OCOP পণ্যসমূহের টেকসই উন্নয়নের জন্য।

সম্ভাবনা ও সুবিধার সদ্ব্যবহার, সক্রিয় ও সৃজনশীল পন্থা এবং স্থানীয় সম্প্রদায়, ব্যবসা ও অংশীজনদের সমন্বিত সম্পৃক্ততা হলো কোয়াং জুয়ং জেলার জন্য টেকসই পথে OCOP পণ্য নির্মাণ ও ক্রমাগত বিকাশের অপরিহার্য ভিত্তি।

কোয়াং জুয়ং জেলার ওকপ (OCOP) পণ্য বুথে অনুষ্ঠিত ' থান হোয়া প্রদেশের নিরাপদ কৃষি ও খাদ্য পণ্যের প্রদর্শনী ও পরিচিতি, ২০২৪' শীর্ষক অনুষ্ঠানে বিপুল সংখ্যক স্থানীয় লোকজন ও দর্শনার্থী উপস্থিত হয়েছিলেন।

কোয়াং ফুক কম্যুনের জন্য কাঁকড়া প্রকৃতির এক উপহার। এর বাসস্থান পরিষ্কার, কারণ এটি নদীর তীরে বাস করে এবং এখানে কোনো পশুখাদ্য, বৃদ্ধি হরমোন বা কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না। এছাড়াও, কাঁকড়ার উচ্চ পুষ্টিগুণ রয়েছে, যা প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, লিপিড এবং ভিটামিন সরবরাহ করে। বিশ্বাস করা হয় যে এটি রক্তকে পুষ্ট করে, কণ্ডরা ও হাড় নিরাময় করে এবং রক্ত ​​সঞ্চালন উন্নত করে। কাঁকড়ার মাংস স্বাস্থ্যকর বলে বিবেচিত হয় এবং সামুদ্রিক খাবারে সংবেদনশীল ব্যক্তিদের মধ্যে অ্যালার্জির কারণ হয় না। ইয়েন নদীর ১৫ কিলোমিটারেরও বেশি দীর্ঘ বাঁধ এবং ৩৬৭.৮৫ হেক্টর সেজ ঘাস-চাষ করা জমি থাকায়, কোয়াং ফুক কম্যুনের মানুষ প্রতি বছর ৭০০ টনেরও বেশি কাঁকড়া আহরণ করে। এই সহজলভ্য স্থানীয় সম্পদটি কাঁকড়ার পেস্ট তৈরির জন্য একটি পরিষ্কার, তাজা এবং শনাক্তযোগ্য কাঁচামালের উৎস সরবরাহ করে।

OCOP পণ্য: কোয়াং ফুক কমিউনের মাটির কাঁকড়া।

উপরোক্ত সুবিধাগুলোর উপর ভিত্তি করে, কোয়াং ফুক কৃষি উৎপাদন, ব্যবসা ও সেবা সমবায় একটি সরবরাহ শৃঙ্খলের মাধ্যমে পণ্যের ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত গাঁজানো কাঁকড়ার পেস্ট উৎপাদনের ধারণা তৈরি করেছে। যন্ত্রপাতি, সরঞ্জাম ও উৎপাদন লাইনের সহায়তায় এবং পণ্যের নকশা ও মোড়কের উন্নতির ফলে, ২০২৩ সালে কোয়াং জুয়ং জেলা গণ কমিটির ২৯ মে, ২০২৩ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ২৪৫৭/কিউডি-ইউবিএনডি অনুসারে গাঁজানো কাঁকড়ার পেস্ট পণ্যটি একটি ৩-তারা ওসিওপি পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি লাভ করে। বর্তমানে, পণ্যটি দেশব্যাপী বাজারে সরবরাহ করা হচ্ছে, যা স্থানীয় জনগণের জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টিতে অবদান রাখছে।

আগামী সময়ে, কোয়াং ফুক কৃষি উৎপাদন, ব্যবসা ও সেবা সমবায় সমিতির কাঁকড়ার কিমা পণ্যটি গুণমান, প্রাকৃতিকতা, নিরাপত্তা এবং সুবিধার মানদণ্ড মেনে আরও বেশি প্রদেশ ও শহরের ভোক্তাদের কাছে পৌঁছানোর জন্য এর উৎপাদন পরিধি বাড়াচ্ছে এবং এর নকশা, প্যাকেজিংয়ের বৈশিষ্ট্য ও পণ্যের মান উন্নত করছে। এটি কোয়াং ফুকের কাঁকড়ার কিমাকে সমবায় সমিতির একটি স্বতন্ত্র ও প্রধান পণ্যে পরিণত করতে, বাজারে একটি মজবুত অবস্থান তৈরি করতে এবং দীর্ঘমেয়াদে টেকসইভাবে এর বিকাশ অব্যাহত রাখতেও একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।

OCOP পণ্য: Quang Xuong জেলা থেকে কাঁকড়া পেস্ট।

২০২৪ সালের ডিসেম্বর পর্যন্ত, কোয়াং জুয়ং জেলায় ২১টি ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের ২৭টি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ৩টি ৪-তারা এবং ২৪টি ৩-তারা রেটিং প্রাপ্ত। ২৬টি কম্যুন ও শহরের মধ্যে ২০টিতে OCOP পণ্য রয়েছে; ৫টি পণ্য প্রাথমিক বিচার পর্ব উত্তীর্ণ হয়েছে এবং স্কোরিং ও স্বীকৃতির জন্য জেলা OCOP কাউন্সিলে জমা দেওয়ার জন্য চূড়ান্ত করা হচ্ছে। এই পণ্যগুলির ভালোভাবে রক্ষণাবেক্ষণ ও উন্নয়ন করা হচ্ছে এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে তালিকাভুক্ত করা হয়েছে, বিশেষত: ভিয়েতনামী ভেষজ ফুট সোক এবং ঠান্ডা ভাপানো পাতা (কোয়াং খে কম্যুন); কোয়াং ফুক কম্যুনের সেজ ঘাসের মাদুর এবং কাঁকড়ার পেস্ট; থাও হিয়েন হলুদ তরমুজ (কোয়াং হপ কম্যুন); কু নাম মাছের সস, চিংড়ির পেস্ট এবং শুকনো অ্যাঙ্কোভিস (কোয়াং নাম কম্যুন); হোয়াং হাউ রেইশি মাশরুম (কোয়াং লক কম্যুন); ডুং চাউ সেজ ঘাসের মাদুর (কোয়াং ট্রুয়ং কম্যুন); ডুং থাপ চালের ভার্মিসেলি (কোয়াং ডুক কম্যুন)। লাম ফুয়ং লংগান কেক (কোয়াং ট্রাচ কম্যুন); থিয়েন বাও বাঁশের চোঙায় ভরা শামুক (টান ফং টাউন)। মিঃ তু-এর মধু (তিয়েন ট্রাং কম্যুন) এবং আরও কিছু পণ্য যেমন শুকনো মাছ, কাঁকড়ার কিমা, চালের আটার কেক, লংগান আকৃতির কেক, শূকরের মাংসের সসেজ, গাঁজানো শূকরের মাংসের রোল...

আজ পর্যন্ত, ‘এক কম্যুন, এক পণ্য’ (OCOP) কর্মসূচি কোয়াং জুয়ং জেলায় ব্যাপক প্রভাব ফেলেছে। এটি স্থানীয় সম্ভাবনা ও সুবিধার সদ্ব্যবহার ও বিকাশে, সুস্পষ্ট উৎসসহ উচ্চমূল্যের পণ্য তৈরিতে, খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিতকরণে, পরিবেশবান্ধব কাঁচামাল ব্যবহারে এবং বাজারের চাহিদা মেটাতে সহায়তা করেছে। অধিকন্তু, এটি কর্মসংস্থান সৃষ্টি, আয় বৃদ্ধি, জনগণের বস্তুগত ও আধ্যাত্মিক জীবনযাত্রার উন্নতি এবং উন্নত ও মডেল নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণে ‘অর্থনীতি ও উৎপাদন সংগঠন’-এর মানদণ্ড কার্যকরভাবে বাস্তবায়নে অবদান রেখেছে।

৩-স্টার OCOP পণ্য: কোয়াং জুয়ং জেলার সর্দি-কাশি উপশমকারী ভেষজ বাষ্প স্নানের পাতা।

কোয়াং জুয়ং জেলার কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগের প্রধান লে দাই হিয়েপের মতে: বিগত সময়ের অর্জনগুলো কম্যুন, শহর, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং OCOP পণ্য উৎপাদকদের বাজারে তাদের অবস্থান তৈরি ও সুসংহত করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি এবং চালিকাশক্তি। আগামী সময়ে, জেলাটি টেকসই পথে OCOP পণ্যের বিকাশের জন্য মূল সমাধানগুলো বাস্তবায়ন অব্যাহত রাখবে, যার মূল লক্ষ্য থাকবে নিরাপদ ও উচ্চ-প্রযুক্তি সম্পন্ন কৃষি উৎপাদন এলাকাগুলোর পরিকল্পনা ও নির্মাণ, যেমন: গ্রিনহাউসে ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুসরণ করে নিরাপদ সবজি উৎপাদন এলাকা; বৃহৎ পরিসরে উচ্চমানের ধান উৎপাদন এলাকা; জৈব-নিরাপত্তা মান অনুসরণ করে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর পশুপালন এলাকা; মৎস্য চাষ এলাকা; এবং মূল পণ্য ও OCOP পণ্য তৈরি করা, এবং জেলার কৃষি পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করা।

Quang Xuong জেলার OCOP পণ্য

এছাড়াও, এই কর্মসূচি অংশগ্রহণকারী ইউনিটগুলোর পণ্যের জন্য পরামর্শ ও সহায়তা পরিষেবা প্রদান করে, যেমন: বাণিজ্য প্রচার, পণ্যের গুণমান ও প্যাকেজিং ডিজাইনের উন্নয়ন, পণ্যের শনাক্তকরণযোগ্যতার লেবেল, পণ্য মূল্য শৃঙ্খল বরাবর সংযুক্ত বৃহৎ পরিসরের কেন্দ্রীভূত উৎপাদন এলাকার পরিকল্পনা; OCOP পণ্যের জন্য বাণিজ্য প্রচার ও বিজ্ঞাপন কার্যক্রম জোরদার করা; OCOP পণ্যের ব্যবস্থাপনা, উৎপাদন, পরিচিতি, প্রচার এবং ব্যবসায় তথ্যপ্রযুক্তি প্রয়োগ ও ডিজিটাল রূপান্তরকে উৎসাহিত করা... যার মাধ্যমে OCOP থেকে প্রাপ্ত কৃষি পণ্যের মূল্য ও গুণমান বৃদ্ধি পায়।

মানহ কুওং

উৎস: https://baothanhhoa.vn/quang-xuong-de-cac-san-pham-ocop-phat-trien-ben-vung-234899.htm