রক্তে শর্করার কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এমন খাবার

রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে খাদ্যাভ্যাস গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখা কেবল সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে সাহায্য করে না বরং ডায়াবেটিসের বিপজ্জনক জটিলতা প্রতিরোধেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট ভেরিওয়েল হেলথ অনুসারে, জেনেটিক্স ছাড়াও, খাদ্যাভ্যাস এবং দৈনন্দিন জীবনযাত্রা প্রতিটি ব্যক্তির রক্তে শর্করার মাত্রা নির্ধারণের মূল কারণ।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অবস্থিত একজন পুষ্টিবিদ জেমি জনসনের মতে, সঠিক খাবার নির্বাচন, স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অভ্যাসের সাথে মিলিত হলে, রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি এবং হ্রাস সীমিত করতে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।

জেনেটিক্স ছাড়াও, খাদ্যাভ্যাস এবং দৈনন্দিন জীবনযাত্রা প্রতিটি ব্যক্তির রক্তে শর্করার মাত্রা নির্ধারণের মূল কারণ।

ছবি: এআই

বাদাম

বাদাম অসম্পৃক্ত চর্বির একটি ভালো উৎস, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমাতে সাহায্য করে।

খাবারের আগে প্রায় ১৫টি বাদাম (১৮-২০ গ্রাম) খাওয়া খাবারের পরে রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যাদের ডায়াবেটিস পূর্ববর্তী অবস্থায় রয়েছে।

আপেল

আপেল একটি মিষ্টি ফল কিন্তু এর গ্লাইসেমিক সূচক কম এবং ফাইবার বেশি থাকে, যা চিনির শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে।

খাবারের আগে একটি আপেল খাওয়া রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে যাদের গ্লুকোজ অসহিষ্ণুতা রয়েছে তাদের ক্ষেত্রে।

আপেল একটি কম-গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফল, এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা চিনির শোষণকে ধীর করতে সাহায্য করে।

ছবি: এআই

জলপাই

জলপাইয়ের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, কার্বোহাইড্রেট কম এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি সমৃদ্ধ, যা হজমের গতি কমাতে সাহায্য করে, কার্বোহাইড্রেট শোষণকে বিলম্বিত করে, রক্তে শর্করার হঠাৎ বৃদ্ধি সীমিত করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা অনুভূতি বজায় রাখে।

প্রতিদিন প্রায় ২৫ গ্রাম জলপাই খেলে শক্তির মাত্রা বজায় থাকে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।

গ্রীক দই

গ্রীক দই প্রোটিন সমৃদ্ধ, এবং যদি আপনি কম চর্বিযুক্ত, মিষ্টি ছাড়া একটি জাত বেছে নেন, তাহলে এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ কমানোর জন্য একটি ভালো খাবার হতে পারে।

সঠিক খাবার নির্বাচনের পাশাপাশি, রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখার জন্য প্রত্যেকেরই স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অভ্যাস বজায় রাখা প্রয়োজন।

সময়মতো খাবার খাওয়া রক্তে শর্করার অস্বাভাবিক ওঠানামা সীমিত করতে সাহায্য করে, অন্যদিকে কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ কমানো এবং ফাইবার বৃদ্ধি দীর্ঘমেয়াদী ভারসাম্য বজায় রাখতে অবদান রাখে।

নিয়মিত ব্যায়াম শরীরকে ইনসুলিনের ব্যবহার আরও কার্যকরভাবে করতে সাহায্য করে, অন্যদিকে নিয়মিত রক্তে শর্করার মাত্রা পরীক্ষা করলে খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রায় সময়মত পরিবর্তন আনা সম্ভব হয়।

এছাড়াও, স্ট্রেস ম্যানেজমেন্ট খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ স্ট্রেস রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।

রক্তে শর্করার মাত্রা কম এবং স্থিতিশীল করার জন্য কার্বোহাইড্রেট কম কিন্তু ফাইবার, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি বেশি এমন খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

সূত্র: https://thanhnien.vn/cac-loai-thuc-pham-giup-kiem-soat-duong-huyet-hieu-qua-185250816162254973.htm