পশু জবাই নিয়ন্ত্রণে অসুবিধা।

২০২৫ সালের মার্চ মাস থেকে প্রাদেশিক প্রাণিসম্পদ ও পশুচিকিৎসা বিভাগ বিলুপ্ত হয়ে যাবে এবং ওয়ার্ড ও কমিউনগুলোর জনসেবা কেন্দ্রগুলোতে পশুচিকিৎসা কর্মীর ঘাটতির কারণে প্রদেশে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাই কার্যক্রমের নিয়ন্ত্রণ প্রায় সম্পূর্ণভাবে অবহেলিত হয়েছে।

বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ১ গিয়েং ভুওং বাজারে জবাইয়ের পর পশুর খাদ্য বিক্রির ব্যবসা পরিদর্শন করছে।

শিল্প ও বাণিজ্য দপ্তরের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রদেশটিতে প্রায় ৬০০টি গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাইখানা রয়েছে; গড়ে এই কেন্দ্রগুলো প্রতিদিন বাজারে প্রায় ৬০০টি গবাদি পশু এবং প্রায় ৩,৫০০টি হাঁস-মুরগি (জবাই করা পণ্য) সরবরাহ করে।

উদাহরণস্বরূপ, জিয়েং ভুওং বাজার এলাকায়, গড়ে প্রতিদিন প্রায় ৩০০-৪০০টি হাঁস-মুরগি এবং ৬০-৭০টি শূকর (জবাই করা পণ্য) ভোক্তাদের কাছে বিক্রি হয়। তবে, ২০২৫ সালের ১ মার্চ থেকে বর্তমান পর্যন্ত, জিয়েং ভুওং বাজারে জবাই করা গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি নিয়ন্ত্রণের দায়িত্বে থাকা প্রায় কোনো সংস্থাই নেই।

বিশেষত, ১ মার্চ, ২০২৫ থেকে, প্রাদেশিক পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগ বিলুপ্ত হওয়ার পর, প্রবিধান অনুযায়ী জবাই নিয়ন্ত্রণ স্ট্যাম্প (পশুচিকিৎসা স্ট্যাম্প) প্রত্যাহার করা হয়েছে। একটি প্রমিত পশুচিকিৎসা স্ট্যাম্পের অভাবে, তৎকালীন ল্যাং সন সিটি কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের এবং বর্তমানের কি লুয়া ওয়ার্ড জনসেবা কেন্দ্রের পশুচিকিৎসা কর্মকর্তারা বাজারে ছাড়ার আগে কসাইখানায় পণ্যের গুণমান প্রত্যয়নের জন্য পরিদর্শন ও স্ট্যাম্প দিতে পারতেন না।

গিয়েং ভুওং বাজার ব্যবস্থাপনা বোর্ডের উপ-প্রধান জনাব ত্রান তুয়ান আন বলেন, "বাজারে পশু জবাই কার্যক্রম এবং জবাই করা পণ্যের মান পরিদর্শনের জন্য কোনো নির্দিষ্ট পশুচিকিৎসক কর্মকর্তা না থাকায়, বাজার ব্যবস্থাপনা বোর্ডকে নিয়মিতভাবে চাক্ষুষ পরিদর্শন করতে হচ্ছে। কোনো দোকানে থাকা কোনো গবাদি পশু বা হাঁস-মুরগির পণ্যে মানের ঘাটতির লক্ষণ দেখা গেলে, ব্যবস্থাপনা বোর্ড পরিস্থিতি পরিদর্শন ও সামাল দেওয়ার জন্য কর্মকর্তা পাঠাতে অবিলম্বে বাজার ব্যবস্থাপনা দল নং ১-কে অবহিত করে।"

কি লুয়া ওয়ার্ড জনসেবা কেন্দ্রের পশুচিকিৎসা কর্মকর্তা মিস লক থি কুইন হোয়ার মতে, কেন্দ্রটিতে মাত্র দুজন পশুচিকিৎসা কর্মকর্তা আছেন। গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির রোগ নিয়ন্ত্রণের উপর মনোযোগ দিয়ে আমরা গড়ে মাসে প্রায় দুইবার ওয়ার্ডের বাজারগুলোতে সরেজমিনে পরিদর্শন করি। কিন্তু, দোকানে থাকা জবাই করা পণ্যগুলোতে পশুচিকিৎসার চিহ্ন না থাকায় আমরা সেগুলো পরিদর্শন করতে পারি না। একইভাবে, একই কারণে আমরা কি লুয়া ওয়ার্ডের কসাইখানাগুলোও পরিদর্শন করতে পারি না।

কি লুয়া ওয়ার্ড জনসেবা কেন্দ্রের মতোই, প্রদেশের অন্যান্য ওয়ার্ড ও কম্যুন জনসেবা কেন্দ্রগুলোও তাদের এখতিয়ারভুক্ত এলাকায় গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাইখানা পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণে বহু সমস্যার সম্মুখীন হয়। এর প্রধান কারণ হলো বিশেষায়িত কর্মীর অভাব এবং (প্রতিষ্ঠার সিদ্ধান্ত অনুযায়ী) গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাইখানা নিয়ন্ত্রণের দায়িত্ব আর তাদের ওপর অর্পণ করা হয়নি।

বর্তমানে ওয়ার্ড ও কমিউনগুলোতে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাই করার অধিকাংশ কেন্দ্রই পরিবারভিত্তিক ছোট পরিসরে পরিচালিত হয় এবং এগুলো আবাসিক এলাকা জুড়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক জনাব ত্রান ভান নগানের মতে, প্রাদেশিক পশুপালন ও পশুচিকিৎসা বিভাগ বিলুপ্তির পর জবাই নিয়ন্ত্রণ সীলমোহর প্রত্যাহার করায় জবাই নিয়ন্ত্রণে উল্লেখযোগ্য অসুবিধা সৃষ্টি হয়েছে। পশুচিকিৎসা সংক্রান্ত চিহ্নের অভাবে কসাইখানাগুলোতে গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির পণ্যের গুণমান যাচাই ব্যাহত হচ্ছে।

পশু জবাই নিয়ন্ত্রণে বিদ্যমান ঘাটতিগুলো অনুধাবন করে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ প্রাদেশিক গণ কমিটিকে কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের কাছে একটি বিশেষায়িত পশুচিকিৎসা উপ-বিভাগ পুনঃপ্রতিষ্ঠার বিষয়টি বিবেচনা করার জন্য প্রস্তাব দিতে পরামর্শ দিয়েছে, যার মাধ্যমে প্রদেশে পশু জবাই কার্যক্রম পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণের কাজটি "মানসম্মত" হবে।

এছাড়াও, কম্যুন ও ওয়ার্ডগুলোর গণ কমিটিগুলো প্রাদেশিক গণ কমিটির কাছে জনসেবা কেন্দ্রগুলোতে কর্মী সংখ্যা বৃদ্ধির প্রস্তাব দিয়েছে, যাতে এই কেন্দ্রগুলোতে পশুচিকিৎসা বিশেষজ্ঞের সংখ্যা বাড়ানো যায় এবং এর মাধ্যমে এলাকায় গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগি জবাইয়ের ব্যবস্থাপনা আরও শক্তিশালী হয়।

উৎস: https://baolangson.vn/kiem-soat-giet-mo-gia-suc-gia-cam-kho-chong-kho-5081081.html