দীর্ঘ গরম আবহাওয়ার পর, মৌসুমের প্রথম বৃষ্টি যেন কফি বাগানগুলোকে "জাগিয়ে তোলে", যার ফলে সেগুলো সাদা ফুলে ভরে ওঠে। চিয়াং মাই, চিয়াং আন, মুওং চান থেকে শুরু করে মুওই নোই, নাম লাউ পর্যন্ত, এই শুভ্র সাদা ফুলগুলো পাহাড়ের ঢাল ঢেকে দিয়ে এক মহিমান্বিত ও কাব্যিক প্রাকৃতিক দৃশ্যের সৃষ্টি করে।
সন লা প্রদেশের একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যারাবিকা কফি উৎপাদনকারী এলাকা চিয়াং বান কমিউনে পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে, বৃষ্টির পর পাহাড়ের ঢাল জুড়ে বিস্তৃত প্রতিটি শাখায় ঘন ফুল ফুটেছে। কফি বাগানের মধ্য দিয়ে এঁকেবেঁকে যাওয়া কংক্রিটের রাস্তা স্থানীয় ও পর্যটকদের জন্য এই স্বল্পস্থায়ী ফুলের মরসুমে পৌঁছানো এবং তা উপভোগ করা সহজ করে দিয়েছে।
কফি চাষিদের মতে, কফি গাছে বছরে ২-৩ বার ফুল ফোটে, এবং প্রতিবার প্রায় ৭-১০ দিন স্থায়ী হয়। এপ্রিল মাসের শেষে হওয়া তৃতীয় ফুল ফোটার সময়টি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং এটি নতুন ফসলের ফল ধরার হারকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। এই সংক্ষিপ্ততার কারণেই ফুল ফোটার মৌসুমটি একটি 'সোনালী মুহূর্ত' হয়ে ওঠে, যার জন্য অনেকেই অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করে।
চিয়েং বান কম্যুন কফি সমবায়ের পরিচালক মিস ক্যাম থি মন বলেন যে, মাত্র কয়েক রাতের বৃষ্টির পরেই খরা কবলিত কফির পাহাড়গুলো যেন একসঙ্গে জেগে উঠেছে এবং ফুলে ফুলে ভরে গেছে। অ্যারাবিকা কফির ফুলে পাঁচটি ধবধবে সাদা পাপড়ি এবং ফ্যাকাশে হলুদ পুংকেশর থাকে, যা ডালপালা জুড়ে ঘনভাবে গুচ্ছাকারে থাকে। যখন সূর্য ওঠে, তখন সাদা রঙ আলো প্রতিফলিত করে "পাহাড়ের দিকে নেমে আসা মেঘের" মতো এক অনুভূতি তৈরি করে, যা চারপাশকে আলোকিত করে তোলে।
মিস ক্যাম থি মন আরও জানান যে, ভোরবেলা ফুলগুলো সবচেয়ে সুন্দর লাগে যখন পাপড়িতে শিশির আর বৃষ্টির ফোঁটা লেগে থাকে। " পাহাড়ের উপর সাদা ফুলের মাঝে দাঁড়ালে খুব শান্তি লাগে। এর মৃদু সুগন্ধ সবাইকে আরও কিছুক্ষণ সেখানে থাকতে উৎসাহিত করে," মিস মন বলেন।
দৃষ্টিনন্দন হওয়ার পাশাপাশি ফুলগুলোতে রয়েছে এক স্নিগ্ধ, নির্মল সুগন্ধ যা তীব্র না হয়েই ছড়িয়ে পড়ে। এই সময়েই বুনো মৌমাছিরা ফুলের মধু সংগ্রহ করতে ভিড় করে এবং স্বতন্ত্র স্বাদের কফি ফুলের মধু তৈরি করে।
সুন্দর প্রস্ফুটিত কফি ফুল অনেক পর্যটকদেরও আকর্ষণ করে, যারা ফুল ফোটার মৌসুমে কফি বাগানগুলো দেখতে, ছবি তুলতে এবং সেখানকার পরিবেশ উপভোগ করতে আসেন। চিয়াং মাই কম্যুনের বাসিন্দা মিসেস হোয়াং নগোক আন বলেন যে, যখন তিনি প্রথম সাদা ফুলে ঢাকা কফির পাহাড়গুলো দেখেন, তখন তার মনে হয়েছিল যেন তিনি কোনো বরফাবৃত দেশে চলে এসেছেন: "ফুলগুলো উজ্জ্বল নয়, বরং নির্মল, যা এক মনোরম ও স্বস্তিদায়ক অনুভূতি তৈরি করে।"
জনাব দো নগোক তুয়ান (চিয়েং আন কম্যুন) বিশ্বাস করেন যে, কফি ফুল ফোটার মৌসুমে সন লা ভ্রমণ করা সৌভাগ্যের প্রতীক। সাদা চাদরে ঢাকা কফি গাছের ঢেউ খেলানো পাহাড়গুলো এমন এক দৃশ্য তৈরি করে যা একাধারে পরিচিত ও মহিমান্বিত।
২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে সন লা প্রদেশের সাথে কফি চাষ জড়িত এবং এটি প্রদেশের অর্থনৈতিক উন্নয়নে একটি প্রধান ফসল হয়ে উঠছে । প্রদেশটিতে বর্তমানে প্রায় ২৪,৩০০ হেক্টর জমিতে কফি চাষ হয়, যার বেশিরভাগই অ্যারাবিকা জাতের এবং বার্ষিক তাজা কফির উৎপাদন ৩,০০,০০০ টনেরও বেশি। অনেক এলাকা RA, 4C, এবং VietGAP-এর মতো টেকসই সার্টিফিকেশন অর্জন করেছে; সন লা ক্যাটিমোর মাদার প্ল্যান্ট নার্সারিটির রক্ষণাবেক্ষণ ও উন্নয়ন করা হচ্ছে এবং এটি ধীরে ধীরে জৈব উৎপাদনের দিকে ঝুঁকছে।
উৎস: https://tienphong.vn/canh-sac-la-thuong-o-son-la-post1840298.tpo
মন্তব্য (0)