আকর্ষণীয় মোড়কযুক্ত মিষ্টি ও ফলের স্বাদের দুধের পানীয় অনেক ছোট শিশুদের কাছে একটি জনপ্রিয় পানীয় হয়ে উঠছে। তবে, শিশুদেরকে এগুলো নিয়মিত দেওয়ার ব্যাপারে অভিভাবকদের সতর্ক থাকা উচিত, কারণ অনেক পণ্যে তুলনামূলকভাবে বেশি পরিমাণে চিনি ও কম প্রোটিন থাকে এবং এগুলো সাধারণ দুধ বা প্রধান খাবারের বিকল্প হিসেবে একেবারেই অনুপযুক্ত।
আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স (এএপি)-এর সুপারিশ অনুযায়ী, ছোট শিশুদের জন্য সাধারণ পানি ও দুধই বেশি উপযুক্ত, এবং চিনিযুক্ত বা ফলের স্বাদযুক্ত পানীয় সীমিত পরিমাণে দেওয়া উচিত।
অতিরিক্ত চিনির কারণে শিশুদের মধ্যে সহজেই মিষ্টির প্রতি আসক্তি তৈরি হতে পারে।
'হেলদি চিলড্রেন'- এর মতে, এএপি (AAP) জানিয়েছে যে, অনেক ফলের স্বাদযুক্ত দুধ বা দুধ ও ফলের রসের মিশ্রণে অতিরিক্ত চিনি যোগ করা হয়, যাতে সেগুলো ছোট শিশুদের কাছে আরও মিষ্টি ও সুস্বাদু মনে হয়।
অতিরিক্ত চিনিযুক্ত পানীয় পান করলে দাঁতের ক্ষয়, অতিরিক্ত ওজন ও স্থূলতার ঝুঁকি বাড়তে পারে এবং শিশুদের মধ্যে অল্প বয়স থেকেই মিষ্টির প্রতি আসক্তি তৈরি হতে পারে। কিছু শিশু আবার খাবার এড়িয়ে যেতে পারে বা স্বাভাবিক খাবার খেতে অপছন্দ করতে পারে, কারণ তারা ক্যানজাত পানীয়ের তীব্র মিষ্টি স্বাদে অভ্যস্ত।
এএপি (AAP)-এর সুপারিশ অনুযায়ী, ২ বছর বা তার বেশি বয়সী শিশুদের দৈনিক অতিরিক্ত চিনি গ্রহণের পরিমাণ ২৫ গ্রামের নিচে সীমিত রাখা উচিত। অন্যদিকে, অনেক ফলের স্বাদের পানীয়ের একটি ছোট কার্টনেই বেশ উচ্চ পরিমাণে চিনি থাকতে পারে।
 |
ফলের স্বাদযুক্ত দুধের পানীয় শিশুদের স্বাদেন্দ্রিয়কে ধোঁকা দিতে পারে, কিন্তু এগুলিতে চিনির পরিমাণ বেশি এবং পুষ্টিগুণ কম। (চিত্র: ফ্রিপিক) |
এতে প্রোটিনের পরিমাণ সাধারণত সাধারণ দুধের চেয়ে কম থাকে।
অনেক বাবা-মা মনে করেন যে, দুধ ও ফল উভয় দিয়েই তৈরি হওয়ায় ফলের স্বাদযুক্ত দুধ বেশি পুষ্টিকর। তবে বাস্তবে, অনেক পণ্যে দুধের পরিমাণ খুবই কম থাকে এবং এর প্রধান উপাদানগুলো হলো পানি, চিনি, ফ্লেভার বা ঘন ফলের রস।
এর মানে হলো, এতে থাকা প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদানের পরিমাণ তাজা দুধ বা শিশুখাদ্যের সমতুল্য নাও হতে পারে। চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির মতে, ছোট শিশুদের শারীরিক বিকাশের জন্য দুধ, ডিম, মাংস, মাছ থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে উচ্চ-মানের প্রোটিন এবং একটি সুষম খাদ্য নিশ্চিত করা প্রয়োজন।
পুষ্টির ঘাটতির প্রবণতা
অনেক বাবা-মা তাদের সন্তানদের প্রতিদিন ২-৩ কার্টন ফলের স্বাদের দুধ বা পুষ্টিকর পানীয় পান করতে দেখে মনে করেন যে, তাদের সন্তানেরা যথেষ্ট পুষ্টি পাচ্ছে। তবে, এই পানীয়গুলোর ওপর নির্ভরশীল হয়ে পড়লে শিশুদের মধ্যে নিম্নলিখিত সমস্যাগুলো দেখা দিতে পারে:
- ক্ষুধা কমায়
- শাকসবজি, মাংস, মাছ ও তাজা ফল কম খান।
- ফাইবার ও উন্নত মানের প্রোটিনের অভাব।
- পুষ্টিগত ভারসাম্যহীনতা।
কিছু শিশুর মধ্যে খাওয়ার পরিবর্তে পান করার অভ্যাস গড়ে ওঠে, বিশেষ করে যখন তাদের ক্ষুধামান্দ্য থাকে। এটি তাদের উচ্চতা, ওজন এবং দীর্ঘমেয়াদী বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে।
এটিকে জলখাবার হিসেবে বিবেচনা করা উচিত, প্রধান খাবারের বিকল্প হিসেবে নয়।
যুক্তরাজ্যের ন্যাশনাল হেলথ সার্ভিস (এনএইচএস)-এর মতে, ফলের স্বাদযুক্ত দুধ ক্ষতিকর নয়, তবে এটি শিশুদের জন্য কেবল জলখাবার হিসেবে অথবা মাঝে মাঝে খাবারের স্বাদে ভিন্নতা আনার জন্য ব্যবহার করা উচিত।
অভিভাবকদের সকালের নাস্তা, প্রধান খাবার বা সন্তানের দৈনিক দুধের সম্পূর্ণ বিকল্প হিসেবে এই ধরনের পানীয় ব্যবহার করা উচিত নয়। এর কারণ হলো, শিশুরা বিকাশের একটি পর্যায়ে রয়েছে এবং তাদের একটি বৈচিত্র্যময় খাদ্য থেকে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন ও খনিজ সরবরাহ করা প্রয়োজন।
এছাড়াও, খাবারের আগে মিষ্টি পানীয় পান করলে শিশুদের দ্রুত পেট ভরে যেতে পারে, তাদের ক্ষুধা কমে যেতে পারে এবং প্রধান খাবারের সময় তারা যে পরিমাণ খাবার গ্রহণ করে, তার উপরও প্রভাব পড়তে পারে।
শিশুদের প্রতিদিন অতিরিক্ত পরিমাণে পানীয় দেওয়া উচিত নয়।
বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ হলো, বাবা-মায়েরা যেন তাদের সন্তানদের প্রতিদিন ফলের স্বাদযুক্ত দুধ খাওয়ার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করেন, বিশেষ করে ২ বছরের কম বয়সী শিশুদের ক্ষেত্রে।
শিশুদের নিয়মিত পানীয় দেওয়ার পরিবর্তে অভিভাবকদের নিম্নলিখিত বিষয়গুলোকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত:
- কম চিনি বা চিনিমুক্ত দুধ
- জল
- তাজা ফল
- বিভিন্ন ধরনের খাবার সমৃদ্ধ একটি সুষম খাদ্যতালিকা।
এর পাশাপাশি, বাবা-মায়ের উচিত অতিরিক্ত মিষ্টি পানীয়ের ওপর নির্ভর না করে শিশুদের খাবারের স্বাভাবিক স্বাদের সাথে পরিচিত হতে সাহায্য করা।
উৎস: https://znews.vn/can-nhac-khi-cho-tre-uong-sua-trai-cay-post1653073.html
মন্তব্য (0)