অসাধারণ সুন্দর ম্যাঙ্গোস্টিন বাগানটি দেখে মুগ্ধ হন।

ডং নাই-তে , জনাব ভুওং থান নাম জৈব চাষ এবং ঘাস দিয়ে প্রাকৃতিক আচ্ছাদন তৈরির মাধ্যমে নিরলসভাবে তাঁর জৈব ম্যাঙ্গোস্টিন বাগানের যত্ন নেন ও রক্ষা করেন, এবং এর মাধ্যমে বাস্তুতন্ত্র ও পরিবেশ সংরক্ষণ করেন।

ডং নাই প্রদেশের লং খান শহরের ২০২৩ সালের 'মডেল অর্চার্ড' প্রতিযোগিতায় জনাব ভুওং থান নাম-এর জৈব ম্যাঙ্গোস্টিন বাগান প্রথম পুরস্কার জিতেছে। ছবি: নগুয়েন থুই।

একজন 'ভালো কৃষক' হতে শিখুন।

লং খান শহর (ডং নাই প্রদেশ) শীতল জলবায়ু, লাল ব্যাসল্ট মাটিযুক্ত সমতল ভূখণ্ড এবং প্রচুর ভূগর্ভস্থ জলসম্পদে সমৃদ্ধ, যা এটিকে রামবুটান, কাস্টার্ড আপেল, কাঁঠাল, ডুরিয়ান, কমলা, ট্যাঞ্জারিন, কলা, পেয়ারা এবং ম্যাঙ্গোস্টিনের মতো বিভিন্ন ফলের গাছ চাষের জন্য উপযুক্ত করে তুলেছে।

এই সুযোগকে কাজে লাগিয়ে, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ কৃষকদের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি, জৈব চাষ এবং প্রাকৃতিক কৃষি পদ্ধতি প্রয়োগ করে ফল গাছ চাষের মডেল তৈরিতে সক্রিয়ভাবে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করেছে। এর ফলে উচ্চমানের পণ্য উৎপাদনকারী অনেক অনুকরণীয়, পরিবেশবান্ধব কৃষি মডেলের উদ্ভব ঘটেছে। একই সাথে, এটি বহু দেশি ও বিদেশি পর্যটককে এখানকার উৎপাদিত পণ্য দেখতে ও তার প্রশংসা করতে আকৃষ্ট করেছে, যা গ্রীষ্মমণ্ডলীয় ফলের জন্য বিখ্যাত একটি অঞ্চল হিসেবে লং খানের অবস্থানকে আরও সুদৃঢ় করেছে।

এগুলোর মধ্যে, জনাব ভুওং থান নাম-এর (গ্রুপ ২৬, বাও ভিন ওয়ার্ড, লং খান সিটি) জৈব ম্যাঙ্গোস্টিন বাগানটি বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য, কারণ এতে ভালোভাবে বিনিয়োগ করা হয়েছে।

প্রায় ১ হেক্টর আয়তনের বাগানটিতে প্রবেশ করলে দেখা যায়, জনাব নামের পারিবারিক বাড়িটি ৮০টি ছায়াময় ম্যাঙ্গোস্টিন গাছে ঘেরা। ২০১৯ সাল থেকে জনাব নাম তাঁর বাবার কাছ থেকে ম্যাঙ্গোস্টিন বাগানটির দায়িত্ব নিয়েছেন এবং সম্পূর্ণ জৈব চাষে মনোনিবেশ করে এর সংস্কার কাজ শুরু করেছেন।

তাঁর বাগান ঘুরিয়ে দেখানোর সময় জনাব নাম ‘একজন ভালো কৃষক হয়ে ওঠার’ তাঁর যাত্রার কথা বর্ণনা করলেন: “প্রথমে আমি চাষাবাদ সম্পর্কে কিছুই জানতাম না, আমি খুব বিভ্রান্ত ছিলাম। এরপর ফলের মান, খর্বাকৃতির গাছ, নানা রকম পোকামাকড় ও রোগবালাই এবং ছোট ছোট পাতা দেখে আমি হতাশ হয়ে পড়ি। নিরুৎসাহিত হয়ে এমনও সময় গেছে যখন আমি গাছগুলোর যত্ন নেওয়া বন্ধ করে দিয়েছি, যার ফলে গাছগুলো শুকিয়ে গেছে এবং মাটি অনুর্বর হয়ে পড়েছে।”

এরপর আমি প্রতিদিন নিজে থেকেই শেখার ও অন্বেষণ করার জন্য দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলাম এবং কাজ করতে করতে অভিজ্ঞতা অর্জন করতে থাকি। এছাড়াও, বিন লক কম্যুনের কৃষক সমিতি আমাকে জৈব চাষের উপর প্রশিক্ষণ কোর্সে পাঠিয়েছিল। অবশেষে, আমি উন্নতি করতে শুরু করি; মাটি পুনরুদ্ধার হতে থাকে, গাছপালা আরও ভালোভাবে বাড়তে থাকে, কোনো রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ব্যবহার ছাড়াই। আমি প্রতিদিন অধ্যবসায় চালিয়ে গেছি, ‘একজন ভালো কৃষক’ হওয়ার সংকল্প নিয়ে, এমন মানসম্মত পণ্য তৈরি করতে যা ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ,” জনাব নাম বলেন।

নামের ম্যাঙ্গোস্টিন বাগানটি প্রাকৃতিকভাবে বাড়তে দেওয়া হয়, যা এক ঘন সবুজ আচ্ছাদন তৈরি করে। ছবি: নগুয়েন থুই।

যা ভূমির, তা ভূমিতেই ফিরিয়ে দেওয়া উচিত।

পুরো গল্প জুড়ে, জনাব ভুওং থান নাম আমাদের বারবার বলেছেন: "ভূমি থেকে আমরা যা গ্রহণ করি, তা ভূমিকেই ফিরিয়ে দিতে হবে।" পরিবার ও প্রতিবেশীদের জন্য একটি নির্মল পরিবেশ তৈরি করা এবং উন্নত মানের জৈব ম্যাঙ্গোস্টিন বিক্রি করে প্রচুর আয় করার আশায়, তিনি জৈব ম্যাঙ্গোস্টিন চাষে এই নীতিটিই অবিচলভাবে অনুসরণ করে আসছেন।

জনাব নামের মতে, তাঁর ছয় বছরের জৈব চাষকালে তিনি ঘাসকে স্বাভাবিকভাবে বাড়তে দিয়েছেন (কেবলমাত্র ডগা ছেঁটে দিয়ে), যার ফলে এমন একটি উদ্ভিদ আচ্ছাদন তৈরি হয় যা গাছ ও মাটিকে খরা ভালোভাবে মোকাবিলা করতে সাহায্য করে, মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখে এবং মাটিতে অণুজীবের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে।

এছাড়াও, তিনি মাটিকে আরও ছিদ্রযুক্ত করার জন্য জৈব সার, অণুজীব সার, হিউমিক ফিশ ইমালশন এবং মাটি কন্ডিশনার ব্যবহার করেন... যাতে গাছগুলো প্রতিকূল আবহাওয়া সহ্য করতে পারে এবং রস ঝরা ও ফল ফেটে যাওয়া রোধ করতে পারে। এর ফলে, মৌসুমের প্রথম বৃষ্টি এলে, গাছ থেকে ফুল ও ফল ঝরে পড়া, কিংবা জল ও তাপের কারণে সৃষ্ট আকস্মিক ক্ষতির বিষয়ে তাকে চিন্তা করতে হয় না।

এছাড়াও, জনাব নাম পুরো বাগান জুড়ে একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা স্থাপন করেছেন এবং সহজ ব্যবস্থাপনার জন্য প্রতিটি গাছে নম্বর দিয়েছেন।

"আমি যখন বাইরে থাকি, তখন বাবা আগের মতো বাগানে হোসপাইপ বয়ে বেড়ানোর ঝামেলা ছাড়াই নিজে নিজেই সুইচ জ্বালিয়ে যখন খুশি গাছগুলোতে জল দিতে পারেন," নাম হেসে বলল।

জনাব নামের ২০-২৫ বছর বয়সী ৮০টি গাছ নিয়ে গঠিত জৈব ম্যাঙ্গোস্টিন বাগানটি সত্যিই মূল্যবান। প্রচলিত পদ্ধতিতে চাষ করা ম্যাঙ্গোস্টিন গাছের "অরণ্যের" মাঝে প্রতিটি গাছই সতেজ, স্বাস্থ্যবান এবং প্রাণবন্ত। এটিও একটি সুবিধা ছিল যা জনাব নামের জৈব ম্যাঙ্গোস্টিন বাগানকে লং খান শহরের ২০২৩ সালের "মডেল ফলের বাগান" প্রতিযোগিতায় প্রথম পুরস্কার জিততে সাহায্য করেছিল।

জনাব ভুওং থান নাম-এর বাগানের ম্যাঙ্গোস্টিন গাছগুলোর ৫০ শতাংশের বয়স ২০-২৫ বছর। ছবি: নগুয়েন থুই।

জৈব চাষের উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চাইলে জনাব নাম বলেন যে, প্রযুক্তিগতভাবে তিনি এখন সফলভাবে জৈব পদ্ধতিতে ম্যাঙ্গোস্টিন গাছের চাষ করছেন। এর ফলে, মাটি আরও উর্বর ও ছিদ্রযুক্ত হচ্ছে; গাছগুলো স্বাস্থ্যকর হচ্ছে এবং পোকামাকড় ও রোগের আক্রমণ কম হচ্ছে; পাতাগুলো আরও বড়, সবুজ ও পুরু হচ্ছে; এবং ফলের গুণমানও একই রকম থাকছে, যার খোসা পাতলা, শাঁস মসৃণ এবং স্বাদ মিষ্টি। তাই, ফসল তোলার মৌসুমে জনাব নামের ম্যাঙ্গোস্টিনের চাহিদা সবসময়ই বেশি থাকে।

তাছাড়া, সম্পূর্ণ জৈব চাষের ফলে পরিবেশ পরিচ্ছন্ন ও স্বাস্থ্যকর থাকে, যা ম্যাঙ্গোস্টিন বাগানের মাঝে বসবাসকারী জনাব নামের পরিবারের সুস্থ জীবন নিশ্চিত করে।

“আমার গ্রাহকরা প্রধানত লং খান শহর, হ্যানয় এবং কন টুমের জৈব ফলের দোকান ও সুপারমার্কেটগুলো। অনেক গ্রাহক আমার ম্যাঙ্গোস্টিন মান পরীক্ষার জন্য নিয়েছেন এবং বিদেশে রপ্তানির জন্য কিনেছেন। জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত, পরিষ্কার ম্যাঙ্গোস্টিনের সবসময়ই ঘাটতি থাকে,” জনাব নাম বলেন এবং যোগ করেন যে, গত বছরের তুলনায় এ বছর তার ম্যাঙ্গোস্টিনের ফলন অবশ্যই প্রায় ৫-১০% বাড়বে।

জনাব নামের মতে, বর্তমানে প্রতিটি ম্যাঙ্গোস্টিন গাছ থেকে গড়ে ৫০-১৫০ কেজি ফল পাওয়া যায়। তার বাগানের প্রায় ৫০% গাছ এখন পাকার উপযুক্ত অবস্থায় আছে, যেগুলোর প্রতিটি থেকে বছরে ১০০ কেজিরও বেশি ফল পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে এবং যা থেকে তার পরিবার বার্ষিক ১ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করে।

ভবিষ্যতে, যখন তিনি যথেষ্ট সময় পাবেন, জনাব নাম জৈব চাষের সাথে পরিবেশবান্ধব পর্যটনকে একত্রিত করার ধারণাটি বাস্তবায়নের জন্য গবেষণায় বিনিয়োগ করার পরিকল্পনা করছেন। একই সাথে, তিনি জৈব সনদপত্র পাওয়ার সম্ভাবনাও খতিয়ে দেখবেন।

জৈব পদ্ধতিতে ম্যাঙ্গোস্টিন চাষ করলে বছর বছর ফলন বাড়ে। ছবি: নগুয়েন থুই।

“আমরা আশা করি যে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং গণমাধ্যমগুলো ভালো দামসহ একটি স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করতে কৃষকদের জৈব কৃষির উন্নয়নে সহায়তা করবে। এটি কৃষকদের রাসায়নিক চাষাবাদ থেকে ধীরে ধীরে জৈব চাষাবাদের দিকে সরে আসতে উৎসাহিত করবে এবং আমরা একসাথে লং খানের ‘ফলের রানী’ ম্যাঙ্গোস্টিন ব্র্যান্ডটিকে দেশি ও বিদেশি পর্যটকদের কাছে প্রতিষ্ঠা ও প্রচার করতে পারব,” বলেন জনাব ভুয়ং থান নাম।

এশিয়ান ইনস্টিটিউট ফর অর্গানিক এগ্রিকালচার রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট (এওআই)-এর জনাব নগুয়েন নগোক তাই-এর মতে, জৈব চাষ, চক্রাকার কৃষি, পরিবেশবান্ধব কৃষি এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হলো টেকসই উন্নয়ন, পরিবেশ সুরক্ষা এবং জলবায়ু পরিবর্তন মোকাবেলার জন্য বৈশ্বিক ও ভিয়েতনামের প্রবণতা।

জৈব কৃষির বিকাশ বাসযোগ্য গ্রামীণ এলাকা তৈরিতে, পর্যটকদের প্রাকৃতিক সৌন্দর্য উপভোগে আকৃষ্ট করতে এবং স্থানীয় অর্থনৈতিক উন্নয়নে অবদান রাখে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে সরকার এবং কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় জৈব কৃষির বিকাশের জন্য বিভিন্ন নীতি ও উদ্যোগ বাস্তবায়ন করেছে। অনেক স্থানীয় কর্তৃপক্ষ শুরু থেকেই সুপরিকল্পিত জৈব চাষের মডেল প্রতিষ্ঠা করেছে, যার ফলে ভিয়েতনামী বা আন্তর্জাতিক মান (ইইউ, ইউএসডিএ, জেএএস, ইত্যাদি) অনুযায়ী জৈব সনদপত্র অর্জন করা সহজ হয়েছে এবং চাহিদাসম্পন্ন বাজারগুলোতে রপ্তানিও সহজতর হয়েছে।

দেশীয় ও আন্তর্জাতিক উভয় ক্ষেত্রেই জৈব পণ্যের বাজার বাড়ছে। কৃষকদের জন্য উৎপাদনে বিনিয়োগ করে এবং টেকসই চাষাবাদ মডেলে রূপান্তরিত হয়ে আরও এগিয়ে যাওয়ার এটি একটি সুযোগ।

"আমরা পরামর্শ প্রদান, প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া হস্তান্তর এবং জৈব উৎপাদন মডেল ও জৈব সনদ তৈরিতে অংশগ্রহণের মাধ্যমে কৃষক ও ব্যবসায়ীদের সহায়তা করতে প্রস্তুত," জনাব তাই বলেন।

উৎস: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chiem-nguong-vuon-mang-cut-sieu-dep-d386768.html