আমাদের প্রতিবেদকের পর্যবেক্ষণ অনুযায়ী, সদ্য চালু হওয়া থাও ডিয়েন রাত্রিকালীন বাজারটি আনন্দ করতে, ঘুরে দেখতে এবং স্থানীয় খাবারের স্বাদ নিতে আসা লোকেদের ভিড়ে ঠাসা। প্রায় ৪৬৫ মিটার দীর্ঘ এই রাত্রিকালীন বাজারটি জুয়ান থুই রাস্তার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ, যেখানে রাস্তার খাবার থেকে শুরু করে অভিজাত রেস্তোরাঁ ও ক্যাফে পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের খাবারের অসংখ্য দোকান ও রেস্তোরাঁ রয়েছে।
১৯শে জানুয়ারী সন্ধ্যায়, থু ডুক সিটি জুয়ান থুই রাস্তার একটি অংশ জুড়ে প্রতি সপ্তাহে শুক্র ও শনিবার রাতে সন্ধ্যা ৭টা থেকে পরের দিন ভোর ২টা পর্যন্ত ‘থাও ডিয়েন নাইট স্ট্রিট’-এর একটি পরীক্ষামূলক প্রকল্প চালু করেছে।
উদ্বোধনের রাতে, রাতের রাস্তাটি পরিদর্শনে আসা লোকেদের ভিড়ে ঠাসা ছিল। থু ডুক শহরের বাসিন্দা মিস হা দাও বলেন যে, তিনি সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমের মাধ্যমে থাও ডিয়েন ওয়ার্ডে রাতের রাস্তাটি খোলার খবর জানতে পারেন এবং বন্ধুদের সাথে সেখানে যাওয়ার জন্য উৎসুক ছিলেন। তিনি মন্তব্য করেন, "আমি ভাবিনি এত লোক আসবে। রাতের প্রাণবন্ত পরিবেশ এবং এই রাস্তার বিভিন্ন ধরনের খাবার আমাকে সবচেয়ে বেশি মুগ্ধ করেছে; এখানে আমার পছন্দের অনেক খাবার আছে।"
বৃহৎ প্রবাসী অধ্যুষিত একটি এলাকায় অবস্থিত থাও ডিয়েন রাতের বাজারে এশীয় থেকে ইউরোপীয় রন্ধনশৈলী পর্যন্ত বিভিন্ন ধরণের খাবার ও পানীয় পাওয়া যায়, যেখানে কোরিয়া ও জাপানের মতো অনেক দেশের বিশেষ খাবারও রয়েছে। এছাড়াও, এখানে অনেক পরিচিত ও বৈশিষ্ট্যপূর্ণ ভিয়েতনামী খাবারও পাওয়া যায়।
থাও ডিয়েন রাত্রিকালীন বাজারের একটি দোকানে ক্রেতারা সারিবদ্ধভাবে দাঁড়িয়ে আছেন।
থাও ডিয়েন রাতের রাস্তাটি তার স্বতন্ত্র স্ট্রিট ফুডের জন্য বিখ্যাত। "আমি যে স্টলগুলোর পাশ দিয়ে যাচ্ছিলাম, প্রত্যেকটি থেকেই সুস্বাদু খাবারের গন্ধ আসছিল, এবং আমি থেমে খাবারগুলো চেখে দেখতে চেয়েছিলাম। সেখানে বেছে নেওয়ার মতো অনেক কিছু ছিল। প্রথমে এসেই আমি আমার বন্ধুকে আইসক্রিম কিনতে আমন্ত্রণ জানাই, তারপর আমরা কিছু গ্রিল করা খাবার চেখে দেখি, এবং আমাদের অভিজ্ঞতা চালিয়ে যাওয়ার আগে কিছুক্ষণ বিশ্রাম নেওয়ার জন্য একটি পানীয়ের দোকানে বসার পরিকল্পনা করি," রাতের রাস্তার স্ট্রিট ফুডের অভিজ্ঞতা উচ্ছ্বসিতভাবে ভাগ করে নেন থান ডুং (২৫ বছর বয়সী, থাও ডুক শহরের বাসিন্দা)।
থাও ডিয়েন নাইট মার্কেটের একটি ডেজার্ট দোকানের মালিক মিসেস ই ল্যান বলেন, তিনি নাইট মার্কেটটি চালু হওয়ায় অত্যন্ত আনন্দিত ও উচ্ছ্বসিত, যা তার ব্যবসাকে আরও সমৃদ্ধ করতে সাহায্য করবে। তিনি জানান, শুধুমাত্র সন্ধ্যায় ডেজার্ট বিক্রি করে তার ইতিমধ্যেই একদল নিয়মিত গ্রাহক তৈরি হয়ে গেছে। দোকানটি নিশ্চিত করেছে যে, আপাতত দাম বাড়ানো হবে না এবং মাত্র ৭,০০০ VND থেকে শুরু করে সাশ্রয়ী মূল্যে প্রায় ২০ ধরনের ডেজার্ট পাওয়া যাবে।
থু ডুক শহরের নেতাদের মতে, থাও ডিয়েন নাইট মার্কেটের অনেক অনুকূল পরিস্থিতি রয়েছে, যেমন থাও ডিয়েন মার্কেট এবং সাইগন রিভারসাইড পার্ক। আশা করা হচ্ছে, এই এলাকায় একটি রিভার বাস রুট তৈরি হবে এবং রাতের অর্থনীতিকে গতিশীল করবে...
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)