কাসাভা সরবরাহ শৃঙ্খল এখনও নানা প্রতিবন্ধকতার সম্মুখীন।

(চিনফু.ভিএন) - যদিও ভিয়েতনামের কাসাভা শিল্প ‘বিলিয়ন-ডলার’ কৃষি পণ্য খাতের একটি অংশ এবং রপ্তানির দিক থেকে বিশ্বে তৃতীয় স্থানে রয়েছে, তবুও এর সরবরাহ শৃঙ্খলে এখনও অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে, বিশেষ করে পণ্যের উৎস শনাক্তকরণ এবং পরিবেশ সুরক্ষা সংক্রান্ত নতুন নিয়মাবলীর পরিপ্রেক্ষিতে।

২০২৫ সাল নাগাদ ভিয়েতনামে কাসাভার অভ্যন্তরীণ ব্যবহার ও রপ্তানির মোট মূল্য প্রায় ১.৩ - ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে।

আজ (২৮শে জানুয়ারি), হ্যানয়ে, ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ এগ্রিকালচারাল ইকোনমিক্স অ্যান্ড রুরাল ডেভেলপমেন্ট, ভিয়েতনাম কাসাভা অ্যাসোসিয়েশন এবং ফরেস্ট ট্রেন্ডস-এর সহযোগিতায় "ভিয়েতনামের কাসাভা সরবরাহ শৃঙ্খল: বর্তমান পরিস্থিতি ও প্রতিবন্ধকতা" শীর্ষক একটি সভার আয়োজন করেছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অনেক প্রধান কৃষি পণ্যের রপ্তানি সমস্যার সম্মুখীন হলেও, কাসাভা ও কাসাভাজাত পণ্যের রপ্তানি মূল্য তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল প্রবৃদ্ধি বজায় রেখেছে। ২০২৫ সালের মধ্যে, কাসাভা শিল্পের অভ্যন্তরীণ ভোগ ও রপ্তানির মোট মূল্য আনুমানিক ১.৩ - ১.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা ভিয়েতনামকে বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম কাসাভা রপ্তানিকারক এবং বিশ্বব্যাপী দ্বিতীয় বৃহত্তম কাসাভা ভোক্তা হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করবে।

ভিয়েতনাম কাসাভা অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান জনাব ন্‌গিয়েম মিন তিয়েনের মতে, কাসাভা উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং বাণিজ্য খাত ভিয়েতনামের কৃষি বাণিজ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, কাসাভা শিল্প ক্রমান্বয়ে পরিবেশবান্ধব কার্যক্রমে বিনিয়োগ করেছে এবং এর পণ্যের প্রয়োগক্ষেত্র প্রসারিত করেছে।

ভিয়েতনাম বর্তমানে এই অঞ্চলে কাঁচা কাসাভার একটি প্রধান উৎপাদক এবং একই সাথে কাসাভা প্রক্রিয়াজাতকরণ ও রপ্তানির একটি বৃহৎ কেন্দ্র। কাঁচা কাসাভার মোট বার্ষিক সরবরাহ ১৮ মিলিয়ন টনেরও বেশি; যার মধ্যে প্রায় ৫৮% অভ্যন্তরীণভাবে উৎপাদিত হয় এবং ৪২% আমদানি করা হয়, যা প্রধানত লাওস ও কম্বোডিয়া থেকে আসে। অভ্যন্তরীণ কাসাভা চাষের এলাকা ৫০০,০০০ হেক্টরেরও বেশি, যা থেকে বছরে প্রায় ১০ মিলিয়ন টন তাজা কাসাভা সরবরাহ হয়; আমদানিকৃত কাসাভার পরিমাণ প্রায় ৮ মিলিয়ন টনের সমতুল্য।

প্রতিনিধিরা যুক্তি দিয়েছেন যে, পরিমাণে কাসাভা রপ্তানি ব্যাপকভাবে বাড়লেও রপ্তানি মূল্যের প্রবৃদ্ধি ধীর হওয়ায়, এর মৌলিক ও দীর্ঘমেয়াদী সমাধান হলো গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের মাধ্যমে সংযোজিত মূল্য বৃদ্ধি করা। তদনুসারে, শুকনো কাসাভা চিপস এবং আধা-প্রক্রিয়াজাত কাসাভা স্টার্চের রপ্তানির অনুপাত পর্যায়ক্রমে হ্রাস করা প্রয়োজন, এবং একই সাথে পরিবর্তিত স্টার্চের মতো উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন পণ্য, যা খাদ্য, ঔষধ, শিল্প এবং জৈবশক্তি খাতে ব্যবহৃত হয়, সেগুলোর উন্নয়নে বিনিয়োগকে উৎসাহিত করতে হবে। দক্ষতা ও স্থায়িত্ব উন্নত করতে এবং কাঁচামালের বাজারের ওঠানামার উপর নির্ভরতা কমাতে এটিকে একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হিসেবে বিবেচনা করা হয়।

সমাধান সম্পর্কে আরও বিশদ ধারণা দিতে গিয়ে, ফরেস্ট ট্রেন্ডস সংস্থার প্রতিনিধি জনাব নগুয়েন ভিন কোয়াং পরামর্শ দিয়েছেন যে, পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য কাসাভা শিল্পকে তার বর্তমান সরবরাহ শৃঙ্খল পুনর্গঠন করতে হবে, উৎপাদনের উপর নিয়ন্ত্রণ জোরদার করতে হবে, বিশেষ করে ভূমি ব্যবহার ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে; পর্যায়ক্রমে অনানুষ্ঠানিক কার্যক্রমকে আনুষ্ঠানিক কার্যক্রমে রূপান্তরিত করতে হবে, সমগ্র শৃঙ্খলকে স্বচ্ছ করতে হবে এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার জন্য পর্যাপ্ত প্রমাণ নিশ্চিত করতে হবে।

উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার দিকে সরবরাহ শৃঙ্খল পুনর্গঠনের জন্য এই শিল্পটির সরকার এবং সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর কাছ থেকে পর্যাপ্ত অগ্রাধিকার পাওয়া প্রয়োজন। “কফি এবং কাঠের মতো অন্যান্য পণ্যের তুলনায় কাসাভা শিল্প এখনও সরকারের কাছ থেকে পর্যাপ্ত মনোযোগ পায়নি। সুবিধাবঞ্চিত এলাকার অনেক জাতিগত সংখ্যালঘু পরিবারসহ ১২ লক্ষ কৃষক পরিবার বর্তমানে এই উৎপাদনের সাথে জড়িত থাকায়, কাসাভা শিল্প সরকারের কাছ থেকে উচ্চ মনোযোগ পাওয়ার দাবি রাখে,” বলেন ফরেস্ট ট্রেন্ডস সংস্থার ড. তো জুয়ান ফুক।

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ এগ্রিকালচারাল ইকোনমিক্স অ্যান্ড রুরাল ডেভেলপমেন্ট-এর চেয়ারম্যান ড. হা কং তুয়ান: বর্তমানে কাসাভা শিল্পের সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হলো পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করা। - ছবি: ভিজিপি/ডো হুয়ং

ব্যবসায়ী সম্প্রদায়ের দৃষ্টিকোণ থেকে, জনাব নঘিয়েম মিন তিয়েন নিশ্চিত করেছেন যে কাসাভা শিল্পের ব্যবসায়ীরা বন সুরক্ষা, পরিবেশ সুরক্ষা এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতার শর্ত পূরণকারী একটি স্বচ্ছ সরবরাহ শৃঙ্খল গড়ে তুলতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ; এবং একই সাথে, তিনি ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোকে দ্রুত নির্দিষ্ট নির্দেশনা এবং উপযুক্ত সহায়তা ব্যবস্থা প্রদানের অনুরোধ করেছেন, যাতে ব্যবসায়ীরা নতুন প্রয়োজনীয়তাগুলো কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন করতে পারে।

কাসাভা শিল্পের টেকসই উন্নয়নের দিকনির্দেশনা দিতে অনেক গুরুত্বপূর্ণ নীতি জারি করা হয়েছে; যার মধ্যে রয়েছে ‘২০৫০ সালের রূপকল্পসহ ২০৩০ সাল পর্যন্ত কাসাভা শিল্পের টেকসই উন্নয়ন পরিকল্পনা’। তবে, সুনির্দিষ্ট দিকনির্দেশনা ও পর্যবেক্ষণ ব্যবস্থার অভাব এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের অংশীজনদের শনাক্তকরণযোগ্যতা, স্বচ্ছতা ও বন সুরক্ষার শর্তাবলী মেনে চলতে উৎসাহিত করার জন্য প্রণোদনার অপর্যাপ্ততার কারণে এর বাস্তবায়ন এখনও অনেক সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন হচ্ছে।

এদিকে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দেশব্যাপী কাসাভা চাষের এলাকা সাধারণভাবে কিছুটা কমলেও, কিছু কিছু এলাকায় এর চাষাবাদ সম্প্রসারণ অব্যাহত রয়েছে, যা বনজ সম্পদের উপর এর প্রভাব নিয়ে উদ্বেগ বাড়াচ্ছে। উল্লেখ্য যে, আন্তর্জাতিক বাজারগুলো বৈধতা, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা এবং বন উজাড়মুক্ত পণ্যের চাহিদা ক্রমশ বাড়াচ্ছে; এর একটি প্রধান উদাহরণ হলো ইউরোপীয় ইউনিয়নের বন উজাড় নিয়ন্ত্রণ আইন (EUDR), যা কফি, রাবার এবং কাঠের মতো খাতে প্রয়োগ করা হয়। ফলস্বরূপ, পূর্বাভাস অনুযায়ী আগামী সময়ে ভিয়েতনামের কাসাভা পণ্যগুলো বহু চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন হবে।

কৃষি অর্থনীতি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিজ্ঞান সমিতির সভাপতি ড. হা কং তুয়ান বলেছেন: "ভিয়েতনামে কাসাভা শিল্পের সামনে বর্তমানে পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করার সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জটি হলো কাঁচামাল, যা দেশীয় কৃষকদের কাছ থেকে আসে এবং আমদানি করা হয়।"

বর্তমানে, অভ্যন্তরীণ সরবরাহ প্রধানত ব্যক্তিগত পরিবারের ক্ষুদ্র পরিসরের চাষাবাদ থেকে আসে, যা ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে ভোগ করা হয়। ভূমি ব্যবহারের পদ্ধতি এবং পরিবার ও ব্যবসায়ীদের মধ্যে লেনদেন সম্পর্কিত তথ্যের অভাব থাকায় এর উৎস শনাক্ত করা কঠিন; অনেক ক্ষেত্রে অসম্ভব। আমদানি সরবরাহ শৃঙ্খলেও একই ধরনের অসুবিধা বিদ্যমান: আমদানিকারক ব্যবসাগুলো উৎপাদন অঞ্চল সম্পর্কে অজ্ঞ অথবা তাদের কাছে এ বিষয়ে তথ্য নেই এবং লেনদেনের প্রমাণেরও অভাব রয়েছে।

ভিয়েতনাম সরকার কাসাভা শিল্পের টেকসই উন্নয়নে দিকনির্দেশনা প্রদানের লক্ষ্যে অনেক গুরুত্বপূর্ণ নীতি জারি করেছে, যার মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হলো "২০৫০ সালের রূপকল্পসহ ২০৩০ সাল পর্যন্ত কাসাভা শিল্পের টেকসই উন্নয়ন পরিকল্পনা" এবং এর পাশাপাশি উৎপাদন সংযোগ ও যথাযথ উন্নয়নকে উৎসাহিত করার বিভিন্ন প্রক্রিয়া।

তবে, বাস্তবে এই নীতিমালাগুলোর বাস্তবায়ন এখনও অনেক সীমাবদ্ধতার সম্মুখীন হচ্ছে। এর মধ্যে রয়েছে সুনির্দিষ্ট নির্দেশনা, পর্যবেক্ষণ সরঞ্জাম এবং সরবরাহ শৃঙ্খলের অংশীজনদের শনাক্তকরণযোগ্যতা, স্বচ্ছতা ও বন সুরক্ষার শর্তাবলী মেনে চলতে উৎসাহিত করার মতো পর্যাপ্ত প্রণোদনার অভাব।

সরকার পণ্যের উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতাকেও অগ্রাধিকার দিয়েছে এবং এই লক্ষ্যের ওপর জোর দিয়েছে যে, ২০২৬ সালের মধ্যে বিদেশে রপ্তানিকৃত ভিয়েতনামের সকল কৃষি ও বনজ পণ্য শনাক্তযোগ্য হবে। ঝুঁকি হ্রাস, বন উজাড় প্রতিরোধ, রপ্তানি বাজার বজায় রাখা এবং ভবিষ্যতে লক্ষ লক্ষ কাসাভা চাষির জন্য টেকসই জীবিকা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে এগুলোই মূল নিয়ামক।

ডো হুয়ং

উৎস: https://baochinhphu.vn/chuoi-cung-ung-san-con-nhieu-thach-thuc-102260128143607621.htm