সুস্থ মাটি নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনে সহায়তা করে।

মাটি সুস্থ থাকলে খাদ্য উৎপাদন নিরাপদ থাকবে, মানুষ সুস্থ থাকবে এবং ভবিষ্যৎ প্রজন্মও সুস্থ থাকবে। তাই, ২০৫০ সাল এবং সম্ভবত তারও পরবর্তী সময়ের জন্য দূরদৃষ্টি রেখে মাটির জৈব পদার্থের পরিমাণ বৃদ্ধির একটি কৌশল প্রয়োজন।

সম্মেলনের দৃশ্য

২০২৪ সালের ১৮ই অক্টোবর, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় "২০৫০ সালের দূরদৃষ্টিসহ ২০৩০ সালের মধ্যে মাটির স্বাস্থ্য ও ফসলের পুষ্টি ব্যবস্থাপনার উন্নয়ন" প্রকল্পটি বাস্তবায়নের জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করে।

উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের সার ব্যবস্থাপনা শাখার উপ-প্রধান জনাব ভু থাং বলেন যে, “২০৫০ সালের দূরদৃষ্টিসহ ২০৩০ সালের মধ্যে মাটির স্বাস্থ্য ও উদ্ভিদ পুষ্টি ব্যবস্থাপনার উন্নয়ন” শীর্ষক প্রকল্পটির লক্ষ্য হলো, প্রধান ফসলগুলোতে সারের ব্যবহারের পাশাপাশি কৃষি মাটির স্বাস্থ্য ও উদ্ভিদ পুষ্টির রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার কার্যকারিতা বৃদ্ধি করা এবং প্রধান প্রধান মাটির প্রকারভেদের গুণমান সম্পর্কে একটি ডেটাবেস তৈরি করা।

তবে, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব নগুয়েন কোয়াং টিন মনে করেন যে, কৃষি জমির একটি পূর্ণাঙ্গ ডেটাবেস তৈরি করতে হলে আরও গবেষণার মাধ্যমে এই ব্যবস্থাটিকে পুনর্গঠন ও পরিমার্জন করা প্রয়োজন। জনাব টিন বলেন, "আমরা প্রস্তাব করছি যে ২০২৫ সালের শুরুর দিকে মন্ত্রণালয়ের গবেষণা প্রতিষ্ঠানসমূহ এবং প্রকল্পে অংশগ্রহণকারী সংস্থাগুলো সম্মিলিতভাবে কাজ করে ডেটাবেসটি সম্পূর্ণ করবে।"

সামগ্রিকভাবে মাটির গুণমান ও স্বাস্থ্য বিষয়ে ভিয়েতনামে বর্তমানে পর্যাপ্ত তথ্যের অভাব রয়েছে। বিশেষ করে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে, প্রতিটি ফসল ও প্রতিটি জমির জন্য সুনির্দিষ্ট পরিসংখ্যান প্রয়োজন, যা তথ্যকে কার্যকর করে তুলবে। অধিকন্তু, ভিয়েতনাম যেহেতু জৈব চাষ এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাসের দিকে ক্রমাগত অগ্রসর হচ্ছে, তাই মাটির তথ্য আরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠছে।

শস্য উৎপাদন অধিদপ্তরের একজন প্রতিনিধির মতে, ভিয়েতনামের ৭০% আবাদযোগ্য জমি ঢালু ভূখণ্ডে অবস্থিত হওয়ায় নিবিড় চাষাবাদের এলাকাগুলোতে মাটির ক্ষয়, অবক্ষয় এবং পুষ্টির ঘাটতি দেখা দেয়; কীটনাশকের অতিরিক্ত ব্যবহারও মাটি ও ফসলের স্বাস্থ্যের ওপর প্রভাব ফেলে।

বছরে একাধিক ফসল চাষ করার পদ্ধতির কারণে কৃষি জমির মারাত্মক অবনতি ঘটেছে; দীর্ঘ সময় ধরে সারের অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে মাটি শক্ত হয়ে গেছে এবং বায়ু চলাচল কমে গেছে। একফসলি চাষ পদ্ধতি মাটির পুষ্টিগুণ হ্রাস করে।

ভিয়েতনাম মৃত্তিকা বিজ্ঞান সমিতির সভাপতি, সহযোগী অধ্যাপক ভু নাং ডুং বলেন, "আমরা ফসল চাষের পাশাপাশি মাটির স্বাস্থ্য উন্নয়নের জন্য একটি জাতীয় কর্মসূচি গ্রহণের আশা রাখি।"

মাটির স্বাস্থ্য নিয়ে আলোচনা করা সম্ভবত একটি অস্পষ্ট ধারণা, যা সবাই বোঝেন না। মাটিকে একটি জীবন্ত সত্তা হিসেবে বিবেচনা করুন, যার তিনটি প্রধান উপাদান রয়েছে: মৃত্তিকা পদার্থবিদ্যা, মৃত্তিকা বিজ্ঞান এবং মৃত্তিকা জীববিজ্ঞান। ২০৫০ সাল এবং সম্ভবত তারও পরবর্তী সময়ের জন্য একটি দূরদৃষ্টিসম্পন্ন কৌশল প্রয়োজন, যা মাটির জৈব পদার্থের পরিমাণ বৃদ্ধি করবে।

"মাটি সুস্থ থাকলে খাদ্য উৎপাদন নিরাপদ থাকবে, মানুষ সুস্থ থাকবে এবং ভবিষ্যৎ প্রজন্মও সুস্থ থাকবে। এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী ও নিরন্তর প্রচেষ্টা," বলেছেন ভিয়েতনাম মৃত্তিকা বিজ্ঞান সমিতির সভাপতি।

জনাব ডুং নিশ্চিত করেছেন যে, মন্ত্রণালয়ের অনুমোদন পেলে, অ্যাসোসিয়েশনটি ২০২৫ সালের প্রথমার্ধের মধ্যে ভিয়েতনামের মৃত্তিকা পরিসংখ্যান সংকলন ও শ্রেণিবিন্যাসের কাজটি সম্পন্ন করবে; এবং ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের সংস্থাগুলোর সহযোগিতায় মৃত্তিকার স্বাস্থ্য মূল্যায়নের জন্য একটি মানদণ্ড প্রণয়নের কাজ সম্পন্ন করবে।

দক্ষিণাঞ্চলীয় মৃত্তিকা, সার ও পরিবেশ গবেষণা কেন্দ্রের প্রাক্তন পরিচালক ড. নগুয়েন ডাং নিয়া বলেছেন যে, এই প্রকল্পের জন্য দুগ্ধ ও সার ব্যবসার সম্ভাবনাকে কাজে লাগানো প্রয়োজন, কারণ এই ব্যবসাগুলোতে জৈব সারের বিশাল উৎস রয়েছে এবং তারা কার্যকর সার উৎপাদনে প্রচুর গবেষণা করে থাকে।

বর্তমানে, জনাব নগুয়েন ডাং নিয়া ছয় সেট জৈব সারের ফর্মুলার খসড়া তৈরি করেছেন। তবে, ভিয়েতনামে জৈব সারের ফর্মুলা পরীক্ষার পদ্ধতি সীমিত, সময়সাপেক্ষ, ব্যয়বহুল এবং জটিল। এটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে, বিশেষ করে ছোট প্রতিষ্ঠানগুলোকে, দ্বিধাগ্রস্ত করে এবং জৈব সার শিল্পের টেকসই উন্নয়নে বাধা সৃষ্টি করে।

তাই, জনাব নিয়া আশা করেন যে, কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন মন্ত্রণালয় আরও বেশি ব্যবসাকে এই প্রকল্পে অংশগ্রহণ ও অবদান রাখতে উৎসাহিত করার জন্য নীতিগত ব্যবস্থা ও কার্যপ্রণালী প্রদানের মাধ্যমে প্রকল্পটিকে জোরালোভাবে সমর্থন করবে।

কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং-এর মতে, মাটির স্বাস্থ্য ভিয়েতনামসহ বিশ্বের অনেক দেশের জন্যই উদ্বেগের বিষয়। বর্তমানে, নিবিড় চাষাবাদ পদ্ধতি, একফসলি চাষ, সার ও কীটনাশকের ভারসাম্যহীন ব্যবহার, শিল্পাঞ্চল ও কারুশিল্প গ্রামের উন্নয়নের কারণে সৃষ্ট মাটি দূষণ এবং জলবায়ু পরিবর্তন মাটির স্বাস্থ্যকে মারাত্মকভাবে অবনমিত করেছে।

উপমন্ত্রী হোয়াং ট্রুং উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের সমন্বয়ে শস্য উৎপাদন বিভাগকে প্রতিটি এলাকার প্রত্যেক ধরনের মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মূল্যায়ন করার এবং তারপর কোন ফসলের জন্য কোন মাটি উপযুক্ত তা নির্ণয়ের জন্য একটি মানদণ্ড তৈরি করার দায়িত্ব দিয়েছেন। এটি কৃষি পদ্ধতিকে ইতিবাচক দিকে পরিবর্তন করতেও অবদান রাখবে।

জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রকে স্থানীয় কর্মকর্তাদের জন্য প্রশিক্ষণের আয়োজন করতে শস্য উৎপাদন বিভাগের সাথে সমন্বয় সাধনের দায়িত্ব দেওয়া হয়েছে। প্রকল্পটি বাস্তবায়নের ক্ষেত্রে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

উৎস: https://thoibaonganhang.vn/dat-khoe-san-xuat-thuc-pham-se-an-toan-156870.html