পর্যটনের জন্য পলিমাটির সমভূমিতে আঙুর নিয়ে আসা।

আগে, আঙুরের কথা ভাবলেই মানুষের মনে ভিয়েতনামের উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল মধ্যাঞ্চলের ছবি ভেসে উঠত। তবে, খুব কম মানুষই হয়তো অনুমান করতে পেরেছিল যে ভিন লং-এর পলিমাটির সমভূমিতেও অনেক কৃষক প্রচুর ফলনসহ আঙুর চাষ করেন। এই অনন্য আঙুরক্ষেতগুলো পর্যটকদের আকর্ষণ করেছে, যারা বাগানেই আঙুরজাত পণ্য দেখতে ও উপভোগ করতে আসেন, যার ফলে বিপুল অর্থনৈতিক লাভ হয়।

পর্যটকরা বে থিয়েট আঙ্গুর বাগান পরিদর্শন করেন (থান হাই কমিউন, ভিন লং প্রদেশ)।

প্রবীণ কৃষকটি আঙুর গাছ থেকে ওসিওপি পণ্য উদ্ভাবনে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।

ভিন লং প্রদেশের ফুওক মাই ট্রুং কম্যুনের মাই সন ডং গ্রামে বসবাসকারী কৃষক ভো ভান লাম, অত্যন্ত যত্ন সহকারে রৌদ্রোজ্জ্বল ও বাতাসপূর্ণ কেন্দ্রীয় অঞ্চল থেকে বিভিন্ন জাতের আঙুর এনে পলিমাটিতে রোপণ করেছেন এবং প্রাথমিকভাবে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করেছেন। জৈব পদ্ধতিতে উৎপাদিত তাঁর হোয়াং ডুয়ি আঙুর বাগানটি ধীরে ধীরে পর্যটকদের আকর্ষণ করছে, যারা সরাসরি বাগানে এসে আঙুরের স্বাদ উপভোগ করতে আসেন।

২০২১ সালে, জনাব ল্যাম পরীক্ষামূলকভাবে রোপণ করার জন্য প্রাক্তন নিন থুয়ান প্রদেশ (বর্তমানে খান হোয়া প্রদেশ) থেকে ছয়টি আঙুরের চারা নিয়ে আসেন। শুরুতে, সেগুলোর পরিচর্যার অভিজ্ঞতার অভাবে সবগুলো চারা একে একে মরে যায়। এতে দমে না গিয়ে, তিনি বিভিন্ন জাতের আঙুর রোপণ ও গবেষণা চালিয়ে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

বারবার অনুশীলনের মাধ্যমে তার আঙুর গাছগুলো সতেজ হয়ে উঠেছে এবং ফল ধরতে শুরু করেছে। আজ পর্যন্ত তিনি ৩,০০০ বর্গমিটার জমিতে ৪০০টিরও বেশি আঙুর গাছের বংশবিস্তার করেছেন, ^{যার মধ্যে রয়েছে} খান হোয়া লাল আঙুর এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, চীন থেকে আসা বিভিন্ন জাতের আঙুর।

কৃষক ভো ভান লাম আঙুর চাষ থেকে ওসিওপি পণ্য উদ্ভাবনে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ।

মিঃ ল্যাম বলেন: “এই এলাকায় লোকেরা প্রচুর পরিমাণে নারকেল, ডুরিয়ান, ম্যাঙ্গোস্টিন চাষ করে… আমি ভেবেছিলাম যে নতুন এবং অনন্য উদ্ভিদের সন্ধানে থাকা পর্যটকদের আকর্ষণ করার জন্য, আমি এখানে আঙুরের চারা এনে চাষ করার চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। বহু বছর আঙুর চাষ করার পর আমি দেখলাম যে, এই অঞ্চলের জলবায়ু এবং মাটির সাথে আঙুরের চারাগুলোকে খাপ খাইয়ে নেওয়ার জন্য, রোপণের আগে আমাদের প্লাস্টিকের শিট ব্যবহার করে একটি বৃষ্টি-আশ্রয় তৈরি করতে হয় যা সূর্যের আলো প্রবেশ করতে দেয়, কারণ বেশিরভাগ আঙুর শুষ্ক জলবায়ু সহ্য করতে পারে এবং বৃষ্টির পানি বা জলাবদ্ধতার জন্য উপযুক্ত নয়। তাই, আমাদের চওড়া গর্ত খুঁড়তে হয় এবং নিষ্কাশন ব্যবস্থা উন্নত করার জন্য নুড়ি পাথর যোগ করতে হয় যাতে আঙুরের চারাগুলো ভালোভাবে বেড়ে উঠতে পারে।”

মিঃ ল্যামের মতে, ফুল ফোটাতে উৎসাহিত করার জন্য আঙুর গাছের পরিচর্যায় সঠিক ও সুষম সার প্রয়োগ এবং ছাঁটাই প্রয়োজন। আঙুর গাছ ছাঁটাই করার আদর্শ সময় হলো শীতের শেষ থেকে পরের বছরের বসন্তের শুরু পর্যন্ত। এই সময়ে ছাঁটাই করলে গাছের ক্ষতি কম হয়, ক্ষত নিরাময় সহজ হয় এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হলো, এটি গাছকে আরও বেশি ফল উৎপাদনে উদ্দীপিত করে।

যেহেতু আঙ্গুরগুলো জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা হয়, তাই পর্যটকরা সরাসরি আঙ্গুরক্ষেতেই তা উপভোগ করতে পারেন। গড়ে, জনাব ল্যামের পরিবার প্রতি বছর প্রায় ২৫০ কেজি আঙ্গুর সংগ্রহ করে, যা মূলত পর্যটকদের কাছেই বিক্রি করা হয়, যাতে তারা সেখানেই তা উপভোগ করতে পারে। সম্প্রতি, জনাব ল্যামের পরিবার পর্যটকদের আঙ্গুরক্ষেত পরিদর্শনে আনার জন্য মেকং লজ রিসোর্ট তিয়েন গিয়াং ট্যুরিজম কোম্পানির সাথেও অংশীদারিত্ব করেছে।

বর্তমানে, মিঃ ল্যামের পারিবারিক আঙুর বাগানটি বহু দেশি ও বিদেশি পর্যটকদের আকর্ষণ করেছে, যারা সরাসরি আঙুর বাগানে এসে এর স্বাদ উপভোগ করতে আসেন। পর্যটক ভো ফি গিয়াও (হো চি মিন সিটি থেকে আগত) বলেন: “আমি সারা দেশে অনেক আঙুর বাগান ঘুরে দেখেছি, কিন্তু এই বাগানটির নিজস্ব এক অনন্য সৌন্দর্য রয়েছে, কারণ এখানে বিভিন্ন রঙ ও স্বাদের নানা জাতের আঙুর চাষ করা হয়। এখানকার আঙুর জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা হয়, তাই ফলগুলো ছোট এবং খুব সুস্বাদু হয়, যে কারণে দর্শনার্থীরা সরাসরি বাগানে বসেই এর স্বাদ নিতে খুব উপভোগ করেন।”

ভিন লং-এর পলিমাটিতে আঙুর গাছ ভালোভাবে জন্মায়।

অদূর ভবিষ্যতে, দর্শনার্থীদের চাহিদা মেটাতে তার পরিবার এলাকাটি ৫,০০০ বর্গমিটার পর্যন্ত সম্প্রসারিত করার পরিকল্পনা করছে ^। জনাব ল্যাম আঙুর থেকে গবেষণা করে সেগুলোকে প্রক্রিয়াজাত করে দর্শনার্থীদের উপভোগের জন্য হস্তনির্মিত আঙুরের ওয়াইন এবং আঙুরের শরবত তৈরি করেন। একই সাথে, পর্যটকদের আকৃষ্ট করার জন্য তিনি OCOP ৩-স্টার মানের একটি আঙুর বাগান গড়ে তোলার লক্ষ্য রেখেছেন।

ফুওক মি ট্রুং কম্যুন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান, দোয়ান ভান এম, মন্তব্য করেছেন: "জনাব ভো ভান লাম একজন উদ্যমী কৃষক, যিনি স্থানীয় পর্যটন উন্নয়নের ধারার সাথে সঙ্গতি রেখে সবুজ ও টেকসই কৃষি পর্যটন বিকাশে নতুন পথ খুঁজে পেয়েছেন। এর ফলে তিনি সরাসরি তার খামার থেকে পর্যটকদের কাছে কৃষি পণ্য বিক্রি করে নিজের আয় বাড়াতে সক্ষম হয়েছেন।"

দুই বোন উপকূলীয় অঞ্চলে আঙুর ফিরিয়ে আনল।

২০১৯ সালে, তৎকালীন নিন থুয়ান প্রদেশে (বর্তমানে খান হোয়া প্রদেশ) ভ্রমণের সময়, দুই বোন ত্রান থি দিয়েম (৩৪ বছর বয়সী) এবং ত্রান থি থুই (৩০ বছর বয়সী) এক বন্ধুর কাছ থেকে একটি আঙুরের চারা পান এবং সেটি তাদের বাড়ির উঠোনে রোপণ করেন। ছয় মাস পর, আঙুরের চারাগুলো ভালোভাবে বেড়ে ওঠায়, দুই বোন আরও চারা লাগানোর সিদ্ধান্ত নেন; প্রথমে ৫০টি চারা কেনেন, পরে সংখ্যাটি বাড়িয়ে ৩০০টি করেন।

মিসেস ট্রান থি ডিয়েম বলেন: “শুরুতে আমরা নিছক মজার জন্য গাছগুলো লাগিয়েছিলাম, কিন্তু আঙুর গাছগুলোতে প্রচুর ফল ধরতে দেখে, আমি ও আমার বোন পর্যটন বিকাশের জন্য আঙুর চাষ থেকে একটি ব্যবসা শুরু করার ধারণা নিয়ে আসি। ২০২০ সালে টেট উৎসবের কাছাকাছি সময়ে আঙুর কাটার মৌসুমে, ‘বে থিয়েট’ নামের আঙুর বাগানটি প্রথমবারের মতো পর্যটকদের স্বাগত জানায়, যেখানে তারা সরাসরি বাগানে বসেই তাজা আঙুর উপভোগ করেন এবং সেই থেকে এখন পর্যন্ত এর বিকাশ অব্যাহত রয়েছে।”

ইতিবাচক ফলাফল দেখে পরিবারটি তাদের আঙুরক্ষেত দ্বিগুণ আকারে সম্প্রসারিত করে এবং সেখানে প্রায় ৩০০টি আঙুর গাছ লাগায়। একই সাথে, তারা পর্যটকদের পরিবেশনের জন্য আঙুরের জ্যাম, আঙুরের সিরাপ এবং আঙুরের ওয়াইনের মতো অতিরিক্ত পণ্য তৈরি করে। এছাড়াও, পর্যটকদের মধ্যে চারার চাহিদা লক্ষ্য করে পরিবারটি তাদের চারা সরবরাহ করে এবং রোপণ কৌশল সম্পর্কে নির্দেশনাও দেয়।

জনাব বে থিয়েত (ডিয়েমের বাবা) বলেন: "আমার দুই মেয়েরই এই পরিকল্পনা ছিল, যখন তারা পর্যটকদের কাছে বিক্রি করার জন্য এই এলাকায় আঙুরের চারা নিয়ে আসে। বর্তমানে, দুই মেয়েই বাড়ির কাছে ফার্মাসিস্ট হিসেবে কাজ করে, তাই আমি আঙুরক্ষেতটির দেখাশোনা করি। প্রতি বছর, আঙুরক্ষেতটি মূলত টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এবং গ্রীষ্মের ছুটিতে পর্যটকদের স্বাগত জানায়, যখন ফল ধরার জন্য লতাগুলোর পরিচর্যা করা হয়।"

মিসেস ট্রান থি ডিয়েম ও তাঁর পরিবার পর্যটন বিকাশের লক্ষ্যে তাঁদের উপকূলীয় জমিতে আঙুরের চারা রোপণ করেছেন।

বর্তমানে, জনাব বে থিয়েতের দুই কন্যা পর্যটকদের আকৃষ্ট করার লক্ষ্যে নিয়মিতভাবে ইন্টারনেট ব্যবহার করে দ্রাক্ষাক্ষেত্রটির বিজ্ঞাপন ও প্রচার করেন। এছাড়াও, এলাকাটিতে কন বুং পর্যটন কেন্দ্র থাকায়, দর্শনীয় স্থান পরিদর্শন ও সাঁতার কাটতে আসা অনেক পর্যটক দলও বে থিয়েতের দ্রাক্ষাক্ষেত্রে থামেন।

এছাড়াও, পর্যটকদের বাগানেই এসে উপভোগ করার জন্য পণ্যের বৈচিত্র্য বাড়াতে পরিবারটি লংগান, কাসাভা, তরমুজ ইত্যাদির মতো অন্যান্য ফসলও চাষ করছে। এটি সারা বছর ধরে বাগানে পর্যটকদের আকর্ষণ করতে সাহায্য করবে।

বে থিয়েট দ্রাক্ষাক্ষেত্র অনুরোধের ভিত্তিতে পর্যটকদের কাছে চারাগাছ বিক্রি করে।

ভিন লং প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক লাম হু ফুকের মতে: “প্রদেশটি পর্যটন ব্যবসায় ডিজিটাল প্রযুক্তি এবং সবুজ ও পরিবেশবান্ধব প্রযুক্তির প্রয়োগ জোরদার করছে; স্মার্ট পর্যটনের বিকাশ ঘটাচ্ছে; প্রচার, বিজ্ঞাপন, ব্র্যান্ড তৈরি এবং পর্যটন সম্পদের ব্যবস্থাপনা করছে। একই সাথে, আমরা একটি স্মার্ট পর্যটন ইকোসিস্টেম গড়ে তুলব; পর্যটকদের অভিজ্ঞতাকে সংযুক্ত, সমর্থন এবং উন্নত করতে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করব। বিশেষ করে, আমরা বিনিয়োগকারী এবং ব্যবসায়ীদের সবুজ ও টেকসই ধারায় দায়িত্বশীল পর্যটনে বিনিয়োগ করতে উৎসাহিত করব, এবং সবুজ পর্যটন ভোগের প্রবণতাকে এগিয়ে নিতে সবুজ পণ্য ও পরিষেবা তৈরি করব।”

অন্যদিকে, প্রদেশটি সবুজ প্রবৃদ্ধির লক্ষ্যে বিভিন্ন ধরনের পর্যটনের বিকাশ ঘটাচ্ছে, যেমন: পরিবেশবান্ধব পর্যটন, কৃষি-পরিবেশবান্ধব পর্যটন, গোষ্ঠীভিত্তিক পর্যটন, আবিষ্কারমূলক পর্যটন, প্রাকৃতিক ও সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অভিজ্ঞতা লাভ, বিনোদন ও স্বাস্থ্যসেবা…

VU TRUNG

উৎস: https://nhandan.vn/dem-nho-ve-xu-phu-sa-lam-du-lich-post910372.html