কাও ব্যাংকে আরও ভালোভাবে অনুভব করুন...

কাও বাং ভ্রমণে গেলে বান জিওক জলপ্রপাত বা পাক বো গুহা দেখতে ভুলবেন না, কিন্তু কাও বাং-এর প্রাকৃতিক সৌন্দর্য পুরোপুরি উপভোগ করতে হলে এই সুন্দর সীমান্ত অঞ্চলের নতুন নতুন জায়গা ঘুরে দেখতে হবে।

খুওই কি-র প্রাচীন পাথরের গ্রামের একটি শান্তিপূর্ণ দৃশ্য। (ছবি: হা আন)

বান গিওক জলপ্রপাতের ভরা পর্যটন মৌসুমে কাও বাং-এ পৌঁছে আমরা খুওই কি পাথরের গ্রামে থাকার সিদ্ধান্ত নিই, যেটি ২০০৮ সাল থেকে সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় কর্তৃক "জাতিগত সংখ্যালঘুদের একটি আদর্শ ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক গ্রাম" হিসেবে স্বীকৃত।

পাথুরে পাহাড়ের পাদদেশে এবং একটি ছোট ঝর্ণার পাশে, প্রায় ১ হেক্টর ছোট একটি এলাকার মধ্যে অবস্থিত তাই জাতিগোষ্ঠীর শান্ত ও মনোরম গ্রামটি ছিল বহু আকর্ষণীয় আবিষ্কারে ভরা এক যাত্রার সূচনা…

একটি অনন্য প্রাচীন গ্রাম

খুওই কি পাথরের গ্রামে মজবুত পাথরের দেয়ালযুক্ত ১৪টি বাড়ি রয়েছে, যেগুলোর নকশায় ইয়িন-ইয়াং টালি দিয়ে ছাওয়া দোতলা ছাদ রয়েছে, যা স্থানীয় জাতিগোষ্ঠীর স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যকে স্পষ্টভাবে তুলে ধরে। বেড়া, সিঁড়ি, কল এবং চুলার মতো অন্যান্য কাঠামোতেও পাথর ব্যবহার করা হয়, যা প্রতিটি বাড়িকে দুর্গের মতো দৃঢ় করে তোলে।

দর্শনার্থীরা কেবল এখানকার অনন্য মাচা-ঘরের স্থাপত্যশৈলীতেই মুগ্ধ হন না, বরং ৪০০ বছরেরও বেশি পুরোনো এই গ্রামটি পরিদর্শনে আসা যে কেউ পূর্ব কাও বাং- এর তাই জনগোষ্ঠীর খাঁটি স্থানীয় রীতিনীতি, ঐতিহ্য এবং পোশাকের মাধ্যমে তাদের সাংস্কৃতিক পরিচয়ও অনুভব করতে পারেন।

ধান ও ভুট্টা চাষের মাধ্যমে দৈনন্দিন জীবনধারণের পাশাপাশি, খুওই কি-এর মানুষেরা গোষ্ঠীগত পর্যটনের বিকাশে বিনিয়োগ করছে, বিশেষ করে হোমস্টে পরিষেবা এবং তাই সংস্কৃতি অভিজ্ঞতার বিভিন্ন মডেল তৈরিতে।

পর্যটন পরিষেবা দেশি ও বিদেশি উভয় ধরনের উল্লেখযোগ্য সংখ্যক পর্যটককে আকর্ষণ করে, যা স্থানীয় মানুষের জন্য স্থিতিশীল আয়ের উৎস এবং জীবনযাত্রার মান উন্নত করে।

আমরা যে টে হোমস্টে-তে থেকেছিলাম, তার মতোই এখানকার প্রতিটি বাড়িতে শীতাতপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, গরম ও ঠান্ডা জলের ব্যবস্থা, গ্যাস স্টোভসহ ​​রান্নার জায়গা, রেফ্রিজারেটর এবং কিছু প্রয়োজনীয় বাসনপত্র রয়েছে, যাতে অতিথিরা নিজেদের খাবার নিজেরাই রান্না করতে পারেন।

দীর্ঘ সময় অবস্থান করলে অতিথিরা স্থানীয়দের সাথে তাই জাতিগোষ্ঠীর উৎপাদন ও শ্রমমূলক কর্মকাণ্ডের অভিজ্ঞতা লাভ করতে পারেন, যেমন—বাঁশের কচি ডগা তোলা, শিকড় খোঁড়া, মাঠে কাজ করা, মাছ ধরা, অথবা ধোঁয়ায় সংরক্ষিত শূকরের মাংস, ধোঁয়ায় সংরক্ষিত সসেজ এবং বনের ধারে জন্মানো তাজা সবজির মতো বৈশিষ্ট্যপূর্ণ খাবার তৈরিতে সাহায্য করা।

Ngườm Ngao গুহা অন্বেষণ. (ছবি: হা আনহ)

"বাঘের গুহা" জয় করা

খুই কি গ্রামে থাকার সুবাদে আমরা ট্রুং খান জেলার দাম থুই কম্যুনের এক মহিমান্বিত পর্বতের গভীরে লুকিয়ে থাকা মনোমুগ্ধকর সৌন্দর্যের গুহা ‘নুওম নাউ’ পরিদর্শন করার একটি সুবিধাজনক সুযোগও পেয়েছিলাম।

তাই ভাষায়, 'nguom' মানে গুহা এবং 'ngao' মানে বাঘ, তাই 'Nguom Ngao'-এর অর্থ 'বাঘের গুহা'। গুহাটি বহু বাঘের আবাসস্থল, কিংবা ভেতরে বয়ে চলা জলের শব্দের সাথে বাঘের গর্জনের মিশ্রণ—এইসব কিংবদন্তি এবং প্রকৃতির সৃষ্ট নির্মল সৌন্দর্য আমাদের কৌতূহলকে আরও বাড়িয়ে তুলেছিল।

পূর্বে, ন্‌গুম নাউ গুহাটি কেবল প্রায় ১ কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যেই অন্বেষণ করা হতো, কিন্তু এখন পরিচালনা পর্ষদ নতুন পথ অন্তর্ভুক্ত করে এর পরিধি প্রসারিত করেছে, যা দর্শনার্থীদের এই রহস্যময় গুহাটি সম্পূর্ণরূপে অন্বেষণ করার সুযোগ করে দিয়েছে।

একজন স্থানীয় তাই মেয়ের উৎসাহী নির্দেশনায় আমরা ৩ কিলোমিটার দীর্ঘ একটি নতুন ভ্রমণপথ বেছে নিলাম। গুহার যত গভীরে আমরা যাচ্ছিলাম, প্রকৃতির অলৌকিক হাতে সৃষ্ট অসংখ্য করিডোর এবং বিভিন্ন আকার ও আকৃতির স্ট্যালাকটাইট ও স্ট্যালাগমাইটের বিশাল পরিসর দেখে আমরা ততই অভিভূত হচ্ছিলাম।

নগোম নাগো কয়েকটি অঞ্চলে বিভক্ত, যেমন—'স্বর্গের চার স্তম্ভ' এলাকা, যেখানে আকাশকে ধরে রাখা স্তম্ভের মতো শিলা গঠন রয়েছে; কেন্দ্রীয় এলাকা, যেখানে রয়েছে চমৎকার স্ট্যালাকটাইট গঠন; এবং গুপ্তধন এলাকা, যেখানে রয়েছে ঝকঝকে সোনা ও রুপালি স্ট্যালাকটাইট পর্বতমালা...

এই গতিশীল স্থানের মধ্য দিয়ে ভ্রমণকালে দর্শনার্থীরা রেশমি সুতোর গাছ, মায়ের স্তন, ঈগল, প্রবাল প্রাচীর, সোনালি জলপ্রপাত, রুপোলি জলপ্রপাত, উল্টানো পদ্মফুল এবং আরও অনেক কিছুর মতো মনোমুগ্ধকর দৃশ্যের সম্মুখীন হন।

সম্ভবত এই জাদুকরী গোলকধাঁধায় প্রবেশের সবচেয়ে বিশেষত্ব হলো, এখানে প্রত্যেকে নিজের সমৃদ্ধ কল্পনাকে উন্মোচন করতে পারে। পথপ্রদর্শকের নির্দেশনা অনুসরণ করা আবশ্যক নয়; যে কেউ স্বাধীনভাবে এবং আনন্দের সাথে নিজের মতো করে ব্যাখ্যা তৈরি করতে পারে।

নুম নাউ-তে, জঙ্গলের বৃষ্টির পর, আমরা গুহার ভেতরে একটি খরস্রোতা ঝর্ণা এবং বড় বড় জলাশয়ের দেখা পেলাম, যেগুলোর জলের উপরিভাগে স্ট্যালাকটাইটের প্রতিবিম্ব দেখা যাচ্ছিল। বহু চড়াই-উতরাই এবং জল মাড়িয়ে চলার পথের পর, গুহার ভেতরে র‍্যাফটিং করার অভিজ্ঞতা, আগ্নেয়গিরির জ্বালামুখ এবং সন ডুং-এর এন গুহার মতো দেখতে গুহার প্রবেশপথের সৌন্দর্য উপভোগ করা—সবই রোমাঞ্চপ্রেমীদের জন্য সার্থক ছিল।

কাও ব্যাং এর ল্যান্ডস্কেপ। (ছবি: হা আনহ)

সীমান্ত অঞ্চলে শরতের রঙ ও গন্ধ

অক্টোবরে কাও বাং ভ্রমণকালে, আমরা এই মনোরম পার্বত্য অঞ্চলের বিশেষ শরৎকালীন দৃশ্য উপভোগ করার সুযোগ হাতছাড়া করিনি।

ওটা হলো মাউন্ট আই অফ গড – ট্রা লিন জেলার কুওক তোয়ান কম্যুনের বান দান উপত্যকায় অবস্থিত একটি পাহাড়ের নাম, যা বর্তমানে বহু মানুষের জন্য একটি জনপ্রিয় চেক-ইন স্পট।

এই পর্বতটি 'থুং পর্বত' (তাই ভাষায়, 'ফিয়া পিওত') নামেও পরিচিত, কারণ এর চূড়ায় ৫০ মিটারেরও বেশি ব্যাসবিশিষ্ট একটি গোলাকার গুহা রয়েছে, যা দেখতে পর্বতটির 'চোখ'-এর মতো।

কাও বাং জিওপার্কের থাং হেন হ্রদ চত্বরের মাঝের একটি উপত্যকায় মাউন্ট আই অফ গড অবস্থিত। স্বচ্ছ নীল হ্রদের পাশে মনোরম তৃণভূমির সাথে পাহাড়টির মহিমান্বিত দৃশ্য উপভোগ করার জন্য অল্প সময়ের সফরই যথেষ্ট।

মাউন্ট আই অফ গড ছাড়াও, ট্রুং খান জেলার মনোরম স্থান ফং নাম প্রতি শরৎকালে ফটোগ্রাফারদের জন্য একটি জনপ্রিয় গন্তব্য হয়ে ওঠে।

সূর্যাস্তের ঠিক আগে আমাদের স্বাগত জানাতেই, ফং নাম উপত্যকাটি এক প্রাণবন্ত সোনালী আভায় আবৃত ছিল, যা ঢেউ খেলানো পাহাড় এবং মাঠ, বাঁশঝাড় ও স্থানীয়দের বাড়ির মধ্য দিয়ে রেশমি ফিতার মতো এঁকেবেঁকে বয়ে চলা কুয়ে সন নদীর পটভূমিতে বিশেষভাবে ফুটে উঠেছিল।

ফসল কাটার মৌসুমে এই জায়গাটি এক উষ্ণ, শান্তিপূর্ণ গ্রামীণ দৃশ্য তুলে ধরে; বাড়িগুলোর সামনে সুগন্ধি আঠালো ধানের আঁটি ঝুলতে থাকে, আর সদ্য কাটা খেতগুলোতে খড়ের স্তূপ পরিপাটি করে সাজানো থাকে…

একটি সুপরিচিত পর্যটন কেন্দ্র হওয়া সত্ত্বেও, ফং নামে এখনও উন্নত পর্যটন পরিষেবার অভাব রয়েছে। কম্যুনের ভাইস চেয়ারম্যানের মতে, পুরো কম্যুনে মাত্র একটি হোমস্টে আছে, যা মূলত বিদেশি পর্যটকদের পরিষেবা দেয়। স্থানীয় মানুষের আয়ের প্রধান উৎস হলো ধান ও ভুট্টা চাষ এবং মাছ ধরা।

তবে, দর্শনার্থীরা যখন ধান উৎপাদন প্রক্রিয়াটি স্বচক্ষে দেখার ইচ্ছা প্রকাশ করেন, তখন ফং নামের অধিবাসীরা তাঁদের সাদরে গ্রহণ করেন এবং পথ দেখাতে অত্যন্ত উৎসাহের সাথে এগিয়ে আসেন। তাঁরা তাঁদের গোপন রহস্যটি প্রকাশ করেন: আঠালো ধান কাটার সময়, যন্ত্রের সাহায্যে মাড়াইয়ের মতো নয়, তাঁরা ধানের স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখতে ও ভেঙে যাওয়া রোধ করতে প্রতিটি ধানের মোচা আলাদাভাবে তোলেন এবং তারপর ঘরের ভেতরে শুকান।

ভ্রমণকালে আরেকটি আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা ছিল স্থানীয়দের সাথে ফলের বাগানে চেস্টনাট সংগ্রহ করতে যাওয়া।

চংকিং-এর সুবিশাল চেস্টনাট বাগানগুলিতে স্থানীয়রা প্রায়শই বাঁশের খুঁটি দিয়ে গাছের ডালে হুক লাগিয়ে ঝাঁকিয়ে পাকা ফল ঝরিয়ে ফেলে, অথবা তারা অপেক্ষা করে যতক্ষণ না বাদামগুলো পেকে স্বাভাবিকভাবে মাটিতে পড়ে, যা তারা তখন কেবল কুড়িয়ে নেয়।

পাকা চেস্টনাটের বাইরের খোসায় ফাটল থাকে, যার ফলে ভেতরে এক থেকে তিনটি বীজ দেখা যায়। কাঁটাযুক্ত বাইরের খোসার কারণে, লোকেরা চিমটা ব্যবহার করে ফলটি তোলে এবং সাথে সাথেই বীজগুলো আলাদা করে নেয়। কাঁটাযুক্ত বাইরের খোসাটি সরিয়ে ফেলার পর, চেস্টনাটের বীজটি হালকা সাদা লোমসহ গাঢ় বাদামী রঙের হয় এবং শাঁসটি হলুদ রঙের হয়। কাঁচা খেলে এর একটি সুস্বাদু, গভীর এবং বাদামের মতো স্বাদ পাওয়া যায়।

স্থানীয়দের সাথে চেস্টনাট সংগ্রহ ও উপভোগ করার পাশাপাশি, আমাদের আরও অনেক স্থানীয় বিশেষ খাবারের সাথে পরিচয় হয়েছিল, যার মধ্যে ছিল চেস্টনাট দিয়ে তৈরি বিভিন্ন পদ, যেমন—চেস্টনাটের কেক, চেস্টনাট দিয়ে আঠালো ভাত, চেস্টনাটের চিঁড়া এবং চেস্টনাটের ওয়াইন...

কাও ব্যাং-কে বিদায় জানানোর পরেও, এই হিমশীতল শরৎ দিনে সেই উষ্ণ ও আরামদায়ক স্বাদগুলো আকাঙ্ক্ষাকে আরও তীব্র করে তোলে।

উৎস: https://baoquocte.vn/cam-nhan-tron-ven-hon-cao-bang-246830.html