সোফোরা গাছ দারিদ্র্য থেকে মুক্তির পথ খুলে দেয়।

টিপিও - সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, ন্গে আন প্রদেশের পার্বত্য কম্যুনগুলোতে ‘সো’ গাছ (এক প্রকার ফলের গাছ) একটি টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়নের দিক হয়ে উঠেছে। আপাতদৃষ্টিতে মূল্যহীন ‘সো’ ফল থেকে মানুষ এখন প্রতি বছর শত শত মিলিয়ন ডং উপার্জন করতে পারছে, যা টেকসই দারিদ্র্য বিমোচনের পথ খুলে দিয়েছে।

অনুর্বর জমিতে চীনা কুইন্স গাছের অসামান্য কার্যকারিতা।

বছরের শেষের দিকে এক পড়ন্ত সকালে, ন্গে আন প্রদেশের নিয়া লক কমিউনের দিকে যাওয়ার রাস্তার ধারে, গভীর সবুজ বাবলা গাছের পাহাড়ের ফাঁকে ফাঁকে ছড়িয়ে আছে সোফোরা জাপোনিকার সুবিশাল খেত, যা পাহাড়ের পাদদেশ পর্যন্ত অবিরাম বিস্তৃত। পুরো এলাকাটি যেন সোফোরা জাপোনিকার সবুজ ও সাদা রঙে রাঙানো, আর তা থেকে ভেসে আসছে এর অত্যাবশ্যকীয় তেলের এক মৃদু সুগন্ধ।

কয়েক দশক পুরোনো সোরসাপ গাছের মাঝে, জনাব নগুয়েন ভ্যান ডুং (জন্ম ১৯৬২, নিঘিয়া লক কম্যুনের সন হাই গ্রামে বসবাসকারী) উৎসাহের সাথে গর্ব করে বললেন: "আগে সোরসাপের দাম খুব সস্তা ছিল এবং এতে কারো আগ্রহ ছিল না। কিন্তু এখন প্রায় ৫ বছর ধরে সোরসাপের বীজের দাম স্থিতিশীল এবং দ্রুতগতিতে বেড়েছে। আমার পরিবারের ২.৩ হেক্টর জমি আছে এবং আমরা প্রতি বছর প্রায় ১৫০ মিলিয়ন VND আয় করি।"

অর্থনৈতিক মূল্য ছাড়াও স্টাইরাক্স গাছ বন উন্নয়ন, ভূমিক্ষয় নিয়ন্ত্রণ এবং পরিবেশ সুরক্ষায় সহায়তা করে।

প্রতি হেক্টরে ৬ টন তাজা ফল (যা প্রতি হেক্টরে ৩ টন শুকনো বীজের সমতুল্য) এবং প্রতি কেজি শুকনো বীজের বর্তমান বিক্রয়মূল্য প্রায় ২৫,০০০ VND হওয়ায়, সোফোরা জাপোনিকা গাছটি এখানকার অনেক পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস হয়ে উঠেছে। অনেক পরিবার সাহসিকতার সাথে তাদের রোপণ করা এলাকার পরিচর্যা ও সম্প্রসারণে বিনিয়োগ করেছে।

সোফোরা জাপোনিকা গাছে ৮ বছর পর ফল ধরা শুরু হয় এবং দশম বছর থেকে এর ফলন স্থিতিশীল হয়। খুব কম রক্ষণাবেক্ষণ খরচে একবারের ফসল দিয়ে ২০-২৫ বছর চলে যায়। আপনাকে শুধু ঝোপঝাড় পরিষ্কার করতে হবে, গাছটিকে রক্ষা করতে হবে, আর যখন মৌসুম আসবে, আপনি ফল পেড়ে আনার জন্য জঙ্গলে যেতে পারেন,” মিঃ ডাং ব্যাখ্যা করলেন।

ডিসেম্বরের শুরুতে ক্র্যাপ মার্টল ফুল ফুটতে শুরু করে। সবুজ অরণ্যের মাঝে তাদের কোমল, ধবধবে সাদা পাপড়িগুলো মেলে ধরে এক বুনো ও কাব্যিক প্রাকৃতিক ভূদৃশ্য সৃষ্টি করে। এটি স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে ক্র্যাপ মার্টল মৌসুমে সংস্কৃতি, পরিবেশবিদ্যা এবং কৃষিকে সমন্বিত করে বিভিন্ন অভিজ্ঞতা প্রদানকারী পর্যটন সফরের সুযোগ তৈরি করে দেয়।

জনাব নগুয়েন ভ্যান ডুং-এর ২.৩ হেক্টর জমিতে সেগুন গাছ রয়েছে, যেগুলো তিনি কয়েক দশক আগে রোপণ করেছিলেন।

অর্থনৈতিক সুবিধার পাশাপাশি, সোফোরা জাপোনিকা গাছ পরিবেশ সুরক্ষাতেও ভূমিকা পালন করে। এর গভীর শিকড়, চিরসবুজ পাতা এবং ঝড় ও প্রবল বাতাসের ন্যূনতম প্রভাব বাতাসকে বাধা দিতে, মাটির ক্ষয় রোধ করতে এবং উৎস অঞ্চলের বন রক্ষা করতে সাহায্য করে।

গভীর প্রক্রিয়াকরণ - উদ্ভিদের মান বৃদ্ধির মূল চাবিকাঠি।

যে পণ্যটি একসময় শুধু কাঁচা অবস্থাতেই বিক্রি হতো বলে মনে করা হতো, নিয়া লকের অধিবাসীরা সেটিকে আরও প্রক্রিয়াজাত করার জন্য সাহসিকতার সাথে যন্ত্রপাতি ও উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করেছেন। এর ফলে তৈরি হচ্ছে সাগু পাম এসেনশিয়াল অয়েল—একটি উচ্চমানের ও পুষ্টিকর রান্নার তেল, যা দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় বাজারেই সমাদৃত।

২০১৯ সালে, জনাব নগুয়েন ডুয়ি কোয়াং (নঘিয়া লক কম্যুনের বিন মিন গ্রামে বসবাসকারী) সোফোরা জাপোনিকা ফল থেকে এসেনশিয়াল অয়েল প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য একটি প্ল্যান্ট নির্মাণে ৭ বিলিয়ন VND-এর বেশি বিনিয়োগ করেন, যার দৈনিক ও রাত্রিকালীন প্রক্রিয়াজাতকরণের ক্ষমতা ২০ টন। প্রতি বছর, এই কেন্দ্রটি প্রায় ১,০০০ টন সোফোরা জাপোনিকা ফল ক্রয় করে। এর একটি অংশ থেকে এসেনশিয়াল অয়েল তৈরি করা হয় এবং অন্য অংশ শুকিয়ে বিক্রি করা হয়।

নিয়া লক কম্যুনের অনেক পরিবারের জন্য সোফোরা জাপোনিকা গাছটি দারিদ্র্য থেকে মুক্তির পথ খুলে দিয়েছে।

“সাপোশনিকোভিয়া ডিভারিকাটা তেলে ওমেগা ৬ এবং ওমেগা ৯-এর পরিমাণ জলপাই তেলের মতোই বেশি, তাই এটি বাজারে খুব জনপ্রিয়। আমাদের সাপোশনিকোভিয়া ডিভারিকাটা এসেনশিয়াল অয়েল পণ্যটি ২০২০ সালে OCOP ৪-স্টার রেটিং অর্জন করেছে। এখন যেহেতু বিক্রি ভালো হচ্ছে, আমরা আমাদের বিক্রয় কেন্দ্রগুলো প্রসারিত করা এবং বাণিজ্যকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার কাজ চালিয়ে যাচ্ছি,” মিঃ কোয়াং জানান।

জনাব কোয়াং ছাড়াও, খে সাই গ্রামে অবস্থিত জনাব নগুয়েন ভ্যান লু-এর প্রতিষ্ঠানটিও একটি প্রধান ক্রয় কেন্দ্র। ২০১৮ সাল থেকে তিনি একটি শুকানোর ব্যবস্থা এবং তেল নিষ্কাশন যন্ত্র নির্মাণে শত শত কোটি ভিয়েতনামী ডং বিনিয়োগ করেছেন। প্রতি মৌসুমে তিনি নিয়া লক কম্যুন এবং তার আশেপাশের এলাকার মানুষের কাছ থেকে ১,১০০ টনেরও বেশি কাসাভা ক্রয় করেন, যা ১০ জনেরও বেশি কর্মীর জন্য স্থায়ী কর্মসংস্থান তৈরি করে।

তবে, জনাব লু-এর মতে, প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি এখনও সীমিত। জনাব লু বলেন, “যদি আমরা আরও আধুনিক যন্ত্রপাতি এবং শুকানো, পেষণ, চাপ প্রয়োগ ও নিষ্কাশন থেকে শুরু করে একটি বদ্ধ উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ পাই, তাহলে পণ্যের গুণমান উন্নত হবে এবং তা ব্যাপক রপ্তানির মানদণ্ড পূরণ করবে।”

একসময় ঊষর পাহাড়ের ঢালকে সবুজ করে তোলা ফসল ‘সো’ গাছ (এক প্রকার বৃক্ষ) এখন ন্গে আন প্রদেশের পার্বত্য অঞ্চলের শত শত পরিবারের জন্য টেকসই জীবিকা তৈরি, দারিদ্র্য হ্রাস এবং সম্পদ সৃষ্টিতে অবদান রাখার একটি প্রধান ফসলে পরিণত হয়েছে। স্থিতিশীল বাজার চাহিদা, উন্নত গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্রতিষ্ঠিত ব্র্যান্ড পরিচিতির সুবাদে ‘সো’ গাছ এই পার্বত্য অঞ্চলে টেকসই দারিদ্র্য বিমোচনের পথ প্রশস্ত করে চলেছে।

ন্গে আন প্রদেশের প্রতিনিধিদল নিয়া লক কমিউনে অত্যাবশ্যকীয় তেল প্রক্রিয়াকরণ মডেলটি পরিদর্শন করেছে।

নিয়া লক কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান, জনাব দাও দুয়ি তাম বলেন যে, কম্যুনটিতে বর্তমানে ২৫০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে সোফোরা জাপোনিকা গাছ রয়েছে। গড়ে, প্রতি হেক্টর থেকে বছরে ২.৫ - ৩ টন শুকনো বীজ উৎপাদিত হয়, যা থেকে হেক্টর প্রতি প্রায় ৭০ মিলিয়ন VND আয় হয়। “সোফোরা জাপোনিকা গাছ অনেক পরিবারকে টেকসইভাবে দারিদ্র্য থেকে বেরিয়ে আসতে সাহায্য করেছে। এলাকাটি সোফোরা জাপোনিকাকে প্রক্রিয়াজাতকরণের সাথে যুক্ত একটি কেন্দ্রীভূত পণ্য উৎপাদন এলাকায় পরিণত করার পরিকল্পনা করছে। এর মধ্যে রয়েছে প্রক্রিয়াজাতকরণ প্ল্যান্টে বিনিয়োগের জন্য ব্যবসায়ীদের আকৃষ্ট করা এবং ভোগের সংযোগ স্থাপন করা। আমরা অনেক বাজারে রপ্তানির দিকে এগিয়ে যাওয়ার জন্য সোফোরা জাপোনিকা পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরি ও মানসম্মত করার কাজও করছি,” জনাব তাম বলেন।

উৎস: https://tienphong.vn/cay-so-mo-loi-thoat-ngheo-post1801738.tpo