টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে গ্রামীণ বাজার।

QTO - গ্রামাঞ্চলে জন্মগ্রহণকারী এবং বেড়ে ওঠা ব্যক্তিদের জন্য, তারা যত দূরেই ভ্রমণ করুক না কেন, স্মৃতিতে সর্বদা বটগাছ, নদীর তীরবর্তী ডক, মাটির রাস্তা, বাঁশের বাগানের ছবি থাকে... এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এবং বসন্তকালে গ্রামের বাজারের পরিবেশ। আমার স্মৃতিতে, বছরের শেষ দিনগুলিতে গ্রামের বাজার সর্বদা বিশেষভাবে বিশেষ বলে মনে হয়: উষ্ণ এবং ব্যস্ত, শব্দ এবং গন্ধ থেকে শুরু করে হৃদয়ের সূক্ষ্ম আবেগ পর্যন্ত সমস্ত ইন্দ্রিয়কে জাগিয়ে তোলে।

আমার মনে আছে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, আমার মা স্বাভাবিকের চেয়ে আগে ঘুম থেকে উঠতেন। টালির ছাদে যখন কুয়াশা জমে থাকত, তখন আমি প্রতিবেশীর ডাক শুনতে পেতাম, আমার মাকে সাইকেল চালিয়ে বাজারে যাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানাতেন। আমার গ্রামের বাজারটি খুব বড় ছিল না; কাঁচা রাস্তার ধারে স্টল এবং ছোট ছোট বুথ ছিল যেখানে বিক্রেতারা তাদের পণ্যগুলি সহজভাবে প্রদর্শন করত। সেখানে, আপনি কৃষকদের দেখতে পেতেন, তাদের হাতে এখনও কাদা লেগে ছিল, তারা শালগমের ঝুড়ি, ধনেপাতার গুচ্ছ, সবুজ কলা, অথবা কয়েকটি সুপারি এবং পোমেলো বহন করছিল। পণ্যগুলি অসংখ্য বা অভিনব ছিল না, তবুও বাজারটি সর্বদা ব্যস্ত এবং প্রাণবন্ত ছিল।

টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) উপলক্ষে কলা পাতা বিক্রি করছেন রাস্তার বিক্রেতারা - ছবি: এমটি

দ্বাদশ চান্দ্র মাসের ২৩ তারিখের পর, গ্রামীণ বাজার অনেক বেশি ভিড় করে। মানুষ কেবল কেনাকাটা করতেই নয়, একে অপরের সাথে দেখা করতে এবং টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর পরিবেশ আরও ভালোভাবে অনুভব করতে বাজারে যায়। পুরনো পরিচিতরা বাজারের এক কোণে দাঁড়িয়ে ফসল কাটার বিষয়ে জিজ্ঞাসা করে এবং তাদের দূরে কাজ করা সন্তানরা পারিবারিক পুনর্মিলনের জন্য বাড়ি ফিরতে পারবে কিনা তা জিজ্ঞাসা করে।

সেই সময়, গ্রামীণ বাজারটি ছিল একটি পরিচিত মিলনস্থলের মতো, যেখানে লোকেরা নতুন বছরের জন্য তাদের সহজ শুভেচ্ছা জানাত। বিক্রেতা এবং ক্রেতারা একে অপরকে চিনত, দর কষাকষি বা আক্রমণাত্মক দর কষাকষি ছাড়াই প্রাণবন্তভাবে আড্ডা দিত। সবাই আশা করত দ্রুত বিক্রি হবে যাতে তারা মিষ্টি, আঠালো চাল এবং মাংস কিনতে পারে এবং টেটের জন্য বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চালের কেক) পূর্ণ পাত্র প্রস্তুত করতে পারে।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে গ্রামীণ বাজারে ফুল উৎসবের একটি অপরিহার্য অংশ। এই বাজারগুলিতে টেট ফুলগুলি অভিনব বা ব্যয়বহুল নয়, তবে তাদের একটি অনন্য, গ্রাম্য সৌন্দর্য রয়েছে। উজ্জ্বল হলুদ চন্দ্রমল্লিকা, মোটা গাঁদা, তাদের ফুটন্ত ফুল সহ সূক্ষ্ম পীচ ফুল, বিভিন্ন রঙের গ্ল্যাডিওলি এবং পিওনি ফুলের পাত্রগুলি বাজারের পুরো কোণকে আলোকিত করে।

আমার মা বিশেষ করে গ্ল্যাডিওলি পছন্দ করেন, তাই প্রতি বছর তিনি সাবধানে অনেক কুঁড়ি এবং উজ্জ্বল লাল রঙের একটি তোড়া বেছে নেন। তিনি বলেন যে ঘরে সুন্দর ফুল থাকলে টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) আরও আনন্দময় এবং উষ্ণ হয়। সম্ভবত সে কারণেই আমি এত দিন ধরে গ্ল্যাডিওলি পছন্দ করি, এমনকি অন্যান্য বিলাসবহুল ফুলের চেয়েও বেশি।

কাছাকাছি, বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চালের কেক) তৈরির উপকরণ বিক্রির স্টলগুলিতে সবসময় ভিড় থাকে। সবুজ কলা পাতা সুন্দরভাবে স্তূপীকৃত, ফ্যাকাশে হলুদ বাঁশের ফালা এবং ঝুড়িতে সাদা আঠালো চালের সাথে। কেবল তাদের দিকে তাকালেই টেটের উৎসবমুখর পরিবেশ অনুভব করা যায়। আমার মা সাধারণত চান্দ্র মাসের ২৫ তারিখের দিকে কলা পাতা কিনেন, ভালো করে ধুয়ে ফেলেন এবং কেক মুড়িয়ে দেওয়ার আগে শুকিয়ে নেন।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে গ্রামীণ বাজার এখনও কেক, ফল এবং ফুলের সুবাসে ভরে থাকে। মিষ্টির মিষ্টি সুবাস, আদা জামের মশলাদার সুবাস এবং নারকেল জামের সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত সুবাস একসাথে মিশে এক অনন্য সুবাস তৈরি করে যা বছরে কেবল একবারই দেখা যায়। টেট কেনাকাটা করতে তাদের মায়েদের সাথে আসা শিশুদের সাথে বাজারটি আরও বেশি জমজমাট। সারা বছর ধরে জমানো টাকা দিয়ে নতুন পোশাক এবং মিষ্টি কিনতে পেরে প্রতিটি শিশুর মুখ আনন্দে উজ্জ্বল হয়ে ওঠে। তাদের উৎসুক চোখে টেট দ্রুত আসে বলে মনে হয়।

আজকাল, গ্রামীণ বাজারগুলি নানা ধরণের জিনিসপত্রে পরিপূর্ণ, প্রায় শহরের বাজারের মতোই। টেট বাজারে যাওয়া মা এবং দিদিমারা সাধারণত স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি জিনিসপত্র কিনেন। তারা ব্যাগ এবং ঝুড়ি বহন করেন, কিন্তু সবাই খুশি, এবং ক্লান্তির অভিযোগ খুব কমই করেন। কেউ কেউ এমনকি তাদের প্রয়োজনীয় জিনিসপত্র সাবধানে লিখে রাখেন যাতে তারা কিছু ভুলে না যান।

সর্বোপরি, টেট বছরে মাত্র একবার আসে, এবং প্রত্যেকেই তাদের পরিবারকে স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি খাবার এবং সাজসজ্জা দিয়ে প্রস্তুত করার আশা করে। গ্রামাঞ্চলের লোকেরা সারা বছর কঠোর পরিশ্রম করে এবং তাদের খরচের ক্ষেত্রে মিতব্যয়ী হয়, কিন্তু যখন টেট আসে, তখন সবাই ঘরে কিছু মাংস এবং ঐতিহ্যবাহী কেকের পাত্র রাখার চেষ্টা করে, যাতে বছরের প্রথম দিনটি আরও পরিপূর্ণ হয়।

দুপুরের দিকে বাজার শান্ত হতে শুরু করে। কেনাকাটা, বেচা এবং হাসির শব্দ ধীরে ধীরে ম্লান হয়ে যায়। বিক্রেতারা তাদের জিনিসপত্র বাড়িতে নিয়ে যায়, এবং ক্রেতারা তাদের টেট (চন্দ্র নববর্ষ) জিনিসপত্র এবং নতুন বছরের প্রত্যাশার উত্তেজনা নিয়ে দ্রুত ফিরে আসে। গ্রামীণ বাজারটি তার স্বাভাবিক শান্তিপূর্ণ পরিবেশে ফিরে আসে, কিন্তু কোথাও কোথাও বছরের শেষ দিনগুলির প্রাণবন্ত পরিবেশ এখনও রয়ে গেছে।

দ্রুতগতির, পরিবর্তনশীল আধুনিক জীবনের মাঝে, অনেকেই বলেন যে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর সময় খুব কম লোকই ঐতিহ্যবাহী গ্রামীণ বাজারে যায়। সবকিছু আগে থেকে অর্ডার করা যায় এবং বাড়িতে সুবিধাজনকভাবে পৌঁছে দেওয়া যায়। সুপারমার্কেট এবং দোকান সর্বত্র গজিয়ে উঠছে। কিন্তু আমার কাছে, টেটের আগের দিনগুলিতে গ্রামীণ বাজার কখনই অদৃশ্য হবে না। কারণ এটি কেবল কেনাকাটা করার জায়গা নয়, বরং এমন একটি জায়গা যা স্মৃতি সংরক্ষণ করে, গ্রামীণ এলাকার সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্যের সৌন্দর্য বজায় রাখে। এবং যতবার আমি এটি সম্পর্কে চিন্তা করি, আমার হৃদয় ধীর হয়ে যায় এবং আমি ফিরে আসার জন্য আকুল হয়ে যাই।

মিন টুয়েট

সূত্র: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202602/cho-que-nhung-ngay-giap-tet-c7344ba/