ম্যান্ডারিন কমলার দাম আবার কমছে।

উৎকৃষ্ট মৌসুমে, ম্যান্ডারিন কমলার সরবরাহ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়, যদিও চাহিদা ধীর থাকে।

সম্প্রতি, ম্যান্ডারিন কমলা চাষকারী অঞ্চলে, কৃষকরা অত্যন্ত চিন্তিত হয়ে পড়েছেন কারণ ম্যান্ডারিনের দাম তীব্রভাবে কমে গেছে, যার ফলে তাদের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে।

পিক সিজন: ম্যান্ডারিন কমলার দাম কমেছে।

মিঃ নগুয়েন থান কি (ট্রা কন কমিউন, ট্রা ওন জেলা) এর ৬ একর জমির ম্যান্ডারিন কমলা আছে যেগুলোর ফসল কাটার মৌসুম শেষ হয়ে গেছে, কিন্তু ব্যবসায়ীদের সাথে বারবার যোগাযোগ করার পরেও তিনি সেগুলো বিক্রি করতে পারেননি। মিঃ কি বলেন: "ব্যবসায়ীরা দর কষাকষি করে; তারা ভালো কমলা ২,৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে কিনবে, কিন্তু আমার কমলা মৌসুমের বাইরে, পাকা এবং ছোট ট্যানজারিনের মতো হলুদ, তাই তারা মাত্র ২০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দিচ্ছে। এবং তারপরও, আমি এখনও সেগুলো বিক্রি করতে পারছি না।"

আঙ্কেল কি-র বাগানের মতো, অনেক কমলালেবু বাগান তাদের ফসল বিক্রি করতে হিমশিম খাচ্ছে। বিক্রি করতে পারলেও দাম খুবই কম। কিছু জায়গায়, ব্যবসায়ীরা এখন আর কেজি দরে কমলা কেনে না, বরং পুরো বাগান থেকে পাইকারি দামে কিনে নেয়।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান থান (হিউ নঘিয়া কমিউন, ভুং লিয়েম জেলা) বলেন: "এবার, আমার ম্যান্ডারিন কমলা বাগান থেকে প্রায় ৪০ টন ফলন পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। সম্প্রতি, ব্যবসায়ীরা সরাসরি বাগানে এসে মাত্র ২,৫০০ ভিয়ানডে/কেজিতে কমলা কিনতে এসেছেন।"

এই দামে, আমাদের প্রতি হেক্টরে ৪-৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং ক্ষতি হবে। কিন্তু গাছগুলি কাটার জন্য প্রস্তুত, তাই আমাদের বিক্রি করতে হবে কারণ যদি আমরা সেগুলি বিক্রি না করি এবং দাম বৃদ্ধির জন্য অপেক্ষা করি, তাহলে আমরা আর মাত্র কয়েক দিন সময় পাবো। যদি আমরা খুব বেশি সময় অপেক্ষা করি, তাহলে গাছগুলি খর্ব হয়ে যাবে, পরবর্তী মৌসুমের জন্য ফলন কমিয়ে দেবে, এমনকি মারা যাবে।"

ট্রা ওন জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ নগুয়েন ভ্যান ট্যাম বলেন: "এটি অনুকূল মৌসুম, কিন্তু কমলার দাম ওঠানামা করছে। যেসব পরিবার সমবায়ে ম্যান্ডারিন কমলা চাষ করে তারা ৬,০০০-৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করতে সক্ষম। তবে, যারা স্বাধীনভাবে কমলা চাষ করে তারা আরও বেশি সমস্যার সম্মুখীন হয়, কখনও কখনও ৩,০০০-৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করে, যা তাদের প্রাথমিক বিনিয়োগের চেয়ে কম।"

অনেক ছোট ব্যবসায়ীর মতে, ভোক্তাদের কাছে ম্যান্ডারিন কমলার বর্তমান দাম কম হওয়ার কারণ হল বর্তমানে সর্বোচ্চ মৌসুম। যেহেতু এই ফলটি মূলত অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য, তাই সরবরাহ চাহিদার চেয়ে অনেক বেশি। কিছু ব্যবসায়ী ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে বছরের শেষ নাগাদ ম্যান্ডারিন কমলার দামের উন্নতি হওয়ার সম্ভাবনা কম, কারণ ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার কারণে উত্তর প্রদেশগুলিতে বাজার সংকুচিত হচ্ছে, যার ফলে চাহিদা তীব্র হ্রাস পাচ্ছে।

এদিকে, ভিন লং সিটিতে, অনেক স্টলে ৪,০০০ থেকে ৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে ম্যান্ডারিন কমলা বিক্রি হচ্ছে, কিন্তু চাহিদা এখনও কম। ওয়ার্ড ৪ মার্কেটের (ভিন লং সিটি) একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী মিসেস ফান থি থাও বলেন: “আমি কেবলমাত্র পরিমিত পরিমাণে কমলা কিনি, আমার যা প্রয়োজন তা নিই কারণ বিক্রি ধীর হয় এবং কমলা খুব দ্রুত পেকে যায় এবং নষ্ট হয়ে যায়। সাধারণত, আমি আমার নিয়মিত গ্রাহকদের সরবরাহ করি, কিন্তু এখন তারা আর কেনে না।”

দীর্ঘমেয়াদী সমাধান প্রয়োজন।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের মতে, গত ৫ বছরে ম্যান্ডারিন কমলার আবাদকৃত এলাকা ক্রমাগতভাবে খুব দ্রুত হারে বৃদ্ধি পেয়েছে এবং ২০২০ সালের পরিকল্পনার তুলনায় এখন দ্বিগুণ হয়েছে।

কারণ হলো এই ফসল থেকে লাভ এত আকর্ষণীয়; ২০১৫-২০২০ সালে কমলার দাম সবসময়ই বেশি ছিল, বিশেষ করে অফ-সিজনে যখন দাম ১৩,০০০-১৮,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজিতে পৌঁছাতে পারে। ইতিমধ্যে, কৃষকরা অনেক চাষাবাদ কৌশল প্রয়োগ করেছেন, তাই ম্যান্ডারিন কমলার ফলন ক্রমাগত উন্নত হয়েছে, ৩৬.৬ টন/হেক্টর (২০১৯) থেকে ৪৪.১ টন/হেক্টর (২০২৩) এ বৃদ্ধি পেয়েছে, কিছু বাগান প্রায় ১০০ টন/হেক্টর ফলন অর্জন করেছে।

অতএব, ম্যান্ডারিন কমলার উৎপাদন বছরে ৯০০,০০০ টন ছাড়িয়ে গেছে। বর্তমান চাষের স্কেল (১৮,০০০ হেক্টর, গড় ফলন ৭০ টন/হেক্টর) বিবেচনা করে, যদি সারা বছর ধরে উৎপাদন স্থির থাকে, তাহলে প্রদেশের কৃষকরা প্রতিদিন গড়ে প্রায় ৩,০০০ টন কমলা বাজারে বিক্রি করবেন, যার ফলে ব্যবহার করা খুবই কঠিন হয়ে পড়বে।

ইতিমধ্যে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান লিমের মতে, ম্যান্ডারিন কমলা উৎপাদনের জন্য বিনিয়োগ ব্যয় বর্তমানে ফলনের সাথে আনুপাতিকভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

কারণ হলো, সার, কীটনাশক, সেচের জন্য ব্যবহৃত উপকরণ, শ্রমিক, চারা এবং কমলা গাছে ফল ধরার সময় যে দড়ি ব্যবহার করা হয়, তার দাম উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। গড় উৎপাদন খরচ প্রায় ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ৩৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টরেরও বেশি বিনিয়োগের সমতুল্য। এর মধ্যে এমন ঘটনাও অন্তর্ভুক্ত নয় যেখানে কৃষকরা কমলা চাষের জন্য জমি ভাড়া নেন, যার খরচ ৫০-৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/বছর।

"সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষকরা তাদের চাষযোগ্য এলাকা ক্রমাগত সম্প্রসারণ করেছে, যার ফলে উৎপাদনে তীব্র বৃদ্ধি ঘটেছে। দুর্বল ক্রয় ক্ষমতা এবং অত্যধিক সরবরাহের ফলে 'চাহিদা ছাড়িয়ে যাওয়ার' পরিস্থিতি তৈরি হয়েছে। অধিকন্তু, কমলা একটি কৃষি পণ্য যা দীর্ঘমেয়াদী সংরক্ষণের জন্য এখনও প্রক্রিয়াজাত বা প্যাকেজ করা যায় না, তাই রপ্তানি সীমিত রয়ে গেছে," মিঃ নগুয়েন ভ্যান লিম যোগ করেন।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান লিমের মতে, ম্যান্ডারিন কমলার অতিরিক্ত সরবরাহ রোধ করার জন্য, ম্যান্ডারিন কমলা উৎপাদন, জৈব চাষ এবং পরিবেশগত কৃষিতে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করে মডেল তৈরি করা প্রয়োজন। লক্ষ্য হল ভবিষ্যতের ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের গুণমান উন্নত করার জন্য ফসল-পরবর্তী সংরক্ষণ প্রযুক্তি সহ উন্নত, নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলি ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করা।

এছাড়াও, যখন কৃষকরা কমলা চাষে যেতে চান, তখন তাদের খামারের অবস্থা সাবধানে অধ্যয়ন করতে হবে। ধানক্ষেতে কমলা চাষ করার সময়, তাদের উপযুক্ত পরিবেশের উপর মনোযোগ দেওয়া উচিত, ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা, টুকরো টুকরো রোপণ এড়িয়ে চলা উচিত যা জল ব্যবস্থাপনা এবং অন্যান্য পরিস্থিতিকে কঠিন করে তোলে।

কমলালেবু সস্তা, এবং অনেক বাগানে কমলালেবু অতিরিক্ত পাকে।

"এছাড়াও, প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি হস্তান্তর এবং স্থানীয়দের জন্য মূল্য সংযোজন পণ্য তৈরির জন্য ম্যান্ডারিন কমলা থেকে পণ্য প্রক্রিয়াকরণের উপর বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রকল্পগুলিতে গবেষণা এবং বিনিয়োগ করার সুপারিশ করা হচ্ছে।"

"স্বল্পমেয়াদে, আমাদের মধ্য ও উত্তরাঞ্চলের পাশাপাশি প্রতিবেশী দেশগুলিতে বাণিজ্য প্রচার এবং ম্যান্ডারিন কমলার বাজার খুঁজে বের করার জন্য স্থানীয়দের সহায়তা করতে হবে। দীর্ঘমেয়াদে, আমরা প্রস্তাব করছি যে কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় চীনে আনুষ্ঠানিক রপ্তানি চ্যানেল নিয়ে আলোচনা করবে," মিঃ নগুয়েন ভ্যান লিম পরামর্শ দেন।

কমলালেবুর দাম কম, অতিরিক্ত সরবরাহ এবং লোকসানে বিক্রির কারণে অনেকেই তাদের বাগান ছেড়ে চলে গেছেন। এই পরিস্থিতি খুবই উদ্বেগজনক কারণ এটি কৃষকদের জীবিকা নির্বাহের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলবে এবং এলাকার অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়নের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলবে।

কিছু কমলা চাষি উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন যে বর্তমান কমলার দামের পরিস্থিতি গত বছরের মতোই। গত বছরের এই সময়ে, কমলার দাম কম ছিল, যার ফলে অনেক কৃষককে চন্দ্র নববর্ষের পর পর্যন্ত তাদের ফল ধরে রাখতে হয়েছিল। তবে, নববর্ষের পরে, দাম আরও কমে যায়, রেকর্ড সর্বনিম্নে পৌঁছে যায়, যার ফলে কৃষকদের তাদের পণ্য বিক্রি করা কঠিন হয়ে পড়ে। কৃষকরা আশা করেন যে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং প্রাসঙ্গিক সংস্থাগুলি ম্যান্ডারিন কমলার জন্য গত বছরের "উদ্ধার" প্রচেষ্টার পুনরাবৃত্তি রোধ করার জন্য সুনির্দিষ্ট সমাধান বাস্তবায়ন করবে।

লেখা এবং ছবি: TRÀ MY

উৎস: https://baovinhlong.vn/kinh-te/202312/cam-sanh-lai-rot-gia-3178141/