যারা কষ্টের মুখোমুখি তাদের জন্য এক সমর্থনের স্তম্ভ।

দীর্ঘদিন ধরে, ভুন শোয়াই প্যারিশ চার্চে (জেলা ৩, হো চি মিন সিটি), ২০০০ ভিয়েতনামি ডং মূল্যের একটি ভাত রেস্তোরাঁ রয়েছে, যা দরিদ্র এবং সংগ্রামরত শ্রমিকদের জন্য একটি পরিচিত ঠিকানা।

মাত্র ২০০০ ভিয়েতনামি ডং এর প্রতীকী মূল্যে।

ভুন শোয়াই প্যারিশ গির্জার (ওয়ার্ড ১২, ডিস্ট্রিক্ট ৩, হো চি মিন সিটি) প্রাঙ্গণে অবস্থিত, ২০০০ ভিয়ান ডংয়ের ভাতের দোকানটি শান্ত এবং বিনয়ী, নীরবে কষ্টের মুখোমুখি অসংখ্য মানুষের জন্য একটি স্বর্গরাজ্য হয়ে উঠছে।

ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারের একজন প্রতিবেদকের মতে, সোমবার থেকে শুক্রবার সকাল ১০:৩০ থেকে দুপুর ১২:০০ টা পর্যন্ত এই খাবারের দোকানটি খোলা থাকে। গ্রাহকরা হলেন পরিশ্রমী কায়িক শ্রমজীবী, জীর্ণ পোশাক পরা মোটরবাইক ট্যাক্সি চালক এবং জীবিকা নির্বাহের জন্য সংগ্রামরত শিক্ষার্থীরা।

মাত্র একটি প্রতীকী ২০০০ ডং দিয়ে, তারা স্বেচ্ছায় তা দাতব্য বাক্সে জমা করে, তারপর একটি গরম, হৃদয়গ্রাহী খাবার গ্রহণ করে। মুচমুচে ভাজা মুরগি, তাজা ভাজা সবজি এবং এক বাটি সতেজ টক স্যুপের সাধারণ খাবারটি খুবই আরামদায়ক ছিল।

২০২২ সালের সেপ্টেম্বর থেকে, এই অর্থবহ কার্যকলাপটি ভুন শোয়াই চার্চে শুরু হয়েছিল।

গির্জার উঠোনে, সবাই একসাথে খাবার উপভোগ করেছিল। মৃদু হাসি এবং সদয় কথাবার্তা দৈনন্দিন জীবনের ক্লান্তি এবং উদ্বেগ দূর করেছিল। খাওয়ার পরে, লোকেরা একে অপরকে তাদের আসন অর্পণ করেছিল, সবকিছু স্বাভাবিক এবং সুশৃঙ্খলভাবে ঘটছিল। এই দৃশ্যটি যারাই দেখেছিল তাদের সকলকে মুগ্ধ করেছিল।

ভুওন শোয়াই চার্চের প্যারিশ পুরোহিত ফাদার পিটার ভু মিন হাং-এর মতে, তিনি আট বছর ধরে এই মডেলটি লালন-পালন এবং বাস্তবায়ন করে আসছিলেন। এমনকি ২০২২ সালের সেপ্টেম্বরে ভুওন শোয়াইতে চলে আসার পরও, তিনি এই অর্থপূর্ণ কার্যকলাপ বজায় রেখেছিলেন।

“ দরিদ্র , অভিবাসী, লটারির টিকিট বিক্রেতা, সুবিধাবঞ্চিত ব্যাকগ্রাউন্ডের শিক্ষার্থীরা - সকলের জন্য সুপ কিচেন খোলা হয়েছিল যাতে সবাই একটি ভালো দুপুরের খাবার খেতে পারে। তাদের সাথে পুষ্টিকর খাবার ভাগাভাগি করতে পেরে আমি আনন্দিত । ” “শুধু প্যারিশিয়ানদের পরিবর্তে সকলেই এসে খেতে পারেন,” পুরোহিত জোর দিয়ে বলেন।

গ্রাহকরা তাদের খাবার গ্রহণের জন্য লাইনে দাঁড়িয়ে আছেন।

উদার দাতাদের আন্তরিক অবদান ।

স্যুপ কিচেন চালু রাখার জন্য, খরচগুলি প্যারিশ বাজেট এবং দাতাদের অনুদান দ্বারা মেটানো হয়।

রাইস রেস্তোরাঁর "কর্মীদের" মধ্যে রয়েছে প্যারিশিয়ানরা এবং এমনকি ধর্মহীন লোকেরাও। যারা ভাত রান্না করেন, যারা সবজি রান্না করেন, সবাই আনন্দের সাথে এবং স্বেচ্ছাসেবী মনোভাবের সাথে কাজ করেন। উপকরণ কেনা থেকে শুরু করে খাবার তৈরি পর্যন্ত প্রতিটি পদক্ষেপ আন্তরিক নিষ্ঠার সাথে সম্পন্ন হয়।

যদিও এর দাম মাত্র ২০০০ ডং, এখানকার খাবার সর্বদা বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে পরিপূর্ণ।

মিঃ বা হাং (৫৩ বছর বয়সী, সেন্ট মার্টিন প্যারিশ থেকে), যিনি শুরু থেকেই এই দাতব্য কাজের সাথে জড়িত, অনেক মানুষের জীবন প্রত্যক্ষ করার পর তিনি তার কাছে যা আছে তা আরও বেশি উপলব্ধি করতে পেরেছেন এবং সর্বদা সর্বাধিক সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করার জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করেন।

৮০ বছরেরও বেশি বয়সী একজন বয়স্ক মহিলা মিসেস সাউ ঙহিয়া জানান যে তিনি প্রতিদিন এখানে খাবারের জন্য আসেন, বৃদ্ধ বয়সে তার স্বাস্থ্যের যত্ন নেওয়ার জন্য অল্প কিছু টাকা সাশ্রয় করেন, একই সাথে সুস্বাদু এবং উষ্ণ খাবার উপভোগ করেন। "এখানকার খাবার সত্যিই আমার জন্য আনন্দের এক বিরাট উৎস।"

ডিস্ট্রিক্ট ৩-এর একজন মোটরবাইক ট্যাক্সি ড্রাইভার মিঃ নগুয়েন ভ্যান বা শেয়ার করেছেন: “আজ তাদের মুরগি আছে, কাল তাদের মাংস আছে, মাছের সস আছে... রেস্তোরাঁটিকে সুস্বাদু খাবার সরবরাহ করার জন্য, আমাদের মতো দরিদ্র পরিবারগুলিকে, সেইসাথে কারখানার শ্রমিক, লটারি টিকিট বিক্রেতা এবং নির্মাণ শ্রমিকদের সাহায্য করার জন্য ধন্যবাদ।”

উপকরণ প্রস্তুত এবং রান্নার প্রক্রিয়া খুবই পরিষ্কার এবং সূক্ষ্ম।

ভুন শোয়াই প্যারিশ গির্জার ২,০০০ ভিএনডি খাবারের স্টল স্থাপনের জন্য স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে জোরালো সমর্থন এবং ঘনিষ্ঠ সহযোগিতা পেয়েছে। এছাড়াও, কর্তৃপক্ষ স্বাস্থ্য বিভাগকে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত বিষয়গুলি পর্যবেক্ষণ এবং নির্দেশনা প্রদানের জন্য সক্রিয়ভাবে দায়িত্ব দিয়েছে, যা মানুষের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করবে।

সূত্র: https://congthuong.vn/quan-com-2000-vuon-xoai-diem-tua-cho-phan-doi-kho-khan-367040.html