পাঙ্গাস ক্যাটফিশ অনেক নতুন চাপের সম্মুখীন হচ্ছে।

ভিয়েতনামের পাঙ্গাস শিল্প উন্নয়নের এক নতুন পর্যায়ে প্রবেশ করছে, যেখানে অনেক সুযোগের পাশাপাশি অসংখ্য চ্যালেঞ্জও রয়েছে। এর মধ্যে নতুন প্রতিবন্ধকতা হিসেবে ‘সবুজ’ ​​মানদণ্ড, ক্রমবর্ধমান তীব্র আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতা এবং যুক্তরাষ্ট্র, ইসরায়েল ও ইরানের মধ্যে সংঘাত বৃদ্ধির ফলে সৃষ্ট অপ্রত্যাশিত ওঠানামা অন্যতম।

"সবুজ ঢেউ" থেকে চাপ

২০২৬ সাল থেকে পাঙ্গাস শিল্প বেশ কিছু নতুন কারণ দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, বিশেষ করে সবুজ অর্থনীতির দিকে ঝোঁক, আঞ্চলিক প্রতিযোগীদের উত্থান, জলবায়ু পরিবর্তন এবং বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের অভ্যাসের পরিবর্তন। বর্তমানে সবচেয়ে বড় চাপগুলোর মধ্যে একটি হলো বিশ্ব বাণিজ্যে ‘সবুজ ঢেউ’। ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মতো অনেক বড় বাজার সামুদ্রিক খাদ্যপণ্যের জন্য ক্রমবর্ধমান কঠোর পরিবেশগত মান পূরণের দাবি করতে শুরু করেছে। সেই অনুযায়ী, পাঙ্গাস পণ্যগুলোকে চাষ থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ পর্যন্ত পুরো উৎপাদন শৃঙ্খল জুড়ে তাদের কার্বন ফুটপ্রিন্ট সম্পর্কে স্বচ্ছ থাকতে হবে। গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে ব্যর্থ হলে উচ্চ শুল্ক বা আমদানি নিষেধাজ্ঞা আরোপ হতে পারে।

বিশ্বজুড়ে ভোক্তারা এখনও আগে থেকে প্রস্তুত করা এবং সঙ্গে সঙ্গে রান্না বা খাওয়ার জন্য তৈরি প্রক্রিয়াজাত পাঙ্গাস মাছের পণ্যই বেশি পছন্দ করেন। ছবি: মিন হিয়েন

এছাড়াও, অনেক বাজারে ইএসজি (পরিবেশগত, সামাজিক এবং শাসনতান্ত্রিক) মানদণ্ড বাধ্যতামূলক হয়ে উঠছে। আমদানিকারকরা শুধু পণ্যের মান নিয়েই উদ্বিগ্ন নন, বরং তারা ব্যবসায়িক প্রতিষ্ঠানগুলোর কাছ থেকে পরিবেশের প্রতি দায়িত্বশীলতা, কর্মপরিবেশ এবং প্রশাসনে স্বচ্ছতার মতো বিষয়গুলোও প্রত্যাশা করেন। প্রাদেশিক মৎস্য সমিতির সহ-সভাপতি জনাব লে ট্রুং ডুং বলেন: “সাদা মাছের বাজারে ভিয়েতনামের আর কোনো একচেটিয়া আধিপত্য নেই। এই শিল্পটি চীন, ভারত, ইন্দোনেশিয়া এবং বাংলাদেশের মতো প্রতিবেশী দেশগুলোর কাছ থেকে ক্রমবর্ধমান তীব্র প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হচ্ছে। এই দেশগুলো কম খরচে এবং ক্রমবর্ধমান উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করে তাদের চাষের এলাকা প্রসারিত করছে।”

পাঙ্গাস শিল্পকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করছে এমন আরেকটি কারণ হলো ভোক্তা প্রবণতার পরিবর্তন। লং জুয়েন ওয়ার্ডের একজন পাঙ্গাস রপ্তানিকারক, মিসেস চৌ থি লে হোয়া বলেন: “বিশ্বব্যাপী ভোক্তারা ক্রমশ এমন প্রক্রিয়াজাত পাঙ্গাস পণ্যের প্রতি আগ্রহী হচ্ছেন যা সঙ্গে সঙ্গে রান্না করা বা খাওয়া যায়। এটি ব্যবসায়ীদের পণ্যের মান বাড়ানোর জন্য গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণে আরও বেশি বিনিয়োগ করতে বাধ্য করছে।”

বর্তমানে, পাঙ্গাস ক্যাটফিশ ভিয়েতনামের অন্যতম প্রধান সামুদ্রিক খাদ্য রপ্তানি পণ্য হিসেবে রয়ে গেছে। দেশটিতে প্রায় ৫,৫০০ হেক্টর পাঙ্গাস ক্যাটফিশ চাষের এলাকা রয়েছে, যেখানে বার্ষিক উৎপাদন ১৬ থেকে ১৭ লক্ষ টন। শুধুমাত্র আন জিয়াং প্রদেশেই প্রায় ১,৫০০ হেক্টর চাষের এলাকা রয়েছে, যেখান থেকে প্রায় ৫ লক্ষ টন মাছ আহরণ করা হয়, যা দেশের অন্যতম বৃহত্তম পাঙ্গাস ক্যাটফিশ উৎপাদন কেন্দ্র হিসেবে একটি প্রধান ভূমিকা পালন করে চলেছে।

আঞ্চলিক সংঘাতের প্রভাব

হরমুজ প্রণালীতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইসরায়েল এবং ইরানের মধ্যে ক্রমবর্ধমান সংঘাতের কারণে সম্প্রতি জাহাজীকরণ খরচ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। অনেক আন্তর্জাতিক শিপিং কোম্পানি যুদ্ধ ঝুঁকি সারচার্জ আরোপ করছে, যা প্রতি কন্টেইনারে $1,500 থেকে $4,000-এরও বেশি পর্যন্ত হচ্ছে, বিশেষ করে এশিয়া, ইউরোপ এবং মধ্যপ্রাচ্যের রুটে ৪০-ফুট কন্টেইনারের ক্ষেত্রে।

সিএমএ সিজিএম-এর মতো কিছু প্রধান শিপিং লাইন প্রতি কন্টেইনারে ৪,০০০ ডলার পর্যন্ত সারচার্জ আরোপ করে, অন্যদিকে হ্যাপাগ-লয়েড একটি ২০-ফুট কন্টেইনারের জন্য ১,৫০০ থেকে ৩,৫০০ ডলারের বেশি চার্জ করে। লজিস্টিক বিশেষজ্ঞদের মতে, ৪০-ফুট কন্টেইনারের মালবাহী ভাড়া দ্বিগুণ বা তিনগুণ হতে পারে এবং অদূর ভবিষ্যতে তা ৫,০০০ ডলার ছাড়িয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ক্রমবর্ধমান পরিবহন খরচ শুধু রপ্তানি মূল্যই বাড়ায় না, বরং পণ্য পৌঁছানোর সময়ও দীর্ঘায়িত করে। অনেক জাহাজকে তাদের পথ পরিবর্তন করতে হয় এবং কেপ অফ গুড হোপ ঘুরে যেতে হয়, যার ফলে পণ্য পরিবহনের সময়ে ৭-১৪ দিন অতিরিক্ত যোগ হয়। এতে পাঙ্গাসিয়াস মাছের মতো হিমায়নের প্রয়োজন হয় এমন পণ্যের ঝুঁকি বেড়ে যায়।

মিসেস চৌ থি লে হোয়ার মতে, পাঙ্গাস মাছের জন্য কঠোর শীতল সংরক্ষণ ব্যবস্থা প্রয়োজন, তাই হিমায়িত কন্টেইনারের খরচ এবং পরিবহনের সময় ব্যবসায়িক দক্ষতার উপর উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলে। যখন মাল পরিবহনের খরচ তীব্রভাবে বেড়ে যায়, তখন ঝুঁকি কমানোর জন্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো তাদের সরবরাহ পরিকল্পনা এবং বাজার সমন্বয় করতে বাধ্য হয়।

বাজারের মন্দা কাটিয়ে অনেক প্রধান বাজারে পাঙ্গাস মাছ আমদানির চাহিদা পুনরুদ্ধারের লক্ষণ দেখা যাচ্ছে। তবে, ক্রমবর্ধমান উৎপাদন ও সরবরাহ ব্যয়ের কারণে ব্যবসায়ীরা এখনও চাপের সম্মুখীন হচ্ছেন। তাই, প্রবৃদ্ধির গতি বজায় রাখার জন্য পণ্যের মান উন্নয়ন, ব্যয় নিয়ন্ত্রণ এবং বাজার সম্প্রসারণকে মূল নিয়ামক হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

জনাব লে ট্রুং ডুং বিশ্বাস করেন যে, আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামের পাঙ্গাসিয়াস মাছের প্রতিযোগিতামূলক সক্ষমতা বাড়ানোর জন্য পরিবেশবান্ধব মানদণ্ড অনুযায়ী জলজ চাষের উন্নয়নের ধারাটি একটি অপরিহার্য শর্ত হয়ে উঠছে। জনাব ডুং বলেন, “ASC, BAP বা GlobalGAP-এর মতো আন্তর্জাতিক সনদপ্রাপ্ত চাষ এলাকা প্রতিষ্ঠা করা হলে তা কেবল পণ্যকে ইইউ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ক্রমবর্ধমান কঠোর প্রযুক্তিগত বাধা অতিক্রম করতেই সাহায্য করে না, বরং এর রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে।”

বিশ্ব বাণিজ্যের ক্রমাগত ওঠানামার পরিপ্রেক্ষিতে, স্বল্প ও দীর্ঘ মেয়াদে একটি প্রধান রপ্তানি শিল্প হিসেবে নিজেদের অবস্থান ধরে রাখার জন্য ভিয়েতনামের পাঙ্গাস মাছের সার্বিকভাবে এবং বিশেষ করে আন জিয়াং-এর জন্য পরিবেশবান্ধব মানদণ্ডের সাথে সক্রিয়ভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়া, টেকসই চাষের এলাকা তৈরি করা, গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণকে উৎসাহিত করা এবং রপ্তানি বাজারের বৈচিত্র্যকরণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ দিকনির্দেশনা হবে।

মিনহ হিয়েন

উৎস: https://baoangiang.com.vn/ca-tra-truoc-nhieu-ap-luc-moi-a478967.html