কাও ফং ফুলে ফেঁপে উঠছে।

কাও ফং-এর কথা বললেই অনেকের মনে কমলালেবু এবং আখের মিষ্টি স্বাদের কথা আসে। কিন্তু এই গ্রামীণ এলাকাটি কেবল তার ফলের বিশেষত্বের জন্যই নয়, বরং তার সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের জন্যও পরিচিত, যেখানে মানুষ পরিশ্রমী, শক্তিশালী এবং সাহসী, তাদের জন্মভূমির সুবিধাগুলি থেকে সম্পদ তৈরি করার জন্য প্রচেষ্টা চালায়।

কাও ফং কমিউন (কাও ফং শহর, হপ ফং কমিউন এবং প্রাক্তন থু ফং কমিউন নিয়ে গঠিত) মৃদু জলবায়ু এবং উর্বর জমির আশীর্বাদপ্রাপ্ত। পুরাতন কাও ফং কৃষি খামারের ভিত্তির উপর ভিত্তি করে, স্থানীয় জনগণ দীর্ঘদিন ধরে লেবুজাতীয় ফল চাষের সাথে যুক্ত, বিশেষ করে কমলালেবু। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কাও ফং একটি উল্লেখযোগ্য রূপান্তরের মধ্য দিয়ে গেছে: ক্ষুদ্র উৎপাদন থেকে ঘনীভূত চাষাবাদ এলাকায় এবং ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতি থেকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগে।

পুরো কমিউনে প্রায় ১,০০০ হেক্টর জমিতে লেবুজাতীয় ফলের গাছ রয়েছে, যা ১০০% গ্রাম জুড়ে বিস্তৃত। কমলার কারণে অনেক পরিবার কোটিপতি এবং কোটিপতি হয়েছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী উৎপাদনের ক্ষেত্র ক্রমশ বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা কাও ফং কমলার জন্য কেবল দেশীয় বাজারই নয়, বিশ্ব জয় করার সুযোগ উন্মুক্ত করছে। ২০২৩ সাল থেকে, কমলার প্রথম চালান যুক্তরাজ্যে এসেছে - যা কয়েক বছর আগেও খুব কম লোকই ভাবতে পেরেছিল।

কাও ফং-এর কমলালেবুর বাগানগুলো ফলে ভরে গেছে।

৪ নম্বর সাব-ডিস্ট্রিক্টে বসবাসকারী মিসেস বুই থি মাই বলেন: “গত দুই বছর ধরে আমার পরিবার আমাদের উৎপাদন এলাকা ভিয়েটগ্যাপ মানদণ্ডে পরিবর্তন করেছে। গত মৌসুমে, যদিও প্রাথমিক বিনিয়োগ খরচ বেশি ছিল, কমলার মান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়েছিল, চেহারা ভালো ছিল, ফল মিষ্টি ছিল এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, আমরা সেগুলি ভালো দামে বিক্রি করেছি। ভিয়েটগ্যাপ কমলা বিক্রি করা অনেক সহজ; নিয়মিত গ্রাহকরা সরাসরি বাগানে এসে এগুলি কিনতে পারেন, কখনও কখনও আগে থেকে অর্ডারও দিতে পারেন। এই বছর, আমি বিশ্বাস করি ফলন আরও ভালো হবে, যদিও আমি এখনও অস্থির বাজার নিয়ে চিন্তিত। তবে আমি মনে করি পরিষ্কার উৎপাদনই প্রবণতা; যতক্ষণ আমরা সঠিক কৌশল অনুসরণ করি, ততক্ষণ পণ্যটি বাজারে ভালোভাবে গ্রহণ করা হবে।”

তা সত্ত্বেও, কাও ফং-এ লেবুজাতীয় ফলের চাষের উন্নয়ন এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন। ফসল কাটার পর সংরক্ষণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজিং এখনও খণ্ডিত এবং ছোট আকারে রয়ে গেছে। উৎপাদন-ব্যবহারের সংযোগ এখনও শক্তিশালী নয়; উৎপাদন অবকাঠামো ক্রমবর্ধমান চাষযোগ্য এলাকার সাথে সুসংগত নয়। পেশাদার ক্রয় এবং বিতরণ "নেতৃস্থানীয়"দের অভাবের কারণে কৃষকদের এখনও বাজারে নিজেদের জন্য খরচ চালাতে হয়। এই কারণেই লেবুজাতীয় ফলের অতিরিক্ত মূল্য প্রত্যাশা পূরণ করতে পারেনি এবং দামের ক্ষেত্রে সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করে।

দীর্ঘদিন ধরে কমলা চাষ করে আসা মি. নুয়েন ভ্যান হোয়া বলেন: "কমলা চাষের সবচেয়ে কঠিন অংশ হল বিক্রি করা। কিছু বছর আমাদের ভালো ফসল হয় কিন্তু দাম কম থাকে, এবং পুরো বাগান খালি দেখা হৃদয়বিদারক। আমি আশা করি সরকার এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি আরও নীতিমালা এবং ক্রয় ব্যবস্থা গ্রহণ করবে যাতে কৃষকরা মানসিক শান্তিতে উৎপাদন করতে পারেন।"

কাও ফং কমিউন পিপলস কমিটির নেতাদের মতে, এলাকাটি অনেক কৌশলগত সমাধান বাস্তবায়ন করছে যেমন ভিয়েটজিএপি এবং জৈব মান অনুযায়ী লেবুজাতীয় ফলের গাছ পুনঃরোপন; উৎপাদন সংযোগে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসাগুলিকে উৎসাহিত করা; এবং রোপণ এবং যত্ন থেকে শুরু করে ব্যবহার এবং প্রক্রিয়াকরণ পর্যন্ত একটি বন্ধ মূল্য শৃঙ্খল গঠন করা। লক্ষ্য হল বেশিরভাগ কমলা চাষীকে সমবায় বা ব্যবসায় যোগদান করা; চাষকৃত এলাকার ১০০% খাদ্য নিরাপত্তার জন্য প্রত্যয়িত করা, যেখানে ৮৫% এরও বেশি মান পূরণ করে।

অধিকন্তু, কাও ফং কমলার নতুন জাতের গবেষণা এবং প্রজননের উপরও মনোযোগ দেন - যেগুলিতে কম বীজ থাকে, বিভিন্ন সময়ে পাকে এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেয় - যাতে কেবল ভালো ফসল এবং উচ্চ মূল্য নিশ্চিত করা যায় না বরং ব্র্যান্ড বজায় রাখা, পরিবেশ রক্ষা করা এবং জনস্বাস্থ্য রক্ষা করা যায়।

কাও ফং কেবল ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলই নয়, সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্যে সমৃদ্ধ একটি ভূমিও। এই অঞ্চলে ড্রাগন হেড মাউন্টেন গুহা কমপ্লেক্সও রয়েছে - এটি একটি জাতীয় স্তরের মনোরম স্থান যা পর্যটকদের আকর্ষণ করে। এর আকর্ষণগুলির মধ্যে, মুং গ্রাম একটি জনপ্রিয় ইকো-ট্যুরিজম গন্তব্য, যা হাজার হাজার দর্শনার্থীকে "বাতাসের দেশ" কাও ফং-এ আকর্ষণ করে, রঙিন ফুলের পাহাড়গুলিতে ঘুরে দেখার জন্য, তাজা, শীতল বাতাস উপভোগ করার জন্য এবং অনন্য সাংস্কৃতিক পরিচয় অনুভব করার জন্য। এই সুরেলা মিশ্রণটি ইকো-ট্যুরিজমের সাথে যুক্ত কৃষি উন্নয়নের সুযোগ উন্মুক্ত করে, প্রতিটি কমলা ফসল কাটার মৌসুমে মূল্য যোগ করে।

কাও ফং আন্তর্জাতিক মানের পণ্যের মাধ্যমে একটি প্রধান লেবুজাতীয় ফল উৎপাদনকারী অঞ্চলে পরিণত হওয়ার এক দুর্দান্ত সুযোগের মুখোমুখি। যদি আপনার এই মৌসুমে কাও ফং ভ্রমণের সুযোগ হয়, যখন পাহাড়গুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত পাকা কমলায় পরিপূর্ণ, তাহলে আপনি বুঝতে পারবেন কেন এই জায়গাটিকে মিষ্টির দেশ বলা হয় - কেবল কমলার মিষ্টি স্বাদের জন্যই নয়, বরং পরিবর্তনের জন্য এর অন্তহীন আকাঙ্ক্ষার কারণেও।

হং ডুয়েন

সূত্র: https://baophutho.vn/cao-phong-khoi-sac-237888.htm