খাদ্য নিরাপত্তা আইন সংশোধনের জরুরি প্রয়োজন।

বর্তমান আইনি ব্যবস্থার ত্রুটি-বিচ্যুতি দূর করার জন্য খাদ্য নিরাপত্তা আইন সংশোধন করা জরুরি প্রয়োজন, একই সাথে ব্যবস্থাপনা দক্ষতা উন্নত করা, জনস্বাস্থ্য রক্ষা করা এবং নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসার জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করা।

সম্প্রতি, স্বাস্থ্য উপমন্ত্রী, খসড়া দলের উপ-প্রধান, খাদ্য নিরাপত্তা আইনের খসড়া সংশোধনী সম্পর্কে ব্যক্তিগতভাবে এবং অনলাইনে প্রতিক্রিয়া সংগ্রহের জন্য একটি সম্মেলনের সভাপতিত্ব করেন।

খাদ্য নিরাপত্তা আইনের এই সংশোধন কেবল একটি প্রয়োজনীয় আইনি সমন্বয়ই নয় বরং একটি নিরাপদ, স্বচ্ছ এবং দায়িত্বশীল খাদ্য পরিবেশ গড়ে তোলার ক্ষেত্রেও একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

সম্মেলনে, উপমন্ত্রী বলেন যে আইনের ষষ্ঠ খসড়াটি চূড়ান্ত করা হয়েছে এবং ব্যাপক প্রতিক্রিয়ার জন্য সরকার এবং স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের ইলেকট্রনিক তথ্য পোর্টালে প্রকাশ্যে পোস্ট করা হয়েছে, এবং সংকলন এবং মন্তব্যের জন্য কেন্দ্রীয় এবং স্থানীয় মন্ত্রণালয় এবং সংস্থাগুলিতেও পাঠানো হয়েছে।

খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত খসড়া আইন (সংশোধিত) ১১টি অধ্যায় এবং ৫১টি অনুচ্ছেদ নিয়ে গঠিত, যা খাদ্যের মান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে সংস্থা এবং ব্যক্তিদের অধিকার এবং বাধ্যবাধকতা; উৎপাদন এবং ব্যবসায়িক অবস্থা; আমদানি ও রপ্তানি; বিজ্ঞাপন এবং লেবেলিং; পরীক্ষা, ঝুঁকি মূল্যায়ন এবং ঝুঁকি ব্যবস্থাপনা; তথ্য, যোগাযোগ এবং রাষ্ট্র ব্যবস্থাপনার মতো বিষয়গুলিকে ব্যাপকভাবে সম্বোধন করে।

উপমন্ত্রী দো জুয়ান টুয়েন জোর দিয়ে বলেন যে আইন সংশোধনের জন্য ধারাবাহিকতা, সম্ভাব্যতা, ব্যবহারিকতা এবং হাতে থাকা সমস্যাগুলির কার্যকর সমাধান নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

খসড়াটি একটি নিয়মতান্ত্রিক পদ্ধতিতে তৈরি করার জন্য, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় বর্তমান খাদ্য নিরাপত্তা আইন বাস্তবায়নের ১২ বছরের একটি পর্যালোচনা পরিচালনা করেছে, যেখানে ব্যবস্থাপনার সীমাবদ্ধতা এবং ত্রুটিগুলি স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করা হয়েছে।

বিশেষ করে, কিছু নিয়মকানুন আইনি ব্যবস্থার মধ্যে সামঞ্জস্যের অভাব রয়েছে এবং অনেক বিধান এখন আর বর্তমান অনুশীলনের সাথে প্রাসঙ্গিক নয়। ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা উৎপাদন এবং বিতরণের সময় পণ্যের মান, বিশেষ করে কার্যকরী খাবারের জন্য, কার্যকরভাবে নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম হয়নি।

খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনার সাংগঠনিক কাঠামো এখনও ওভারল্যাপিং, অসঙ্গত এবং সুবিন্যস্ত নয়। খাদ্য পণ্য স্ব-ঘোষিত বা নিবন্ধিত হওয়ার পরে পরিদর্শন-পরবর্তী পর্যবেক্ষণ এবং তদারকি এখনও শিথিল। নিম্নমানের এবং নকল খাবারের প্রকোপ এখনও ব্যাপক, যা জনসাধারণের উদ্বেগের কারণ।

তদুপরি, লঙ্ঘন ধরা পড়লে সার্টিফিকেট প্রত্যাহার বা সরকারি পরিষেবা স্থগিত করার জন্য বর্তমানে কোনও ব্যবস্থার অভাব রয়েছে। উৎপাদন সুবিধা এবং পণ্য নিবন্ধনকারী সত্তার মধ্যে দায়িত্বের বন্টনও অস্পষ্ট।

কিছু বিশেষ পণ্য, যেমন চিকিৎসা পুষ্টিকর খাবার, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক এবং শিশু খাদ্য, এখনও HACCP-এর মতো উন্নত খাদ্য নিরাপত্তা ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজনীয় নয়। এই সংশোধনীতে এই বিষয়গুলি সমাধান করা প্রয়োজন।

উপমন্ত্রী দো জুয়ান টুয়েন অনুরোধ করেছেন যে কেন্দ্রীয় মন্ত্রণালয় এবং সংস্থাগুলি প্রতিক্রিয়া প্রদানে অংশগ্রহণ অব্যাহত রাখবে, এবং প্রদেশ এবং শহরগুলির স্বাস্থ্য বিভাগগুলিকেও অনুরোধ করেছেন যে তারা প্রাদেশিক গণ কমিটিগুলিকে অবিলম্বে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ে লিখিত প্রতিক্রিয়া প্রেরণের পরামর্শ দিন যাতে তারা সময়সূচী অনুসারে সরকার এবং জাতীয় পরিষদে সংকলন এবং জমা দেয়।

তিনি আরও উল্লেখ করেন যে খসড়াটিতে ব্যবস্থাপনা কেন্দ্রবিন্দু, প্রশাসনিক সংস্কার, বিকেন্দ্রীকরণ, কর্তৃত্ব অর্পণ, পরিদর্শন-পরবর্তী, খাদ্য সঞ্চালন লাইসেন্সিং, ডাটাবেসে তথ্য প্রযুক্তির প্রয়োগ, ঝুঁকি মূল্যায়ন এবং ঝুঁকি সতর্কতা সম্পর্কিত বিষয়গুলি স্পষ্ট করা প্রয়োজন; প্রশাসনিক জরিমানা জোরদার করা, অনলাইন খাদ্য ব্যবসা পরিচালনা করা এবং বাস্তবায়ন প্রক্রিয়ায় প্রতিটি মন্ত্রণালয় এবং খাতের দায়িত্ব স্পষ্টভাবে সংজ্ঞায়িত করা।

পরিকল্পনা অনুসারে, খাদ্য নিরাপত্তা আইনের খসড়া (সংশোধিত) ২০২৫ সালের অক্টোবরে জাতীয় পরিষদে জমা দেওয়া হবে। আইনি কাঠামো সম্পূর্ণ করার, ভোক্তা অধিকার নিশ্চিত করার এবং খাদ্য উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রমের জন্য অনুকূল ও স্বচ্ছ পরিস্থিতি তৈরি করার এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ সুযোগ।

প্রকৃতপক্ষে, অনেক এলাকা সম্প্রতি খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে ব্যবস্থাপনা কঠোর করার এবং লঙ্ঘন মোকাবেলা করার জন্য জোরালো প্রস্তাব দিয়েছে।

হ্যানয়ে, স্বাস্থ্য বিভাগ বর্তমান নিয়মের তুলনায় লঙ্ঘনের জন্য জরিমানা দ্বিগুণ করার প্রস্তাব করেছে। হ্যানয়ের স্বাস্থ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ভু কাও কুওং-এর মতে, খাদ্য ব্যবসার সাথে জড়িত সংস্থা এবং ব্যক্তিদের মধ্যে প্রতিরোধ বৃদ্ধি, সচেতনতা এবং দায়িত্ব বৃদ্ধি, জনস্বাস্থ্য রক্ষা এবং সম্প্রদায়ের মধ্যে আস্থা তৈরির জন্য জরিমানা বৃদ্ধি করা প্রয়োজন।

তবে, কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য, অনেকেই বিশ্বাস করেন যে যথাযথ শাস্তি প্রয়োগের জন্য লঙ্ঘনের স্পষ্ট শ্রেণীবদ্ধকরণের জন্য বিস্তারিত নির্দেশিকা প্রয়োজন।

রাস্তার বিক্রেতাদের মতো ছোট ব্যবসার উপর অপ্রয়োজনীয় চাপ এড়াতে, কম গুরুতর অপরাধের জন্য খুব বেশি শাস্তি দেওয়া উচিত নয়।

এছাড়াও, আরও স্বচ্ছ ও কার্যকর পর্যবেক্ষণ পরিবেশ তৈরির জন্য হটলাইন এবং হুইসেলব্লোয়ারদের জন্য পুরষ্কারের মতো ব্যবস্থার মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা পর্যবেক্ষণে সম্প্রদায়ের অংশগ্রহণকে উৎসাহিত করা প্রয়োজন।

সরকারি ডিক্রি নং ১১৫/২০১৮/এনডি-সিপি অনুসারে, খাদ্য পরিষেবা ব্যবসাগুলিতে লঙ্ঘন যেমন স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে ব্যর্থ হওয়া, নিম্নমানের জলের উৎস ব্যবহার করা, তিন-পদক্ষেপের খাদ্য পরিদর্শন প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন না করা এবং খাদ্যের নমুনা সংরক্ষণ না করা... লঙ্ঘনের তীব্রতা এবং লঙ্ঘনকারী ব্যক্তি বা সংস্থা কিনা তার উপর নির্ভর করে ১ থেকে ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত কঠোর জরিমানা করা হবে।

বিশেষ করে, যেসব প্রতিষ্ঠান এই নিয়ম লঙ্ঘন করবে, তাদের ব্যক্তিদের উপর আরোপিত পরিমাণের দ্বিগুণ জরিমানা করা হবে এবং লঙ্ঘনকারী খাদ্যের মূল্য নির্ধারিত জরিমানা সীমা অতিক্রম করলে আরও বেশি জরিমানা করা হতে পারে।

জরিমানা ছাড়াও, গুরুতর লঙ্ঘন হলে, বিশেষ করে খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে সংক্রামক রোগে আক্রান্ত কর্মীদের নিয়োগের ক্ষেত্রে, প্রতিষ্ঠানগুলির কার্যক্রম ১ থেকে ৩ মাসের জন্য স্থগিত করা হতে পারে। জনস্বাস্থ্য নিশ্চিত করা এবং খাদ্যের মান উন্নত করার লক্ষ্যে এটি একটি শক্তিশালী পদক্ষেপ।

খাদ্য নিরাপত্তা আইনের এই সংশোধন কেবল একটি প্রয়োজনীয় আইনি সমন্বয়ই নয় বরং একটি নিরাপদ, স্বচ্ছ এবং দায়িত্বশীল খাদ্য পরিবেশ গড়ে তোলার ক্ষেত্রেও একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

খাদ্য খাতে কর্মরত প্রতিটি ব্যবসা এবং ব্যক্তিকে তাদের দায়িত্ব সম্পর্কে সম্পূর্ণ সচেতন থাকতে হবে এবং আইনী বিধিবিধান কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে, একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য ব্যবস্থা গড়ে তুলতে, মানুষের স্বাস্থ্য রক্ষা করতে এবং টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখতে হবে।

সূত্র: https://baodautu.vn/cap-thiet-sua-doi-luat-an-toan-thuc-pham-d338456.html