নিন থুয়ান ভ্রমণ নির্দেশিকা

নিন থুয়ান ভিয়েতনামের দক্ষিণ-মধ্য অঞ্চলে অবস্থিত। এর প্রাদেশিক রাজধানী হলো ফান রাং - থাপ চাম শহর, যা হো চি মিন সিটি থেকে ৩৪০ কিলোমিটার দূরে অবস্থিত। এর উত্তরে খান হোয়া এবং দক্ষিণে বিন থুয়ান অবস্থিত। নিন থুয়ানে রয়েছে নুই চুয়া পর্বত, যা সম্প্রতি ইউনেস্কো কর্তৃক একটি নতুন বিশ্ব জীবমণ্ডল সংরক্ষিত এলাকা হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।

ভিন হাই বে - নিন থুয়ান। ছবি: নগুয়েন ভ্যান কোয়াং

নিন থুয়ানে ভ্রমণের জন্য বছরের সেরা সময় কোনটি?

শুষ্ক, উষ্ণ জলবায়ু এবং স্বল্প বৃষ্টিপাতের কারণে নিন থুয়ানকে প্রায়শই "সূর্যরশ্মি ও বাতাসের দেশ" বলা হয়। বর্ষাকাল সাধারণত সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর পর্যন্ত মাত্র দুই মাস স্থায়ী হয়, আর বছরের বাকি সময়টা শুষ্ক ও ঊষর থাকে এবং তাপমাত্রা ২৫ থেকে ৩৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে থাকে।

স্থানান্তর

নিন থুয়ানে পৌঁছানোর অনেক উপায় আছে। ট্রেনে ভ্রমণ করলে, আপনি থাপ চাম স্টেশনে নামতে পারেন। বিমানে ভ্রমণ করলে, নিকটতম বিমানবন্দর হলো কাম রান ( খান হোয়া ), যা ফান রাং - থাপ চাম শহর থেকে প্রায় ৭০ কিমি দূরে অবস্থিত। জাতীয় মহাসড়ক ১ বা উপকূলীয় সড়ক দিয়ে গাড়ি বা মোটরবাইকের মতো অন্যান্য যানবাহনেও সহজে পৌঁছানো যায়।

আবাসন

অন্যান্য বিখ্যাত পর্যটন কেন্দ্রগুলোর মতো নিন থুয়ানে এখনও তত হোটেল ব্যবস্থা নেই। নিন চু সৈকতের ধারে হোয়ান মাই, সাইগন-নিন চু, আনিস, লং থুয়ান ইত্যাদির মতো কিছু ৩-৪ তারকা হোটেলে প্রতি রাতের খরচ ১ থেকে ২ মিলিয়নেরও বেশি VND। ফান রাং-থাপ চাম শহরের কেন্দ্রে, বেশিরভাগ হোটেলই ২-তারকা বা স্বল্পমূল্যের গেস্টহাউস, যেখানে প্রতি রাতের ভাড়া ৩০০,০০০ থেকে প্রায় ৫০০,০০০ VND পর্যন্ত।

আমানোই রিসোর্ট। ছবি: নগুয়েন থানহ তুং

তবে, নিন থুয়ানে ভিন হাই উপসাগরে আমানোই নামে একটি ৬-তারা বিলাসবহুল রিসোর্ট রয়েছে, যেখানে প্রতি রাতের রুমের ভাড়া ২০ মিলিয়ন VND থেকে শুরু হয়। বিকল্পভাবে, যদি আপনি প্রকৃতির মাঝে নিজেকে নিমজ্জিত করতে পছন্দ করেন, তবে আপনি তানিওলি রিসোর্টে গিয়ে মঙ্গোলিয়ান ইয়ুর্টে রাত কাটাতে পারেন।

কোথায় খেলতে হবে

নিন হাই এবং থুয়ান বাক জেলায় অবস্থিত নুই চুয়া জাতীয় উদ্যান প্রায় ৩০,০০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত। এই উদ্যানে ৩৩০ প্রজাতির স্থলজ মেরুদণ্ডী প্রাণী রয়েছে, যার মধ্যে ৮৪ প্রজাতির স্তন্যপায়ী, ১৬৩ প্রজাতির পাখি এবং ৮৩ প্রজাতির সরীসৃপ ও উভচর প্রাণী অন্তর্ভুক্ত। এখানে পাঁচটি ভিন্ন উদ্ভিদ বিভাগের অন্তর্গত ১,৫০০-এরও বেশি প্রজাতির সংবাহী উদ্ভিদও রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলি জাতীয় ও আন্তর্জাতিক রেড বুকে তালিকাভুক্ত। এই জাতীয় উদ্যানে শত শত প্রজাতির প্রবাল এবং সামুদ্রিক কচ্ছপের একটি জনসংখ্যাও রয়েছে। নিন থুয়ান প্রদেশ নুই চুয়া এলাকায় পরিবেশ-পর্যটন (ইকোট্যুরিজম) বিকাশ করছে, যেখানে পর্বতারোহণ এবং ক্যাম্পিং-এর মতো কার্যকলাপ সীমিত সংখ্যায় রয়েছে এবং এর জন্য পূর্ব-নিবন্ধন প্রয়োজন।

ভিন হাই উপসাগর: নিন থুয়ান ভ্রমণের সময় ভিন হাই উপসাগর একটি অবশ্য দ্রষ্টব্য স্থান। সম্প্রতি সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় এটিকে একটি জাতীয় মনোরম ভূদৃশ্য স্মৃতিস্তম্ভ হিসেবে স্বীকৃতি দিয়েছে। ভিন হাই-তে, আপনি একটি মোটরবাইক ভাড়া করে উপকূল বরাবর এঁকেবেঁকে চলে যাওয়া নুওক নগোত সড়ক ধরে ঘুরে বেড়াতে পারেন। প্রবাল প্রাচীর ঘুরে দেখার জন্য কাঁচের তলাযুক্ত নৌকাও ভাড়ায় পাওয়া যায়। হাং রাই: ফান রাং শহর থেকে প্রায় ৩৫ কিমি দূরে অবস্থিত হাং রাই, নুই চুয়া জাতীয় উদ্যানের একটি অংশ। এখানে কেবল ঢেউয়ের বিরুদ্ধে প্রাকৃতিক বাধা হিসেবে কাজ করা পাহাড়ের স্তর দ্বারা গঠিত চমৎকার গুহাই নেই, বরং এটি ভোঁদড়েরও আবাসস্থল, যেখান থেকে এর নামকরণ হয়েছে। এখানে এই অঞ্চলের সবচেয়ে সুন্দর প্রবাল প্রাচীরও রয়েছে, যা কয়েক কিলোমিটার পর্যন্ত বিস্তৃত এবং বিভিন্ন প্রজাতি ও রঙের সমাহার এক প্রাণবন্ত চিত্রপট তৈরি করেছে। হাং রাই ফটোগ্রাফারদের একটি প্রিয় স্থান। হাং রাই-তে প্রবেশমূল্য জনপ্রতি ২০,০০০ VND।

হ্যাং রাই গুহায় সূর্যোদয়। ছবি: নগুয়েন ভ্যান হপ

উপকূলীয় পথ

ফান রাং - ভিন হাই - ক্যাম রাং এবং ফান রাং - বিন থুয়ান হলো সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্যে ভরপুর দুটি উপকূলীয় পথ। ফান রাং শহর থেকে উত্তর ও দক্ষিণ দিকে উপকূলীয় সড়ক ধরে ভ্রমণকালে দর্শনার্থীরা ফিরোজা সৈকত, সাদা লবণের মাঠ, ভেড়ার চারণভূমি, দ্রাক্ষাক্ষেত্র ইত্যাদির দৃশ্য উপভোগ করতে পারেন। নব-স্বীকৃত ইউনেস্কো নুই চুয়া বায়োস্ফিয়ার রিজার্ভের একটি অংশও এই পথের ধারে অবস্থিত। বাউ ট্রুক মৃৎশিল্প গ্রাম , একটি প্রাচীন মৃৎশিল্পের গ্রাম, ফান রাং - থাপ চাম শহরের কেন্দ্র থেকে ১০ কিমি দক্ষিণে অবস্থিত। এটিকে নিন থুয়ান প্রদেশের চাম জনগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী মৃৎশিল্পের একটি জাদুঘর এবং একটি জাতীয় অমূর্ত সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই গ্রামে দর্শনার্থীরা নিজেরা মৃৎশিল্প তৈরির চেষ্টা করতে পারেন অথবা ৩০,০০০ - ১০০,০০০ VND মূল্যে স্মৃতিচিহ্ন হিসেবে মৃৎপাত্র কিনতে পারেন। পোকলং গারাই টাওয়ার ও চাম সংস্কৃতি: ত্রাউ পাহাড়ের উপর অবস্থিত এই টাওয়ারটি ত্রয়োদশ শতাব্দীর শেষের দিকে চাম জাতিগোষ্ঠীর লোকেরা রাজা পোকলং গারাই (১১৫১-১২০৫)-এর উপাসনার জন্য নির্মাণ করেছিল। তিনি দেশের শাসনকার্যে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছিলেন। হিন্দুধর্মে মেরু পর্বতের প্রতীক এই টাওয়ার কমপ্লেক্সটি প্রাচীন পাণ্ডুরঙ্গা অঞ্চলের বহু ঐতিহাসিক উত্থান-পতন সহ্য করা সত্ত্বেও তার মজবুত স্থাপত্যের জন্য পরিচিত। চাম বর্ষপঞ্জির সপ্তম মাসে এই টাওয়ার পরিদর্শনে এসে পর্যটকরা কেট উৎসবের বিভিন্ন আচার-অনুষ্ঠান, ঐতিহ্যবাহী চাম নৃত্য ও সঙ্গীতের আবহে নিজেদের নিমজ্জিত করতে পারেন।

ছবি: বাও নিঘি

নুই চুয়া জাতীয় উদ্যান কমপ্লেক্সের অন্তর্গত স্টোন পার্কটি ফান রাং শহর থেকে প্রায় ৩০ কিলোমিটার পূর্বে নিন হাই জেলার ভিন হাই কম্যুনের থাই আন গ্রামে অবস্থিত। সম্পূর্ণ পার্কটি ২ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত এবং প্রায় ২০১৪ সালে এটি আবিষ্কৃত হয়। পার্কটি তার আদিম, অস্পর্শিত প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ধরে রেখেছে। পার্কটি উপকূলের কাছে একটি নিচু কাঁটাঝোপের জঙ্গলের মধ্যে অবস্থিত। এখানে একটি বনরক্ষী স্টেশন রয়েছে, তাই পরিদর্শনের জন্য আগে থেকে নিবন্ধন করা আবশ্যক। সারাবছর উষ্ণ আবহাওয়ার কারণে নিন থুয়ান প্রদেশ আঙুর ও আপেল চাষের জন্য আদর্শ। লাল ও সবুজ—এই দুটি প্রধান আঙুরের জাত ছাড়াও, নিন থুয়ানের অধিবাসীরা মদ তৈরির জন্য কালো আঙুরও চাষ করে। নিন থুয়ান থেকে নহা ট্রাং যাওয়ার পথে পর্যটকেরা সুবিশাল আঙুর ক্ষেত ও আপেল বাগান দেখতে পাবেন। তারা তাদের এই ভ্রমণের সাথে আন থাই ও বা মোই আঙুর ক্ষেত পরিদর্শনে যেতে, ছবি তুলতে, আঙুর পাড়তে এবং আঙুরের তৈরি পণ্য কিনতে পারেন।

থাই একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র. ছবি: হুয়ে খাং

নাম কুওং বালিয়াড়ি : ফান রাং - থাপ চাম শহরের কেন্দ্র থেকে প্রায় ৮ কিমি দক্ষিণ-পূর্বে অবস্থিত, প্রায় ৭০০ হেক্টর জুড়ে বিস্তৃত নাম কুওং বালিয়াড়িকে একটি ছোট মরুভূমির সাথে তুলনা করা হয়। আকাশ ও পৃথিবীর নিস্তব্ধতার মাঝে অবস্থিত এই এলাকাটি মূলত অক্ষত রয়েছে। এখানে দর্শনার্থীরা সুন্দর ছবি তোলার জন্য চাম মেয়েদের মতো সাজতে পারেন। মুই দিন ( দিন অন্তরীপ): এর দুর্গম অবস্থান এবং কঠিন যাতায়াতের কারণে, মুই দিন সাম্প্রতিক বছরগুলিতেই পরিচিতি লাভ করেছে, তাই এর প্রাকৃতিক দৃশ্য এখনও আদিম ও অকৃত্রিম। মুই দিনে ১৯০৪ সালে নির্মিত একটি বাতিঘর রয়েছে, যা সমুদ্রের উপর সূর্যোদয় এবং সূর্যাস্ত দেখার জন্য একটি আদর্শ স্থান। বাতিঘরের শীর্ষে পৌঁছালে আপনি মহিমান্বিত প্রাকৃতিক দৃশ্য উপভোগ করতে পারবেন। মুই দিনের পথে, আপনি অক্ষত কা না সৈকত অতিক্রম করবেন এবং অনন্য স্তূপীকৃত শিলা দেখতে পাবেন।

কী খাবেন

বান ক্যান

নিন থুয়ানের একটি বিশেষ খাবার হলো বান কান, যা চালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি করা হয় এবং এর উপরে ডিম, মাংস, চিংড়ি ও তাজা স্কুইডের মতো টপিং দেওয়া হয়। ভোজনকারীর পছন্দ অনুযায়ী, বান কানটি রান্না হয়ে যাওয়ার সাথে সাথেই নামিয়ে মিহি করে কাটা পেঁয়াজকলি সহ একটি বাটিতে রাখা হয়। নিন থুয়ানে, ভোজনকারীরা এক বাটি হালকা ফিশ সস (যা মাছ, পেঁয়াজ এবং আচার দিয়ে তৈরি) অথবা গাঁজানো মাছের পেস্টের সাথে বান কান উপভোগ করতে পারেন, যা দা লাটে এটি খাওয়ার একটি ভিন্ন উপায়।

ভেড়া

নিন থুয়ানে ভেড়া সবচেয়ে বেশি পালিত পশুদের মধ্যে অন্যতম। এদের খাদ্যতালিকায় প্রাকৃতিক ঘাস ও গাছপালা থাকে। নিন থুয়ানের ভেড়ার মাংস নরম, মিষ্টি এবং সুস্বাদু হয়। এখানে ভেড়ার মাংসের বিভিন্ন পদ উপভোগ করা যায়, যেমন গ্রিল করা, ভাজা এবং সেদ্ধ ভেড়ার মাংস।

মাছের কেক নুডল স্যুপ

নিন থুয়ানে সকালে এক বাটি ফিশ কেক নুডল স্যুপ উপভোগ করা এক অসাধারণ অভিজ্ঞতা। বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক মাছের কাঁটা দিয়ে তৈরি এই স্বচ্ছ ঝোলের প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ আপনি অনুভব করবেন। ফিশ কেকগুলো নরম, চিবানোর মতো এবং সুস্বাদু, যা আপনার স্বাদগ্রন্থিকে উদ্দীপ্ত করে।

ফান রাং চিকেন রাইস

ফান রাং চিকেন রাইস স্থানীয় ও পর্যটকদের কাছে অন্যতম জনপ্রিয় একটি খাবার। এই খাবারটির বিশেষত্ব হলো, এটি সুগন্ধি ও আঠালো চাল দিয়ে রান্না করা হয়, যাতে রঙের জন্য সামান্য হলুদ গুঁড়ো মেশানো থাকে। মুরগির মাংস শক্ত এবং স্বাভাবিকভাবেই মিষ্টি হয়, কারণ মুরগিগুলো উন্মুক্ত পরিবেশে চরে বেড়ায়। রান্নার আগে চাল ভালোভাবে ধুয়ে নেওয়া হয় এবং একটি সুগন্ধি আবেশ তৈরির জন্য থেঁতো করা আদা ও রসুন দিয়ে মাখানো হয়। এর বিশেষ ডিপিং সসটি থেঁতো করা লঙ্কা ও রসুন অথবা শুকনো ভাজা লঙ্কার লবণ দিয়ে তৈরি করা হয়।

সামুদ্রিক খাবার

নিন থুয়ানে রয়েছে সুন্দর সমুদ্র সৈকত এবং সুস্বাদু সামুদ্রিক খাবার, যা দেশের অন্য যেকোনো অঞ্চলের সাথে পাল্লা দিতে পারে। এখানে আপনি বিভিন্ন ধরণের শামুক, স্কুইড, চিংড়ি, কাঁকড়া, সামুদ্রিক শজারু এবং আরও অনেক কিছু তুলনামূলকভাবে সাশ্রয়ী মূল্যে পাবেন। তাজা সামুদ্রিক খাবার ভাপে সেদ্ধ বা গ্রিল করে খাওয়াই সবচেয়ে ভালো; এর সাথে সামান্য পেঁয়াজকলির তেল যোগ করলে তা আরও সুস্বাদু হয়ে ওঠে। খুব বেশি অতিরিক্ত উপাদান যোগ না করাই ভালো, কারণ এতে প্রতিটি সামুদ্রিক খাবারের তাজা ও স্বতন্ত্র স্বাদ নষ্ট হয়ে যায়।

মাই মাছের সালাদ

নিন থুয়ানে ভেজা ম্যারিনেট করা স্ক্যাড মাছের সালাদ। ছবি: ট্যাম আন।

অ্যাঙ্কোভি এক ধরণের ছোট, স্বচ্ছ মাছ, যা আকারে প্রায় তর্জনী আঙুলের সমান। এটি দেখতে সার্ডিনের মতো হলেও এর আঁশটে গন্ধ কম, তাই এটি সালাদের জন্য উপযুক্ত। অ্যাঙ্কোভি সালাদ দুই ধরণের হয়: শুকনো এবং ভেজা। শুকনো সালাদের জন্য, মাছটি রান্না করার সময় এর উপর কিছুটা লেবুর রস চিপে দেওয়া হয়, তারপর এর সাথে বিভিন্ন ভেষজ ও ভাজা চিনাবাদাম মিশিয়ে গ্রিল করা রাইস পেপার দিয়ে তুলে খাওয়া হয়। ভেজা সালাদের জন্য, চিনাবাদাম ও মশলা দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ সসে মাছটি ভিজিয়ে রাখা হয়, তারপর রাইস পেপারে মুড়ে বিভিন্ন সবজির সাথে খাওয়া হয়।

হাইলাইটস

- ভিন হাই উপসাগর ঘুরে দেখার জন্য নৌকা ভাড়া করুন, এখানে কাঁচের তলাযুক্ত নৌকাও পাওয়া যায়, অথবা প্রবাল প্রাচীর দেখতে স্নোরকেলিং করুন। - চুয়া পর্বতে ২ দিন ও ১ রাত ট্রেকিং এবং ক্যাম্পিং। - রাই গুহা, রক পার্ক, উইন্ড ফার্ম, উপকূলীয় সড়কে ছবি তোলা... - দ্রাক্ষাক্ষেত্র, ভেড়ার খামার, পোকলং গারাই টাওয়ার, লবণ ক্ষেত্র, সবুজ শ্যাওলার ক্ষেত্র পরিদর্শন... - বিন তিয়েন সৈকতে ক্যাম্পিং।

VnExpress

উৎস