিচর্যা করতে হবে। সঠিকভাবে করা হলে, গাছটি সুস্থ থাকবে এবং ফল সুন্দর ও উন্নত মানের হবে।

শুধু এখানেই থেমে না থেকে, জনাব তুয়ান ক্রমাগত জৈব চাষ পদ্ধতিও প্রয়োগ করেছেন, মাটির উন্নতি এবং গাছের প্রাকৃতিক প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য জৈব সার ও জৈব প্রস্তুতির ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দিয়েছেন। কীটনাশক ও রাসায়নিক সারের ব্যবহার সীমিত করা কেবল উৎপাদন খরচ কমাতেই সাহায্য করে না, বরং উচ্চ মানের ও নিরাপদ কাঁঠাল উৎপাদনেও অবদান রাখে। প্রযুক্তিগত সমাধানগুলির সমন্বিত প্রয়োগের ফলে, জনাব তুয়ানের পরিবারের কাঁঠালের বাগানটি কম পোকামাকড় ও রোগবালাইয়ে সমৃদ্ধ হচ্ছে এবং ফলন ও ফলের গুণমান ক্রমশ স্থিতিশীল হচ্ছে। জনাব তুয়ানের বাগানের কাঁঠালগুলো ফসল তোলার পর গোলাকার আকৃতির, পাতলা খোসার, হলুদ শাঁসের, ছোট বীজের এবং একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ সমৃদ্ধ ও সুগন্ধযুক্ত স্বাদের হয়, যা এগুলিকে ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও ব্যবসায়ীদের কাছে অত্যন্ত আকাঙ্ক্ষিত করে তুলেছে।

জনাব তুয়ানের মতে, জৈব পদ্ধতিতে কাঁঠাল চাষ করা কঠোর পরিশ্রমের কাজ, কিন্তু এর বিক্রয়মূল্য সাধারণত প্রচলিত পদ্ধতিতে উৎপাদিত পণ্যের চেয়ে বেশি হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, তিনি এমন নিরাপদ ফল উৎপাদন করেন যা ভোক্তাদের কাছে সুস্বাদু ও নির্ভরযোগ্য মনে হয়। বর্তমানে, জনাব তুয়ানের পারিবারিক কাঁঠাল বাগানে ৭০টিরও বেশি সাত বছর বয়সী রি৬ এবং মন্থং কাঁঠাল গাছ রয়েছে, যেগুলো তাদের চতুর্থ ফসল তোলার মৌসুমের জন্য প্রস্তুত হচ্ছে। ২০২৫ সালে, জনাব তুয়ানের পরিবার ৮ টনের বেশি কাঁঠাল ফসল তোলার আশা করছে, যা প্রতি কেজি ৫০,০০০ VND দরে বিক্রি করে ৪০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় হবে; ধারণা করা হচ্ছে যে মার্চ মাস নাগাদ (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে) ফসলের পরিমাণ প্রায় ১০ টনে পৌঁছাবে এবং আনুমানিক আয় ৫০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি হবে।

তার আগের ধান চাষের তুলনায় এই আয় বহুগুণ বেশি, যা জনাব তুয়ানের পরিবারকে আরও স্থিতিশীল ও সমৃদ্ধ জীবনযাপন করতে সাহায্য করছে। জনাব তুয়ান বলেন, “আগে ধান চাষ থেকে আয় কম হতো এবং আমরা প্রতি বছর খুব বেশি সঞ্চয় করতে পারতাম না। কাঁঠাল চাষে আসার ফলে আমাদের পরিবারের আর্থিক অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছে।”

নিজের পারিবারিক অর্থনীতির উন্নয়নের পাশাপাশি, জনাব ভো ভান তুয়ান অন্যান্য সদস্যদের সাথে উৎপাদন অভিজ্ঞতা বিনিময়ের জন্য ট্রুং ট্রুং এ সমবায় সমিতিতেও অংশগ্রহণ করেন। তাঁর কাঁঠাল চাষের মডেলটি এই অঞ্চলের অনেক কৃষকের জন্য পরিদর্শন ও শেখার একটি স্থানে পরিণত হয়েছে।

ফং ডিয়েন কম্যুনের ট্রুং ট্রুং এ সমবায় সমিতির পরিচালক জনাব লি ভ্যান টিন মন্তব্য করেছেন: "জনাব তুয়ানের কাঁঠাল চাষের মডেলটি শস্য বিন্যাসের পুনর্গঠন এবং উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগের কার্যকারিতার একটি সুস্পষ্ট উদাহরণ। কৃষকরা যখন সাহসিকতার সাথে তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তন করেন, প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগ করেন এবং নিরাপদ চাষাবাদ পদ্ধতি মেনে চলেন, তখন কৃষি জমির অর্থনৈতিক মূল্য উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।"

জনাব তুয়ানের মতো কার্যকর কৃষি রূপান্তর মডেলগুলো শুধু কৃষকদের আয় বাড়াতেই সাহায্য করে না, বরং ফং ডিয়েন ভূমির সম্ভাবনা ও সুবিধার দক্ষ ব্যবহারে অবদান রাখে, যা ক্রমান্বয়ে দেশীয় ও রপ্তানি বাজারের চাহিদা মেটাতে একটি উচ্চমানের ফল উৎপাদনকারী এলাকা গড়ে তুলছে।

লেখা ও ছবি: MY HOA

উৎস: https://baocantho.com.vn/but-pha-chuyen-doi-dat-lua-sang-trong-sau-rieng-a200170.html