মাং ডেন হল ১৪৮.০৭ বর্গকিলোমিটার এলাকা জুড়ে একটি ছোট শহর, যা কন তুম প্রদেশের কন তুম শহর থেকে প্রায় ৬০ কিলোমিটার দূরে কন প্লং জেলার একটি মালভূমিতে অবস্থিত। মাং ডেন তার আদিম বন, হ্রদ, জলপ্রপাত, পাইন বন, শীতল ও সতেজ জলবায়ু এবং শান্তিপূর্ণ পরিবেশের কারণে "লিটল দা লাট" নামে পরিচিত।
পাইন বনের মধ্য দিয়ে মাং ডেন শহরে যাওয়ার রাস্তা। ছবি: মাংডেনট্রংটোই
সুন্দর ঋতু
মাং ডেনের পর্যটন মৌসুমের সর্বোচ্চ সময় প্রতি বছর অক্টোবর থেকে ডিসেম্বর। এই সময় কন তুমে শীতল আবহাওয়া, উষ্ণ রোদ এবং শুষ্ক আবহাওয়া অনুভূত হয়। নববর্ষের দিনগুলিতে চেরি ফুল প্রচুর পরিমাণে ফোটে। তবে আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে ফুলগুলি পরেও ফুটতে পারে।
মাং ডেনে বছরের প্রতিটি সময়ই ফুল ফোটে। আপনি যদি ফেব্রুয়ারিতে যান, তাহলে মিমোসা এবং বাউহিনিয়া ফুল দেখতে পাবেন; মার্চ বা এপ্রিলে, আপনি জ্যাকারান্ডা গাছ দেখতে পাবেন। এরপর, বেগুনি রডোডেনড্রন ফুলও দেখা যায়।
মাং ডেনের একটি শান্ত দৃশ্য, পাহাড়ের উপর ভেসে থাকা তুলতুলে মেঘ। ছবি: কনটুমট্রংটোই
সরান
হ্যানয় থেকে আসা পর্যটকদের বিমানে যাওয়ার কথা বিবেচনা করা উচিত কারণ এটি বেশ দূরে, প্রায় ১,১০০ কিলোমিটার। ম্যাং ডেনের নিকটতম বিমানবন্দর হল প্লেইকু (গিয়া লাই), প্রায় ১০০ কিলোমিটার দূরে, এবং গাড়িতে ভ্রমণে প্রায় ২ ঘন্টা সময় লাগে।
হো চি মিন সিটির পর্যটকরা বিন ফুওক, ডাক নং, ডাক লাক এবং গিয়া লাই প্রদেশের মধ্য দিয়ে প্রায় ৬০০ কিলোমিটার দূরত্বের জাতীয় মহাসড়ক ১৪ ধরে নিজেরাই গাড়ি চালিয়ে যেতে পারেন।
হো চি মিন সিটি থেকে পূর্ব বাস স্টেশন থেকে ছেড়ে যাওয়া বাসগুলি লং ভ্যান, মিন কোক, ফং ফু, ফুওং থু ইত্যাদি কোম্পানির কাছ থেকে পাওয়া যায়। টিকিটের দাম ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং থেকে ৪৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত। যাত্রায় প্রায় ১০ থেকে ১২ ঘন্টা সময় লাগে।
কন তুম শহর থেকে মাং ডেন পর্যন্ত পরিবহনের অনেক বিকল্প রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ট্যাক্সি, বাস, অথবা স্ব-চালিত গাড়ি।
থাকার ব্যবস্থা
মাং ডেন একটি ছোট শহর, তাই এখানে খুব বেশি বড় হোটেল নেই। গোল্ডেন বুটিক হোটেল হল একটি ৪-তারা হোটেল যেখানে ৬৩টি কক্ষ রয়েছে যেখানে বড় জানালা এবং বারান্দা, পূর্ণ সুযোগ-সুবিধা এবং একটি সুইমিং পুল রয়েছে। ডাক কে মাং ডেন হল একটি ৩-তারা হোটেল যেখানে ৪টি ভিলা, একটি স্টিল্ট হাউস এবং ৪৫টি কক্ষ সহ দুটি হোটেল স্যুট রয়েছে।
এছাড়াও, এখানে প্রধান ধরণের থাকার ব্যবস্থা হল হোমস্টে। ম্যাং ডেনের হোমস্টেগুলি সুন্দর এবং সাশ্রয়ী মূল্যের, প্রতি রুমে প্রতি রাতের জন্য ৩০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং থেকে ৮০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত। হোমস্টেগুলিতে প্রায়শই ডর্ম রুম থাকে, যার দাম প্রতি বিছানার জন্য ১৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং থেকে ২৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং পর্যন্ত। বিবেচনা করার মতো কিছু হোমস্টেগুলির মধ্যে রয়েছে: টোকি, প্যারাডিসো, মে ল্যাং থাং, সান হোমস্টে...
কোথায় খেলবেন
পা সি জলপ্রপাত পর্যটন এলাকা
পা সি জলপ্রপাত পর্যটন এলাকার কেন্দ্র। ছবি: লুহানভিয়েটনাম
মোট ২৫ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, পা সি জলপ্রপাত ইকো-ট্যুরিজম এলাকায় রয়েছে পথ, সাম্প্রদায়িক ঘর, হস্তশিল্প কর্মশালা, একটি সাংস্কৃতিক প্রদর্শনী ঘর এবং সবজি ও ফুলের খামার। পর্যটন এলাকার কেন্দ্রবিন্দু হল পা সি জলপ্রপাত, যা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় ১,৫০০ মিটার উচ্চতায় অবস্থিত। জলপ্রপাতটি মাং ডেনের তিনটি বৃহত্তম স্রোত থেকে তৈরি, তাই এর নাম পাউ সু (অর্থাৎ তিনটি স্রোত এক হয়ে একত্রিত হয়)।
ডাক কে লেক
ডাক কে লেক। ছবি: Kontumtrongtoi
ডাক কে হ্রদ, যার আসল নাম টুং রো পুং হ্রদ, প্রায় ৩ হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত এবং এটি মাং ডেন শহরের কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত। বর্তমানে, হ্রদটিতে নৌকা চালানো, প্যাডেল বোটিং, মাছ ধরা এবং খাবারের মতো বিনোদনমূলক কার্যক্রম রয়েছে। দর্শনার্থীরা হ্রদটি ঘুরে দেখার এবং দৃশ্য উপভোগ করার জন্য গরুর গাড়ি বা ঘোড়ার গাড়ি ভাড়া করতে পারেন। গ্রীষ্মকালে, দর্শনার্থীরা প্রচুর পরিমাণে জ্যাকারান্ডা গাছ পূর্ণ প্রস্ফুটিত দেখতে পান, অন্যদিকে শীতকালে চেরি ফুল দেখা যায়।
খামারে ফল এবং সবজি তোলার অভিজ্ঞতা নিন।
কন তুম প্রদেশ কর্তৃক ম্যাং ডেন শহরটিকে উচ্চ প্রযুক্তির খামারের উন্নয়নে বিনিয়োগের জন্য মনোনীত করা হয়েছে, যেখানে পরিষ্কার এবং তাজা ফল এবং শাকসবজি উৎপাদন করা হয়। ম্যাং ডেন পরিদর্শনকারী পর্যটকরা বাগানে ফল সংগ্রহ এবং উপভোগ করার অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন। জনপ্রিয় ফলের মধ্যে রয়েছে ম্যান্ডারিন কমলা, সবুজ পোমেলো, অ্যাভোকাডো, টমেটো, স্ট্রবেরি, ক্যান্টালুপ এবং চন্দ্রমল্লিকা এবং লিলির মতো ফুল। এই খামারগুলিতে কোনও প্রবেশ মূল্য নেওয়া হয় না; দর্শনার্থীরা যে ফসল সংগ্রহ করেন এবং বাড়িতে নিয়ে যেতে চান তার জন্য আলাদাভাবে চার্জ করা হয়।
কিছু প্রস্তাবিত ঠিকানা: Ê বান ফার্ম, Orfarm, Biophap, Măng Đen Xanh farm, Tâm An Organic farm, Hùng Ly Garden...
কাঠের ভাস্কর্য বাগান
মাং ডেন কাঠের ভাস্কর্য বাগান। ছবি: Kontumtrongtoi
২০১৩ সালে পা সি জলপ্রপাত এলাকার কাছে পাহাড়ের ধারে ১ হেক্টরেরও বেশি প্রাথমিক বনভূমি জুড়ে অবস্থিত এই ভাস্কর্য উদ্যানটি নির্মিত হয়েছিল। পাথরের তৈরি পথ ছাড়াও, এই উদ্যানে প্রদেশের বিভিন্ন জাতিগোষ্ঠীর ৩৩ জন কারিগর দ্বারা তৈরি ১০০টি কাঠের ভাস্কর্য রয়েছে। ভাস্কর্যগুলি উত্তর মধ্য পার্বত্য অঞ্চলে দৈনন্দিন জীবন এবং কাজের বিভিন্ন দিক চিত্রিত করে, যেমন পুরুষরা কুড়াল এবং চাপাতি ধরে, ধূমপান করে এবং শিকার করে; মহিলারা ধান কাটা, বুনন, বাচ্চাদের বহন করে এবং মাঠে কাজ করে; লোকেরা গান বাজায় এবং ভাতের ওয়াইন পান করে। মানুষের মূর্তির পাশাপাশি, স্থানীয় মানুষের পরিচিত প্রাণীদের ভাস্কর্যও রয়েছে, যেমন পাখি, কুকুর, বিড়াল, শূকর, বানর, সাপ এবং হাতি।
খান লাম প্যাগোডা
খাঁ লাম প্যাগোডা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ১,২০০ মিটার উঁচুতে ১০ হেক্টর জমির উপর নির্মিত। পাহাড়ের পাদদেশ থেকে, সামনের তিন-খিলানযুক্ত গেটটি অনুসরণ করে এবং ২০০ টিরও বেশি পাথরের সিঁড়ি বেয়ে উঠলে, প্যাগোডাটি গাছের নীচে লুকিয়ে থাকা মহিমান্বিত দেখায়। সবুজ স্থানের মাঝে দাঁড়িয়ে আছে প্রধান হলটি যার তিন-স্তর বিশিষ্ট ছাদ কাঠামো, ঐতিহ্যবাহী প্যাগোডা স্থাপত্য এবং সাম্প্রদায়িক ঘরগুলির সমন্বয়, যা কেন্দ্রীয় উচ্চভূমির সাংস্কৃতিক পরিচয়কে প্রতিফলিত করে। প্রধান হলের সামনে, বেল টাওয়ার এবং ড্রাম টাওয়ার সহ, অবলোকিতেশ্বর বোধিসত্ত্বের একটি ১৭ মিটার উঁচু মূর্তি এবং একটি প্রতিসম পদ্ম পুকুর রয়েছে, যা একটি সুরেলা ভূদৃশ্য তৈরি করে।
ম্যাং ডেন পথচারী রাস্তা
ম্যাং ডেন পথচারী রাস্তা। ছবি: কনটুম অনলাইন
ম্যাং ডেন পথচারী এবং খাদ্য রাস্তা, যা সানসেট বুলেভার্ড নামেও পরিচিত, শহরের কেন্দ্রস্থলে ভো নগুয়েন গিয়াপ স্ট্রিটে অবস্থিত। পথচারী রাস্তায় সম্পূর্ণ সজ্জিত থাকার ব্যবস্থা এবং পাহাড়, জল এবং আকাশের মনোরম দৃশ্য সহ হোটেল এবং রেস্তোরাঁর একটি ব্যবস্থা রয়েছে, যা এটিকে পর্যটকদের জন্য বিশ্রাম, বিশ্রাম এবং ম্যাং ডেনের স্বতন্ত্র খাবার উপভোগ করার জন্য একটি আদর্শ জায়গা করে তুলেছে।
কি খাবেন
সিচুয়ান মরিচের গরম পাত্র
শুকনো বাঁশের কুঁচি দিয়ে সেচুয়ান মরিচের গরম পাত্র এবং মুরগির সালাদ। ছবি: ট্যাম আনহ
নাম থেকেই এই খাবারটি মশলাদার শোনাচ্ছে, কিন্তু ঠিক এই কারণেই এটি ম্যাং ডেনের আবহাওয়ার জন্য এত উপযুক্ত। ঝোলটি বিভিন্ন শাকসবজি এবং ভেষজ যেমন গোজি বেরি এবং লাল খেজুরের সাথে সিদ্ধ করা হয়। ঝোলটি প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এবং স্বচ্ছ স্বাদ অর্জনের জন্য অনেক ঘন্টা ধরে সিদ্ধ করা হয়।
সিচুয়ান মরিচের গরম পাত্র সিচুয়ান গরম পাত্রের মতোই পরিবেশন করা হয়, দুটি ভিন্ন স্বাদের দুটি বগিতে বিভক্ত, একটি মশলাদার এবং একটি অ-মশলাদার। খাবারের সুস্বাদুতা সর্বোত্তমভাবে উপলব্ধি করার জন্য, খাবারের ভোজনকারীদের মশলাদার অংশটি চেষ্টা করা উচিত।
শুকনো বাঁশের কাণ্ড দিয়ে মুরগির সালাদ
মুরগি এবং শুকনো বাঁশের অঙ্কুর সালাদ (Nộm gà măng khô) দুটি প্রধান উপাদানে তৈরি: মুরগি এবং শুকনো বাঁশের অঙ্কুর, সাথে চিনাবাদাম এবং বিভিন্ন সবজি যেমন পুদিনা, পেঁয়াজ এবং গাজর। এটি এমন একটি খাবার যা অন্য কোনও সালাদের থেকে আলাদা নয়, এর মিষ্টি এবং টক স্বাদের জন্য। তবে, এই সংমিশ্রণটি এমন একটি অনন্য স্বাদ তৈরি করে যা অন্য কোথাও পাওয়া যায় না।
স্নেকহেড ফিশ নুডল স্যুপ
ভাতের নুডলস তৈরি করা হয় চালের গুঁড়ো দিয়ে, স্নেকহেড মাছ ভাপে সেদ্ধ করে ফিলেট করা হয়, তেতো শাকসবজি আচার করে ধুয়ে ফেলা হয়, সাথে ভেষজ এবং মশলা যেমন স্ক্যালিয়ন, ধনেপাতা, ভিয়েতনামী ধনেপাতা এবং মরিচও দেওয়া হয়। স্নেকহেড মাছের রাইস নুডলস স্যুপের বিশেষ বৈশিষ্ট্য হল এটি গ্রাহকদের পরিবেশন করার আগে চুলার পৃথক পাত্রে সরাসরি রান্না করা হয়। অতএব, থালাটি দীর্ঘ সময় ধরে গরম এবং সিদ্ধ থাকে। রাইস নুডলস স্যুপের প্রতিটি পরিবেশনে থাকে স্নেকহেড মাছের একটি বড় টুকরো, ছোট তেতো শাকসবজি। খাবারের সময় রাইস নুডলসের সাথে সবুজ শাকসবজি যোগ করা হয় এবং উপভোগ করা হয়।
বাঁশের ভাতের সাথে গ্রিলড চিকেন
মিস সিংহের গ্রিলড চিকেন।
এটি একটি ঐতিহ্যবাহী স্থানীয় খাবার। মুরগি সাধারণত মুক্ত পরিবেশে থাকে, ফলে মাংস শক্ত, রসালো হয়। গ্রিল করার আগে, এগুলি বুনো মরিচ পাতা, পেঁয়াজ, লেমনগ্রাস, কাঁচা মরিচ ইত্যাদি দিয়ে ভরা হয়, যা রান্না করার সময় এগুলিকে খুব সুগন্ধযুক্ত করে তোলে। কাঠকয়লার গ্রিলটি খুব গরম হতে হবে এবং প্রতিটি ব্যাচ গ্রিল করতে প্রায় ২০ থেকে ৩০ মিনিট সময় লাগে। গ্রিল করা মুরগি গরম খেলে সবচেয়ে ভালো স্বাদ পায়, মুচমুচে, সোনালি-বাদামী খোসা এবং সুস্বাদু মাংস থাকে। গ্রিল করা মুরগি সাধারণত বাঁশের নলে রান্না করা আঠালো ভাত এবং চিনাবাদাম বা তিলের লবণের সাথে পরিবেশন করা হয়।
এখানে কিছু রেস্তোরাঁর পরামর্শ দেওয়া হল:
- ম্যাং ডেন ইন: 55 এনজিও কুয়েন স্ট্রিট
- সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস রেস্তোরাঁ: ৩৫ ট্রুং চিন স্ট্রিট
- কো সিংহের H7RJ+4QQ, AH132, ডাক লং-এ স্টিকি ভাত সহ গ্রিলড চিকেন
- বাঁশের কুঁড়ি এবং মাছ সহ আঠালো ভাত: লে হং ফং এবং লে লোই রাস্তার সংযোগস্থলে।
- ম্যাং ডেন এ কে 7: ম্যাং ডেন মার্কেটে স্নেকহেড ফিশ নুডল স্যুপ
দ্রষ্টব্য
- মাং ডেনের রাস্তাটি বেশ খাড়া এবং আঁকাবাঁকা, তাই আপনি যদি নিজে গাড়ি চালান তবে দয়া করে সতর্ক থাকুন।
- ম্যাং ডেন খুব ভোরে এবং সন্ধ্যায় ঠান্ডা পড়ে, তাই প্রচুর গরম কাপড় আনুন।
তাম আনহ
মন্তব্য (0)