লবণ-সহনশীল গাছ থেকে এক যুবক প্রতি মাসে ১০ কোটি ভিয়েতনামী ডং আয় করে

লবণাক্ত জমি সবুজ করে তোলা এবং স্থানীয় জনগণের স্থিতিশীল আয় নিশ্চিত করার আকাঙ্ক্ষা মিঃ লাম কোক নুত (৩০ বছর বয়সী, ফু তান কমিউন, ফু তান জেলা, ক্যালিফোর্নিয়া মাউ-তে বসবাসকারী) কে জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া ফসল থেকে উৎপাদিত পণ্য নিয়ে গবেষণা এবং সফলভাবে ব্যবসা শুরু করতে অনুপ্রাণিত করেছে।

লবণ সহনশীল গাছপালা চাষের প্রতি আগ্রহ

ফু তান জেলার একজন 9X যুবক নুত, ক্যানোলা, চেরি এবং আরও অনেক ধরণের গাছপালা ^{চাষ করে} 10,000 বর্গমিটার জমির মালিক ।   অন্যান্য। এটি তার জন্য উদ্ভিজ্জ লবণ পণ্য, কার্যকরী খাবার এবং চেরির রস তৈরির কাঁচামালের প্রধান উৎস। উদ্ভিদ এবং সৃজনশীলতার সংমিশ্রণ উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এনেছে। এই পণ্যগুলি কেবল স্বাস্থ্যগত সুবিধাই বয়ে আনে না বরং টেকসই কৃষিকেও উৎসাহিত করে।

প্রক্রিয়াজাতকরণের কাঁচামাল হিসেবে চেরি এবং ক্যানোলা চাষ করা বাগানের দৃশ্য। ছবি: জিবি

কৃষকের ছেলে হিসেবে, নুত তার শৈশব কেটেছে মাঠে এবং বাগানে কাজ করে এবং সে তার বাবা-মায়ের কষ্ট বুঝতে পারে। স্কুল জীবন থেকেই নুত বুঝতে পেরেছিলেন যে শিক্ষাই দারিদ্র্য থেকে মুক্তির দ্রুততম উপায় এবং কৃষি সম্পর্কে চিন্তাভাবনার পরিবর্তনই কৃষকদের তাদের অসুবিধা কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করতে পারে। সেই ইচ্ছা থেকেই, নুত যখন মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়ারিং থেকে স্নাতক হন, তখন তিনি হো চি মিন সিটিতে চাষাবাদ এবং উদ্ভিদ সুরক্ষা কৌশল অধ্যয়ন চালিয়ে যান। এই সময়ে, তিনি লবণ তৈরির জন্য নু বে জেলায় (হো চি মিন সিটি) সমুদ্রের ফ্লোক্স এবং সমুদ্রের সাইপ্রেসের মতো লবণ-সহনশীল উদ্ভিদ চাষের ধারণাটি অধ্যয়ন এবং গবেষণা করেন।

সেই সময়ে, লবণাক্ত কৃষি বিশ্বের একটি অত্যন্ত সম্ভাবনাময় শিল্প ছিল। Nhat এবং তার সহকর্মীরা একটি সম্পূর্ণ পরিস্থিতি তৈরি করতে, সম্ভাব্য পরিস্থিতির পূর্বাভাস দিতে এবং সর্বোচ্চ দক্ষতা অর্জনের জন্য সেগুলি কাটিয়ে ওঠার সমাধান খুঁজে পেতে 3 বছর সময় ব্যয় করেছিলেন।

জাপান লবণ তৈরির জন্য আইভি গাছ কেটে নেয়। ছবি: জিবি

জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের লবণ-সহিষ্ণু এবং খরা-সহিষ্ণু উদ্ভিদ রোপণ এবং বিকাশের প্রকল্পটি বাস্তবায়নের জন্য অভিজ্ঞতা সঞ্চয় করার জন্য, প্রথমে নুট কেবলমাত্র এমন মৌলিক উদ্ভিদ রোপণ করেছিলেন যা লবণাক্ত জল দিয়ে সেচ দেওয়া যেতে পারে। খুব শীঘ্রই, তিনি এবং তার বন্ধুরা অনেক নতুন উদ্ভিদ সম্পর্কে শিখেছিলেন এবং শিখেছিলেন, তারপর লবণাক্ত মাটিতে জন্মানোর জন্য তাদের গৃহপালিত করেছিলেন।

নুতের প্রাথমিক সাফল্য ছিল সমুদ্রের ফাইলানথাস উদ্ভিদ থেকে উদ্ভিজ্জ লবণ তৈরি করা। তার মতে, উদ্ভিজ্জ লবণ প্রাকৃতিক শাকসবজি এবং ফল থেকে আহরণ করা হয়, তাই ডাক্তাররা এটি সুপারিশ করেন কারণ এতে টেবিল লবণের তুলনায় সোডিয়ামের পরিমাণ কম থাকে। এছাড়াও, উদ্ভিজ্জ লবণ   এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে, একটি খনিজ যা রক্তচাপের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের চিকিৎসায় সহায়তা করে।

আপনার নিজস্ব ব্র্যান্ড তৈরি করুন

কাজ করার সময় অভিজ্ঞতা থেকে শিখেছি, এবং একই সাথে পণ্যটি তৈরি করতে প্রচুর প্রচেষ্টা এবং অর্থ ব্যয় করেছি।   মানসম্পন্ন। যুবকটির সমস্ত প্রচেষ্টা পুরস্কৃত হয়েছিল যখন তার প্রকল্পটি ২০২১ সালের কা মাউ প্রদেশ স্টার্টআপ আইডিয়া প্রতিযোগিতায় দ্বিতীয় পুরস্কার জিতেছিল। পরবর্তীতে, প্রকল্পটি ২০২১ সালের মেকং ডেল্টা স্টার্টআপ প্রতিযোগিতায় প্রথম পুরস্কার জিতেছিল, যা ভিয়েতনাম চেম্বার অফ কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি, ক্যান থো শাখা দ্বারা মেকং ডেল্টা স্টার্টআপ নেটওয়ার্কের সাথে সমন্বয় করে আয়োজিত হয়েছিল।

কারখানায় উদ্ভিজ্জ লবণ পরীক্ষা করা হচ্ছে

ছবি: জিবি

তিন বছর আগে, নহুট তার নিজের শহরে ফিরে এসে লবণ-সহনশীল উদ্ভিদ থেকে পণ্য তৈরির জন্য নিজস্ব ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেন। নহুট আমাদের দেশের প্রথম ব্র্যান্ড ডেভেলপার যারা জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য লবণাক্ত কৃষি উন্নয়নে বিশেষজ্ঞ।

বর্তমানে, তিনি প্রায় ২০ প্রজাতির অত্যন্ত লবণাক্ত-সহিষ্ণু উদ্ভিদের গবেষণা এবং বিকাশ করেছেন, যার মধ্যে কিছু লবণাক্ত জলজ উদ্ভিদও রয়েছে। এর মধ্যে, এমন কিছু উদ্ভিদ রয়েছে যা সফলভাবে চাষ করা হয়েছে যেমন সামুদ্রিক অ্যাসপারাগাস, সামুদ্রিক পার্সলেন, পাট, জলীয় পালং শাক এবং চাইনিজ ক্লেমাটিস... ২০২২ সালের মাঝামাঝি সময়ে, নুট ^তার পরিবারের ১০,০০০ বর্গমিটার জমি সংস্কারের জন্য প্রায় ৩ বিলিয়ন ভিএনডি বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নেন যাতে কাঁচামালের জন্য চাইনিজ ক্লেমাটিস, চাইনিজ ক্লেমাটিস এবং চাইনিজ চেরি গাছ চাষ করা যায়।

হো চি মিন সিটিতে স্প্রিং হোমল্যান্ড ২০২৪ ইভেন্টে Nhat পণ্যগুলি উপস্থাপন করে।

ছবি: এনভিসিসি

ভোক্তাদের জন্য বৈজ্ঞানিক ভিত্তি এবং নিরাপদ উৎপাদন প্রক্রিয়া নিশ্চিত করার জন্য, নুট এই উদ্ভিদের কার্যকলাপ নিয়ে গবেষণা করার জন্য বিশেষজ্ঞদের নিয়োগ করেছিলেন। নুটের মতে, ছাতা গাছের পাতায় অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব সহ সক্রিয় উপাদান রয়েছে, যা সংক্রমণ এবং প্রদাহ প্রতিরোধে সহায়তা করে। এছাড়াও, গাছটি ব্যথা কমাতে এবং শ্বাসযন্ত্র, পাচক এবং হৃদরোগের চিকিৎসায় সহায়তা করার প্রভাব ফেলে।

কয়েক মাস পরে, নুট উদ্ভিজ্জ লবণ তৈরির জন্য প্রথম ব্যাচের ওলেন্ডার সংগ্রহ করে। ওলেন্ডার থেকে তৈরি লবণ পূর্ববর্তী কিছু উদ্ভিদের অসুবিধাগুলি কাটিয়ে উঠেছে, কেবল একটি সুন্দর চেহারাই নয় বরং এতে উন্নত খনিজ পদার্থও রয়েছে, যা গ্রাহকরা স্বাগত জানিয়েছেন।

"ওলেন্ডার এমন একটি প্রজাতি যা লবণাক্ত জলের পরিস্থিতিতে দৃঢ়ভাবে বেঁচে থাকতে পারে। ১০ কেজি তাজা ওলেন্ডার থেকে প্রায় ২০০ গ্রাম লবণ উৎপন্ন হবে। অন্যান্য কিছু গাছের তুলনায়, ওলেন্ডার থেকে লবণ তৈরি করা ৩-৪ গুণ বেশি কার্যকর," নুট বলেন।

এই সাফল্যের সাথে সাথে, নুট আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করে লবণ, ওলিও চা; লিভার ডিটক্স পিল উৎপাদন করে। চেরি গাছের ক্ষেত্রে, নুটের নিজস্ব চেরি পানীয় রয়েছে, যা সম্পূর্ণরূপে তাজা ফল থেকে তৈরি... খরচ বাদ দেওয়ার পর, নুট প্রতি মাসে প্রায় ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করে, তৈরি পণ্য বিক্রি করার জন্য যথেষ্ট নয়।

তরুণ উদ্যোক্তা সমিতির বিনিময় অনুষ্ঠানে

ছবি: জিবি

বাজারের চাহিদা মেটাতে, নহুট তার পণ্যের উৎপাদন তিনগুণ বৃদ্ধির আশায় কারখানা সম্প্রসারণে বিনিয়োগ অব্যাহত রেখেছেন। সক্রিয়ভাবে কাঁচামাল সংগ্রহের জন্য, তিনি স্থানীয় কৃষকদের সাথে সহযোগিতা করে চাষের এলাকা সম্প্রসারণের পরিকল্পনাও করেছেন। বর্তমানে, কিছু অংশীদার আছেন যারা নহুটের সাথে সহযোগিতা করতে চান বিদেশে লবণ-সহনশীল উদ্ভিদ থেকে পণ্য বিতরণ করতে।

লবণ-সহিষ্ণু উদ্ভিদ থেকে তৈরি নিজস্ব ব্র্যান্ডের পণ্যের প্রতিষ্ঠাতা হওয়ার পাশাপাশি, নুট সিএ মাউ প্রদেশ স্টার্টআপ ক্লাবের চেয়ারম্যানও। নুট সর্বদা কৃষকদের সাথে লবণ-সহিষ্ণু কৃষিক্ষেত্রে তার জ্ঞান ভাগ করে নিতে ইচ্ছুক এবং তার গবেষণা অন্যান্য ইউনিটে স্থানান্তর করতে পারেন।

"কা মাউ সম্পর্কে কথা বলতে গেলে, মানুষ কেবল চিংড়ি এবং কাঁকড়ার মতো জলজ পণ্য সম্পর্কেই জানে, কিন্তু লবণাক্ত জল থেকে উৎপন্ন কোনও ব্র্যান্ডেড ফসল নেই। আমি সর্বদা লবণ-সহনশীল ফসলের জাত উদ্ভাবনের আকাঙ্ক্ষা করি যা কৃষকদের আয় বৃদ্ধির জন্য মানসম্পন্ন পণ্য উৎপাদন করতে পারে," নহুট শেয়ার করেন।

নুতের ব্র্যান্ড তৈরির প্রক্রিয়া সম্পর্কে বলতে গিয়ে, কা মাউ প্রদেশের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ কোয়াচ ভ্যান আন বলেন: "নুত একজন তরুণ যার খুব সৃজনশীল ধারণা রয়েছে, স্থানীয় অবস্থার জন্য উপযুক্ত। লবণ-সহনশীল উদ্ভিদ থেকে তৈরি তার পণ্যগুলিও গ্রাহকরা ইতিবাচকভাবে গ্রহণ করছেন।"

সূত্র: https://thanhnien.vn/chang-trai-kiem-100-trieu-dong-thang-tu-cay-trong-chiu-man-18525040313040912.htm