কাও ফং কমলালেবু তাদের নতুন ফসল কাটার মৌসুমে, প্রচুর ফসলের প্রতিশ্রুতি দিচ্ছে।

অক্টোবরের শেষের দিকে, কমলা চাষের রাজধানী কাও ফং-এর দিকে যাওয়ার রাস্তাগুলির পরিবেশ প্রাণবন্ত হতে শুরু করে। শরতের শুষ্ক রোদ মধুর মতো ঝরে পড়ে, ফলে কমলালেবুতে ভরা বাগানগুলি ধীরে ধীরে সোনালী হলুদ হয়ে যায় এবং নির্মল দেখায়। আনুষ্ঠানিকভাবে একটি নতুন ফসল কাটার মৌসুম শুরু হচ্ছিল, যা কেবল এই মুওং ভূমির বিশেষত্বের স্বাদই নয়, বরং কয়েকদিনের পরিশ্রমের পর একটি "মিষ্টি ফল" সমৃদ্ধ বছরের আশাও নিয়ে আসছিল।

প্রারম্ভিক মৌসুমের কমলালেবু সংগ্রহ করা

কমলালেবুর বাগানগুলো "আলোকিত" হতে শুরু করেছে, যা একটি ব্যস্ত ফসল কাটার মৌসুমের ইঙ্গিত দিচ্ছে। সবুজ পাতার নিচ থেকে মোটা, রসালো ফলের গুচ্ছ মাটিতে ঝুলছে, যেন এক লোভনীয় আমন্ত্রণ। ২০২৫ সালের কাও ফং কমলার ফসল আনুষ্ঠানিকভাবে শুরু হচ্ছে, যা বাজারে হাজার হাজার টন উচ্চমানের ফল আনার প্রতিশ্রুতি দেয়, যা উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলের জমির সারাংশ এবং ক্রমবর্ধমান মানসম্মত চাষ প্রক্রিয়ার চূড়ান্ত পরিণতি।

কৃষিকাজের আনন্দকে সর্বোত্তমভাবে উপভোগ করার জন্য, আমরা মিঃ ফাম ডুক মং-এর পরিবারের (জোন ২, কাও ফং কমিউন) ৩,৬০০ বর্গমিটারেরও বেশি বাগান পরিদর্শন করেছি।

জাতীয় সড়ক ৬ থেকে খুব দূরে অবস্থিত, যত্ন সহকারে রক্ষণাবেক্ষণ করা এবং দাগহীনভাবে পরিষ্কার বাগানটি মানুষের চেয়েও লম্বা কমলা গাছের সারি, তাদের শাখা-প্রশাখাগুলি সবুজ এবং পাতাযুক্ত, মাটির কাছাকাছি ঝুলন্ত ফলে ভরা, একটি শক্তিশালী ছাপ ফেলে। সোনালী কমলা বাগানের মাঝে, মিস্টার এবং মিসেস মং মৌসুমের প্রথম ফল সংগ্রহে ব্যস্ত।

মিঃ মং জানান যে এই বাগানটি ১৮ বছরের পুরনো। অধ্যবসায়, পরিশ্রমী বিনিয়োগ এবং নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে মেনে চলার মাধ্যমে, তার পরিবারের কমলা বাগান ধারাবাহিকভাবে স্থিতিশীল ফলন এবং গুণমান বজায় রেখেছে। এই বছর, আবহাওয়া খুবই অনুকূল ছিল। গত দুই মাস ধরে, খুব বেশি বৃষ্টি হয়নি, দিন রোদ এবং রাত শিশির ভেজা ছিল। এই আদর্শ পরিস্থিতি কমলাগুলিকে ধীরে ধীরে পাকতে সাহায্য করেছে, উচ্চ মাত্রার মিষ্টিতা সঞ্চয় করেছে।

৩০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গা জুড়ে বিস্তৃত এই কমলা বাগান থেকে প্রায় ১৭-১৮ টন কমলা উৎপাদন হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

পাতলা টুকরো এবং হাতে প্রচুর ওজনের রসালো কমলালেবু দেখলেই বোঝা যাবে যে কৃষকদের কঠোর পরিশ্রমের ফল ঠিকই মিলেছে। কাও ফং কমলার বৈশিষ্ট্যপূর্ণ হালকা মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদ যে কেউ এর স্বাদ গ্রহণ করলেই সন্তুষ্ট হবে।

মিঃ মং অনুমান করেন যে এই বছর তার বাগান থেকে মোট ফলন প্রায় ১৭-১৮ টন হবে। বাগানের বিক্রয়মূল্য ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, এই ফসল উল্লেখযোগ্য আয়ের প্রতিশ্রুতি দেয়। তিনি কেবল কাঁচা ফল বিক্রির দিকেই মনোনিবেশ করছেন না, মিঃ মং বলেন যে তিনি তার বাগানে পর্যটন এবং অভিজ্ঞতামূলক কার্যক্রম পরিচালনা করার পরিকল্পনা করছেন। এটি একটি নতুন দিক, যা বাজারের সাথে সরাসরি সংযোগ তৈরি করতে সাহায্য করে এবং পর্যটকদের কাছে তার শহরের কমলার ভাবমূর্তি তুলে ধরে।

মিঃ মং-এর পরিবারের গল্পটি অনন্য নয়। আরও অনেক কমলা চাষকারী পরিবারেরও এই বছরের কমলা ফসলের জন্য ভালো সম্ভাবনা রয়েছে। কাও ফং কমিউনের মিঃ ফাম ভ্যান কুওং-এর প্রায় ৩ হেক্টর কমলা গাছের মালিক, যার মধ্যে রয়েছে ১ হেক্টর নতুন জাতের কমলা বাগান যা সবেমাত্র ফল ধরতে শুরু করেছে। এখন পর্যন্ত, তিনি ২০,০০০ থেকে ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গের দামে কয়েকশ কেজি ফল বিক্রি করেছেন এবং এই বছর তার বিনিয়োগ পুনরুদ্ধারের আশা করছেন।

প্রারম্ভিক মৌসুমের কমলালেবু প্রচুর, মিষ্টি এবং সতেজ।

কাও ফং কমলা চাষ অঞ্চল, যা একসময় উত্তর-পশ্চিমের বৃহত্তম কমলা উৎপাদনকারী অঞ্চল হিসেবে পরিচিত ছিল, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মাটির ক্ষয় এবং পোকামাকড়ের কারণে হ্রাসের পর একটি শক্তিশালী পুনরুত্থান দেখাচ্ছে।

কমলার বাজার মূল্য প্রতি কেজি ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত।

কাও ফং হোয়া বিন ওয়ান -মেম্বার লিমিটেড কোম্পানির বাজার পরিকল্পনা বিভাগের প্রধান মিঃ হোয়াং ভ্যান লুওং-এর মতে, ইউনিটটি বর্তমানে প্রায় ৩৯০ হেক্টর সাইট্রাস গাছের ব্যবস্থাপনা করছে (১৬০০টি চুক্তিবদ্ধ পরিবারের সাথে), যার মধ্যে ১৭০ হেক্টর উৎপাদন পর্যায়ে রয়েছে। প্রধান জাতগুলি এখনও লং ভ্যাং কমলা (৭০%) এবং কান কমলা (প্রায় ২০%)।

বর্তমানে, সমস্ত পরিবার কঠোরভাবে ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী উৎপাদন প্রক্রিয়া মেনে চলছে। কাও ফং ফার্ম অ্যাসোসিয়েশন মাটি শোধন কৌশল, রোপণ, যত্ন এবং রোগ প্রতিরোধের উপর প্রশিক্ষণ কোর্সের আয়োজন করে, বিশেষ করে সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (আইপিএম) পদ্ধতি এবং জীবাণুমুক্ত কীটনাশক ব্যবহারের উপর অগ্রাধিকার দেয়।

প্রায় ১৭০০-১৮০০ হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত সমগ্র কাও ফং কমলা চাষের এলাকা থেকে প্রতি মৌসুমে বাজারে দশ টন কমলা সরবরাহ করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। পণ্যটির উচ্চমান এবং বাজারে এর জনপ্রিয়তা কমলাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে তাদের অবস্থান ধরে রাখতে সাহায্য করে, যা যথেষ্ট অর্থনৈতিক সুবিধা বয়ে আনে।

এই বছরের কমলার মৌসুম সেপ্টেম্বরে ওয়েনঝো ম্যান্ডারিন জাতের সাথে শুরু হয়েছিল এবং পরের বছর এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত অন্যান্য কমলার জাতের সাথে স্থায়ী হয়েছিল। সাম্প্রতিক মৌসুমগুলিতে স্থিতিশীল দাম দেখানো হয়েছে, যা পণ্যের মূল্যকে সঠিকভাবে প্রতিফলিত করে। বিশেষ করে, ডুয়ং কান কমলার উচ্চ দাম বজায় রয়েছে, বাগানে ৬০,০০০ থেকে ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত, যেখানে লং ভ্যাং কমলার দাম ২৫,০০০ থেকে ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।

অনন্য মাটি এবং জলবায়ুর জন্য ধন্যবাদ, কাও ফং কমলার স্বাদ অন্য কোথাও থেকে আলাদা: একটি সতেজ, মিষ্টি স্বাদ, রসালো মাংস, প্রাকৃতিকভাবে গাঢ় হলুদ রঙ, ঘন মাংস এবং একটি স্বতন্ত্র সুবাস। এই কমলার একটি রসালো, সুগন্ধি অংশ খাওয়া আপনার মুখ জুড়ে ছড়িয়ে থাকা উত্তর-পশ্চিম ভিয়েতনামের নির্মল সতেজতা পুরোপুরি উপভোগ করার মতো।

ভোক্তাদের বিভ্রান্তি এড়াতে, কৃষক, সমবায় এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ভোক্তাদেরকে সুনামধন্য বিতরণ ব্যবস্থা থেকে পণ্য বেছে নেওয়ার, কৃষকদের কাছ থেকে সরাসরি অনলাইনে অর্ডার করার, অথবা স্পষ্ট প্যাকেজিং এবং লেবেলযুক্ত পণ্য, বিশেষ করে ইলেকট্রনিক ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প এবং "কাও ফং অরেঞ্জ" ভৌগোলিক নির্দেশক লোগো সহ পণ্যগুলি সন্ধান করার পরামর্শ দেয়।

কাও ফং কমলা এখন কেবল কৃষিজাত পণ্যই নয়, বরং এর একটি বিশেষ আকর্ষণও রয়েছে, যা একটি আকর্ষণীয় পর্যটন পণ্য হয়ে উঠেছে। বহু বছর ধরে, প্রতি কমলা পাকার মৌসুমে, হাজার হাজার পর্যটক বিভিন্ন স্থান থেকে আগ্রহের সাথে কাও ফং-এ ভিড় জমান।

ব্র্যান্ডটিকে উন্নত করতে এবং স্বতন্ত্র কৃষি পণ্যকে একটি আকর্ষণীয় পর্যটন ব্র্যান্ডে রূপান্তরিত করতে, বাণিজ্য প্রচার এবং বৃদ্ধির জন্য প্রতি বছর কাও ফং কমলা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। বর্তমানে, কাও ফং কমিউন ২০২৫ সালের নভেম্বরের শেষের দিকে আনুমানিকভাবে নির্ধারিত কাও ফং কমলা উৎসব আয়োজনের প্রস্তুতি শুরু করছে। কমলা গাছের মূল্য সর্বাধিক করার জন্য সমাধানগুলি সমন্বিতভাবে বাস্তবায়ন করা হচ্ছে, যার লক্ষ্য হল আরও বেশি সংখ্যক পর্যটককে এই মুওং ভূমির বিশেষত্বের মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত স্বাদ উপভোগ করতে আকৃষ্ট করা।

লে চুং

সূত্র: https://baophutho.vn/cam-cao-phong-vao-vu-moi-hua-hen-boi-thu-241821.htm