জাপানের শহরে সপ্তাহান্তের মজা, হো চি মিন সিটির প্রাণকেন্দ্রে রামেন খাওয়া

ব্যস্ততম হো চি মিন সিটির প্রাণকেন্দ্রে, একটি জাপানি রাস্তার কোণে রয়েছে যেখানে অনেক জাপানি ধাঁচের দোকান রয়েছে, যা অনেক পর্যটক এবং তরুণদের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য আকৃষ্ট করে।

জাপান স্ট্রিটের প্রবেশপথটি হো চি মিন সিটির জেলা ১, থাই ভ্যান লুং স্ট্রিটে অবস্থিত।

হুইন এনএইচআই

জেলা ১ (এইচসিএমসি) এর ৮এ থাই ভ্যান লুং-এ অবস্থিত, জাপানি খাবারের একটি "স্বর্গ" রয়েছে যা অনেক তরুণ এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করছে। অনেকে এই জায়গাটিকে জাপানি স্ট্রিট বলে ডাকে কারণ এখানে প্রায় একশটি জাপানি স্টাইলের দোকান রয়েছে যেখানে চেরি ব্লসম দেশের অনেক সাধারণ খাবার বিক্রি হয়। কেবল ৮এ থাই ভ্যান লুং অ্যালি নয়, রেস্তোরাঁগুলি লে থান টন এবং এনগো ভ্যান নাম রাস্তার ধারে অবস্থিত, যা একটি ব্যস্ত এবং ব্যস্ত স্থান তৈরি করে।

জাপানি রাস্তায় হাঁটলে, দর্শনার্থীরা শান্ত স্থান এবং পরিষ্কার রাস্তাগুলি অনুভব করেন।

হুইন এনএইচআই

বেশিরভাগ রেস্তোরাঁ এবং বার বন্ধ, বাইরে কোনও শব্দ হচ্ছে না। আপনার রেফারেন্সের জন্য দোকানের সামনে মেনু পাওয়া যায়, এবং জাপানি মালিক বা কর্মীরা গ্রাহকদের জাপানি ভাষায় অভ্যর্থনা জানাবেন এবং যখন তারা পাশ দিয়ে যাবেন তখন তাদের বন্ধুত্বপূর্ণ হাসি দেবেন।

জাপানি রাস্তার প্রতিটি কোণ লণ্ঠন দিয়ে আলোকিত।

হুইন এনএইচআই

গুমি ভিয়েতনাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির একজন কর্মচারী নগুয়েন থি নগোক ল্যান (২৪ বছর বয়সী) অনেকবার এই জায়গাটি পরিদর্শন করেছেন। যদিও তিনি কখনও উদীয়মান সূর্যের দেশে যাননি, তবুও তিনি মনে করেন যে এই জায়গাটির পরিবেশ জাপানিদের মতো। নুডলসের দোকান, সুশি রেস্তোরাঁ, বার, সুবিধার দোকান... কাছাকাছি, সবই জাপানি ভাষায় লেখা।

দোকানগুলোর সব সাইনবোর্ড জাপানি ভাষায় লেখা, জায়গাটা ছোট কিন্তু পরিশীলিত।

হুইন এনএইচআই

জাপানের রাস্তায় সর্বত্র লণ্ঠন ঝুলানো আছে। রেস্তোরাঁটি কাঠ দিয়ে সাজানো, জায়গাটা খুব বেশি বড় নয় কিন্তু নকশাটা সূক্ষ্ম, ন্যূনতম, আরামদায়ক। খাবার খাওয়ার সময় গ্রাহকরা জাপানি শেফকে সরাসরি খাবার তৈরি করতে দেখতে পাবেন।

"তাদের পরিষেবা খুবই মনোযোগী। দোকানে প্রবেশ করার সাথে সাথেই কেউ আপনাকে অভ্যর্থনা জানাবে। জায়গাটি খুব বেশি ভিড় নয়," ল্যান বলেন, তিনি রামেন এবং কারি ভাত চেষ্টা করেছেন। তার মতে, মশলাগুলি ভিয়েতনামী খাবার থেকে আলাদা, তাই এটি অদ্ভুত লাগছে, তবে তবুও তার স্বাদের সাথে মানানসই।"

জাপান টাউনে যাওয়ার সময় অবশ্যই চেষ্টা করে দেখা উচিত এমন একটি খাবার, রামেন নুডলসের দাম ১২০,০০০ - ১৮০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/বাটি।

নাওমি

জাপানি স্ট্রিট কেবল তরুণদেরই আকর্ষণ করে না, ভিয়েতনামে বসবাসকারী অনেক জাপানিদের জন্য একটি নিয়মিত খাবারের জায়গাও বটে। লোকেরা প্রায়শই এখানে পরিচিত সুস্বাদু খাবার যেমন: উদন, রামেন, সুশি, মিসো স্যুপ, ঈল ভাত, ওয়াকোডন... খুঁজে পেতে আসে।

২০২১ সাল থেকে হো চি মিন সিটিতে বসবাস এবং কাজ করার জন্য আসা জাপানি নৃত্যশিল্পী মিসেস নাওমি ফুজি বলেন যে, তিনি যখনই এখানে খাবার উপভোগ করতে আসেন, তখনই তার নিজের শহরের স্মৃতি মনে পড়ে। "খাবারের স্বাদ সামঞ্জস্যপূর্ণ, ডিমগুলি খুব সুস্বাদু," তিনি ৮এ থাই ভ্যান লুং-এর অ্যালিতে এক বাটি রামেন খাওয়ার পর শেয়ার করেন।

কোয়ামা হায়াতো, যিনি প্রায় ৫ বছর ধরে বিন ডুয়ং- এ কাজ করছেন, তিনি জাপানি রাস্তার সুশি সত্যিই পছন্দ করেন। "কাউন্টারে জাপানি কারিগররা খাবার পরিবেশন করেন। টুনা বেশ মিষ্টি, স্কুইড এবং স্ক্যালপ রসালো, ভাত নরম এবং সুস্বাদু," তিনি বলেন।

নাওমি ফুজির পছন্দের সুশি, মিসো স্যুপ, সালাদ সহ একটি লাঞ্চ সেট

নাওমি

ভিয়েতনামী দোকানগুলি সাধারণত সকালে খোলা থাকে, জাপানি রাস্তার খাবারের দোকান এবং রেস্তোরাঁগুলি দুপুর থেকে খোলা থাকে, সকাল ১১-১২ টায়। কিছু কারণ হল জাপানিরা খুব তাড়াতাড়ি কাজে চলে যায় এবং বাইরে খাওয়ার অভ্যাস তাদের নেই। তারা সাধারণত বাড়িতে নাস্তা করে তারপর স্কুলে বা কাজে যায়। তাই, অনেকেই প্রায়শই এখানে দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবারের জন্য আসেন।

যখন আপনি প্রথম জাপান টাউনে আসবেন, তখন আপনার গাড়ি বাইরে পার্ক করা উচিত, তারপর ভিতরে হেঁটে ঘুরে বেড়ানো এবং খাওয়া উচিত। এখানকার দোকানগুলি রাত ১০ টায় বন্ধ হয়ে যায়, কিছু কিছু রাত ১ টা পর্যন্ত।

জাপানটাউনের রেস্তোরাঁগুলি প্রায়শই বেশ দেরিতে খোলে এবং গভীর রাত পর্যন্ত বিক্রি হয়।

হুইন এনএইচআই

থানহনিয়েন.ভিএন