চিংড়ি চাষের এলাকাগুলিতে কা মাউতে প্রচুর ধানের ফলন হয়েছে।

২০২৫-২০২৬ সালের চিংড়ি চাষের জমিতে ধানের ফসলের জন্য, কা মাউ প্রদেশ ৯০,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে রোপণ করেছে। যেসব এলাকায় আগেভাগে বপন করা হয়েছিল, সেখানে কৃষকরা ফসল কাটা শুরু করেছেন, অন্যদিকে অন্যান্য এলাকায় ধান ফুল ফোটার পর্যায়ে রয়েছে। মৌসুমের শুরুতে বাম্পার ফলন এবং ধানের দাম বেশি হওয়ায় কৃষকরা খুবই উত্তেজিত। এটি কা মাউ প্রদেশের জন্য আরেকটি বাম্পার ফলনের আশা করার ভিত্তি তৈরি করে।

কা মাউ-এর কৃষকরা ধানক্ষেতে আন্তঃফসল চাষ করে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি সংগ্রহ করছেন। ছবি: ভিএনএ

ভিন ফুওক কমিউনে (কা মাউ প্রদেশ) কৃষকরা বর্তমানে চিংড়ি চাষের জন্য ব্যবহৃত জমিতে ধান কাটাচ্ছেন। মিঃ নগুয়েন ভ্যান হিউয়ের পরিবার (ফুওক থান হ্যামলেট), প্রায় ৩ হেক্টর জমিতে ST25 ধান রোপণ করেছিলেন। ফসল প্রতি হেক্টরে প্রায় ৭ টন ফলন পেয়েছিল, যার নিশ্চিত ক্রয় মূল্য ৯,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। উৎপাদন খরচ বাদ দেওয়ার পর, তারা প্রায় ১৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং লাভ করেছে। ধান ছাড়াও, মিঃ হিউ ধানের ক্ষেতে অন্যান্য মাছের সাথে মিঠা পানির চিংড়ি পালন করে ৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি আয় করেছেন, যার ফলে তার মোট লাভ প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং হয়েছে।

একইভাবে, মিঃ ভো ভ্যান রাং সবেমাত্র ২ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ST25 ধান কাটা শেষ করেছেন এবং প্রতি হেক্টরে ৬.৭ টন ফলন হয়েছে। কাটা ধান অবিলম্বে একটি পণ্য ক্রয় চুক্তির অধীনে বিক্রি করা হয়েছিল। মিঃ রাং বলেন যে তার পরিবার পূর্বে "মট বুই ডো" ধানের জাত ব্যবহার করত, তারপর F1 হাইব্রিড জাত ব্যবহার করত এবং অবশেষে ST25 জাত ব্যবহার করত।

এই ধানের জাতটি ভালো জন্মে, পোকামাকড় ও রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল, এবং উন্নত মানের ধান উৎপাদন করে, যা অন্যান্য জাতের তুলনায় অনেক বেশি দামে কেনা নিশ্চিত। মি. রাং ধানক্ষেতে চাষ করা ধান এবং মিঠা পানির চিংড়ি থেকে ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করেছেন। এই অর্থ তার পরিবারকে ২০২৬ সালের গোড়ার দিকে চিংড়ি চাষের মৌসুমে পুনঃবিনিয়োগ করার জন্য কেবল মূলধনই জোগায়নি, বরং তাদের কাছে ঘোড়ার চন্দ্র নববর্ষ আরামদায়কভাবে উদযাপন করার জন্য অতিরিক্ত অর্থও রেখেছিল।

সমন্বিত ধান-চিংড়ি চাষ মডেল কেবল কৃষকদের প্রতি একক চাষকৃত জমির আয় বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে না বরং পরিষ্কার, পরিবেশ বান্ধব কৃষি পণ্যও উৎপাদন করে।

ভিন ফুওক এমন একটি কমিউন যার জল সম্পদের অনেক সুবিধা রয়েছে, যা কৃষকদের তাড়াতাড়ি বপন করতে সাহায্য করে। এটি কা মাউ প্রদেশের চিংড়ি চাষের জমিতে বৃহৎ ধান উৎপাদনকারী একটি এলাকা, যেখানে প্রায় ৯,০০০ হেক্টর জমি রয়েছে। এই বছর, ১০০% এলাকা উচ্চমানের ST25 ধানের জাত ব্যবহার করে এবং সমস্ত পণ্য ক্রয়ের জন্য নিশ্চিত। কমিউনের কৃষকরা সুগন্ধি ধান এবং পরিষ্কার চিংড়ি উৎপাদনের প্রক্রিয়া অনুসারে চাষাবাদ আয়োজন করার কারণে এই ফলাফল এসেছে। কৃষকরা কেবল জৈব সার ব্যবহার করেন এবং কোনও কীটনাশক ব্যবহার করেন না। চিংড়ি খাওয়ানো হয় না এবং কোনও অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করা হয় না, যা নিশ্চিত করে যে পণ্যটি পরিষ্কার এবং নিরাপদ।

ভিন ফুওক কমিউনের পার্টি কমিটির সেক্রেটারি মিঃ ট্রান ভ্যান লিয়েম শেয়ার করেছেন যে বহু বছর ধরে চাষাবাদের পর, ধান-চিংড়ি চাষ এলাকার বেশিরভাগ কৃষক উৎপাদনে অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন। এছাড়াও, তারা জৈব, পরিবেশগত, স্মার্ট, নির্গমন-হ্রাস এবং জলবায়ু পরিবর্তন অভিযোজন সম্পর্কিত প্রশিক্ষণ কোর্স এবং কর্মসূচিতে অংশগ্রহণ করেছেন, যা সক্রিয়ভাবে বাস্তবায়িত হচ্ছে। এলাকাটি কৃষকদের উৎপাদন সহজতর করার জন্য অবকাঠামোগত বিনিয়োগ, খাল খননের উপরও মনোযোগ দেয়। একই সাথে, এটি উৎপাদন সংযোগ এবং পণ্য বিতরণে অংশগ্রহণের জন্য সক্ষম এবং স্বনামধন্য ব্যবসাগুলিকে আমন্ত্রণ জানায়...

নিন থান লোই কমিউনে (কা মাউ প্রদেশ), যেখানে ২০২৫-২০২৬ ফসলের মৌসুমে চিংড়ি চাষের জমিতে প্রায় ২০০০ হেক্টর ধান বপন করা হয়, ধানটি বর্তমানে ফুল ফোটার পর্যায়ে রয়েছে। মিঃ নগুয়েন গিয়াই ফং বলেন যে তার পরিবার ৬ হেক্টর জমি চাষ করে, ST25 জাতের ধান বাঘের চিংড়ি এবং মিঠা পানির চিংড়ি চাষের সাথে মিশিয়ে বপন করে। তিনি এই ধানের জাতটি বেছে নিয়েছিলেন কারণ এটি বছরের পর বছর ধরে উৎপাদনে কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে। এই ধান কেবল দ্রুত চাষ করে না, শক্তিশালী কাণ্ড থাকে, লবণাক্ত এবং অম্লীয় মাটি ভালোভাবে সহ্য করে, পোকামাকড় এবং রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং নিশ্চিত ফলনও দেয়, তবে এর তুলনামূলকভাবে উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যও রয়েছে।

ধান-চিংড়ি চাষের মডেলের মাধ্যমে, মিঃ নগুয়েন গিয়াই ফং প্রতি বছর ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি মুনাফা অর্জন করেন। এর ফলে, তার পরিবার একটি প্রশস্ত বাড়ি তৈরি করতে, উৎপাদন ও পারিবারিক জীবনের জন্য অনেক মূল্যবান জিনিসপত্র কিনতে এবং তাদের সন্তানদের একটি ভালো শিক্ষা প্রদান করতে সক্ষম হয়েছে।

বহু বছর ধরে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রতিকূল প্রভাবের মুখে ধান-চিংড়ি চাষকে একটি টেকসই উৎপাদন মডেল হিসেবে বিবেচনা করা হচ্ছে। পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান এবং বা দিন জেনারেল এগ্রিকালচারাল কোঅপারেটিভ (ভিন লোক কমিউন, সিএ মাউ প্রদেশ) এর পরিচালক মিঃ নং ভ্যান থাচ ভাগ করে নিয়েছেন যে ধান এবং চিংড়ি একে অপরের পুষ্টি জোগায়, যা এই মডেলে টেকসইতার মূল বিষয়। ধান চিংড়িকে একটি প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস তৈরি করতে সাহায্য করে; ধান কাটার পর, অবশিষ্ট ধানের ডাঁটা এবং খড় পচে যায়, জৈব পদার্থ তৈরি করে - প্লাঙ্কটনের (চিংড়ির প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস) বিকাশের জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ।

ফলস্বরূপ, চিংড়ি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং কৃষকদের খাদ্য খরচ সাশ্রয় হয়। এছাড়াও, ধান গাছের মূল ব্যবস্থা পূর্ববর্তী চিংড়ি চাষের মৌসুম থেকে পুকুরের তলদেশে জমে থাকা অতিরিক্ত জৈব পদার্থ এবং বর্জ্য শোষণ করে, যা মাটির গুণমান উন্নত করতে এবং পরবর্তী চিংড়ি ফসলের জন্য জলের পরিবেশ পরিষ্কার করতে সহায়তা করে। বিপরীতে, চিংড়ি সার সরবরাহ করে; পুকুরের তলদেশে জমে থাকা চিংড়ির মল এবং চিংড়ি চাষের জৈব বর্জ্য ধান গাছের জন্য পুষ্টিকর সমৃদ্ধ প্রাকৃতিক সারে পরিণত হয়। এটি রাসায়নিক সারের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে। ধান-চিংড়ি চাষের মডেল রাসায়নিকের ব্যবহার সীমিত করতেও সহায়তা করে, কারণ চিংড়ি কীটনাশক এবং কৃষি রাসায়নিকের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল। অতএব, চিংড়ি চাষের জমিতে ধান চাষ করার সময়, কৃষকরা রাসায়নিক স্প্রে ব্যবহার কমাতে বাধ্য হন।

নিন থান লোই কমিউনের (কা মাউ প্রদেশ) চিংড়ি চাষের জমিতে ২০২৫-২০২৬ সালের ধানের ফসলের জন্য, প্রায় ২০০০ হেক্টর জমিতে বপন করা হয়েছে, এবং ধান ফুল ফোটার পর্যায়ে রয়েছে, ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বিকশিত হচ্ছে।

সিএ মাউ কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক ফাম ভ্যান মুওইয়ের মতে, ২০০০ সাল থেকে ধান-চিংড়ি চাষ মডেল বাস্তবায়িত হচ্ছে, যার মধ্যে বর্ষাকালে ধান চাষ এবং শুষ্ক মৌসুমে চিংড়ি চাষ অন্তর্ভুক্ত। এই ঘূর্ণায়মান চাষ পদ্ধতি কৃষকদের প্রতি একক চাষকৃত জমিতে তাদের আয় বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে না বরং পরিষ্কার, পরিবেশ বান্ধব কৃষি পণ্যও উৎপাদন করে। যেহেতু এই চাষ পদ্ধতিতে কম রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়, তাই কৃষকরা এমন ধান উৎপাদন করছে যা জৈব, ভিয়েতনাম জিএপি এবং গ্লোবাল জিএপি মান পূরণ করে, বিদেশী রপ্তানি বাজারের কঠোর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

ধান-চিংড়ি চাষ মডেলে উৎপাদিত ধানের মূল্য বৃদ্ধির জন্য, কা মাউ প্রদেশ পরিবেশগত এবং জৈব দিকে উৎপাদন বিকাশের জন্য সমাধান বাস্তবায়ন করছে। একই সাথে, এটি পণ্য ব্র্যান্ড তৈরি করছে; রোপণ এলাকা কোড, পুকুর কোড, পণ্য ট্রেসেবিলিটি জারি করা এবং পণ্যের ব্যবহার নিশ্চিত করার জন্য ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনের প্রচার করছে।

কৃষকদের ভোক্তা ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করার জন্য প্রদেশটি অসংখ্য কৃষি সমবায় প্রতিষ্ঠা করেছে। একই সাথে, এটি ইভেন্ট, বাণিজ্য মেলা এবং বিশেষ করে ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে "সুগন্ধি চাল - পরিষ্কার চিংড়ি" পণ্যের প্রচার এবং সংযোগ তীব্র করেছে।

সূত্র: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-duoc-mua-lua-tren-dat-tom-20251215110953927.htm