ইউরিক অ্যাসিড কমাতে কচুর মূল কীভাবে ব্যবহার করবেন

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে, কচুর মূল রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, যা গেঁটেবাতের উপসর্গের উন্নতিতে অবদান রাখে।

গেঁটেবাত হলো পিউরিন বিপাকের একটি বিপাকীয় ব্যাধি, যার ফলে রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়। অনিয়ন্ত্রিত থাকলে, এই রোগ অস্থিসন্ধি ধ্বংস করে বিকৃতি ঘটাতে পারে এবং যকৃত ও বৃক্ককেও প্রভাবিত করে, যা ডিসলিপিডেমিয়া, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়িয়ে তোলে।

বিষয়বস্তু

• ১. কচুর মূলে কী কী সক্রিয় যৌগ পাওয়া যায়?
• ২. ইউরিক অ্যাসিড কমাতে কচুর মূলের প্রভাব ও ব্যবহার।
• ৩. কচুর মূল ব্যবহারের উপর কিছু টীকা

শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রা ইউরেট লবণ তৈরি করে। সাধারণত, ইউরেট লবণ শরীরের তরলে দ্রবণীয় থাকে, কিন্তু নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে এগুলো ছোট, ধারালো, সূঁচের মতো স্ফটিকে পরিণত হতে পারে, যা কিডনি, হৃৎপিণ্ড, রক্তনালী এবং ত্বকের ক্ষতি করে।

যখন ইউরেট ক্রিস্টাল অস্থিসন্ধিতে জমা হয়, তখন তা তীব্র গেঁটেবাতের আক্রমণ ঘটায় যার খুব স্পষ্ট লক্ষণ থাকে: ফোলাভাব, তাপ, লালচে ভাব এবং তীব্র ব্যথা। এর সবচেয়ে সাধারণ স্থান হলো পায়ের বুড়ো আঙুলের অস্থিসন্ধি, তবে এটি গোড়ালি, হাঁটু, কবজি, কনুই বা আঙুলকেও প্রভাবিত করতে পারে।

অস্থিসন্ধিতে ইউরিক অ্যাসিডের স্ফটিক জমা হওয়ার ফলে তীব্র গেঁটেবাতের আক্রমণ ঘটে।

১. কচুর মূলে কী কী সক্রিয় যৌগ পাওয়া যায়?

অ্যালোকেসিয়া ম্যাক্রোরিজোস, যার বৈজ্ঞানিক নাম অ্যালোকেসিয়া ম্যাক্রোরিজোস, অ্যারাসি (Araceae) পরিবারের অন্তর্গত একটি গণ। এই গণে ১০০টিরও বেশি বহুবর্ষজীবী তৃণজাতীয় উদ্ভিদ প্রজাতি রয়েছে, যেগুলো আকারে ছোট থেকে খুব বড় পর্যন্ত হয়ে থাকে এবং এদের চাষ করা সহজ। এদের এশিয়ার ক্রান্তীয় ও উপক্রান্তীয় অঞ্চলে, যেমন পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চল, অস্ট্রেলিয়া এবং ভিয়েতনামে বিস্তৃত।

লোক চিকিৎসায় কচু একটি সুপরিচিত ভেষজ, যাতে অনেক রাসায়নিক যৌগ রয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এর প্রধান উপাদান হলো স্টার্চ, যা শক্তি সরবরাহ করে। কচুর মূলে থাকা স্যাপোনিন হলো গ্লাইকোসাইড, যা দুটি প্রধান অংশ নিয়ে গঠিত:

অ্যাগ্লাইকন: শর্করাবিহীন অংশ, যা সাধারণত একটি স্টেরয়েড বা ট্রাইটারপেনয়েড।

+ শর্করা অংশ: অ্যাগ্লাইকনের সাথে সংযুক্ত এক বা একাধিক শর্করা শৃঙ্খল।

এই গ্লাইকোসাইডগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহরোধী এবং কোলেস্টেরল কমানোর মতো উপকারিতা প্রদান করে।

তবে, কচুর মূলে ক্যালসিয়াম অক্সালেট (যা ত্বকের জন্য ক্ষতিকর) এবং অল্প পরিমাণে সায়ানাইডও থাকে, তাই ব্যবহারের আগে এটিকে ভালোভাবে প্রক্রিয়াজাত করে নেওয়া প্রয়োজন।

কাঁচা কচু খাবেন না, কারণ এতে বিষক্রিয়া হতে পারে।

২. ইউরিক অ্যাসিড কমাতে কচুর মূলের প্রভাব ও ব্যবহার।

স্বাদ ও বৈশিষ্ট্য: কচুর মূলের স্বাদ মৃদু, এটি প্রকৃতিতে শীতল এবং অত্যন্ত বিষাক্ত; এটি কাঁচা খেলে সহজেই মুখ ও গলায় চুলকানি হতে পারে।

ব্যবহার: লোক চিকিৎসায়, চুলকানি ও ফোলাভাব কমাতে এবং ফোঁড়া, খোসপাঁচড়া ও হাত-পায়ের ফোলাভাবের প্রতিকার হিসেবে কচুর মূল বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা হয়। এছাড়াও, কাঁচা কলার সাথে কচুর মূল মিশিয়ে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।

ইউরিক অ্যাসিড কমাতে কচুর মূল ব্যবহারের পদ্ধতি: ২০ গ্রাম কচুর মূল ছোট ছোট টুকরো করে কেটে রোদে শুকিয়ে নিন। এছাড়াও, ২০ গ্রাম পাকা কলার বীজ শুকিয়ে নিন। দুটি উপাদানই সোনালি-বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন, তারপর মিশ্রণটি প্রায় ১.৫ লিটার জলে মেশান। দুবার ফুটিয়ে নিন এবং সারাদিন ধরে পান করুন; এটি একটানা ১-২ মাস ব্যবহার করা যেতে পারে।

বুনো কলা এবং কচুর মূল গেঁটেবাতের চিকিৎসায় সাহায্য করতে পারে।

৩. কচুর মূল ব্যবহারের উপর কিছু টীকা

• কচুতে থাকা ক্যালসিয়াম অক্সালেট চুলকানি, ব্যথা এবং ত্বকের প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে; তাজা কচু নাড়াচাড়া করার সময় সরাসরি সংস্পর্শ এড়াতে দস্তানা পরুন।
• ক্যালসিয়াম অক্সালেট শুকানো বা রান্না করা হলে এর উত্তেজক প্রভাব কমে যায়, তাই এটিকে ভালোভাবে প্রক্রিয়াজাত করা প্রয়োজন।
• কচুর মূল প্রকৃতিগতভাবে শীতল এবং এর স্বাদ মৃদু; যাদের শরীর দুর্বল বা যাদের ঠান্ডা লাগার প্রবণতা রয়েছে, তাদের এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।
• কাঁচা বা অপ্রক্রিয়াজাত কচু খাবেন না, কারণ এটি সহজেই মুখ ও গলায় জ্বালাপোড়া এবং বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে।
• কচুকে ভুল করে কচু ভেবে খাওয়ার কারণে বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেছে; এ দুটির মধ্যে সতর্ক পার্থক্য নিরূপণ করা প্রয়োজন।
• গর্ভবতী ও স্তন্যদানকারী মহিলাদের ব্যবহারের পূর্বে ডাক্তারের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
• গেঁটেবাতের চিকিৎসায় কচুর মূলের প্রভাব কেবল সহায়ক, এটি ওষুধের বিকল্প নয়।

আরও ট্রেন্ডিং আর্টিকেল দেখুন:

উৎস: https://suckhoedoisong.vn/cach-dung-cu-ray-ho-tro-ha-axit-uric-16925112418590879.htm