কফি পান করলে কি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ে?

কফি বিশ্বজুড়ে একটি জনপ্রিয় পানীয়, কিন্তু যাদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার বা গেঁটেবাতের ঝুঁকি রয়েছে, তাদের কি কফি পান করা উচিত?

ইউরিক অ্যাসিড হলো এমন একটি পদার্থ যা শরীরে পিউরিন ভেঙে যাওয়ার ফলে উৎপন্ন হয়। পিউরিন হলো একটি প্রাকৃতিকভাবে সৃষ্ট যৌগ যা অনেক খাবার ও পানীয়তে পাওয়া যায়। যখন রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা অত্যধিক বেড়ে যায়, তখন তা সহজেই অস্থিসন্ধি ও কলায় ইউরেট লবণ হিসেবে জমাট বেঁধে যায়, যার ফলে গাউট নামক একটি তীব্র প্রদাহজনিত অবস্থার সৃষ্টি হয়।

বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এমন কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি যে কফি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়।

বিষয়বস্তু

• বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এমন কোনো প্রমাণ পাওয়া যায়নি যে কফি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ায়।
• ২. যাদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার বা গেঁটেবাতের ঝুঁকি বেশি, তাদের কী করা উচিত?

বিজ্ঞানীরা কফি পান, রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা এবং গেঁটেবাতের ঝুঁকির মধ্যে সম্পর্ক পরীক্ষা করে এমন বেশ কয়েকটি বড় গবেষণার তথ্য বিশ্লেষণ করেছেন। ফলাফলে দেখা গেছে যে, কফি পানকারীদের সাধারণত ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকে না—প্রকৃতপক্ষে, যারা কফি পান করেন না তাদের তুলনায় কফি পানকারীদের মধ্যে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকতে পারে।

এই গবেষণায় প্রায় ১৫,০০০ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির তথ্য ব্যবহার করে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা এবং কফি পানের অভ্যাস মূল্যায়ন করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে, যারা কফি পান করেন তাদের রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকার প্রবণতা রয়েছে। এটি একটি উল্লেখযোগ্য আবিষ্কার, কারণ উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রার একটি ক্লিনিক্যাল পরিণতি হলো গেঁটেবাত। এটি কেবল কয়েকটি গবেষণার ফলাফল নয়, বরং কফি এবং গেঁটেবাত বিষয়ে সংগৃহীত অধিকাংশ তথ্যেই এটি দেখা গেছে।

এর থেকে বোঝা যায় যে, কফি শুধু ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমানোর পরিবর্তে, প্রদাহ-বিরোধী ক্রিয়া এবং বৃক্কীয় ইউরিক অ্যাসিড নিঃসরণ বৃদ্ধির মতো অন্যান্য জৈবিক পথের মাধ্যমেও তার প্রভাব বিস্তার করতে পারে।

যারা কফি পান করেন, তাদের সাধারণত ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার প্রবণতা থাকে না; প্রকৃতপক্ষে, যারা কফি পান করেন না, তাদের তুলনায় কফি পানকারীদের মধ্যে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কম থাকতে পারে।

২. যাদের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার বা গেঁটেবাতের ঝুঁকি বেশি, তাদের কী করা উচিত?

১. পরিমিত পরিমাণে কফি পান করুন: গবেষণায় দেখা যায়নি যে কফি পান করলে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড বা গেঁটেবাতের ঝুঁকি বাড়ে। বরং, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা কফি পান করেন তাদের গেঁটেবাতের ঝুঁকি কম থাকে। তাই, আপনি যদি সুস্থ থাকেন, তবে পরিমিত পরিমাণে (দিনে ১-৩ কাপ) কফি পান করা সাধারণত নিরাপদ বলে মনে করা হয় এবং ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে যাওয়ার ভয়ে এটি এড়িয়ে চলার কোনো প্রয়োজন নেই।

২. আপনার পানীয়ের উপাদানগুলোর দিকে মনোযোগ দিন: অতিরিক্ত চিনি, সিরাপ এবং ক্রিম দিয়ে কফি পান করা আপনার সার্বিক স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনার ইনসুলিনের মাত্রা বেশি থাকে বা আপনি স্থূল হন—এই কারণগুলো ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি এবং গেঁটেবাতের সাথে সম্পর্কিত। তাই, অতিরিক্ত মিষ্টি তৈরি পানীয় এড়িয়ে চলুন এবং এর পরিবর্তে ব্ল্যাক কফি বা কম চিনিযুক্ত কফি বেছে নিন।

৩. ব্যক্তিগত লক্ষণ পর্যবেক্ষণ করুন: যদিও সামগ্রিক প্রমাণে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির জন্য কফিকে সরাসরি দায়ী করা যায় না এবং প্রত্যেকের শরীর ভিন্নভাবে প্রতিক্রিয়া করে, তবুও কফি পান করার পর যদি আপনার গাঁটের ব্যথা বাড়ে বা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে যায়, তবে আপনার অবস্থা পর্যবেক্ষণ করুন এবং একজন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।

৪. ইউরিক অ্যাসিড কমাতে প্রমাণিত পদক্ষেপগুলোকে অগ্রাধিকার দিন: কফি ছাড়াও, ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ এবং গেঁটেবাতের ঝুঁকি কমানোর জন্য চিকিৎসাগতভাবে প্রমাণিত কৌশলগুলোর মধ্যে রয়েছে:

• মদপান সীমিত করুন, বিশেষ করে বিয়ার — এটি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বৃদ্ধির একটি প্রধান কারণ।
• চিনি ও ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ পানীয় এবং কৃত্রিমভাবে মিষ্টি করা কোমল পানীয় গ্রহণ সীমিত করুন।
• আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখুন, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখুন, পর্যাপ্ত পানি পান করুন এবং নিয়মিত ব্যায়াম করুন।

গেঁটেবাতের প্রতিরোধ ও চিকিৎসা সংক্রান্ত বেশিরভাগ ক্লিনিকাল নির্দেশিকায় এই সুপারিশগুলো অন্তর্ভুক্ত থাকে।

অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে এই নিবন্ধটি শুধুমাত্র তথ্যমূলক উদ্দেশ্যে প্রকাশিত এবং এটি চিকিৎসকের পরামর্শের বিকল্প নয়।

পাঠকদের আরও পড়ার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হচ্ছে:

উৎস: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-co-lam-tang-axit-uric-khong-169251213200810665.htm