কফি পান করলে কি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ে?

কফি বিশ্বজুড়ে একটি জনপ্রিয় পানীয়, কিন্তু যাদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার বা গেঁটেবাতের ঝুঁকি রয়েছে, তাদের কি কফি পান করা উচিত?

ইউরিক অ্যাসিড হলো এমন একটি পদার্থ যা শরীরে পিউরিন ভেঙে যাওয়ার ফলে উৎপন্ন হয়। পিউরিন হলো একটি প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট যৌগ যা অনেক খাবার ও পানীয়তে পাওয়া যায়। যখন রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা অত্যধিক বেড়ে যায়, তখন তা সহজেই অস্থিসন্ধি ও কলায় ইউরেট লবণ হিসেবে জমাট বেঁধে যায়, যার ফলে গাউট নামক একটি তীব্র প্রদাহজনিত অবস্থার সৃষ্টি হয়।

বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এমন কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি যে কফি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়।

বিষয়বস্তু

• বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এমন কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি যে কফি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়।
• ২. যাদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার বা গেঁটেবাতের ঝুঁকি বেশি, তাদের কী করা উচিত?

বিজ্ঞানীরা কফি পান, রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা এবং গেঁটেবাতের ঝুঁকির মধ্যে সম্পর্ক পরীক্ষা করে এমন বেশ কয়েকটি বড় গবেষণার তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন। ফলাফলে দেখা গেছে যে, কফি পানকারীদের সাধারণত ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকে না—প্রকৃতপক্ষে, যারা কফি পান করেন না তাদের তুলনায় কফি পানকারীদের মধ্যে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকতে পারে।

এই গবেষণায় প্রায় ১৫,০০০ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির তথ্য ব্যবহার করে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা এবং কফি পানের অভ্যাস মূল্যায়ন করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে, যারা কফি পান করেন তাদের রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকার প্রবণতা রয়েছে। এটি একটি উল্লেখযোগ্য আবিষ্কার, কারণ উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রার একটি ক্লিনিক্যাল পরিণতি হলো গেঁটেবাত। এটি কেবল কয়েকটি গবেষণার ফলাফল নয়, বরং কফি এবং গেঁটেবাত বিষয়ে সংগৃহীত অধিকাংশ তথ্যেই এটি দেখা গেছে।

এর থেকে বোঝা যায় যে, কফি শুধু ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমানোর পরিবর্তে, প্রদাহ-বিরোধী কার্যকলাপ এবং কিডনির মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিডের নিঃসরণ বাড়ানোর মতো অন্যান্য জৈবিক পথের মাধ্যমেও তার প্রভাব বিস্তার করতে পারে।

যারা কফি পান করেন, তাদের সাধারণত ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার প্রবণতা থাকে না; প্রকৃতপক্ষে, যারা কফি পান করেন না, তাদের তুলনায় কফি পানকারীদের মধ্যে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকতে পারে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

ডাক্তার: গেঁটেবাত রোগীদের কী খাওয়া উচিত এবং কী খাওয়া উচিত নয়?গেঁটেবাত রোগীদের এমন একটি খাদ্যতালিকা অনুসরণ করা উচিত, যার লক্ষ্য হলো রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিরাপদ সীমার মধ্যে রাখা, তীব্র গেঁটেবাতের আক্রমণের পুনরাবৃত্তি সীমিত করা, জটিলতা প্রতিরোধ করা এবং কিডনির কার্যকারিতা রক্ষা করা।

নিজের ক্যাফে খোলার জন্য ৮০ বর্গমিটারের একটি দোকানঘর থাকা সত্ত্বেও, নারী মালিকটি ৩০০ কোটি ভিয়েতনামী ডং লোকসান করেছেন।প্রধান সড়কে ৮০ বর্গমিটারের একটি দোকানঘরের মালিক হওয়া এবং কোনো ভাড়া দিতে না হওয়া সত্ত্বেও, হ্যানয়ের একজন নারী উদ্যোক্তাকে প্রায় ৩ বছর ব্যবসা চালানোর পর প্রায় ৩ বিলিয়ন VND লোকসানের সম্মুখীন হয়ে তা বন্ধ করে দিতে হয়েছে।

ভই গাছের পাতা দিয়ে তৈরি ভেজানো জল পান করলে তা কি রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে এবং গেঁটেবাত রোগীদের জন্য উপকারী?ভারী খাবারের পর হজমতন্ত্রের জন্য ভই পাতার চা কেন 'ত্রাতা' হিসেবে বিবেচিত হয়, এবং একই সাথে এটি রক্তের চর্বি কমাতে ও গেঁটেবাত রোগীদের জন্য উপকারী, তার কারণগুলো এখানে দেওয়া হলো।

২. যাদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার বা গেঁটেবাতের ঝুঁকি বেশি, তাদের কী করা উচিত?

১. পরিমিত পরিমাণে কফি পান করুন: গবেষণায় দেখা যায়নি যে কফি পান করলে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড বা গেঁটেবাতের ঝুঁকি বাড়ে। বরং, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা কফি পান করেন তাদের গেঁটেবাতের ঝুঁকি কম থাকে। তাই, আপনি যদি সুস্থ থাকেন, তবে পরিমিত পরিমাণে (দিনে ১-৩ কাপ) কফি পান করা সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ার ভয়ে এটি এড়িয়ে চলার কোনো প্রয়োজন নেই।

২. আপনার পানীয়ের উপাদানগুলোর দিকে মনোযোগ দিন: অতিরিক্ত চিনি, সিরাপ এবং ক্রিম দিয়ে কফি পান করা আপনার সার্বিক স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনার ইনসুলিনের মাত্রা বেশি থাকে বা আপনি স্থূল হন—এই কারণগুলো ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি এবং গেঁটেবাতের সাথে সম্পর্কিত। তাই, অতিরিক্ত মিষ্টি তৈরি পানীয় এড়িয়ে চলুন এবং এর পরিবর্তে ব্ল্যাক কফি বা কম চিনিযুক্ত কফি বেছে নিন।

৩. ব্যক্তিগত লক্ষণ পর্যবেক্ষণ করুন: যদিও সামগ্রিক প্রমাণে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য কফিকে সরাসরি দায়ী করা যায় না এবং প্রত্যেকের শরীর ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া করে, তবুও কফি পান করার পর যদি আপনার গাঁটের ব্যথা বাড়ে বা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়, তবে আপনার অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন এবং একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

৪. ইউরিক অ্যাসিড কমাতে প্রমাণিত পদক্ষেপগুলোকে অগ্রাধিকার দিন: কফি ছাড়াও, ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ এবং গেঁটেবাতের ঝুঁকি কমানোর জন্য চিকিৎসাগতভাবে প্রমাণিত কৌশলগুলোর মধ্যে রয়েছে:

• মদপান সীমিত করুন, বিশেষ করে বিয়ার — এটি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির একটি প্রধান কারণ।
• চিনি ও ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ পানীয় এবং কৃত্রিমভাবে মিষ্টি করা কোমল পানীয় গ্রহণ সীমিত করুন।
• আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখুন, পর্যাপ্ত পানি পান করুন এবং নিয়মিত ব্যায়াম করুন।

গেঁটেবাতের প্রতিরোধ ও চিকিৎসা সংক্রান্ত বেশিরভাগ ক্লিনিকাল নির্দেশিকায় এই সুপারিশগুলো অন্তর্ভুক্ত থাকে।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে প্রকাশিত এবং এটি চিকিৎসকের পরামর্শের বিকল্প নয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

যুদ্ধের পরিণতি মোকাবেলায় ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্র সহযোগিতা জোরদার করছে।VTV.vn – ২২শে জুন, সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম মার্কিন নৌবাহিনীর ভারপ্রাপ্ত সচিব হুং কাও-এর সাথে সাক্ষাৎ করেন।

পাঠকদের আরও পড়ার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হচ্ছে:

উৎস: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-co-lam-tang-axit-uric-khong-169251213200810665.htm