অদৃশ্য গ্রামের গল্প

বিদেশী-দেশ.jpg — বাড়ি থেকে দূরে বসবাসকারী শিশুরা সবসময় তাদের সাথে করে নিজের শহর বহন করে। ছবি: এম.ডি.

গ্রামকে অভিবাসনে বহন করা

ভিয়েতনামের জনগণের ইতিহাস চার হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে কঠিন, অনিচ্ছাকৃত অভিবাসনের একটি ধারাবাহিকতা। উত্তরের পলিমাটিতে গোষ্ঠীবদ্ধ গ্রামগুলি থেকে, মাত্র কয়েক ডজন গোষ্ঠীর সম্প্রদায়, এখন সর্বত্র উপস্থিত - S-আকৃতির আকৃতি বরাবর, তারপর সমুদ্রের তীরে দূরবর্তী দেশগুলিতে ছড়িয়ে পড়েছে।

অজান্তেই দেখলে, একটি গ্রামের পারিবারিক নাম - এবং এর উৎপত্তিও স্থানান্তরের মধ্যে হারিয়ে যায় না। নতুন কোনও দেশে পৌঁছানোর সময়, পুরানো গ্রামের সংস্কৃতি অসংখ্য অন্যান্য জাতিগত গোষ্ঠী এবং অন্যান্য সম্প্রদায়ের সাথে মিশে যায়।

ভিয়েতনামী সংস্কৃতি "তি", "তিও", মাঝের নাম "থি", অথবা পরিবারের একে অপরকে সম্বোধন করার পদ্ধতির মতোই সহজ হতে পারে: দ্বিতীয় বোন - ছোট ভাই। সংস্কৃতি হল আমাদের দাদা-দাদি এবং পূর্বপুরুষদের সম্পর্কে আমরা যেভাবে চিন্তা করি, মানুষ একে অপরের সাথে যেভাবে আচরণ করে। এটি হল দৈনন্দিন জীবনের একটি পদ্ধতি, যা সহজ জিনিসে রূপান্তরিত হয়, যেমন খাবার, পরিচিত খাবার যা ছোটবেলায় আমাদের পুষ্টি জোগাত।

সাইগনে, বা হোয়া বাজারের কাছে সহজেই এক বাটি খাঁটি কোয়াং নুডলস পাওয়া যাবে, যেখানে কোয়াংদের সৎ ও সরলভাবে "তর্ক" শোনা যাবে। বা দিয়েম বাজারের কাছে এক বাটি হিউ বিফ নুডলস স্যুপ পাওয়া যাবে, যেখানে নুডলস খাওয়া যাবে এবং লোকেরা একে অপরকে "ও" এবং "আমি" বলে ডাকবে।

চু মান ট্রিন স্ট্রিটের নর্দার্ন কোয়ার্টারে, বিভিন্ন ধরণের নর্দার্ন চা, পর্ক রোল, থান ট্রাই রাইস রোল, ল্যাম চা, গ্রিন রাইস কেক পাওয়া যাবে... ভর্তুকি সময়ের মতো পরিচিত শব্দের সাথে।

এটা সহজেই বোঝা যায় যে ভিয়েতনামী রন্ধন সংস্কৃতি এখন সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। ভিয়েতনামীরা তাদের খাবারের প্রচার বিশ্বজুড়ে বন্ধুদের কাছে পৌঁছে দিতে সফল হয়েছে। এই গর্ব আমাদের পূর্বপুরুষদের সংস্কৃতি সংরক্ষণে আরও বেশি প্রচেষ্টা করতে অনুপ্রাণিত করে, এক বাটি ফো, এক বাটি নুডলসের মতো পরিচিত জিনিস থেকে...

পর্যটকদের পছন্দের খাবারের পরিসংখ্যান এবং র‍্যাঙ্কিং দেখা মজার। জাপান, আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া, ইউরোপের কোথাও না কোথাও ভিয়েতনামী খাবারের দোকানের সামনে বিদেশীদের লাইনে দাঁড়িয়ে থাকতে দেখা চিত্তাকর্ষক। জাপানে জিন চাও স্যান্ডউইচের দোকান, ক্যালিফোর্নিয়ার লিটল সাইগনে ফো থিনের দোকান অথবা ডেনমার্কে বনজোর ভিয়েতনামের দোকান।

মানুষ... তাদের স্বদেশের জন্য আকুল

মানুষ প্রথমে অভ্যাসের কারণে সংস্কৃতি সংরক্ষণ করে, তারপর প্রয়োজনের কারণে। অভ্যাস আমাদের পুরাতন এবং নতুন, পরিচিত এবং অদ্ভুতের মধ্যে সহজেই বেছে নিতে সাহায্য করে। প্রয়োজন অনুসন্ধান, তৃপ্তি তৈরি করে।

ভিয়েতনামী অভিবাসীদের প্রজন্মের নামকরণ করা যেতে পারে খাবার থেকে। খাবারটি মনে হয় স্বদেশের স্ফটিকায়ন, ধানের শীষ, উৎসের পলিমাটি, মহিষ এবং লাঙ্গল, লেবু পাতা দিয়ে মুরগির ঝাঁক, প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে সঞ্চিত অভিজ্ঞতা।

কয়েক দশক আগে, এক বাটি কোয়াং নুডলস খাওয়ার জন্য, পুরো গ্রাম একত্রিত হত, কেউ ভাত পিষে, কেউ আগুন জ্বালাত, কেউ ডাল ভাজাত, কেউ ভর্তা তৈরি করত... আমরা সেই সম্প্রীতি, সেই সমাবেশ, ভাগাভাগি এবং আনন্দের পরিবেশ কামনা করি। আমরা সেই সমৃদ্ধ সংস্কৃতিকে ততটাই কামনা করি যতটা আমরা একটি খাবারের জন্য কামনা করি।

ভিয়েতনামী মানুষদের মধ্যে যে সাধারণ বৈশিষ্ট্যটি দেখা যায়, তা সে সাইগনে হোক বা বিদেশে, তারা অবচেতনভাবেই তাদের মাতৃভূমির স্বাদ কামনা করে। তারা এক বাটি কোয়াং নুডলস, এক বাটি ফো, এক বাটি গরুর মাংসের নুডল স্যুপ খেতে চায়। এটি তাদের মাতৃভূমির জন্য "আকাঙ্ক্ষা", সংস্কৃতির জন্য "আকাঙ্ক্ষা", তাদের পূর্বপুরুষদের শিকড়ের জন্য "আকাঙ্ক্ষা"।

তাদের মাতৃভূমির স্বাদের আকাঙ্ক্ষা থেকে, আমেরিকা, অস্ট্রেলিয়া এবং ইউরোপের ভিয়েতনামী সম্প্রদায় তাদের দূরবর্তী ভিয়েতনামী গ্রামগুলি থেকে ঋতু এবং খাবার আনার জন্য সর্বাত্মক চেষ্টা করেছিল। ধীরে ধীরে, তারা রেস্তোরাঁ খোলার জন্য একত্রিত হয়েছিল, এবং রেস্তোরাঁগুলি "গ্রাম" হয়ে ওঠে। "গ্রামগুলি" একটি সাধারণ আকাঙ্ক্ষা ভাগ করে নেওয়ার মতো মনে হয়েছিল। তারা আর এক বাটি নুডলস বা ফোর জন্য নয়, বরং তাদের মাতৃভূমির জন্য আকাঙ্ক্ষা করেছিল।

ভালোবাসার কারণে, আমরা আমাদের জীবনের সাথে সংস্কৃতিকে খাপ খাইয়ে নেব। ভালোবাসার কারণে, আমরা ভিয়েতনামী গ্রাম, রাস্তার মোড়, ভেষজ, তুলসী এবং ধনেপাতার বৈশিষ্ট্যগুলি আমাদের সাথে আনতে পারি।

যেহেতু আমরা যা আমাদের লালন-পালন করেছে তা ভালোবাসি, তাই আমরা বিদেশী দেশে লোকসঙ্গীত এবং অপেরা শুনতে পেরে খুশি। ধীরে ধীরে, প্রতিটি ব্যক্তি, বিদেশে একটি অদৃশ্য "গ্রাম" তৈরি করে, অনিচ্ছাকৃতভাবে বিদ্যমান। আমাদের এটি সংরক্ষণ করার প্রয়োজন নেই কারণ এটি প্রাকৃতিক।

ভিয়েতনামের "অন্তর্ভুক্ত" থাকার অনুভূতি

আমাদের মাতৃভূমির দিকে ফিরে তাকালে, কোন দৃশ্যমান বা অদৃশ্য গ্রামগুলি এখনও বিদ্যমান? কোন ভিয়েতনামী মানুষগুলি কেবল উপাধি, তাদের পূর্বপুরুষদের কোনও চিহ্ন নেই? পিটার্স, লুই... যারা জন্মগ্রহণ করেছেন এবং করছেন, তারা কি তাদের মাতৃভূমিতে কেবল ইংরেজিতে কথা বলবেন? জাতীয় সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ এবং প্রচার মানুষকে তাদের ব্যক্তিগত এবং সামগ্রিক পরিচয় সংজ্ঞায়িত করতে সহায়তা করে, তবে এটি ব্যক্তিগত স্তরে বোঝা দরকার।

বিদেশে জন্ম নেওয়া ভিয়েতনামী শিশুদের প্রজন্মের কথা বলতে গেলে, টেরি, ট্রায়ানা, হ্যারির মতো অদ্ভুত নাম থাকবে... যদিও তারা এখনও তাদের মূল পারিবারিক নাম ধরে রেখেছে, হোয়াং, নগুয়েন, ট্রান... বিদেশী ভিয়েতনামী পরিবারের পারিবারিক নাম কয়েক প্রজন্ম ধরে চলতে পারে। কিন্তু কখন এই পারিবারিক নামগুলি অদৃশ্য হয়ে যাবে তা জানা কঠিন। নতুন পরিবার, নতুন শাখার জন্ম হবে। এটা কি সম্ভব যে ভিয়েতনামী মানুষের পরবর্তী প্রজন্ম কেবল ইংরেজি বলতে পারে, নাকি একটু ভিয়েতনামী বলতে পারে? তাদের মধ্যে কী এখনও ভিয়েতনামী বলা যেতে পারে?

অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে পরিবার এবং সম্প্রদায়ের সংস্কৃতি প্রথমে আমাদের "অন্তর্ভুক্ত" থাকার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে সাহায্য করে। "অন্তর্ভুক্ত" থাকার অনুভূতি হল একজন ব্যক্তির নিজেকে একটি পরিচিত সম্প্রদায়ের মধ্যে স্থাপন করার প্রক্রিয়া, তার চারপাশের লোকেদের সাথে উষ্ণতা ভাগাভাগি করে নেওয়া, তাকে একটি সুরেলা মনোবিজ্ঞান এবং ব্যক্তিত্ব বিকাশে সহায়তা করা। অন্তর্ভুক্তির অনুভূতি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি প্রতিটি ব্যক্তিকে অসুবিধা মোকাবেলা করতে এবং জীবনের মূল্যবোধ দেখতে সাহায্য করে।

আমার দাদির রান্না করা কোয়াং নুডলসের বাটি এবং আমার মায়ের তৈরি আও দাই-এর ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক জীবনধারার পেছনে রয়েছে ভালোবাসা, অন্যদের সাথে আচরণের ধরণ, পারিবারিক বন্ধন এবং ছোট ছোট, দৈনন্দিন স্বাদ।

এটাই কি ধারাবাহিকতা, সংস্কৃতির গভীরতম রূপ? অতীত থেকে বর্তমান পর্যন্ত বিস্তৃত একটি সুতোর মতো, ভিয়েতনামী গ্রাম থেকে সারা বিশ্বের অদৃশ্য গ্রামে স্থানান্তরিত হচ্ছে।

এই সুতো কখনও কখনও মানুষকে সেলাই করতে সাহায্য করে যখন তারা কঠিন পরিস্থিতিতে থাকে এবং বিদেশে জীবিকা নির্বাহ করতে অসুবিধা হয়। আমরা সংস্কৃতি সংরক্ষণের ইচ্ছা পোষণ করি না, কিন্তু সেই সুতো এখনও আমাদের একত্রিত করে।

বিদেশী ভিয়েতনামিরা হয়তো অনেক ঐতিহাসিক ঘটনা মনে রাখে না, অনেক ভিয়েতনামী গান জানে না এবং আমাদের কাছাকাছি বাস করে না। কিন্তু তবুও, তারা পারিবারিক খাবারে অতীতের গল্প, সহজ ভিয়েতনামী খাবার এবং ভিয়েতনামী মানুষের ভালো গুণাবলী ভাগ করে নেয়। শিশুরা কোয়াং নুডলস এবং গরুর মাংসের নুডলস পছন্দ করবে এবং তাদের পূর্বপুরুষদের গল্প শুনতে এবং তাদের শিকড় বুঝতে আগ্রহী হবে যাতে তারা আরও নিরাপদ এবং নিজেদের সাথে সংযুক্ত বোধ করতে পারে।

ভিয়েতনামী সংস্কৃতি এইভাবে বিদ্যমান: আমরা সারা বিশ্বে খুব ভিন্ন মূল্যবোধের সাথে আমাদের ইচ্ছামত জীবনযাপন করতে পারি, কিন্তু একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তে, তবুও ভিয়েতনামী হিসেবেই জীবনযাপন করা বেছে নিই।

প্রতিটি মানুষ তার মাতৃভূমির সংস্কৃতিতে নিজের জন্য এটাই মূল্য খুঁজে পায়...

উৎস