দেশীয় ঔষধি উদ্ভিদের গুরুত্বকে "জাগিয়ে তোলা"।

ফু থো প্রদেশের কাও দুয়ং কমিউনকে দীর্ঘদিন ধরে ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চিকিৎসার "আঁতুড়ঘর" হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে অনেক মূল্যবান ভেষজ উদ্ভিদ জন্মায়, বিশেষ করে কালো তিল এবং মিল্ক থিসল। বিপুল সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও, চাষাবাদ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে পণ্যের ব্যবহার পর্যন্ত পরিকল্পনার অভাব এবং আধুনিক প্রযুক্তিতে বিনিয়োগের ঘাটতির কারণে এই দেশীয় ঔষধি গাছগুলোর পূর্ণ বিকাশ ঘটেনি। এই বাস্তবতার উপর ভিত্তি করে, ২০২১ সালে তুয়েত নি সমবায় প্রতিষ্ঠিত হয়, যা কালো তিল, মিল্ক থিসল এবং আরও কয়েকটি মূল্যবান দেশীয় ঔষধি গাছ থেকে ভেষজ নির্যাস গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত করার জন্য বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত প্রযুক্তি প্রয়োগ করে।

পার্থক্যটি হলো এই যে, সমবায়টি ভেষজ উদ্ভিদের মূল্যবান সক্রিয় উপাদানগুলোর সর্বোচ্চ পরিমাণ ধরে রাখার জন্য, শুকানো বা প্রিজারভেটিভ ছাড়াই শুধুমাত্র তাজা উপাদান ব্যবহার করে। এটি অর্জনের জন্য, তুয়েত নি সমবায় আধুনিক যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জামাদিতে বিনিয়োগ করেছে এবং HACCP মান অনুযায়ী একটি গুণমান ব্যবস্থাপনা প্রক্রিয়া প্রয়োগ করেছে। ফসল সংগ্রহ, বাছাই, নিষ্কাশন থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়, যা খাদ্য নিরাপত্তা এবং উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা নিশ্চিত করে।

বর্তমানে, সমবায়টির কালো তিলের নির্যাস এবং মিল্ক থিসল নির্যাস পণ্যগুলো প্রাদেশিক পর্যায়ে OCOP ৪-স্টার হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করেছে, যা বাজারে এদের গুণমান ও সুনামকে নিশ্চিত করে। এটি শত শত বেকার কৃষি শ্রমিক এবং ঔষধি লতা চাষী পরিবারগুলোর জন্য কর্মসংস্থানও সৃষ্টি করে, যা স্থানীয় মানুষের আয় বৃদ্ধি এবং টেকসই দারিদ্র্য বিমোচনে অবদান রাখে।

তুয়েত নি সমবায়ের পণ্যগুলো দেশব্যাপী অনেক বড় বড় অনুষ্ঠান ও বাণিজ্য মেলায় প্রদর্শন ও পরিচিতি লাভ করে।

ডিজিটাল রূপান্তরের কল্যাণে তুয়েত নি সমবায়ের পণ্যসমূহ দেশের বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরের ভোক্তাদের কাছে পৌঁছেছে।

সমবায়টি স্থানীয় কৃষকদের সাথে অংশীদারিত্বের মাধ্যমে ১০০ হেক্টরেরও বেশি আয়তনের একটি পরিচ্ছন্ন ও মানসম্মত কাঁচামাল এলাকা গড়ে তুলেছে, যা কাঁচামাল উৎপাদনকারী কৃষকদের জন্য আয়ের সুযোগ তৈরি করছে।

অনেক স্থানীয় বেকার শ্রমিককে চাকরি ও স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করে দেওয়া হয়েছে।

প্রতিষ্ঠালগ্ন থেকেই সমবায়টি HACCP গুণমান ব্যবস্থাপনা মান অনুযায়ী ভেষজ নির্যাস উৎপাদনের জন্য আধুনিক সরঞ্জামাদিতে বিনিয়োগ করে আসছে।

সমবায়ের পরিচালক নগুয়েন আন তুয়েত বলেন, “ভেষজ ভেষজ কাঁচা অবস্থায় বিক্রি করলে খুব সস্তা হয়, কিন্তু প্রযুক্তি প্রয়োগ করে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ করা হলে এর মূল্য বহুগুণ বেড়ে যায়।”

দেশীয় ঔষধি গাছপালা থেকে, প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি, গুণমান ব্যবস্থাপনা এবং ই-কমার্সের প্রয়োগের ফলে পণ্যের মান বৃদ্ধি পায়, মানুষের জীবিকা সুরক্ষিত হয় এবং তাদের আয় আরও স্থিতিশীল হয়।

নগোক তুয়ান

উৎস: https://baophutho.vn/danh-thuc-gia-tri-duoc-lieu-ban-dia-252672.htm