রেস্তোরাঁর প্রতিনিধি কী বললেন?

গ্রাহক না হওয়ায় জাহাজের মালিককে অপেক্ষা করতে দেওয়া উচিত?

সেই অনুযায়ী, ক্লিপটিতে একটি ভাঙা চালের রেস্তোরাঁর কর্মচারীর অর্ডার নেওয়ার এবং গ্রাহকের কাছে পৌঁছে দেওয়ার দৃশ্য রেকর্ড করা হয়েছে। একই সময়ে, কাউন্টারে একজন শিপার এবং একজন গ্রাহক দাঁড়িয়ে ছিলেন এবং কর্মচারী প্রথমে গ্রাহকের কাছে পৌঁছে দেন।

এটা দেখে, জাহাজের মালিক তৎক্ষণাৎ বললেন: "তুমি প্রথমে এসেছো এবং এখনও পারছো না।" জাহাজের মালিকের অভিযোগ শুনে, মহিলা কর্মচারী তৎক্ষণাৎ উত্তর দিলেন: "স্যার, আমাদের নিজেদেরকে এভাবে গ্রাহকদের সাথে তুলনা করার অধিকার নেই।" পুরুষ জাহাজের মালিক তার ক্ষোভ প্রকাশ করলেন কারণ তিনি ভেবেছিলেন যে মহিলা কর্মচারী বলেছেন জাহাজের মালিক গ্রাহক নন।

ভাঙ্গা ভাত রেস্তোরাঁর কর্মীরা গ্রাহকের কাছে প্রথমে খাবার পৌঁছে দিয়েছিলেন, যদিও জাহাজের মালিক আগে এসেছিলেন, যা অনলাইন সম্প্রদায়ের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল।

এই ঘটনাটি অনলাইন কমিউনিটিতে আলোড়ন সৃষ্টি করে, অনেকেই মহিলা কর্মচারীর সাথে জাহাজের যোগাযোগের পদ্ধতির সাথে দ্বিমত পোষণ করেন। তারা বলেন যে, ওই কর্মচারী জাহাজের মালিক এবং গ্রাহকের সাথে বৈষম্যমূলক আচরণ করেছেন।

ট্রুক উয়েন মন্তব্য করেছেন: "শিপারও গ্রাহকদের পক্ষ থেকে খাবার কিনে, আপনি কীভাবে তাদের কাছে এটি বলতে পারেন?" চাউ নিন লিখেছেন: "শিপার হলেন একজন মধ্যস্থতাকারী যিনি রেস্তোরাঁর গ্রাহকদের কাছে খাবার পৌঁছে দেন, কেন তারা প্রথমে আসে এবং গ্রাহক সরাসরি কেনার পরে তা পেতে অপেক্ষা করতে হয়?"

জানা যায় যে, ঘটনাটি ২৫ মে রাত ১১:৪০ মিনিটে বিন হুং হোয়া ওয়ার্ডের (বিন তান জেলা, হো চি মিন সিটি) ৫ নম্বর স্ট্রিটে অবস্থিত পিএলটি ব্রোকেন রাইস রেস্তোরাঁয় ঘটে।

ভাঙা ভাতের রেস্তোরাঁটি কী বলেছে?

থান নিয়েনের সাথে শেয়ার করে, ভাঙা চালের রেস্তোরাঁটি বলেছে যে প্রতিক্রিয়া পাওয়ার পর, রেস্তোরাঁটি একটি পরিদর্শন পরিচালনা করে এবং নিশ্চিত করে যে ঘটনাটি ঘটেছে। কর্মীদের প্রশিক্ষণের অভাবের জন্য রেস্তোরাঁটি সম্পূর্ণ দায়িত্ব নিয়েছে। জাহাজের মালিকের প্রতি মহিলা কর্মচারীর মনোভাব সাধারণ আচরণবিধির পাশাপাশি কোম্পানির গ্রাহক পরিষেবা পদ্ধতির সাথে সম্পূর্ণ অসঙ্গতিপূর্ণ ছিল।

যে ব্রোকেন রাইস রেস্তোরাঁয় ঘটনাটি ঘটেছে, সেখানে মূলত টেক-আউট খাবার পরিবেশন করা হয়।

ভাঙা চালের রেস্তোরাঁর প্রতিনিধি বলেন যে কর্মীরা অপারেশন প্রক্রিয়ায়, বিশেষ করে ব্যস্ত সময়ে, অসুবিধার সম্মুখীন হন। ঘটনার সময়, জাহাজের মালিক প্রায় 30 মিনিট অপেক্ষা করেছিলেন। রেস্তোরাঁর শাখাগুলিতে পরিচালনা পদ্ধতি হল অর্ডারগুলিকে দুটি ধারায় ভাগ করা হয়। একটি হল গ্রাহকদের কাছ থেকে রান্নাঘর বিভাগে অনলাইন আবেদনের মাধ্যমে অর্ডার দেওয়া হয় এবং আলাদাভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়। অন্যটি হল সরাসরি কেনার সময় গ্রাহকদের কাছ থেকে অর্ডার, যা কর্তব্যরত কর্মীরা গ্রহণ করবেন, রান্নাঘরে স্থানান্তরিত করবেন এবং আলাদাভাবে প্রক্রিয়াজাত করবেন।

ব্রোকেন রাইস রেস্তোরাঁয় অর্ডার নেওয়ার জন্য অপেক্ষারত একজন জাহাজী

"ঘটনার সময়, আবেদনের মাধ্যমে প্রদত্ত গ্রাহকদের কাছ থেকে অর্ডারের পরিমাণ আরও বেশি হয়ে যায় এবং রান্নাঘর সময়মতো প্রক্রিয়াজাত করতে পারেনি, যার ফলে রিপোর্ট অনুসারে যানজট দেখা দেয়। সেই সময়ে, সরাসরি গ্রাহকদের কাছ থেকে অর্ডার কম ছিল, তাই প্রক্রিয়াকরণের সময় দ্রুত ছিল। সহানুভূতি পাওয়ার জন্য বিস্তারিত উপস্থাপন করার পরিবর্তে, কর্মীরা শিপারের কাছে অসম্মানজনক বক্তব্য দেয়, পরিচালনা প্রক্রিয়াটি পুরোপুরি বুঝতে পারেনি এবং স্পষ্ট ব্যাখ্যাও পায়নি," রেস্তোরাঁর প্রতিনিধি বলেন।

রেস্তোরাঁটি তার কর্মীদের যোগাযোগ এবং আচরণের প্রশিক্ষণের দায়িত্ব নিয়েছে। পরিচালনা প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে এমন অনেক কারণ রয়েছে এবং মহিলা কর্মচারী বেশ অল্পবয়সী, যার কারণে এই দুর্ভাগ্যজনক ঘটনাটি ঘটেছে। হো চি মিন সিটিতে, রেস্তোরাঁটির ৩৫টিরও বেশি শাখা রয়েছে, যার সবকটিই উপরোক্ত প্রক্রিয়া অনুসারে পরিচালিত হয়।

সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলিতে, নেটিজেনরা আরও বলেছেন যে জাহাজের মালিকরা অভিযোগ করেছেন যে দীর্ঘ সময় অপেক্ষা করতে হচ্ছে, গ্রাহকরা দেরিতে আসছেন কিন্তু প্রায় ৩-৪ মাস ধরে আগে থেকে অর্ডার পাচ্ছেন। এই বিষয়টি সম্পর্কে, প্রতিনিধি বলেছেন যে এই বিষয়টি মামলার আওতার বাইরে এবং পরে পর্যালোচনা করে প্রতিক্রিয়া জানানো হবে।

"কাউন্টার কর্মীদের অনুপযুক্ত বক্তব্যের ক্ষেত্রে, কোম্পানি একটি শাস্তিমূলক সভা করেছে এবং নিয়ম অনুসারে সবচেয়ে কঠোর শাস্তিমূলক ব্যবস্থা নিয়েছে। প্রতিদিন কাজ করা ৬০০ জনেরও বেশি কর্মচারীর পক্ষ থেকে, রেস্তোরাঁটি জাহাজের মালিক, গ্রাহক এবং সম্প্রদায়ের কাছে আমাদের গভীর ক্ষমা চাইছে। রেস্তোরাঁটি সম্পূর্ণ পরিষেবা প্রক্রিয়া পর্যালোচনা করেছে এবং সমস্ত শাখা কর্মীদের অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা নেওয়ার জন্য অবহিত করেছে। একই সাথে, আমরা সমস্ত কর্মচারীদের জন্য আচরণবিধি সম্পর্কে একটি পুনঃপ্রশিক্ষণ অধিবেশনের সময়সূচী নির্ধারণ করেছি," ব্রোকেন রাইস রেস্তোরাঁর প্রতিনিধি বলেন।

রেস্তোরাঁটি সরাসরি জাহাজের সাথে যোগাযোগের সুযোগ পাবে বলেও আশা করে। তবে, অনেক ব্যক্তিগত কারণে, জাহাজের মালিক রেস্তোরাঁর সাথে যোগাযোগের জন্য উন্মুক্ত ছিলেন না। ঘটনাটি ঘটার পর এটি রেস্তোরাঁর জন্যও দুঃখজনক।

"গ্রাহক এবং অংশীদারদের সর্বোত্তম অভিজ্ঞতা প্রদানের প্রতিশ্রুতি পূরণ করে পরিষেবার মান নিখুঁত ও উন্নত করার যাত্রায় রেস্তোরাঁটির জন্য এটি একটি মূল্যবান শিক্ষা," রেস্তোরাঁর প্রতিনিধি বলেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/nhan-vien-quan-com-tam-de-shipper-cho-30-phut-vi-khong-phai-khach-dai-dien-quan-noi-gi-185240528141925783.htm