মাই সনে আগাম পাকা স্ট্রবেরি

উৎপাদন ও ভোগের মধ্যে সংযোগ স্থাপনের মাধ্যমে স্ট্রবেরি চাষের এলাকা উন্নত করার ফলে মাই সনে স্ট্রবেরি ক্রমশ তার অর্থনৈতিক কার্যকারিতা প্রদর্শন করছে। বিশেষ করে, অন্যান্য ফসলের তুলনায় আগাম পাকা স্ট্রবেরি সংগ্রহ করলে উৎকৃষ্টতর মূল্য পাওয়া যায়।

মাই সন কমিউনের ভূখণ্ড তুলনামূলকভাবে সমতল এবং জলবায়ু মৃদু ও শীতল, যা বিভিন্ন ফলের গাছ ও সবজি চাষের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি। বিশেষ করে কো নোই এলাকায় স্ট্রবেরির ব্যাপক চাষ ও উন্নয়ন ঘটে থাকে।

বর্তমানে মাই সন কমিউনে ৫৩০ হেক্টর জমিতে স্ট্রবেরি চাষ হয়, যেখান থেকে বার্ষিক ১০,০০০ টনেরও বেশি ফল উৎপাদিত হয়; যা প্রধানত লেচ, তান থাও, বিন মিন, থং নাত গ্রাম এবং ১৯/৫, ৩/২, বিন ইয়েন ইত্যাদি উপ-এলাকায় কেন্দ্রীভূত। এর মধ্যে ৪০%-এরও বেশি স্ট্রবেরি জমিতে স্থানীয়রা পর্যায়ক্রমিক মৌসুমে চাষ করে, ফলে ফলগুলো তাড়াতাড়ি পাকে।

মাই সন কম্যুনের লোকেরা সময়ের আগেই পাকা তুঁত ফল সংগ্রহ করছে।

এখানকার স্ট্রবেরিগুলো দেখতে সুন্দর, অত্যন্ত মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত, যা এগুলোকে ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয় করে তুলেছে। আগাম পাকা স্ট্রবেরি সাধারণত প্রতি বছর ডিসেম্বরের মাঝামাঝি থেকে জানুয়ারির শেষ পর্যন্ত বিক্ষিপ্তভাবে দেখা যায়, এরপর ফেব্রুয়ারির শুরু থেকে এপ্রিলের শেষ পর্যন্ত স্ট্রবেরির প্রধান মৌসুম চলে। অনুকূল আবহাওয়া এবং সঠিক পরিচর্যার কারণে, আগেভাগে রোপণ করা সত্ত্বেও এ বছরের স্ট্রবেরিগুলো বড়, দেখতে সুন্দর, সুগন্ধযুক্ত এবং মিষ্টি হয়েছে। এখানকার অভিজ্ঞ স্ট্রবেরি চাষিদের মতে, আগাম পাকা স্ট্রবেরি পেতে হলে জলবায়ু ও মাটির উপাদানের পাশাপাশি সঠিক সময়ে আগাছা পরিষ্কার, সার প্রয়োগ এবং কীটনাশক স্প্রে করার মতো যথাযথ পরিচর্যা ফলন ও গুণমান নিশ্চিত করার জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

মাই সন কম্যুনের তান থাও গ্রামের লোকেরা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য স্ট্রবেরি প্যাকেট করে।

প্রধান মৌসুমের স্ট্রবেরির তুলনায়, আগে পাকা স্ট্রবেরি বিক্রি করা সহজ এবং এর দামও বেশি পাওয়া যায়। বর্তমানে, মাই সন কমিউনে, আগে পাকা স্ট্রবেরির বিক্রয়মূল্য হলো ভিআইপি গ্রেডের জন্য প্রতি কেজি ২,৫০,০০০ VND; বড় আকারের জন্য প্রতি কেজি ২,০৫,০০০ VND; মাঝারি আকারের জন্য প্রতি কেজি ১,৭০,০০০ VND; ছোট আকারের জন্য প্রতি কেজি ১,৪০,০০০ VND; এবং অতি ক্ষুদ্র আকারের জন্য প্রতি কেজি ১,২০,০০০ VND। আগে পাকা স্ট্রবেরি বিক্রি নিয়ে তেমন কোনো সমস্যা হয় না; ব্যবসায়ীরা ফসল তোলার সাথে সাথেই তা কিনে নেন। স্ট্রবেরির টেকসই উন্নয়নকে উৎসাহিত করার জন্য, মাই সন কমিউনে এখন ৮টি স্ট্রবেরি চাষী সমবায় সমিতি রয়েছে। এই সমবায় সমিতিগুলো ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী স্ট্রবেরি চাষ করে এবং তাদের উৎপাদিত পণ্য দেশের সুপারমার্কেটগুলোতে বিক্রি হয়, বেশ কয়েকটি ইউরোপীয় দেশে রপ্তানি করা হয় এবং ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের খাবারেও অন্তর্ভুক্ত থাকে।

কো নোই মোড়ে, ৩৭ নম্বর জাতীয় সড়ক ধরে প্রায় ৫ কিলোমিটার এগোলে আপনি তান থাও গ্রামের স্ট্রবেরি চাষের এলাকায় পৌঁছাবেন। পাহাড়ের ঢাল জুড়ে প্লাস্টিকের চাদরে ঢাকা স্ট্রবেরির সারি। জুয়ান কুয়ে স্ট্রবেরি সমবায়ের পরিচালক জনাব নগুয়েন ভান নাম আমাদের সদস্যদের স্ট্রবেরি বাগান ঘুরিয়ে দেখান। সবুজ পাতার নিচ থেকে উঁকি দিচ্ছিল বিভিন্ন আকার ও মিষ্টি লাল রঙের নানা শেডের স্ট্রবেরি।

মাই সন কম্যুনের জুয়ান কুয়ে সমবায় সমিতির সদস্যরা ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার জন্য তুঁত পাতা প্যাকেট করছেন।

জুয়ান কুয়ে স্ট্রবেরি সমবায়ের সদস্য জনাব নগুয়েন ভ্যান লিনের পরিবারের ২.৪ হেক্টর জমিতে স্ট্রবেরি গাছ রয়েছে। গাছের ভালো বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে, তার পরিবার একটি স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থা এবং প্লাস্টিক মালচ স্থাপনে প্রায় ১০০ মিলিয়ন VND বিনিয়োগ করেছে। বহু বছরের উৎপাদন অভিজ্ঞতা থাকায়, জনাব লিনের পরিবার সেপ্টেম্বরের শুরুতেই জমি প্রস্তুত করা এবং স্ট্রবেরি রোপণ শুরু করে। ফলে, ডিসেম্বরের মাঝামাঝি নাগাদই তাদের স্ট্রবেরি বাগান থেকে প্রথম ফসল পাওয়া যায়।

জনাব লিন বলেন: "আগাম স্ট্রবেরি চাষের জন্য মাটি তৈরি ও বীজ নির্বাচন থেকে শুরু করে সেচ পর্যন্ত প্রতিটি বিষয়ে সতর্ক মনোযোগের প্রয়োজন হয়। এই সময়ে স্ট্রবেরি অনিয়মিতভাবে পাকে, তাই ফলন বেশি হয় না, কিন্তু বিক্রয়মূল্য ভালো থাকে, মৌসুমের শুরুতে যা কখনও কখনও প্রতি কেজি ৩,০০,০০০ VND পর্যন্ত পৌঁছায়। বর্তমানে, আমরা প্রতিদিন প্রায় ৫০ কেজি স্ট্রবেরি সংগ্রহ করি, যা প্রধানত জৈব ফলের দোকান এবং আগে থেকে অর্ডার দেওয়া নিয়মিত গ্রাহকদের কাছে বিক্রি করি। স্ট্রবেরি পাকার সাথে সাথেই বিক্রি হয়ে যায় এবং এর দাম ভরা মৌসুমের চেয়ে ২-৩ গুণ বেশি থাকে।"

মাই সনের আগাম পাকা স্ট্রবেরি দেখতে আকর্ষণীয় হয়।

বর্তমানে, তান থাও গ্রামের জুয়ান কুয়ে স্ট্রবেরি সমবায়ে ১৭ জন সদস্য ৫০ হেক্টর জমিতে স্ট্রবেরি চাষ করছেন, যার মধ্যে ২৩ হেক্টর জমিতে পর্যায়ক্রমিক মৌসুম এবং আগাম পাকা স্ট্রবেরি রোপণ করা হয়েছে। সম্পূর্ণ এলাকাটি ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী চাষ করা হয় এবং এর গড় ফলন বছরে ১,২৫০ টন। বর্তমানে, সমবায়টি প্রতিদিন প্রায় ৭০০ কেজি আগাম পাকা স্ট্রবেরি সংগ্রহ করে এবং দেশব্যাপী বিভিন্ন প্রদেশ ও শহরের ব্যবসায়ীদের কাছে তা বিক্রি করে। সুবিধাজনক পরিবহন ও বিতরণের জন্য, সমবায়টির উৎপাদন এলাকায় একটি হিমায়িতকরণ কেন্দ্র এবং হ্যানয়ের লং বিয়েন জেলায় একটি হিমায়িত গুদাম রয়েছে। হিমায়িত স্ট্রবেরি ওয়াইন, সিরাপ এবং শুকনো ফলের উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত হয়, যা মূলত হো চি মিন সিটির বাজারে সরবরাহ করা হয় এবং রাশিয়া ও থাইল্যান্ডে রপ্তানি করা হয়।

মাই সন কম্যুনের লোকেরা সময়ের আগেই পাকা তুঁত ফল সংগ্রহ করছে।

মাই সন কম্যুনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, জনাব নগুয়েন ভান থু বলেন: মাই সন নিরাপত্তা মান মেনে স্ট্রবেরি চাষ ও উৎপাদনের একটি এলাকা হিসেবে প্রসারিত হয়েছে এবং দেশব্যাপী সুপারমার্কেট ও পরিষ্কার ফলের দোকানের চেইনগুলোতে এর উৎপাদিত পণ্য বিক্রি করছে। উল্লেখযোগ্যভাবে, গত দুই বছর ধরে, দেশীয় ও আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের কাছে পণ্যটির প্রচারের জন্য এটি ভিয়েতনাম এয়ারলাইন্সের খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। মাই সন কম্যুন তার গ্রামগুলোকে উৎপাদন ও ভোগের সাথে সংযুক্ত বিশেষায়িত স্ট্রবেরি চাষের এলাকা গড়ে তুলতে, উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করতে, বিশেষ করে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) এবং গ্লোবালগ্যাপ (GlobalGAP) মান অনুযায়ী চাষাবাদ প্রক্রিয়া অনুসরণ করতে, চাষের এলাকার কোড প্রতিষ্ঠা করতে, নিরাপদ পণ্য তৈরি করতে এবং দক্ষ উৎপাদনের উপর মনোযোগ দিতে নির্দেশ দেয়।

উৎপাদন ও ভোগের সাথে যুক্ত স্ট্রবেরি চাষকে কেন্দ্র করে উন্নয়নমুখী দৃষ্টিভঙ্গি, উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করা এবং নিরাপদ পণ্য তৈরির মাধ্যমে মাই সনের স্ট্রবেরি একটি টেকসই ও কার্যকর উৎপাদন পদ্ধতি হিসেবে তার অর্থনৈতিক কার্যকারিতা ক্রমশ প্রমাণ করছে।

উৎস: https://baosonla.vn/nong-nghiep/dau-tay-chin-som-o-mai-son-sYDR9B7vR.html