বছরের শেষে অর্থনীতি সুসংবাদ পায়।

ফুক সিন জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ( বিন ডুয়ং )-এর শ্রমিকরা বন্দরে রপ্তানির জন্য পণ্যের বস্তা কন্টেইনারে বোঝাই করছেন – ছবি: কোয়াং দিন

চাল, কফি, শাকসবজি, মরিচ… এ বছর আকাশছোঁয়া দামে রপ্তানি হচ্ছে, যা কৃষি রপ্তানি আয়কে এক নতুন মাইলফলকে পৌঁছে দিয়েছে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্যমতে, গত ১০ মাসে কৃষি খাতের মোট রপ্তানি মূল্য প্রায় ৫২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২০ শতাংশের বেশি। ধারণা করা হচ্ছে, এ বছর কৃষি রপ্তানি মূল্য ৬২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে, যা হবে একটি রেকর্ড উচ্চতা।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময়ের চেয়ে কাঁঠাল ও কফি চাষিরা এখন বেশি খুশি।

প্রায় পাঁচ বছর ধরে কাঁঠাল চাষ করে আসা জনাব নগুয়েন মুই-এর পরিবার ( তিয়েন গিয়াং প্রদেশ) ২০২৪ সালের মতো এতটা উত্তেজিত আগে কখনো হয়নি।

জনাব মুই জানান যে, মেকং ডেল্টায় কাঁঠালের ভরা মৌসুম হলো এপ্রিল ও মে মাস। “ওই মৌসুমে আমি বেশ ভালো টাকা আয় করে তা ব্যাংকের সঞ্চয়ে জমা রেখেছিলাম।”

পুনরায় চারা রোপণের জন্য বিনিয়োগ প্রায় নেই বললেই চলে। এখন মেকং ডেল্টায় অফ-সিজন ডুরিয়ান পাওয়া যাচ্ছে এবং ব্যবসায়ীরা সেপ্টেম্বরের শুরু থেকেই অর্ডার দিয়ে রেখেছেন।

"আমার ১০০টিরও বেশি মুসাং কিং এবং রি৬ জাতের কাঁঠাল গাছ আছে এবং ব্যবসায়ীরা অনবরত আসা-যাওয়া করছেন। কাঁঠালের দাম বেড়েছে এবং এতে শুধু আমিই নই, সব কাঁঠাল চাষিই খুব খুশি," জনাব মুই জানান।

জনাব মুই প্রধান মৌসুমে প্রতি কেজি ১,২০,০০০ VND দরে প্রায় ৪০ টন কাঁঠাল সংগ্রহ করেন, যার ফলে সমস্ত খরচ বাদ দিয়ে তার প্রায় ৪ বিলিয়ন VND লাভ হয়। তিনি জানান যে, অফ-সিজনের কাঁঠালের ফলন প্রধান মৌসুমের ফলনের প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ছিল, কিন্তু প্রতি কেজি ১,৪০,০০০-১,৫০,০০০ VND-এর বর্তমান দরে তিনি অতিরিক্ত আরও ২ বিলিয়ন VND লাভ করতে পারেন।

কান থো শহরের ট্রুং থো ২এ ফল গাছ সমবায়ের পরিচালক মিসেস বুই থি চাম বলেছেন যে, বিশেষ করে চীন থেকে কাঁঠালের আমদানি বৃদ্ধির ফলে এর উৎপাদন ও দাম উভয়ই ব্যাপকভাবে বেড়েছে।

এ বছর বাগানে কৃষকদের বিক্রি করা কাঁঠালের দাম সর্বকালের সর্বোচ্চ। ফলে কাঁঠাল চাষিরা বিপুল মুনাফা করছেন। বিশেষ করে যেসব পরিবার অফ-সিজনের কাঁঠাল বিক্রি করছে, তারা খুব বেশি লাভ করছে, কখনও কখনও তাদের আয় দ্বিগুণও হয়ে যাচ্ছে," বলেন মিসেস চাম।

ডুরিয়ানের পাশাপাশি কফিও টানা ১০ মাস ধরে অভূতপূর্ব রপ্তানির সাক্ষী হয়েছে। প্রায় ১৫ হেক্টর কফি বাগানের মালিক মিসেস ফাম থি থুয়ং (ডাক নং প্রদেশ) বলেন, গত দুই মৌসুমে কফির ফলন প্রচুর হয়েছে এবং দামও ভালো ছিল।

“২০২২ সালের ফসলের তুলনায় দাম এবং ফলন দুটোই মন্থর ছিল। কিন্তু ২০২৩ ও ২০২৪ সালের কফির ফলন ছিল প্রচুর, হেক্টর প্রতি প্রায় ৩.৫ – ৩.৮ টন। মাঝে মাঝে বিক্রয়মূল্য প্রায় ১,২৬,০০০ VND/কেজি পর্যন্ত পৌঁছেছিল। খরচ বাদ দিয়ে কফি চাষিরা হেক্টর প্রতি ৩৫ কোটি VND-এর বেশি লাভ করতে পেরেছিলেন। ব্যবসায়ীরা অনবরত আসা-যাওয়া করছিলেন। ভালো ফলন এবং টাকা পেয়ে কৃষকরা খুশি ছিলেন,” মিসেস থুওং জানান।

এদিকে, মেকং ডেল্টার ধানচাষিরা ধানের উচ্চমূল্যে অত্যন্ত আনন্দিত। ডং থাপ প্রদেশের একজন ধানচাষি, মিসেস নগুয়েন থি থু, তার আয় সম্পর্কে বলেন: “শরৎ-শীতকালীন ফসলে ধানের দাম প্রতি কেজি ৭,৫০০ থেকে ৭,৮০০ VND পর্যন্ত থাকে। খরচ বাদ দিলে আমরা হেক্টর প্রতি ৩০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করি। গ্রীষ্ম-শরৎকালীন প্রধান ফসলের তুলনায় এটি অত্যন্ত সন্তোষজনক।”

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের নেতাদের মতে, অনুকূল রপ্তানি বাজার এবং উচ্চমূল্যের কারণে ২০২৪ সালটি ছিল এমন একটি বছর, যেখানে ধান চাষিরা তিনটি ঋতুতেই তাদের উৎপাদিত ফসল ভালো দামে বিক্রি করতে সক্ষম হয়েছিলেন।

এমনকি মরিচ চাষিরাও এই মূল্যবৃদ্ধিতে অবাক হয়েছেন। ডং নাই প্রদেশের জুয়ান লক জেলার একজন মরিচ চাষি, মিসেস ফাম থি তুওং ভান বলেন: “২০২৪ সালের শুরুতে মরিচের দাম ছিল মাত্র ৬০,০০০ – ৭০,০০০ VND/কেজি, কিন্তু এক পর্যায়ে তা ১,৮০,০০০ VND-এ পৌঁছে যায়।”

যদিও বর্তমান দাম প্রতি কেজি ১,৪৪,০০০ VND-এর বেশি, তবুও তা অনেক বেশি। মরিচ চাষিরা এমন ব্যাপক মূল্যবৃদ্ধি আগে কখনও দেখেননি। কৃষকরা লাভ করছেন এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে বিনিয়োগ করছেন। আমি আরও প্রায় ২ একর জমিতে মরিচ লাগিয়েছি, কারণ বৈশ্বিক ও দেশীয় উভয় চাহিদার ওপরই আমার আস্থা আছে।”

বছরের প্রথম ১০ মাসে গোলমরিচ রপ্তানি ১.১২ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৪৮ শতাংশের বেশি। এদিন এর গড় রপ্তানি মূল্য ছিল প্রতি টন ৫,০৮৪ ডলার, যা ৫১.৭ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।

২০২৪ সালের প্রথম ১০ মাসে কৃষি, বনজ ও জলজ পণ্যের রপ্তানি থেকে প্রায় ৫২ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় হয়েছে। – সূত্র: কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় – তথ্য: থাও থুওং – গ্রাফিক্স: এন.কে.এইচ.

বাজার সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখুন।

ভিয়েতনামের শীর্ষ ২০টি বৃহত্তম গোলমরিচ রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানের অন্যতম একটি কোম্পানির প্রধানের মতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, চীন, জাপান এবং ইউরোপীয় ইউনিয়নের মতো প্রধান বাজারগুলোর পাশাপাশি মধ্যপ্রাচ্য, আফ্রিকা এবং দক্ষিণ আমেরিকায় কৃষি রপ্তানি বৃদ্ধি করা প্রয়োজন।

ঝুঁকি কমাতে বাণিজ্য প্রসার, আমদানি অংশীদার খুঁজে বের করা, অন্যান্য দেশ কর্তৃক আরোপিত বাধা দূর করা এবং আনুষ্ঠানিক রপ্তানি বাড়ানোর ক্ষেত্রে ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সর্বদা সহায়তার প্রয়োজন হয়।

"বিশ্বে ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের চাহিদা ক্রমাগত বাড়ছে, তাই টেকসই রপ্তানি নিশ্চিত করতে, বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের আস্থা অর্জন করতে এবং বৈশ্বিক মূল্য শৃঙ্খলে টেকসইভাবে অংশগ্রহণ করতে আমাদের অবশ্যই কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরিতে মনোযোগ দিতে হবে," মন্তব্য করেন ওই ব্যবসায়ী নেতা।

সামুদ্রিক খাবারের ক্ষেত্রে, ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সিফুড প্রসেসিং অ্যান্ড এক্সপোর্ট (VASEP) বছরের শেষ মাসগুলোতে তাদের ২ বিলিয়ন ডলারের রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা অর্জনের জন্য প্রচেষ্টা জোরদার করছে (যা ২০২৩ সালের ১.৮ বিলিয়ন ডলারের তুলনায় বেশি)।

সংস্থাটি বিশ্বাস করে যে সামনে অনুকূল পরিস্থিতি রয়েছে, যার মধ্যে মার্কিন বাজারে শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি এবং মার্কিন কৃষি বিভাগের সাম্প্রতিক ঘোষণা যে তারা ক্যাটফিশ পণ্যসহ আরও সামুদ্রিক খাবার ক্রয় করবে।

"প্রচলিত বাজারগুলোর পাশাপাশি মধ্যপ্রাচ্য, চীন, ইউরোপীয় ইউনিয়ন ইত্যাদির বাজারেও ভিয়েতনামের রপ্তানি বাড়ানো প্রয়োজন," মূল্যায়ন করেছেন VASEP-এর সাধারণ সম্পাদক জনাব ট্রুং দিন হো।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েনের মতে, ভিয়েতনাম সম্প্রতি হিমায়িত নারকেল, কাঁঠাল এবং কুমির রপ্তানির বিষয়ে আরও তিনটি প্রোটোকল স্বাক্ষর করেছে।

রপ্তানি আয় আরও বাড়ানোর লক্ষ্যে, মন্ত্রণালয় বর্তমানে বছরের শেষ দুই মাসে কৃষি, বনজ ও জলজ পণ্যের রপ্তানিকে উৎসাহিত ও ত্বরান্বিত করতে স্থানীয় প্রশাসন ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে সমন্বয় করছে।

“সরকার কর্তৃক ২০২৪ সালের পুরো বছরের জন্য নির্ধারিত রপ্তানি লক্ষ্যমাত্রা হলো ৫৪ থেকে ৫৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। যদি নভেম্বর ও ডিসেম্বর মাসে প্রতি মাসে রপ্তানি মাত্র ৫.৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছায়, তাহলে ২০২৪ সালের মোট রপ্তানি সম্ভাব্যভাবে ৬২ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে যেতে পারে। এটি হবে এযাবৎকালের সর্বোচ্চ রপ্তানি ফলাফল,” মিঃ তিয়েন বলেন।

দাম বাড়লেও, আপনাকে একটি বিকল্প পরিকল্পনার কথা ভাবতে হবে।

কাঁঠাল চাষিরা প্রায়শই অন্যান্য অর্থকরী ফসলের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি লাভ করেন, কিন্তু এই পথ সবসময় সহজ নয়।

জনাব নগুয়েন বাও নগুয়েন (বুওন হো, ডাক লাক)-এর মতে, এক হেক্টর কাঁঠাল গাছ থেকে ৭-১০ টন ফলন পাওয়া যেতে পারে।

তবে, কাঁঠাল চাষে উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, এটি রোগপ্রবণ এবং ২০২৪ সালের প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে কাঁঠাল ফল শক্ত ও আঁশযুক্ত হয়ে যাওয়ায় মধ্য উচ্চভূমির বেশিরভাগ উৎপাদনকারী অঞ্চলে ব্যাপক ক্ষতি হয়েছিল।

তুয়ি ট্রে সংবাদপত্রকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে, ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সহ-সভাপতি জনাব নগুয়েন দিন তুং নিশ্চিত করেছেন যে, এ বছর কাঁঠাল শক্ত হয়ে যাওয়ার সমস্যাটি অনেক কৃষক এবং এমনকি রপ্তানি ব্যবসারও ক্ষতির কারণ হয়েছে। তবে, সামগ্রিকভাবে, এটি এমন একটি ফসল যা থেকে প্রচুর অর্থনৈতিক লাভ হয় এবং অনেক কৃষক ধনী হয়েছেন।

একইভাবে, মরিচের বর্তমান দামের বিষয়ে চু সে মরিচ সমিতির (গিয়া লাই) সহ-সভাপতি জনাব হোয়াং ফুওক বিন নিশ্চিত করেছেন যে, প্রায় ৭০-৮০% কৃষক দাম প্রতি কেজি ১,০০,০০০ VND-এর নিচে নেমে গেলেই বিক্রি করতে পছন্দ করেন।

সুতরাং, মজুত করার সিদ্ধান্ত নিলে ব্যবসায়ীরাই সবচেয়ে বেশি লাভবান হবেন। জনাব বিনের মতে, আসন্ন ফসল কাটার মৌসুমে (ডিসেম্বর) মরিচের দাম ভালো পর্যায়ে থাকলে এ বছর অনেক কৃষক লাভবান হবেন।

অনেক কৃষক এখন কফি সংগ্রহ শুরু করেছেন এবং তুলনামূলকভাবে বেশি দামে তাজা কফি বীজ বিক্রি করতে পছন্দ করছেন: প্রতি কেজি ২০,০০০ VND, যা গত বছরের চেয়ে ৩-৪ গুণ বেশি। অনেক ব্যবসায়ী বলছেন, তাদের সবচেয়ে বড় উদ্বেগ হলো দামের ওঠানামার ভয়।

দাম বাড়লে ব্যাপক হারে নতুন ফসল চাষ করলে সহজেই অতিরিক্ত সরবরাহ দেখা দিতে পারে, যা আগামী বছরগুলোতে দাম কমিয়ে দেবে।

বছরের প্রথম ১০ মাসে ১২ লক্ষ টন কফি রপ্তানি থেকে ৪.৬ বিলিয়ন ডলার রাজস্ব আয় হয়েছে। (ছবি: ডাক লাকের কফি বাগান - ছবি: নগুয়েন খান)

নতুন রেকর্ড

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী ফুং ডুক তিয়েনের মতে, চলতি বছরের প্রথম ১০ মাসে কৃষি, বনজ ও জলজ পণ্যের রপ্তানি আয় ৫১.৭৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২০% বেশি। এছাড়া, কৃষি খাতে প্রায় ১৫.২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের বাণিজ্য উদ্বৃত্ত হয়েছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬২%-এরও বেশি।

উল্লেখ্য, অনেক রপ্তানিকৃত কৃষি পণ্য ঐতিহাসিক রেকর্ড গড়তে প্রতিযোগিতা করছে।

উদাহরণস্বরূপ, বছরের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনাম ১২ লক্ষ টন কফি রপ্তানি করেছে – যদিও গত বছরের একই সময়ের তুলনায় এর পরিমাণ প্রায় ১১% কমে গিয়েছিল, রেকর্ড-উচ্চ রপ্তানি মূল্যের কারণে দেশটি ৪.৬ বিলিয়ন ডলার আয় করেছে।

একইভাবে, বছরের প্রথম ১০ মাসে চাল রপ্তানি ৪.৮৬ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের পুরো বছরের রেকর্ডকে (৪.৬৮ বিলিয়ন ডলার) ছাড়িয়ে গেছে। ফলে, ২০২৩ সালে ভিয়েতনাম ৮.১৩ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করে ৪.৬৮ বিলিয়ন ডলার আয় করেছিল, কিন্তু চলতি বছরের প্রথম ১০ মাসেই দেশটি ৭.৮ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করেছে।

বছরের শেষ দুই মাসে চাল রপ্তানি ৮০ লক্ষ টন ছাড়িয়ে যেতে পারে। মিঃ তিয়েন বলেন, “ভারত সবেমাত্র চাল রপ্তানি শুরু করেছে, কিন্তু আমাদের সুগন্ধি চাল এবং প্রিমিয়াম চাল উচ্চ ও স্থিতিশীল দামে বিক্রি হচ্ছে, যা খুবই উৎসাহজনক।”

একইভাবে, গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ফল ও সবজি রপ্তানি ৩০ শতাংশের বেশি বৃদ্ধি পেয়ে প্রথম ১০ মাসে ৬.৩৪ বিলিয়ন ডলার আয় করেছে, যার আংশিক কারণ হলো কাঁঠাল রপ্তানির রমরমা মৌসুম।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মতে, চলতি বছরের প্রথম ১০ মাসে ফল ও সবজি রপ্তানি শুধু চীনের বাজারেই ব্যাপকভাবে বাড়েনি, বরং ১৫টি প্রধান রপ্তানি বাজারের মধ্যে ১৪টিতেই রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে, যার মধ্যে থাইল্যান্ডের বাজারে বৃদ্ধির হার ছিল সর্বাধিক (৮৭%)।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক জনাব ডাং ফুক নগুয়েন বলেছেন যে, ফল ও সবজি শিল্পের জন্য এ বছরটি ছিল ব্যাপক সাফল্যের বছর, যার আংশিক কারণ হলো চীন থেকে আমদানি চাহিদার প্রবল বৃদ্ধি।

জনাব নগুয়েনের মতে, বছরের শেষ দুই মাসে যখন অন্যান্য দেশে কোনো সরবরাহ থাকবে না, তখন আমরা অফ-সিজন ডুরিয়ান রপ্তানি অব্যাহত রাখব।

এছাড়াও, শীতের আগমনে অন্যান্য ফলও লাভবান হয়; এমন একটি সময়ে যখন অনেক দেশ ফসল সংগ্রহে সমস্যার সম্মুখীন হয়, অথচ ভিয়েতনাম ফল ও সবজি চাষের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি বজায় রাখে।

বিশেষ করে, চীনের সাথে সড়ক, সমুদ্র এবং রেল সংযোগের সুবিধা পরিবহন খরচ ও সময় বাঁচাতে সাহায্য করে। "এই হারে, ফল ও সবজি রপ্তানি ৭.৫ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাতে পারে – যা একটি অভূতপূর্ব রেকর্ড," মিঃ নগুয়েন ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন।