সবুজ কৃষিকে 'ছোঁয়া'

তিনি একজন ভিন্ন ধরণের কৃষক। তান কুওং কমিউনের কুওং ল্যাং গ্রামের থান বিন খামারের মালিক মিঃ চু ভ্যান কোয়ান সম্পর্কে অনেক স্থানীয় মানুষ মন্তব্য করেছেন। আমি যখন তার সাথে ভেষজ চা পান করতে বসেছিলাম তখন আমিও এটি বুঝতে পেরেছিলাম। একটি মোটামুটি বড় পুকুরের কোণে তিনি নিজেই যে চাঁদ দেখা প্যাভিলিয়নটি তৈরি করেছিলেন, তা দীর্ঘদিন ধরে এমন একটি জায়গায় পরিণত হয়েছে যেখানে স্থানীয়রা ভেষজ চা পান করতে এবং কীভাবে ধনী হওয়া যায় তা নিয়ে আলোচনা করতে আসে।

২০২৫ সালে, মিঃ চু ভ্যান কোয়ান ৭,০০০ এরও বেশি মাস্কোভি হাঁস এবং বন্য হাঁস বিক্রি করেছিলেন, হাঁস পালন থেকে মোট প্রায় ১.২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেছিলেন।

প্রযুক্তি-বুদ্ধিমান খামার মালিক

নিরাপদ কৃষি পণ্য তৈরির মূল চাবিকাঠি হলো রাসায়নিকের ব্যবহার কমানো এবং বৃত্তাকার উৎপাদন প্রক্রিয়া বাস্তবায়ন করা। পরিবেশবান্ধব পদ্ধতি গ্রহণের মাধ্যমে, তান কুওং কমিউনের কুওং ল্যাং গ্রামের থান বিন খামারের পণ্য ক্রেতাদের কাছে অত্যন্ত মূল্যবান। খামারের মালিক মিঃ চু ভ্যান কোয়ান সহজভাবে বলেছেন: "সবুজ কৃষি এমন একটি লক্ষ্য যার জন্য সমগ্র বিশ্ব চেষ্টা করছে। আমি অনলাইনে এই পদ্ধতিটি গবেষণা করেছি এবং সাথে সাথেই এর প্রেমে পড়ে গেছি।"

থান বিন খামারের মালিক মিঃ থান বিনের গল্প শুরু হয়েছিল নয় বছর আগে, একজন সরল, প্রযুক্তি-বুদ্ধিমান কৃষক, যার সবুজ কৃষির স্বপ্ন বাস্তবায়নের তীব্র আকাঙ্ক্ষা ছিল। ২০১৭ সালে, দক্ষিণে ২০ বছরেরও বেশি সময় বসবাসের পর, মিঃ কোয়ান তার জন্মস্থান কুওং ল্যাং ছেড়ে কৃষক হিসেবে নতুন করে শুরু করেন।

মিঃ চু ভ্যান কোয়ান সংক্ষেপে বলেন: "খামারটির মোট জমির পরিমাণ ১৪,০০০ বর্গমিটার, যার মধ্যে ৭,০০০ বর্গমিটার আমার বাবা-মা আমাকে দিয়েছিলেন; বাকি ৭,০০০ বর্গমিটার আমি কিনেছিলাম। বিনিয়োগের মূলধনের অভাবের কারণে, আমি প্রাদেশিক কৃষক সহায়তা তহবিল থেকে ৪ কোটি ভিয়েতনামি ডং এবং সোশ্যাল পলিসি ব্যাংক থেকে ৫ কোটি ভিয়েতনামি ডং ঋণ পেয়েছি। আমি আমার সমস্ত মূলধন এবং ধার করা অর্থ পাহাড় এবং ক্ষেত সমতল করার জন্য যন্ত্রপাতি ভাড়া করার জন্য ব্যবহার করেছি; আমি একটি গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির খামার, ফলের গাছ চাষ এবং মাছের পুকুরের জন্য সামগ্রিক জমির ব্যবহার পরিকল্পনা করেছি, একই সাথে বসবাসের জন্য একটি অস্থায়ী আশ্রয় তৈরি করেছি।"

অধ্যবসায় এবং বৈজ্ঞানিক কর্মপরিকল্পনার মাধ্যমে, এই পশুপালন খামারে প্রতি লিটারে ১০টি শাবক এবং ১০০টি শূকরের বাচ্চা; ৪০টি প্রজননকারী ছাগলের একটি পাল এবং ১০০টিরও বেশি বাণিজ্যিক ছাগল; এবং উজ্জ্বল সবুজ পোমেলো, তাইওয়ানিজ পেয়ারা, স্যাপোডিলা, আম এবং কাঁঠাল গাছ সহ একটি বাগান রয়েছে। প্রথম বছরে, শূকরের দাম ধারাবাহিকভাবে হ্রাস পেয়েছিল, কিন্তু ছাগল বিক্রির সময় উচ্চ দাম পেয়েছিল।

মিঃ চু ভ্যান কোয়ান তার ছেলেকে নারকেল পোকার লার্ভার যত্ন নেওয়ার নির্দেশ দিচ্ছেন।

অনেক চিন্তাভাবনার পর, মিঃ কোয়ান শূকর পালন ত্যাগ করে আবদ্ধ খোঁয়াড়ে ছাগল পালনের উপর মনোনিবেশ করার সিদ্ধান্ত নেন, মূলত বাখ থাও এবং বোয়ার জাতের ( আফ্রিকান সংকর প্রজাতি )। ছাগল ছাড়াও, তিনি তার পুকুরে ১০০টি খরগোশ, মধু উৎপাদনের জন্য ১৫টি মৌচাক এবং জাপানি কোই মাছ পালন করেন।

ছাগলের খাবারের জন্য, মিঃ কোয়ান লেমনগ্রাস এবং হাতির ঘাস চাষ করেন এবং স্থানীয় উৎপাদকদের কাছ থেকে সয়াবিন মিল, ডিস্টিলারের শস্য এবং বিয়ার লি কিনে তাদের খাদ্যে মেশান; তিনি তার মাছের খাদ্য উৎস হিসেবে কেঁচোও পালন করেন। অনেক কাজে যন্ত্রপাতি সাহায্য করে, যেমন ছাগলের জন্য ঘাস কাটা এবং কাটা; গোলাঘর পরিষ্কার করা; ফলের গাছে জল দেওয়া; এবং মাছের জন্য অক্সিজেন সরবরাহ করা। যন্ত্রপাতি চালিত করার জন্য বিদ্যুতের জন্য, তিনি সৌর প্যানেল ব্যবহার করেন।

সবুজ কৃষিতে বিনিয়োগ

২০২৫ সালের গোড়ার দিকে, খামারটিতে হঠাৎ করে ছাগলের পরিচিত ঝাঁকুনি কমে যায় এবং জাপানি কোই মাছ কিনতে আর কোনও গ্রাহক আসে না... মিঃ কোয়ান তার বিনিয়োগ পশুপালনে স্থানান্তরিত করেন ৫০০টি মুক্ত-পরিসরের মুরগি; ১,০০০টি মাস্কোভি হাঁস এবং বন্য হাঁস; ১০০টি রাজহাঁস; এবং ১০০টি নারকেল পোকার লার্ভা পালনের জন্য ট্যাঙ্ক। কোই মাছ পালনের জন্য ব্যবহৃত পুকুরগুলি ৫০০টি স্নেকহেড মাছ, ৫০,০০০ শামুক এবং ১০,০০০ ব্যাঙ পালনে রূপান্তরিত হয়। পাহাড়ের ধারে, তিনি কাঁঠাল, পেয়ারা এবং স্যাপোডিলা গাছ সহ একটি বাগান রোপণ করেন এবং ৪০০টিরও বেশি কলা গাছ যোগ করেন।

"ছাগল আর কোই মাছের দাম ভালো, তুমি কেন এগুলো ছেড়ে অন্য পশু পালন করতে শুরু করলে?" আমি জিজ্ঞাসা করলাম।

- ছাগল পালনে কোনও ছুটি নেই। টেটের (চন্দ্র নববর্ষ) প্রথম দিনে, আমি এবং আমার স্ত্রী এখনও ঘাস কাটি, ছাগলদের খাওয়ার জন্য কেটে ফেলি এবং গোলাঘর পরিষ্কার করি। কোই মাছের ক্ষেত্রে, কম লোকই এগুলি কিনছে, তাই আমি আমার পদ্ধতি পরিবর্তন করেছি।

- তুমি মুরগি, হাঁস এবং রাজহাঁস পালনে অভ্যস্ত, কিন্তু শামুক, ব্যাঙ এবং নারকেলের পোকা পালন করা তোমার কাছে সম্পূর্ণ নতুন। তুমি কি এটা ঝুঁকিপূর্ণ মনে করো না?

- আমি বই, সংবাদপত্র এবং সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে গবেষণা করে বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি সফলভাবে বিনিয়োগ করতে পারি, তাই আমি পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিলাম। তাছাড়া, এই বিনিয়োগের দিকটি প্রকৃতপক্ষে সবুজ কৃষির প্রতিনিধিত্ব করে এবং স্পষ্টভাবে বৃত্তাকার উৎপাদন প্রদর্শন করে। উদাহরণস্বরূপ, স্নেকহেড মাছ শামুক এবং ব্যাঙের অবশিষ্টাংশ খায়; কেঁচো নারকেল পোকার অবশিষ্টাংশ খায়; হাঁস-মুরগি কেঁচো খায়; এবং বিভিন্ন ফলের গাছ সার "খায়"।

একটি বন্ধ, গোলাকার খামার নিরাপদ পণ্য উৎপাদন করেছে। তার হাঁস-মুরগির জন্য সক্রিয়ভাবে খাদ্য নিশ্চিত করার জন্য, মিঃ কোয়ান খাদ্য তৈরির মেশিন, গ্রাইন্ডার এবং ড্রায়ার স্থাপনে বিনিয়োগ করেছেন। খাদ্যটি ভুট্টা, কাসাভা, বার্লি ব্রান, কেঁচো এবং মুরগি ও মাছের উপজাতের মিশ্রণ। মিঃ চু ভ্যান কোয়ান বলেন: "আমি নিজে প্রতি বছর ৭০ টনেরও বেশি খাদ্য উৎপাদন করি, যা আমার খামারের গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য যথেষ্ট।"

মিঃ এবং মিসেস চু ভ্যান কোয়ান তাদের শ্রমের ফল পেয়ে আনন্দিত।

কিছুক্ষণ বিরতির পর, তিনি আরও উৎসাহের সাথে তার গল্প চালিয়ে গেলেন: "খামারে কাজ করা, এর অর্থনৈতিক গুরুত্বের পাশাপাশি, আমার কাছে একটি আবেগও। যখন আমি শামুক এবং ব্যাঙ পালন শুরু করি, তখন তারা 'নতুন বন্ধু' হয়ে ওঠে, তাই অনেক রাত আমি চাঁদ দেখার প্যাভিলিয়নে বসে তাদের দেখছিলাম। একবার, আমি লক্ষ্য করলাম পুকুরের জল খুব ঘন ছিল, এবং আমি কেবল ভোর হওয়ার জন্য অপেক্ষা করছিলাম যাতে আমি প্রজনন কেন্দ্রে ফোন করে এটি কীভাবে মোকাবেলা করতে হয় তা জিজ্ঞাসা করতে পারি।"

শেখার আগ্রহ এবং পশুপালন ও ফসল সম্পর্কিত উপকরণ গবেষণার প্রতি তার নিষ্ঠার জন্য ধন্যবাদ, তার খামার স্থিতিশীল উৎপাদন এবং ভালো উন্নয়ন অর্জন করেছে। তিনি প্রতি তিন মাস অন্তর শামুক এবং ব্যাঙ বিক্রি করেন, একই সাথে তিনি মুরগি, হাঁস এবং রাজহাঁসের জন্য তিন প্রজন্মের প্রজনন ব্যবস্থা বজায় রাখেন, যা নিয়মিত পণ্য সরবরাহ নিশ্চিত করে।

তার আয় সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, মিঃ কোয়ান আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন: "২০২৫ সালে, থান বিন খামার ৪.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং রাজস্ব আয়ের নিশ্চয়তা প্রদান করে। সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পর, আমাদের ১.২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এর বেশি লাভ হবে..." ঠিক তখনই, খামার মালিকের স্ত্রী মিসেস নগুয়েন থি থু একটি ডেলিভারি ট্রিপ থেকে ফিরে এসে আরও বলেন: "প্রতিদিন আমি বেশ কয়েকবার শামুক, ব্যাঙ, মুরগি, হাঁস, রাজহাঁস এবং কিছু ফলের গাছ সরাসরি রেস্তোরাঁয় পৌঁছে দেই, যার ফলে মধ্যস্থতাকারীর সংখ্যা কমে যায়। এটি রেস্তোরাঁগুলিকে তাদের গ্রাহকদের জন্য সুস্বাদু খাবার তৈরি করার আত্মবিশ্বাসও দেয়।"

তার খামারটি ঘুরে দেখার সময়, মিঃ কোয়ান গর্বের সাথে বললেন: "আগে, আমাকে শামুক প্রজনন স্টক কিনতে নিন বিন যেতে হত; ব্যাঙের প্রজনন স্টক কিনতে সোক সন (হ্যানয়) যেতে হত; এবং বেন ট্রে থেকে নারকেল পোকা প্রজনন স্টক অর্ডার করতে হত, কিন্তু এখন আমি নিজেই প্রজনন স্টক তৈরি করতে পারি এবং এলাকার লোকেদের লালন-পালনের জন্য সরবরাহ করতে পারি, যা তাদের আমার সাথে ধনী হতে সাহায্য করবে।"

সরল আচরণ, বিনয়ী কথাবার্তা এবং সহজ-সরল স্বভাবের কারণে, মিঃ কোয়ান স্থানীয় জনগণের কাছে অত্যন্ত প্রিয় ছিলেন। এই কারণে, থান বিন খামার এলাকার কৃষকদের অভিজ্ঞতা বিনিময় এবং ধনী হওয়ার উপায় শেখার জন্য একটি মিলনস্থলে পরিণত হয়েছিল...

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/cham-den-nong-nghiep-xanh-3ca2bbe/