সবুজ ছালযুক্ত সুপারি গাছ, "ব্যবসায়ীদের জন্য লাল"?

ধর্মীয় উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত এক বেড়ার গাছ থেকে পান গাছ এখন এক 'সবুজ সোনা' পণ্যে রূপান্তরিত হয়েছে, যা বহু কৃষকের আয়ে ব্যাপক বৃদ্ধি এনেছে। তবে, ব্যবসায়ীদের এই ব্যস্ততার আড়ালে বাজারের স্থায়িত্বের প্রশ্নটিই রয়ে গেছে...

Báo Lâm Đồng•25/06/2026

জনাব থাচ এবং সুপারি সংগ্রহের আনন্দ। ছবি: হোয়াং মিন

এমন এক ধরনের গাছ যা আপনি "মজার জন্য চাষ করেন কিন্তু আসল খাবার হিসেবে খান"

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, প্রদেশের দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলে অন্যান্য প্রধান ফল ফসলের পাশাপাশি তাজা সুপারির দামও বিভিন্ন সময়ে আকস্মিকভাবে বেড়েছে। বর্তমানে, লাম ডং- এর কিছু কম্যুন ও ওয়ার্ডে ঘুরে বেড়ানোর সময় ফলে বোঝাই সুপারির বাগানের সারি সহজেই চোখে পড়ে। সুপারি সংগ্রহকারীদের হাসি-ঠাট্টা আর গল্পগুজব, ব্যবসায়ীদের ট্রাকের আনাগোনা—এই সবকিছু মিলে গ্রামাঞ্চলে এক কর্মচঞ্চল পরিবেশ তৈরি করে, বিশেষ করে এই আপাতদৃষ্টিতে তুচ্ছ ফসলটির জন্য।

পূর্বে কৃষকেরা মূলত মাটির ক্ষয় রোধ করার জন্য সুপারি গাছ লাগাতেন, কিন্তু এখন এই ফসলটি আন্তঃফসল বা একক ফসল হিসেবে চাষ করা হয়, যা আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস প্রদান করে। তান থান কম্যুনের ভ্যান কে গ্রামে শ্রীমতি নগুয়েন থি থুই ডুং-এর পরিবারের এই ফসল রূপান্তর এখন পর্যন্ত বেশ সফল বলে বিবেচিত হয়েছে। শ্রীমতি ডুং বহু বছর ধরে ড্রাগন ফল চাষের সাথে জড়িত। তবে, সম্প্রতি ড্রাগন ফলের দাম অনিয়মিতভাবে ওঠানামা করছে এবং কৃত্রিম আলো ব্যবহার করে চাষ করা অনেক ফসলে লোকসান হওয়ায় তিনি উল্লেখযোগ্য দুর্ভোগের শিকার হয়েছেন। এর আগে, তিনি মাটির ক্ষয় রোধ করার জন্য তার জমির চারপাশে সারিবদ্ধভাবে সুপারি গাছ লাগিয়েছিলেন। সুপারির থোকায় প্রচুর পরিমাণে থাকায় ব্যবসায়ীরা চড়া দামে সেগুলো সংগ্রহ করার জন্য সরাসরি তার বাগানে আসতেন।

উৎকৃষ্ট মানের সুপারি তোলার পরপরই বিক্রি করা হয়। (ছবি: হোয়াং মিন)

তাই, তিনি সাহসের সাথে আরও সুপারি গাছ লাগানোর সিদ্ধান্ত নিলেন। এখন পর্যন্ত তিনি দেড় হেক্টর জমিতে বিভিন্ন আকারের প্রায় ১,০০০ সুপারি গাছ লাগিয়েছেন। এর মধ্যে ৫০০-র বেশি গাছে বর্তমানে ফল ধরছে। অনুকূল মৌসুমে প্রতিবার ৩০০-৪০০ কেজি পর্যন্ত ফলন পাওয়া যায়, আর প্রতিকূল মৌসুমে ফলন অর্ধেকেরও বেশি কমে যায়। অন্য কিছু চাষী জানিয়েছেন যে, সুপারি গাছ সঠিকভাবে রোপণ, পরিচর্যা এবং সার প্রয়োগ করা হলে ৩-৪ বছরের মধ্যেই ফল ধরা শুরু হয়। গড়ে প্রতিটি সুপারি গাছে প্রায় ৩-৪ কাঁদি ফল ধরে, যার প্রতিটি কাঁদির ওজন ৮-১০ কেজি হয়।

ব্যবসায়ীরা তাজা সুপারি কিনতে সরাসরি বাগানে আসেন (ছবি: হোয়াং মিন)।

বাজার দর ওঠানামা করে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

উৎপাদনের সংযোগ স্থাপন এবং কৃষির মূল্য বৃদ্ধি করা।অনেক এলাকার জাতিগত সংখ্যালঘু সম্প্রদায় ক্ষুদ্র পরিসরের উৎপাদন থেকে সক্রিয়ভাবে সমবায় মডেল ও সমিতিতে অংশগ্রহণ করেছে এবং সাহসিকতার সাথে স্থানীয় অবস্থার উপযোগী ফসল ও পশুপালনে মনোনিবেশ করেছে। এটি উৎপাদনের মান বৃদ্ধিতে এবং ক্রমান্বয়ে একটি আধুনিক ও টেকসই কৃষি খাত গড়ে তুলতে অবদান রেখেছে।

শূকরের মাংসের ক্রমবর্ধমান দাম কৃষকদের লোকসান পুষিয়ে দেয়।গত প্রায় দুই মাস ধরে প্রদেশের দক্ষিণ-পূর্বাঞ্চলের অনেক শূকর খামার ও পরিবার স্বস্তির নিঃশ্বাস ফেলেছে, কারণ জীবন্ত শূকরের দাম আবার বেড়েছে। ব্যবসায়ীরা ১০০ কেজি ওজনের ভালো মানের জীবন্ত শূকর প্রতি কেজি ৭৫,০০০ - ৮০,০০০ VND দরে কিনছেন এবং খামারিরা লাভ করতে শুরু করেছেন।

ট্রান দে গভীর সমুদ্র বন্দর: ১৬৩,০০০ বিলিয়ন VND ব্যয়ে একটি ১৭.৮ কিলোমিটার দীর্ঘ সমুদ্র সেতু নির্মাণ।কান থো শহরের গণ কমিটি ত্রান দে মেগা-বন্দরে একটি ১৭.৮ কিলোমিটার দীর্ঘ সমুদ্র সেতু নির্মাণের প্রস্তাব দিয়েছে। ১৬৩,০০০ বিলিয়ন VND মূল্যের এই প্রকল্পটি মেকং ডেল্টার জন্য একটি লজিস্টিক চালিকা শক্তি হিসেবে কাজ করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

তান থান কম্যুন ছাড়াও হাম থুয়ান বাক কম্যুনেও এই ফসলটির চাষ করা হচ্ছে। উদাহরণস্বরূপ, দান হোয়া গ্রামে জনাব ভো নগোক থাচের পরিবারের ১ হেক্টর জমির একটি সুপারি বাগান রয়েছে, যার বয়স এখন ৫ বছর। বর্তমানে পুরো সুপারি বাগান থেকেই ফসল পাওয়া যাচ্ছে। গড়ে প্রতি ১০-১৫ দিনে একবার বাগান থেকে ফসল তোলা হয় এবং প্রতিবারে ১-২ টন ফল পাওয়া যায়। তান লিন কম্যুনের স্থানীয় সুপারি ব্যবসায়ী জনাব হুইন মিন সাও বলেন, "গড়ে ব্যবসায়ীরা মাসে ২-৩ বার সুপারি চাষিদের কাছে কিনতে আসেন। অন্যান্য ফসলের মতো, গত কয়েক মাস ধরে এই ফসলের দাম প্রতি কেজি ৪০,০০০-৫০,০০০ VND-তে স্থিতিশীল রয়েছে। একটা সময় ছিল যখন সুপারির দাম প্রতি কেজি ৮০,০০০-১৫০,০০০ VND পর্যন্ত বেড়ে গিয়েছিল। তবে, বর্তমানে প্রধান ফসল তোলার মৌসুমের কারণে দাম ওঠানামা করছে এবং ব্যবসায়ীরা প্রায় ২৫,০০০ VND/কেজি দরে কিনছেন।"

"
অন্যান্য ফসলের তুলনায় সুপারি গাছে রোগবালাই কম হয় এবং এতে কার্যত কোনো কীটনাশকের প্রয়োজন হয় না, আর উৎপাদন খরচও কম। যখন চাহিদা বেশি থাকে এবং তাজা সুপারির দাম বাড়ে, তখন কৃষকরা খরচ বাদ দিয়ে প্রতি হেক্টর জমিতে প্রতি মাসে ১৫ মিলিয়ন VND-এর বেশি একটি তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল আয় করতে পারেন।
কৃষক ভো নগোক থাচ

প্রাদেশিক কৃষি বিভাগের তথ্যমতে, লাম ডং-এ বর্তমানে ১৬০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সুপারি গাছ রয়েছে এবং গত বছর প্রায় ৭০০ টন সুপারি উৎপাদিত হয়েছিল। তবে, এর প্রধান বাজার হলো অভ্যন্তরীণ ভোগ এবং ব্যবসায়ীদের ক্রয়, আর অনানুষ্ঠানিক চ্যানেলের মাধ্যমে রপ্তানি করা হয়। ফলে, যখন সরবরাহ চাহিদাকে ছাড়িয়ে যায়, তখন দাম এবং ভোগে ব্যাপক ওঠানামা দেখা যায়। যদিও এটি তাৎক্ষণিক বিশাল মুনাফা এনে দেয়, এই 'সুপারির উন্মাদনা' অনেক উদ্বেগের জন্ম দিচ্ছে। এর থেকে স্পষ্ট শিক্ষা হলো, মানুষ দলে দলে তাদের ঐতিহ্যবাহী ফসল ছেড়ে এমন ফসলের পেছনে ছুটছে যেগুলোর 'দাম আকাশছোঁয়া', যার ফলে উদ্বৃত্ত সংকট এবং 'ভালো ফলন, কম দাম'-এর মতো পরিস্থিতি তৈরি হচ্ছে।

লাম ডং প্রদেশে ফসল তোলার পর তাজা সুপারি। (ছবি: হোয়াং মিন)

সুতরাং, নতুন অর্থনৈতিক উন্নয়নের সুযোগ উন্মোচনের পাশাপাশি, চাষিদের বাম্পার ফলন ও কম দামের সমস্যা এড়ানোর জন্য বাম্পার ফলনের ফলে কম দাম, অথবা ভালো ফলন না হওয়ার সাথে উচ্চ দামের পরিস্থিতিটি সতর্কতার সাথে বিবেচনা করতে হবে। অধিকন্তু, এই ফসলের জন্য চাষের এলাকা উন্নয়ন ও সম্প্রসারণের ক্ষেত্রে তাদের মাটির অবস্থা এবং অর্থনৈতিক কার্যকারিতা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গণনা করতে হবে।

"
আপনিও পছন্দ করতে পারেন
লাম ডং প্রদেশ দুটি গুরুত্বপূর্ণ এক্সপ্রেসওয়ের পূর্ণাঙ্গ উন্নয়নে বিনিয়োগের কথা বিবেচনা করছে।২৫শে জুন বিকেলে, লাম ডং প্রাদেশিক গণ কমিটি সরকারি-বেসরকারি অংশীদারিত্ব (পিপিপি) মডেলের অধীনে তান ফু - বাও লক এবং বাও লক - লিয়েন খুওং—এই দুটি এক্সপ্রেসওয়ে প্রকল্পের বিনিয়োগ নীতিতে প্রস্তাবিত সমন্বয়ের উপর প্রতিবেদন শোনার জন্য একটি সভা করে।
৭ ধরনের ফুল যেগুলো সূর্যালোক ভালোভাবে সহ্য করতে পারে এবং পশ্চিমমুখী বারান্দায় লাগানোর জন্য উপযুক্ত।যদিও পশ্চিমমুখী বারান্দাগুলো প্রতিকূল পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়, তবুও সেগুলো কিছু রোদপ্রেমী ফুলের জন্য উপযুক্ত।
২৯শে মে চালের দাম: অভ্যন্তরীণ বাজারে দাম বেশি, ভারতীয় রপ্তানি হ্রাস পেয়েছে।ধীরগতির লেনদেনের মধ্যেও মেকং ডেল্টায় চালের দাম উচ্চ পর্যায়ে স্থিতিশীল ছিল। পশ্চিম এশিয়ার উত্তেজনার কারণে আন্তর্জাতিক বাজার অস্থির ছিল।
গবেষণা অনুসারে, চিকিৎসা (বিশেষ করে ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায়) এবং সংস্কৃতি উভয় ক্ষেত্রেই সুপারির বহুবিধ ব্যবহার রয়েছে। ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসায় সুপারির সমস্ত অংশই ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সুপারির উল্লেখযোগ্য ব্যবহারগুলোর মধ্যে রয়েছে: কৃমি ও পরজীবী দূর করা, হজমের রোগের চিকিৎসা, মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করা এবং মুখের রোগের চিকিৎসা...