টেটে 'রাজার ভোজ'

সম্রাট খাই দিন-এর রাজত্বকালে টেটে ক্যান চান প্রাসাদে কর্মকর্তাদের জন্য একটি ভোজসভা অনুষ্ঠিত হয়েছিল (আর্কাইভাল ছবি)।

ভিয়েতনামের ঐতিহাসিক রেকর্ড অনুসারে, লি রাজবংশের আগে, কেবলমাত্র প্রধান ঘটনাগুলি লিপিবদ্ধ করা হত, কখনও কখনও বছরে কেবল একটি ঘটনা, তাই রেকর্ডগুলি বেশ সংক্ষিপ্ত। শুধুমাত্র ট্রান রাজবংশ থেকে আমরা এমন উদাহরণ পাই যেখানে রাজদরবারে চন্দ্র নববর্ষের (টেটের প্রথম দিন) ঠিক দিনেই রাজকীয় অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হত, যেমন নগুয়েন ফংয়ের ৮ম বছরে (১২৫৮), যখন দাই ভিয়েতের লোকেরা আমাদের দেশে তাদের প্রথম আক্রমণের সময় মঙ্গোল সেনাবাহিনীকে প্রতিহত করেছিল এবং এই ঘটনাটি ঘটেছিল চন্দ্র নববর্ষে। "দাই ভিয়েত ইতিহাসের ক্রনিকল" লিখেছে: "বসন্তে, প্রথম মাসে, প্রথম দিনে, রাজা প্রধান হলের সভাপতিত্ব করতেন, সমস্ত কর্মকর্তাদের উপস্থিত থাকার অনুমতি দিতেন। জনগণ আগের মতোই শান্তিতে বসবাস করত।"

রাজার বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তাদের জন্য একটি ভোজসভা আয়োজনের গল্পটি প্রথম লে রাজবংশের প্রথম দিকে, রাজা লে থাই টং-এর রাজত্বকালে, খরগোশের বছরে, থিউ বিন যুগের দ্বিতীয় বছর (১৪৩৫) "সম্পূর্ণ ইতিহাস"-তে লিপিবদ্ধ করা হয়েছিল। এই ঐতিহাসিক রচনায় বলা হয়েছে: "রাজা রাজ্যের ভিতরে এবং বাইরে বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তাদের জন্য পাঁচ দিনের একটি ভোজসভা আয়োজন করেছিলেন এবং রাজ্যের বাইরে অবস্থানরত বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তাদের তাদের বিভিন্ন পদ অনুসারে অর্থ বিতরণ করেছিলেন।" যাইহোক, ঘটনাটি টেটের চতুর্থ দিনের (চন্দ্র নববর্ষ) পরে ঘটেছিল, কারণ চতুর্থ দিনে, লে আদালত লাওস, সান ম্যাক এবং স্যাট মাউ থেকে দূতদের গ্রহণ করেছিল, যারা "শ্রদ্ধা স্বরূপ সোনা ও রূপার মদ এবং দুটি হাতি নিয়ে এসেছিল।"

থাই হোয়া যুগের ৭ম বছরে, রাজা লে নান টং (১৪৪৯) এর রাজত্বকালে, "সম্পূর্ণ বই" তে উল্লেখ রয়েছে যে: "বসন্তে, প্রথম মাসে, কর্মকর্তাদের জন্য একটি ভোজসভা অনুষ্ঠিত হয়েছিল। এনজিও সেনাবাহিনীকে পরাজিত করার জন্য সঙ্গীত এবং নৃত্য পরিবেশিত হয়েছিল।" বিন টাই বছরে, ডিয়েন নিন যুগের ৩য় বছরে (১৪৫৬), ঘটনাটি আবার লিপিবদ্ধ করা হয়েছে, একটি স্পষ্ট তারিখ সহ: টেটের ৩য় দিন: "কর্মকর্তাদের জন্য একটি বিশাল ভোজসভা অনুষ্ঠিত হয়েছিল, ল্যাং সন রাজা (লে) এনঘি দান ভোজসভায় যোগ দিয়েছিলেন।" লে এনঘি দান-এর আবির্ভাব বিস্তারিতভাবে লিপিবদ্ধ করা হয়েছে কারণ পরে, ডিয়েন নিন-এর ৬ষ্ঠ বছরে (১৪৫৯), লে এনঘি দান নিজের জন্য সিংহাসনে আরোহণের জন্য রাজা লে নান টংকে হত্যা করেছিলেন।

রাজা লে থান টং সম্ভবত ভোজসভা অপছন্দ করতেন, তাই তাঁর রাজত্বকালে, তাঁর কর্মকর্তাদের ভোজসভা দেওয়ার কোনও রেকর্ড নেই। এমনকি হং ডুকের ১৪তম বছরে (১৪৮৩), সেই বছরের ঐতিহাসিক রেকর্ডের প্রথম এন্ট্রিতে বলা হয়েছে: "বসন্তে, প্রথম মাসের ১৩তম দিনে, কর্মকর্তাদের জন্য ভোজসভা নিষিদ্ধ ছিল যাতে তারা বিস্তৃত ভোজসভা তৈরি করতে পারে এবং আনুষ্ঠানিক আচার-অনুষ্ঠান দখল করতে পারে!"

লে রাজবংশের পুনরুদ্ধারের সময়কালে, চন্দ্র নববর্ষের প্রধান দিনের সকালে, লর্ড ট্রিন তার বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তাদের নেতৃত্ব দিয়ে রাজা লে-কে তার জন্মদিনে অভিনন্দন জানাতেন। এরপর, লর্ড ট্রিনের প্রাসাদে মূল নববর্ষ উদযাপন অনুষ্ঠিত হত, যার মধ্যে ছিল লর্ড কর্তৃক তার কর্মকর্তাদের জন্য আয়োজিত একটি ভোজসভা। ভোজ উপভোগ করার পাশাপাশি, কর্মকর্তাদের "মূল্যবান মুদ্রা" আকারে লর্ড কর্তৃক অর্থ প্রদান করা হত (প্রতিটি কর্মকর্তার কাছে 600টি মুদ্রা থাকতে হত, যেখানে সাধারণ মানুষ "নিম্ন-গ্রেডের মুদ্রা" ব্যবহার করত, প্রত্যেকে মাত্র 360টি মুদ্রা পেত)। প্রথম-র‌্যাঙ্কের কর্মকর্তার পুরষ্কার ছিল 5টি মূল্যবান মুদ্রা; দ্বিতীয়-র‌্যাঙ্কের কর্মকর্তা 4টি মুদ্রা পেতেন; তৃতীয়-র‌্যাঙ্কের কর্মকর্তা 3টি মুদ্রা পেতেন; চতুর্থ-র‌্যাঙ্কের কর্মকর্তা 2টি মুদ্রা পেতেন; ষষ্ঠ এবং সপ্তম-র‌্যাঙ্কের কর্মকর্তা 1.5টি মুদ্রা পেতেন; অষ্টম এবং নবম-র‌্যাঙ্কের কর্মকর্তা এবং ডেপুটি চিফ, অ্যাসিস্ট্যান্ট চিফ এবং চিফ অফ স্টাফের মতো বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তারা 1টি মুদ্রা পেতেন...

ড্যাং ট্রং-এ, কর্মকর্তাদের ভোজ দেওয়ার নিয়ম লর্ড নগুয়েন আন-এর সময় থেকেই শুরু হয়েছিল, তবে এটি প্রাথমিকভাবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান, প্রভুর জন্মদিনে ছিল। নগুয়েন রাজবংশের ঐতিহাসিক রেকর্ড "দাই নাম থুক লুক" অনুসারে, তান হোই (১৭৯১) বছরের বসন্তে, প্রথম মাসে, পবিত্র জন্মের দিন (১৫ তারিখ) ভ্যান থো উৎসব হিসেবে গ্রহণ করা হয়েছিল। এই অনুষ্ঠানে, থাই মিউ মন্দিরে শ্রদ্ধা নিবেদন এবং রানী মাকে অভিবাদন জানানোর অনুষ্ঠানের পরে, কর্মকর্তারা প্রভুর দীর্ঘায়ু কামনা করেছিলেন এবং একটি বিষয় ছিল "কর্মকর্তাদের ফুওং দিয়েন (বর্গাকার আকৃতির হল) এ ভোজ খাওয়ার অনুমতি দেওয়া। তারপর থেকে, এটি প্রতি বছর একটি নিয়মিত রীতিতে পরিণত হয়"।

নগুয়েন রাজবংশে চন্দ্র নববর্ষের দিনে কর্মকর্তাদের জন্য ভোজসভার আয়োজনের রীতি সম্ভবত সম্রাট মিন মাং-এর রাজত্বকালে শুরু হয়েছিল। নগুয়েন রাজবংশের ঐতিহাসিক নথিতে মিন মাং-এর রাজত্বের ৭ম বছরে (১৮২৬) চন্দ্র নববর্ষের দিনে কর্মকর্তাদের পুরষ্কার সম্পর্কে একটি আদেশের উল্লেখ রয়েছে: "চন্দ্র নববর্ষ আসন্ন, এবং আমি তোমাদের সাথে উদযাপন করব, আমার মন্ত্রীরা। সেই দিন, আমি একটি ভোজসভার আদেশ দেব এবং কর্মকর্তাদের তাদের পদমর্যাদা অনুসারে পুরস্কৃত করব। রাজপুত্র এবং ডিউকরা প্রত্যেকে ২০টি করে টেল পাবেন; প্রথম পদের বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তারা প্রত্যেকে ১২টি করে টেল পাবেন; দ্বিতীয় পদের কর্মকর্তারা ১০টি করে টেল পাবেন; তৃতীয় পদের কর্মকর্তারা ৪টি করে টেল পাবেন; চতুর্থ পদের কর্মকর্তারা ৩টি করে টেল পাবেন... ইম্পেরিয়াল গার্ড, ক্যাপ্টেন, স্কোয়াড লিডার এবং কমান্ডাররা... প্রত্যেকে ১টি করে টেল পাবেন এবং সকলকে ভোজসভায় আমন্ত্রণ জানানো হবে।"

প্রধান ছুটির দিন এবং উৎসবগুলিতে কর্মকর্তাদের জন্য ভোজ আয়োজনের রীতি অব্যাহত ছিল, যার মধ্যে ছিল চন্দ্র নববর্ষ, দীর্ঘায়ু দিবস, ড্রাগন বোট উৎসব (৫ম চন্দ্র মাসের ৫ম দিন), মধ্য-শরৎ উৎসব (৮ম চন্দ্র মাসের ১৫তম দিন) এবং সম্রাজ্ঞী ডাউগারের ৫০তম, ৬০তম এবং ৭০তম জন্মদিন উদযাপন। ভোজ আয়োজনের রীতি কেবল জাতীয় শোকের সময়কালে স্থগিত করা হয়েছিল, যখন সমস্ত ভোজ কার্যক্রম বাতিল করা হয়েছিল। উদাহরণস্বরূপ, রাজা গিয়া লংয়ের মৃত্যুর পর, রাজা মিন মাং সিংহাসনে আরোহণ করেন। মিন মাং রাজত্বের প্রথম বছর (১৮২০) কান থিন বছরে, থা থিয়েন কাও হোয়াং হু-এর মরণোত্তর উপাধি প্রদানের পর, রাজা রাজধানী এবং রাজধানীর বাইরে কর্মকর্তাদের জন্য ভোজসভার পরিবর্তে একটি ডিক্রি জারি করেন।

রাজার কর্মকর্তাদের প্রতি জারি করা আদেশে লেখা ছিল: "সিংহাসনে আরোহণের পর, সকলের প্রতি অনুগ্রহ প্রদর্শন করা, মন্ত্রীদের সাথে ভোজ করা, জ্ঞানী রাজা এবং গুণী মন্ত্রীদের উদযাপন করা এবং উচ্চ ও নিম্ন পদের মধ্যে সম্প্রীতি নিশ্চিত করা প্রয়োজন... সম্মান এবং পারস্পরিকতা প্রদর্শনের স্বাভাবিক অনুশীলন সম্পন্ন হয়েছে, কিন্তু সঙ্গীত এখনও নীরব, তরবারি এবং ধনুক এখনও ঠান্ডা হয়নি, এবং আমি এখনও শোকাহত; রাজা এবং মন্ত্রীদের মধ্যে আনন্দময় ভোজের সময় কীভাবে হতে পারে! আচারটি অতিক্রম করা যাবে না, এবং বিষয়টিকে অবহেলা করা যাবে না। অতএব, বিভিন্ন পদ অনুসারে ভোজের পরিবর্তে রূপা ব্যবহার করা হবে। (প্রথম-স্তরের কর্মকর্তারা ২০ তেল রূপা পান; প্রধান প্রথম-স্তরের কর্মকর্তারা ১৫ তেল পান; অধস্তন প্রথম-স্তরের কর্মকর্তারা ১০ তেল পান; প্রধান দ্বিতীয়-স্তরের কর্মকর্তারা ৮ তেল পান; অধস্তন দ্বিতীয়-স্তরের কর্মকর্তারা ৬ তেল পান; অধস্তন তৃতীয়-স্তরের কর্মকর্তারা ৩ তেল পান; অধস্তন চতুর্থ-স্তরের কর্মকর্তারা ২ তেল পান। রাজধানীর কর্মকর্তারা চতুর্থ-স্তরের কর্মকর্তারা থেকে উপরের দিকে এবং রাজধানীর বাইরের কর্মকর্তারা থেকে ..." তৃতীয় স্থানের উপরে)।"

নুয়েন রাজবংশের কর্মকর্তাদের জন্য ভোজসভা সাধারণত ক্যান চান প্রাসাদে অনুষ্ঠিত হত। মিন মাং রাজত্বের প্রথম দিকে, রাজদরবার এমনকি প্রাসাদের বাইরে একটি ট্রেলিস তৈরি করেছিল যাতে কর্মকর্তারা ভোজসভায় বসার জন্য টেবিল স্থাপন করতে পারেন। পরে, রাজা আচার-অনুষ্ঠান মন্ত্রণালয়কে নির্দেশ দিয়েছিলেন: "আমার মনে হয় পূর্ববর্তী সম্রাটদের ভোজসভা বেশিরভাগই প্রাসাদে অনুষ্ঠিত হত। এখন, প্রাসাদটি প্রশস্ত, তাহলে তাঁবু তৈরি করে জনবল নষ্ট করার কী দরকার? এখন থেকে, উদযাপন অনুষ্ঠানে, প্রাসাদে ভোজসভা অনুষ্ঠিত হতে পারে।"

ক্যান চান প্রাসাদে ভোজসভার সময় বসার ব্যবস্থা সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য "দাই নাম থুক লুক" (দাই নাম এর ইতিহাস) -এ লিপিবদ্ধ আছে, মিন মাং-এর ১৮তম বছরে (১৮৩৭) আচার-অনুষ্ঠান মন্ত্রণালয়ের একটি আবেদন অনুসারে: "ক্যান চান প্রাসাদের বাম এবং ডান দিকের দুটি পাশের হল, প্রতিটিতে পাঁচটি করে বে রয়েছে, আটটি প্যানেলের তক্তা দিয়ে পাকা এবং মাদুর দিয়ে ঢাকা। বাম দিকের কেন্দ্রীয় উপসাগরে জাতীয় সীলমোহর লাগানোর জন্য একটি লাল বার্ণিশযুক্ত বেদী রয়েছে, যেখানে বাম এবং ডান উপসাগরগুলি কর্মকর্তাদের বসার জন্য। ল্যাং ট্রুং, খোয়া দাও, ভিয়েন নগোই ল্যাং, এমনকি কেরানিরাও সকলেই মাটির কাছাকাছি রাখা তক্তার উপর বসেন। আদালতের শ্রেণিবিন্যাস বিবেচনা করে, এটি সকলের ধারণার সাথে সম্পর্কিত। ল্যাং ট্রুং, ভিয়েন নগোই এবং খোয়া দাও রাজধানীর চতুর্থ এবং পঞ্চম পদের কর্মকর্তা; এখন, অফিসে কেরানিদের সাথে একসাথে বসা মার্জিত বলে বিবেচিত হয় না। অতএব, আমরা অনুরোধ করছি যে কেন্দ্রীয় স্থানে তক্তার সারি "বে" এবং "বাম ও ডান দিকের" অংশগুলিকে ইটের সিঁড়ির কাছে উঁচু করে বাম ও ডান দিকের দুটি সারি তক্তা থেকে আলাদা করা হবে। কেন্দ্রীয় বে"তে লাল বার্ণিশ করা বেদী থাকবে যেখানে সীলমোহর লাগানো হবে এবং বাকি অংশ সম্রাটের মাদুরের বসার জন্য থাকবে।" "কর্মকর্তারা এবং ডিউকরা বাম এবং ডান কক্ষে বসেছিলেন, যখন ল্যাংঝং, ইউয়ানওয়াই এবং খোয়াদাও বাম এবং ডান কক্ষে বসেছিলেন। বাইরে, প্রধান কেরানি, সচিব এবং অষ্টম ও নবম পদের কেরানিদের থেকে, বাকি সবাই মাটিতে মাদুরের উপর বসেছিলেন।"

উৎসব এবং ছুটির দিনে ভোজ এবং পুরষ্কারের পাশাপাশি, রাজা মিন মাং আরও শর্ত দিয়েছিলেন যে কর্মকর্তাদের তাদের পদমর্যাদা অনুসারে রেশম দেওয়া হবে। উৎসব এবং ছুটির দিনে ভোজসভায় যোগদানের অনুমতিপ্রাপ্তদের সম্পর্কে, "দাই নাম থুক লুক"-এ বলা হয়েছে যে মিন মাং-এর রাজত্বের ষোড়শ বছরে (১৮৩৫), রাজা আচার-অনুষ্ঠান মন্ত্রণালয়কে নির্দেশ দিয়েছিলেন: "পুরাতন নিয়ম অনুসারে, প্রতি বছর চন্দ্র নববর্ষে, পঞ্চম পদমর্যাদা এবং তার উপরে বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তাদের ভোজসভা এবং পুরষ্কার দেওয়া হয়। দীর্ঘায়ু উৎসবে, পঞ্চম পদমর্যাদা এবং তার উপরে বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তাদের ভোজসভা দেওয়া হয়। ড্রাগন বোট উৎসবে, লাঙল কাটার অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়, ল্যাং ট্রুং-এর বেসামরিক কর্মকর্তাদের এবং ফো ভু উয়-এর উপরে সামরিক কর্মকর্তাদের ভোজসভা দেওয়া হয়। তদুপরি, সমস্ত মন্ত্রিসভার সদস্যদের উপস্থিত থাকার অনুমতি দেওয়া হয়। এটি একটি বিশেষ অনুগ্রহ। তবে, ভোজসভা এবং পুরষ্কারের আনন্দময় অনুষ্ঠান বিবেচনা করে, আনুষ্ঠানিক পদ্ধতির সাথে একটি সংযোগ রয়েছে। আদালতে, পদমর্যাদা অনুসারে নিয়মকানুন স্থাপন করতে হবে। যারা উপস্থিত থাকার যোগ্য নন তাদের অংশগ্রহণের অনুমতি দেওয়া কি উপযুক্ত?"

অতএব, এখানে শর্ত দেওয়া হয়েছে: সকল অনুষ্ঠান প্রতিষ্ঠিত রীতি অনুসারে পরিচালিত হবে এবং অংশগ্রহণ পদমর্যাদার উপর ভিত্তি করে হবে। তবে, মন্ত্রিপরিষদ, প্রিভি কাউন্সিল এবং আচার-অনুষ্ঠান মন্ত্রণালয়, বিভাগ এবং ব্যুরোর ভারপ্রাপ্ত কর্মকর্তারা এবং সেন্সরের মধ্যে সরকারি পদে অধিষ্ঠিত ব্যক্তিরা এমন কোনও অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ করতে পারবেন না যার জন্য তাদের মূল পদমর্যাদা যথেষ্ট নয়।”

পরবর্তীতে, মিন মাং-এর ১৮তম বছরে (১৮৩৭), চন্দ্র নববর্ষের প্রথম দিনে, সেই বছর সম্রাজ্ঞী ডাওগারের উদযাপনের সময়: "রাজধানীর বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তারা, পঞ্চম পদ থেকে উপরের দিকে, স্থানীয়দের বার্ষিক কর্মকর্তাদের সাথে, সকলেই একত্রিত হয়েছিলেন, তাদের একটি ভোজ দেওয়া হয়েছিল এবং তাদের পদমর্যাদা অনুসারে পুরস্কৃত করা হয়েছিল।"

রাজধানীর কর্মকর্তাদের তালিকায় থাকা কর্মকর্তারা, যদি তাদের সরকারি কাজে যেতে হয়, তাহলে তারাও ক্ষতিপূরণ পাবেন। ১৮৩৭ সালে জারি করা এক রাজকীয় ডিক্রিতে বলা হয়েছিল: "রাজধানীর সকল বেসামরিক ও সামরিক কর্মকর্তা, সপ্তম পদের দায়িত্বে থাকা কর্মকর্তা এবং ষষ্ঠ পদের সেনা কমান্ডের সামরিক কর্মকর্তা, যারা উদযাপনের দিনে ভোজসভায় যোগ দিতে পারবেন না, তাদের পুরস্কৃত করা হবে। মন্ত্রণালয় কর্তৃক নিযুক্ত ব্যক্তিরা, অথবা যারা সরকারি কাজে নিয়োজিত ব্যক্তিরা, যারা তাদের ছুটি শেষ করেছেন কিন্তু এখনও রাজধানীতে ফিরে আসেননি, তারা তাদের পদমর্যাদা অনুযায়ী দুই মাসের বেতন পাবেন। যারা শোক পালনের জন্য ফিরে আসবেন, যাদের ছুটির মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে, অথবা যারা তাদের বাসভবনে অসুস্থ আছেন, তারা এক মাসের বেতন পাবেন।"

"খাম দিন দাই নাম হোই দিয়েন সু লে" (মহান নাম রাজবংশের রাজকীয় সংকলন) বই অনুসারে, রাজকীয় ভোজসভায় টেট নগুয়েন ডান (চন্দ্র নববর্ষ), অন্যান্য উৎসব, কর্মকর্তা বা চীনা দূতদের জন্য ভোজসভা এবং নবনিযুক্ত ডক্টরেট স্নাতকদের জন্য ভোজসভার মতো গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিনে পূর্বপুরুষদের মন্দির এবং মন্দিরে নৈবেদ্য প্রদান করা হত। এগুলি ছিল কোয়াং লোক তু (ইম্পেরিয়াল হাউসহোল্ডের ইম্পেরিয়াল কোর্ট) এর দায়িত্ব, যারা ভোজসভার আয়োজন এবং পরিদর্শন করত, যখন লি থিয়েন এবং থুওং থিয়েন বিভাগ সরাসরি রান্নার কাজ করত। বইটিতে বলা হয়েছে যে ভোজসভাগুলিকে বিভিন্ন বিভাগে ভাগ করা হয়েছিল। মহাভোজে ১৬১টি খাবার ছিল, জেড ভোজসভায় ৩০টি প্লেট ছিল, মূল্যবান ভোজসভায় ৫০টি খাবার ছিল এবং মিষ্টান্ন ভোজসভায় ১২টি খাবার ছিল। তবে, রাজকীয় ভোজসভায় খাবারের বিবরণ আজও বিস্তারিতভাবে লিপিবদ্ধ করা হয়নি।

তবুও, আজ পর্যন্ত প্রচলিত রাজকীয় খাবার থেকে বিচার করলে, এটা স্পষ্ট যে একটি রাজকীয় ভোজ নিঃসন্দেহে অত্যধিক, সুস্বাদু এবং বেশ... ব্যয়বহুল হবে।

এলএ (সংকলিত)

সূত্র: https://baohaiduong.vn/co-vua-ban-ngay-tet-403978.html