মিন দাই চা "আমদানি করা উপাদান"-এর স্তরে পৌঁছেছে।

সমৃদ্ধ, ঐতিহ্যবাহী চা পণ্যের সুনামের বাইরে, মিন দাইয়ের চা গাছগুলি আজ একটি রপ্তানি পণ্যে পরিণত হয়েছে, যা সরবরাহ শৃঙ্খলে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রথম লিঙ্ক হিসেবে কাজ করছে। বিশাল আকার, বিস্তৃত জমি এবং শিল্প যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির সমন্বয় স্থানীয় অর্থনীতির জন্য একটি প্রতিশ্রুতিশীল নতুন অধ্যায়ের সূচনা করছে, যা বিশাল সবুজ চা পাহাড়কে অর্থনৈতিক সুবিধার একটি টেকসই উৎসে রূপান্তরিত করছে।

মিন ডাই কমিউন তিনটি কমিউনকে একত্রিত করে গঠিত হয়েছিল: মিন ডাই, ম থুন এবং ভ্যান লুং (পূর্বে তান সান জেলা)।

চা হল স্থানীয় শিল্প ফসল, যা হাজার হাজার হেক্টর জমি জুড়ে বিস্তৃত এবং বাজারে হাজার হাজার টন তাজা চা পাতা সরবরাহ করে।

কিছুক্ষণ যত্ন নেওয়ার পর, নরম, তাজা চা কুঁড়ি ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত।

স্থানীয়রা চা পাতাগুলো মেশিনের সাহায্যে কেটে ব্যাগে ভরে কারখানায় নিয়ে যায়।

প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে চা কুঁড়িগুলি সাবধানে পরীক্ষা করা হয়।

"উইল্টিং চেম্বারে", অতিরিক্ত আর্দ্রতা বেরিয়ে যাওয়ার জন্য তাজা চা পাতা সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া হয়।

ঝলমলে র‍্যাকে একটি চা নাড়ার মেশিন।

চা পাতাগুলি সঠিক মাত্রায় শুকিয়ে যাওয়ার পর, সেগুলিকে চা রোলিং মেশিনে স্থানান্তর করা হয়।

ঘূর্ণায়মান হওয়ার পর, চা পাতাগুলি শুকানোর জন্য একটি কনভেয়র বেল্টে স্থানান্তরিত করা হয়। চা পাতা প্রক্রিয়াকরণ এলাকার বেশিরভাগ সরঞ্জাম এবং যন্ত্রপাতি "দাগযুক্ত" করে ফেলেছে।

কালো চা (শুকনো চা) প্যাকেটজাত এবং দেশীয় ও রপ্তানি বাজারে সরবরাহের জন্য প্রস্তুত।

কালো চা সাধারণত অনেক প্যাকেটজাত চা পণ্য, টি ব্যাগ ইত্যাদি উৎপাদনে একটি উপাদান হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

উল্টানো বাটির মতো আকৃতির এবং দিগন্ত পর্যন্ত প্রসারিত চা বাগানের ঢালু পাহাড়গুলি উচ্চভূমির মানুষের পরিশ্রমী শ্রমের প্রতীক।

লে হোয়াং

সূত্র: https://baophutho.vn/che-minh-dai-vuon-tam-nguyen-lieu-ngoai-242740.htm