অফিসের মধ্যাহ্নভোজের গল্প

এইচএনএন - প্রশাসনিক সীমানা একীভূতকরণের পর অনেক সরকারি ও বেসরকারি কর্মচারীকে আগের চেয়ে বেশি পথ যাতায়াত করে কাজে যেতে হচ্ছে। দুপুরের খাবারের জন্য বাড়ি ফিরতে না পারায়, তাঁরা মধ্যাহ্নভোজ নিশ্চিত করতে বিভিন্ন উপায় অবলম্বন করছেন; যেমন—বাড়িতে তৈরি খাবার কর্মস্থলে নিয়ে আসা, কাছের রেস্তোরাঁ থেকে খাবার অর্ডার করা, কিংবা আগে থেকে তৈরি সাশ্রয়ী খাবার অর্ডার করা।

চলো, কাজের পর থান থুই কমিউনে একসাথে রান্না করি।

প্রতিদিন, আ লুয়ি ৪ কম্যুনের মহিলা সমিতির সভাপতি, মিসেস ভু নগোক থুয়ং, ঘর পরিষ্কার করতে এবং দুপুরের খাবার প্রস্তুত করতে খুব ভোরে ঘুম থেকে ওঠেন। প্রশাসনিক সীমানা একীভূত হওয়ার পর থেকে, তার কর্মস্থল বাড়ি থেকে প্রায় ৩০ কিলোমিটার দূরে। মিসেস থুয়ং বলেন: "আমি পুরো পরিবারের জন্য দুপুরের খাবার তৈরি করি, আমার স্বামী ও সন্তানদের জন্য খাবার আলাদা করে রাখি এবং তারপর নিজের দুপুরের খাবারটি কর্মস্থলে নিয়ে যাই। এইভাবে, আমি আগে থেকেই আমার পছন্দের খাবার দিয়ে দুপুরের খাবার প্রস্তুত করতে পারি, পুষ্টি নিশ্চিত করতে পারি এবং একই সাথে বাড়ির কাজও সামলাতে পারি।"

মিস থুওং যেখানে কাজ করেন, সেখানে দুপুরের খাবার বিক্রি করে এমন রেস্তোরাঁ প্রায় নেই বললেই চলে; খেতে চাইলে আগে থেকে অর্ডার করতে হয়, তাই বেশিরভাগ কর্মীই নিজেদের দুপুরের খাবার নিয়ে আসেন। দুপুরের খাবারের সময়, লাঞ্চ বক্সগুলো একসাথে টেবিলে রাখা হয়। ভাত ও খাবার কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলেও, খাবারটা বেশ সুস্বাদু লাগে, কারণ সবাই মিলেমিশে খায় এবং একে অপরের রান্নার দক্ষতা উপভোগ করে। ব্যাপারটা শুধু খাবার ভাগাভাগি করা নিয়েই নয়; টেবিলের চারপাশে প্রাণবন্ত কথাবার্তাও হয়, যা সহকর্মীদের মধ্যে একটি উষ্ণ ও ঘনিষ্ঠ পরিবেশ তৈরি করে।

শুধু নারীরাই নন, কমিউনের অনেক পুরুষ সরকারি কর্মচারী ও কর্মকর্তারাও প্রতিদিন সকালে তাদের জন্য লাঞ্চ বক্স তৈরি করে দেওয়ায় অভ্যস্ত হয়ে পড়েছেন। এই বহু-প্রকোষ্ঠযুক্ত লাঞ্চ বক্সগুলো, যেগুলোর কয়েকটিতে খাবার গরম রাখার সুবিধাও রয়েছে, বাড়ি থেকে দূরে কর্মরত অনেকের কাছেই একটি পরিচিত বস্তুতে পরিণত হয়েছে। সকাল ১১:৩০ থেকে দুপুর ১:০০ পর্যন্ত সংক্ষিপ্ত মধ্যাহ্নভোজের বিরতি এবং গরম আবহাওয়ার কারণে, সময় ও অর্থ সাশ্রয়ের পাশাপাশি পুষ্টি নিশ্চিত করতে লাঞ্চ নিয়ে আসা একটি উপযুক্ত বিকল্প।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

নির্লজ্জতা নিয়ে কথা বলাভিএইচও - এমন কিছু জিনিস আছে যা অদৃশ্য মনে হলেও সামাজিক জীবনে ক্রমশ স্পষ্ট হয়ে উঠছে: নির্লজ্জতা।

গরমকালে অফিসের জন্য সেরা পোশাকের ধারণা: একই সাথে আরামদায়ক ও স্টাইলিশ।অফিসকর্মীদের জন্য গ্রীষ্মের তীব্র গরম এক দুঃস্বপ্ন। কীভাবে আপনি আরামদায়ক পোশাক পরেও মার্জিত ও পরিপাটি থাকতে পারেন? নিচে অফিসের জন্য আরামদায়ক পোশাক তৈরির কিছু টিপস দেওয়া হলো, যা আপনাকে আপনার ৮-ঘণ্টার কর্মদিবস জুড়ে আত্মবিশ্বাসী থাকতে সাহায্য করবে।

কর্মক্ষেত্রে শক্তি সাশ্রয় - একটি জরুরি প্রয়োজন।তীব্র জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে, বার্ষিক ৮%-১০% হারে বিদ্যুতের দাম বৃদ্ধি এবং সাম্প্রতিক সময়ে কিছু এলাকায় স্থানীয় বিদ্যুৎ ঘাটতির কারণে, বিশেষ করে জ্বালানির মূল্যবৃদ্ধির ফলে, অফিসগুলোতে শক্তি সাশ্রয় একটি জরুরি কাজে পরিণত হয়েছে।

তবে, বাড়িতে খাবার তৈরি করার সামর্থ্য সবার থাকে না। তাই, আরও সুবিধাজনক ও সাশ্রয়ী মধ্যাহ্নভোজের জন্য অনেকে মাসিক ভিত্তিতে খাবার অর্ডার করেন অথবা কর্মক্ষেত্রে 'মিল-শেয়ারিং' গ্রুপে যোগ দেন।

থান থুই কমিউনে, একদল কর্মকর্তা ও সরকারি কর্মচারী একটি "যৌথ মধ্যাহ্নভোজ" মডেল চালু রেখেছেন। প্রত্যেকে প্রতি মাসে প্রায় ৫,০০,০০০ VND দেন এবং প্রয়োজনে তারা আরও বেশি দেন ও অফিসের পরিচ্ছন্নতাকর্মীদের রান্না করতে বলেন; গ্যাস এবং কিছু ভাগাভাগি করে ব্যবহার্য বাসনপত্র একটি সংস্থা সরবরাহ করে। থান থুই কমিউনের মহিলা সমিতির সভাপতি মিসেস থুই গান বলেন: "যেহেতু এটি একটি স্থানীয় বাজার, তাই শাকসবজি এবং মাছ সস্তা, প্রতি বেলার খাবারের জন্য গড়ে মাত্র প্রায় ২৫,০০০ - ৩০,০০০ VND খরচ হয়, কিন্তু তারপরেও প্রতিদিন একটি প্রধান পদ, একটি ভাজা পদ এবং স্যুপ নিশ্চিত হয়। যেহেতু সবাই দীর্ঘ সময় ধরে একসাথে খায়, তাই প্রত্যেকেই খাবারের মান এবং সুরক্ষার দিকে মনোযোগ দেয়। খাওয়ার পরে, সবাই মিলে পরিষ্কার করে এবং বাসনপত্র ধুয়ে দেয়।"

বাড়িতে রান্না করা খাবার এবং অনুদান হিসেবে পাওয়া খাবারের পাশাপাশি, অনেক সরকারি কর্মকর্তা ও কর্মচারী সুবিধার জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার বেছে নেন। জনাব থান সন, যিনি বাড়ি থেকে দূরে কাজ করেন, তিনি হাই বা ট্রুং বাজারের কাছের একটি রেস্তোরাঁর নিয়মিত গ্রাহক। প্রতি বেলার খাবারের জন্য প্রায় ৩৫,০০০ VND খরচ করে দুপুরের খাবারের সময় তার অফিসে খাবার পৌঁছে দেওয়া হয়। জনাব সন বলেন, “আমি জানি যে রেস্তোরাঁর খাবার বাড়ির রান্নার মতো নির্ভরযোগ্য নয়, কিন্তু এটাই আমার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক বিকল্প। আমার স্ত্রী কারখানায় কাজ করেন এবং তার কর্মস্থলে দুপুরের খাবার খান, আর আমার ছেলেমেয়েরা স্কুলে যায়, তাই আমি দুপুরের খাবারের জন্য সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার বেছে নিই।”

শুধু প্রশাসনিক সংস্থাগুলিতেই নয়, সাধারণভাবেও শহর জুড়ে শ্রমিকদের দুপুরের খাবারের বিষয়টি সব স্তরের ট্রেড ইউনিয়নগুলোর কাছ থেকে নিবিড় মনোযোগ পাচ্ছে। সরকারি কর্মচারী ও রাষ্ট্রীয় কর্মকর্তাদের মতো নয়, যাদের নিজেদের আর্থিক বিষয়াদি পরিচালনা করতে হয়, বরং শিল্পপ্রতিষ্ঠানের শ্রমিকদের জন্য এখন যৌথ শ্রম চুক্তিতে দুপুরের খাবার অন্তর্ভুক্ত করার প্রস্তাব করা হয়েছে, যেখানে প্রতি বেলার খাবারের জন্য ন্যূনতম ২৩,০০০ VND বরাদ্দ থাকবে। এই পরিবর্তনটি দেখায় যে, পদ বা পরিবেশ নির্বিশেষে, শ্রমিকদের স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধার এবং কষ্ট লাঘবের জন্য একটি মানসম্মত দুপুরের খাবার একটি মূল সহায়ক।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

কর্মজীবী ​​মহিলাদের জন্য গ্রীষ্মকালে স্টাইলিশ পোশাক পরার গোপন রহস্য।তাপমাত্রা বাড়ার সাথে সাথে অনেক অফিসকর্মীর জন্য কাজের পোশাক নির্বাচন করা একটি চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়ায়। গ্রীষ্মের এই প্রচণ্ড গরমের দিনগুলিতে আরাম নিশ্চিত করার পাশাপাশি আপনি কীভাবে একটি মার্জিত চেহারা বজায় রাখতে পারেন?

পাহাড়ের মাঝপথে বিনামূল্যে দুপুরের খাবার।ডাক সাও (কোয়াং গাই)-এর পার্বত্য অঞ্চলে শিক্ষকরা শুধু সাক্ষরতাই শেখান না, বরং তাঁরা শেফে রূপান্তরিত হয়ে দরিদ্র শিক্ষার্থীদের জন্য দুপুরের খাবার রান্না করেন। এর ফলে এখানকার প্রায় ২০০ শিশু ভরা পেটে স্কুলে যেতে পারে এবং স্কুল থেকে ঝরে পড়াও বন্ধ হয়ে যায়।

একটি সবুজ, পরিচ্ছন্ন ও সুন্দর কর্মক্ষেত্র গড়ে তোলা: একটি সভ্য কর্মপরিবেশ নির্মাণ।বাক নিন - বাক নিন প্রদেশ জুড়ে বিভিন্ন সংস্থা ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানে সবুজ, পরিচ্ছন্ন এবং সুন্দর কর্মক্ষেত্র গড়ে তোলার আন্দোলন ব্যাপকভাবে বাস্তবায়িত হচ্ছে। এই সবুজ কর্মক্ষেত্রগুলো কেবল একটি সভ্য ও বন্ধুত্বপূর্ণ পরিবেশই তৈরি করে না, বরং এগুলো কাজের দক্ষতা বৃদ্ধিতে, পরিবেশ সুরক্ষার বিষয়ে সচেতনতা বাড়াতে এবং সমাজে একটি সুন্দর জীবনধারাকে উৎসাহিত করতেও অবদান রাখে।

টিফিন বক্স ও অফিসে একসাথে খাওয়া থেকে শুরু করে আগে থেকে অর্ডার করা সাশ্রয়ী খাবার পর্যন্ত—প্রতিটি পছন্দই একীভূতকরণের পর নতুন কর্মপরিবেশের সাথে সরকারি কর্মচারীদের খাপ খাইয়ে নেওয়ার প্রতিফলন ঘটায়। জীবনের এই ব্যস্ততা ও ক্রমবর্ধমান দীর্ঘ যাতায়াতের মাঝে, দুপুরের খাবার কেবল একটি দৈনন্দিন প্রয়োজনই নয়, বরং এটি বিশ্রাম, আলাপচারিতা এবং প্রতিদিনের কাজ শেষ করার জন্য শক্তি সঞ্চয়েরও একটি সময়।

লেখা ও ছবি: টুওং আন

উৎস: https://huengaynay.vn/doi-song/chuyen-com-trua-cong-so-166717.html