Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

'বনজ সম্পদ' থেকে বাজারজাত পণ্য।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের দিনগুলিতে, থাই নগুয়েন প্রদেশের উত্তরাঞ্চলীয় উচ্চভূমির পাহাড়ের ঢালে লোকেরা ডং পাতা সংগ্রহ করার জন্য বন ও মাঠে যায়। এটি আয় বাড়ানোর একটি মৌসুমী কাজ এবং বছরের শুরুতে সৌভাগ্যকে স্বাগত জানানোর প্রতীকও বটে। সবুজ, পুরু ও টেকসই ডং পাতা দীর্ঘকাল ধরে স্থানীয় জীবনযাত্রার সঙ্গে জড়িত, যা ঐতিহ্যবাহী বান চুং (ভিয়েতনামী আঠালো চালের পিঠা)-এর স্বতন্ত্র স্বাদ তৈরিতে অবদান রাখে।

Báo Thái NguyênBáo Thái Nguyên25/02/2026


পূর্বে, অ্যারারুট পাতা প্রধানত বন থেকে সংগ্রহ করা হতো। বাজারে চাহিদা বাড়ার সাথে সাথে এবং বনজ সম্পদ অপ্রতুল হয়ে পড়ায়, পার্বত্য অঞ্চলের অনেক পরিবার তাদের পাহাড়ের ঢালে ও বাগানে অ্যারারুট গাছের চাষ শুরু করে এবং ধীরে ধীরে একটি স্থিতিশীল উৎপাদন এলাকা গড়ে তোলে।

প্রাকৃতিক আহরণ থেকে নিবিড় চাষাবাদে রূপান্তর মানুষকে তাদের নিজস্ব সরবরাহ সুরক্ষিত করতে, অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং স্থায়িত্ব নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

শ্রীমতি ত্রিয়েউ থি নুং তাঁর বাড়ির বাগানে ডং পাতার পরিচর্যা করেন ও তা সংগ্রহ করেন, যা বহু বছর ধরে তাঁর পরিবারের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস।

শ্রীমতি ত্রিয়েউ থি নুং তাঁর বাড়ির বাগানে ডং পাতার পরিচর্যা করেন ও তা সংগ্রহ করেন, যা বহু বছর ধরে তাঁর পরিবারের জন্য আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস।

থুওং মিন কম্যুনের না ঙ্গো গ্রামে, শ্রীমতী ত্রিয়েউ থি নুং-এর পরিবারের কচুর বাগানটি একটি প্রাকৃতিক বনের ছাউনির নিচে অবস্থিত, যা সতেজ ও সবুজে পরিপূর্ণ। কচু গাছগুলোর পাতা বড় ও চওড়া এবং একটি স্বতন্ত্র, মৃদু সুগন্ধ রয়েছে। শ্রীমতী নুং এই অঞ্চলের প্রথম দিকের কচু চাষিদের মধ্যে একজন।

প্রাথমিকভাবে প্রায় ১,০০০ বর্গমিটার এলাকা থেকে তার পরিবার এখন ৫,০০০ বর্গমিটারেরও বেশি জায়গায় তাদের চাষ প্রসারিত করেছে। মিসেস নুং-এর মতে, অ্যারারুট গাছ উচ্চভূমির মাটির জন্য উপযুক্ত, এটি পোকামাকড় ও রোগবালাই প্রতিরোধী এবং এর জন্য খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না। এর পাতা সারা বছরই সংগ্রহ করা যায়, তবে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় এর চাহিদা সবচেয়ে বেশি থাকে।

গড়ে, পরিবারটি শুধুমাত্র কলাপাতা বিক্রি করে বছরে প্রায় ১০ কোটি VND আয় করে। কেক ও চটচটে ভাত মোড়ানোর জন্য খুচরা বিক্রির পাশাপাশি, পরিবারটি বড় পরিমাণে কেনা ব্যবসায়ীদেরও এগুলো সরবরাহ করে।

আপনিও পছন্দ করতে পারেন
অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের মাধ্যমে কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধি করা।
অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের মাধ্যমে কৃষি পণ্যের মান বৃদ্ধি করা।কোনো মধ্যস্থতাকারী ছাড়াই, দর্শনার্থীদের জন্য দরজা খোলার মাত্র এক সপ্তাহের মধ্যেই প্রায় ১ টন হা দেন আঙুর বিক্রি হয়ে যায়। তান হুং কম্যুনের হং নাম গ্রিন এগ্রিকালচার ইনভেস্টমেন্ট অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট কো-অপারেটিভের এই সাফল্য পরিবেশবান্ধব কৃষি উৎপাদনের সাথে অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটনের সমন্বয়ের একটি কার্যকর পদ্ধতি প্রদর্শন করে, যা সরাসরি বাগানেই কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।
স্থানীয় বিশেষত্ব - ডিয়েম ডিয়েন ফিশ সস
স্থানীয় বিশেষত্ব - ডিয়েম ডিয়েন ফিশ সসভিয়েতনামে অনেক ধরনের সুস্বাদু ফিশ সস পাওয়া যায়, এবং প্রতিটি অঞ্চলেরই নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে। এদের মধ্যে, উত্তরের এক ধরনের ফিশ সস তার ঘন ও সমৃদ্ধ ঘনত্বের জন্য বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য, যা অগণিত ভোজনরসিককে মুগ্ধ করে। এটি হলো ডিয়েম ডিয়েন ফিশ সস, সমুদ্রের এক বিশেষ পদ যা ‘উচ্চমানের ভিয়েতনামি পণ্য’ হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে।
অনলাইন বাজারে ভোক্তাদের আস্থা বজায় রাখা।
অনলাইন বাজারে ভোক্তাদের আস্থা বজায় রাখা।ইন্টারনেটে পণ্যের এই 'জটিল গোলকধাঁধার' মধ্যে, ভোক্তা অধিকার রক্ষা করা এবং অনলাইন বাজারের প্রতি আস্থা বজায় রাখা একটি জরুরি প্রয়োজন হয়ে উঠছে, যার জন্য সংশ্লিষ্ট সংস্থা, বিশেষ করে বাজার ব্যবস্থাপক শক্তিগুলোর কাছ থেকে দৃঢ় পদক্ষেপ দাবি করছে।

বছরের শেষে কলাপাতা চাষ করে ও বিক্রি করে জনাব ডাং উং হোয়ার পরিবার তাদের আয় বাড়ায়।

বছরের শেষে কলাপাতা চাষ করে ও বিক্রি করে জনাব ডাং উং হোয়ার পরিবার তাদের আয় বাড়ায়।

ফং কোয়াং কমিউনে অনেক পরিবারও অ্যারোরুট চাষ করে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের দিনগুলোতে, জনাব ডাং উং হোয়া সময়মতো সরবরাহ নিশ্চিত করতে ফসল তোলার কাজে ব্যস্ত থাকেন। তার পরিবারের অ্যারোরুটের ঢিবিতে সারা বছর ধরেই ফসল পাওয়া যায়। প্রতিটি গাছে অনেকগুলো শাখা হয় এবং প্রতিটি শাখায় ৫-৬টি পাতা থাকে।

ফসল তোলার পর পাতাগুলো একসাথে আঁটি বেঁধে একটি শীতল ও ছায়াযুক্ত স্থানে সংরক্ষণ করা হয়, যাতে দীর্ঘ সময় ধরে সেগুলোর সবুজ রঙ ও দৃঢ়তা বজায় থাকে এবং পরিবহন ও ব্যবহার সহজ হয়।

জনাব হোয়া বলেন: "আগের বছরগুলোতে, টেট মৌসুমে কাসাভা থেকে আয় প্রায় ৭০-৮০ লক্ষ VND-এ পৌঁছাত। এ বছর, সঠিক পরিচর্যা এবং বর্ধিত চাহিদার কারণে, আমার পরিবার ১ কোটি VND-এর বেশি আয় করেছে। প্রতিবার ফসল তোলার পর, আমি পুরনো ডালপালা ছেঁটে ফেলি এবং গাছগুলোর বৃদ্ধি অব্যাহত রাখতে জৈব সার প্রয়োগ করি। এই পদ্ধতিটি কাসাভা বাগানকে স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।"

বর্তমানে, ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলোতে কলাপাতা সহজলভ্য, যার দাম ধরন ও আকারের ওপর নির্ভর করে প্রতি আঁটির জন্য ৫০,০০০ থেকে ১৫০,০০০ VND পর্যন্ত। ফং কোয়াং কম্যুনের বান চাং-এর বাসিন্দা মিসেস হোয়াং থি কুয়ান বলেন: “প্রতি টেট উৎসবে আমি কয়েক মিলিয়ন ডং মূল্যের পাতা বিক্রি করি। ছোট পাতার দাম প্রতি আঁটির জন্য প্রায় ১,০০০ ডং, আর বড় পাতার দাম প্রতি আঁটির জন্য ২,০০০ ডং। যদিও দাম খুব বেশি নয়, কিন্তু বেশি পরিমাণে বিক্রি করে বেশ ভালো আয় হয়।”

মিসেস হোয়াং থি কুয়ান টেট উৎসবের মরসুমে বাজারে কলাপাতা বিক্রি করতে নিয়ে আসেন।

মিসেস হোয়াং থি কুয়ান টেট উৎসবের মরসুমে বাজারে কলাপাতা বিক্রি করতে নিয়ে আসেন।

ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে বন্ধুত্ব জোরদার করা।
ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্রের মধ্যে বন্ধুত্ব জোরদার করা।৩রা জুলাই, ‘প্যাসিফিক পার্টনারশিপ - ফ্রেন্ডস অফ দ্য প্যাসিফিক ২০২৬’ কর্মসূচির অংশ হিসেবে, ইউ.এস. আর্মি প্যাসিফিকের ডেপুটি কমান্ডার লেফটেন্যান্ট জেনারেল জোয়েল ভাওয়েলের নেতৃত্বে একটি প্রতিনিধিদল কোয়াং ট্রি প্রাদেশিক সামরিক কমান্ডে সৌজন্য সাক্ষাৎ করে।
মার্কিন সেনা প্যাসিফিক প্রতিনিধিদল কোয়াং ট্রি প্রাদেশিক সামরিক কমান্ড পরিদর্শন করে।
মার্কিন সেনা প্যাসিফিক প্রতিনিধিদল কোয়াং ট্রি প্রাদেশিক সামরিক কমান্ড পরিদর্শন করে।২০২৬ সালে প্রথমবারের মতো কোয়াং ট্রি-তে প্যাসিফিক পার্টনারশিপ-ফ্রেন্ডস অফ দ্য প্যাসিফিক প্রোগ্রামটি যৌথভাবে আয়োজিত হবে, যা ২৫টি কার্যক্রমের মাধ্যমে একটি বৃহৎ পরিসরের সহযোগিতা কাঠামো তৈরি করবে।
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি পেয়েছে।
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয় ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন রাষ্ট্রদূতের পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি পেয়েছে।২রা জুলাই বিকেলে, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের সদর দপ্তরে, রাষ্ট্রীয় প্রোটোকল ও বৈদেশিক দোভাষী বিভাগের পরিচালক জনাব লে কং ডুং, ভিয়েতনামে নিযুক্ত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাষ্ট্রদূত মিস জেনিফার উইকসের কাছ থেকে পরিচয়পত্রের একটি অনুলিপি গ্রহণ করেন।

শুধু চাষীরাই নন, ব্যবসায়ী এবং যারা বান চুং (ভিয়েতনামী চালের পিঠা) তৈরি করে, তারাও আগেভাগেই এগুলো কিনে নিচ্ছেন। দুক জুয়ান বাজারের একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী মিসেস ত্রান থি তুয়েতের মতে, প্রদেশের উত্তরাঞ্চলীয় পার্বত্য অঞ্চলের ডং পাতাগুলোর সুবিধা হলো এগুলো বড়, পুরু এবং প্রাকৃতিকভাবেই সবুজ। রান্না করার পরেও পাতাগুলো তাদের সুন্দর রঙ ধরে রাখে এবং একটি স্বতন্ত্র সুগন্ধ তৈরি করে, যা এগুলোকে বাজারে জনপ্রিয় করে তুলেছে। বছরের শেষের দিকে সাধারণত এর সরবরাহ কম থাকে, এবং সময়মতো সরবরাহ নিশ্চিত করতে ব্যবসায়ীদের আগে থেকেই অর্ডার দিতে হয়।

সদ্য কাটা আঠালো চাল, মুগ ডাল এবং শূকরের মাংসের সাথে, ঘন সবুজ ডং পাতার আঁটি অনেক এলাকায় পরিবহন করা হয়, যা টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরিতে সাহায্য করে। একসময় প্রাকৃতিক বনজ সম্পদের উপর নির্ভরশীল থাকলেও, ডং গাছ এখন পাহাড়ের ঢালে শিকড় গেড়েছে এবং একটি অর্থকরী ফসলে পরিণত হয়েছে, যা পার্বত্য অঞ্চলের মানুষের জন্য একটি স্থিতিশীল আয়ের উৎস।

ডং গাছের চাষ ঐতিহ্যগত মূল্যবোধ সংরক্ষণের পাশাপাশি মানুষের জীবিকা সম্প্রসারণে সাহায্য করে। এর প্রতিটি সবুজ পাতা টেট (ভিয়েতনামের নববর্ষ)-এর আমেজ ধারণ করে এবং বহু পরিবারের বসন্তকালীন উৎসবে পার্বত্য অঞ্চলের উৎপাদিত ফসল নিয়ে আসে। প্রদেশের উত্তরাঞ্চলের পাহাড়ের ঢাল থেকে ব্যবসায়ীদের সাথে ডং পাতার সবুজ রঙ বহুদূরে ছড়িয়ে পড়ে, যা টেটের প্রাণবন্ত ও স্বতন্ত্র আবহে অবদান রাখে।


উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/tu-loc-rungden-san-pham-hang-hoa-7104afc/

বিভাগ অনুযায়ী ট্রেন্ড

সর্বাধিক পঠিত

Google Trends

একই লেখকের

ঐতিহ্য

চিত্র

ব্যবসা

সাম্প্রতিক ঘটনাবলী

রাজনৈতিক ব্যবস্থা

স্থানীয়

পণ্য

Happy Vietnam
হার্ট সূত্র

হার্ট সূত্র

ডং নাই শহরের রূপান্তর ঘটছে।

ডং নাই শহরের রূপান্তর ঘটছে।

ফু ইয়েন জেনারেল হাসপাতালে চন্দ্র নববর্ষ উদযাপন

ফু ইয়েন জেনারেল হাসপাতালে চন্দ্র নববর্ষ উদযাপন