২ নভেম্বর সকালে গিয়া ডি রাইস কেকের দোকান গ্রাহকদের সেবা দিতে ব্যস্ত।

বন্যার পরের কষ্টের কথায় ফিরে যাওয়া

২ নভেম্বর, ফুং চি কিয়েন স্ট্রিট এবং নুয়েন হিউ স্ট্রিটে অবস্থিত টুকচা গিয়া ডি রাইস পেপার কোম্পানির দুটি দোকান একই সাথে খুলে দেওয়া হয়। ভাতের কাগজের সুগন্ধ, গাঁজানো চিংড়ির পেস্ট দিয়ে সেমাই এবং কর্মীদের প্রফুল্ল হাসিতে অনেক দিন বন্যার পানিতে ডুবে থাকার পর ছোট্ট দোকানটি যেন প্রাণ ফিরে পেয়েছে।

গিয়া ডি রাইস পেপার ব্র্যান্ডের প্রতিষ্ঠাতা মিসেস লে থি ডি বলেন: “উভয় স্থাপনাই প্রচণ্ডভাবে প্লাবিত হয়েছিল, যার মধ্যে ফুং চি কিয়েন সুবিধাটি ১ মিটারেরও বেশি জলে ডুবে গিয়েছিল এবং নুয়েন হিউ সুবিধাটি প্রায় ৭০ সেন্টিমিটার জলে ডুবে গিয়েছিল। ফ্রিজার, রেফ্রিজারেটর, কম্পিউটার এবং খাদ্য সংরক্ষণের সরঞ্জামের পুরো ব্যবস্থা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল।” মোট ক্ষতির পরিমাণ প্রায় ২০০ - ৩০ কোটি ভিয়েতনামি ডং বলে অনুমান করা হয়েছিল, যার মধ্যে নুয়েন হিউ সুবিধাটি প্রায় সমস্ত জিনিসপত্র হারিয়ে ফেলেছিল, অন্যদিকে ফুং চি কিয়েনে, পণ্যগুলি উপরে তোলার জন্য অনেক তলা থাকার কারণে প্রায় ২০ - ৩০% পণ্য সংরক্ষণ করা হয়েছিল।

"আমরা আমাদের জিনিসপত্র খুব সকালে উঁচুতে রেখেছিলাম, কিন্তু জল এত দ্রুত বেড়ে গেল যে কয়েকশ কেজি ওজনের একটি রেফ্রিজারেটর ভেঙে পড়ল। বেশিরভাগ ইলেকট্রনিক সরঞ্জাম ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল," মিসেস ডি শেয়ার করলেন। জল নেমে যাওয়ার সাথে সাথে, ব্যবসাটি তাৎক্ষণিকভাবে কর্মীদের পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত, মেরামতকারী নিয়োগ, সরঞ্জাম প্রতিস্থাপন এবং গ্রাহকদের দ্রুত পরিষেবা দেওয়ার জন্য বৈদ্যুতিক ব্যবস্থা পরীক্ষা করার জন্য একত্রিত করে।

রেস্তোরাঁ ব্যবস্থার ব্যবস্থাপক মিসেস লে থি নুং আরও বলেন: “জল নেমে যাওয়ার সাথে সাথে সবাই কাজে ছুটে গেল। প্রত্যেকেরই কাজ ছিল - কেউ টেবিল মুছছিল, কেউ রান্নাঘর পরিষ্কার করছিল, কেউ আবর্জনা সংগ্রহ করছিল। সবাই ভিজেছিল কিন্তু তবুও হাসিমুখে ছিল, শুধু আশা করছিল রেস্তোরাঁটি শীঘ্রই আবার খুলবে।” যদিও ৭০% সরঞ্জাম এবং জিনিসপত্র ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল, সংহতির চেতনার জন্য ধন্যবাদ, পুরো দলটি প্রাঙ্গণটি পুনরুদ্ধার করতে, পরিষ্কার করতে এবং ২ নভেম্বর গ্রাহকদের স্বাগত জানাতে প্রস্তুত থাকতে সক্ষম হয়েছিল।

ছোট রান্নাঘরে, শেফ নগুয়েন হং হান প্রক্রিয়াজাতকরণ এলাকাটি পরীক্ষা করতে এবং কর্মীদের সকালের পরিবেশনার জন্য উপকরণ প্রস্তুত করার নির্দেশ দিতে ব্যস্ত ছিলেন। তিনি স্মরণ করেন: “৩১শে অক্টোবর বিকেলে, আমরা নৌকায় করে রেস্তোরাঁয় নেমেছিলাম এবং গভীর রাত পর্যন্ত কাজ করেছি। আমরা ক্লান্ত ছিলাম কিন্তু রেস্তোরাঁটি পুনরুজ্জীবিত হতে দেখে খুশি হয়েছিলাম। এখন, রান্নাঘরে লাল আগুন এবং প্যানের তীব্র শব্দ দেখে, সকলের মনে হয়েছিল যে সমস্ত কঠোর পরিশ্রম সার্থক হয়েছে,” শেফ হং হান শেয়ার করেন।

২ নভেম্বর সকাল ১১ টায়, লিন ভি ফুড সার্ভিস ট্রেডিং কোম্পানি লিমিটেডের ম্যাক ডিন চি স্ট্রিটের ( হিউ সিটি) কোল্ড স্টোরেজ এলাকায়, কর্মক্ষেত্রটি তখনও ব্যস্ত ছিল। পাম্পের শব্দ, পণ্য টানার শব্দ, এবং জীবাণুনাশক এবং ঠান্ডা প্লাস্টিকের গন্ধের সাথে মিশে যাওয়া দ্রুত পদধ্বনি - সবকিছুই ধীরে ধীরে পুনরুজ্জীবিত হওয়া উৎপাদন চক্রের প্রত্যাবর্তনের ইঙ্গিত দিচ্ছিল।

পরিচালক ট্রান থি আন ভি বলেন, কোম্পানিটি ২০১৮ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, রপ্তানির জন্য হিমায়িত খাবার সরবরাহ এবং সংরক্ষণে বিশেষজ্ঞ। ছয় বছরের কার্যক্রমে, তিনি এই সময়ের মতো এত বড় ক্ষতি আর কখনও দেখেননি। "এই এলাকাটি আগে কখনও প্লাবিত হয়নি, কিন্তু জল দ্রুত ট্রাকের কেবিনে উঠে গিয়েছিল এবং এমনকি গুদামেও প্লাবিত হয়েছিল। ২৪ টনেরও বেশি পণ্যের মধ্যে ১৭ টনেরও বেশি ধ্বংস করতে হয়েছিল," মিসেস ভি শেয়ার করেছেন।

কোল্ড স্টোরেজ, কম্প্রেসার সিস্টেম, বৈদ্যুতিক সরঞ্জাম এবং স্টোরেজ ক্যাবিনেট সহ সবকিছুই মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। পানি নেমে যাওয়ার সাথে সাথে, কোম্পানিটি পরিষ্কার করার জন্য, কাদা মুছে ফেলার জন্য, ড্রায়ার অপসারণ করার জন্য, মেরামতকারীদের ডাকতে এবং কাজ করার সময় ক্ষতি গণনা করার জন্য সমস্ত কর্মীদের একত্রিত করে। সমস্যাটি সাময়িকভাবে সমাধানের জন্য, কোম্পানিটি শহরের তরুণ উদ্যোক্তা সমিতি এবং অংশীদার ইউনিটগুলির সহায়তায় অবশিষ্ট পণ্যগুলি থুয়ান আন এলাকার একটি অস্থায়ী কোল্ড স্টোরেজে স্থানান্তরিত করেছে। "আমরা গত কয়েক দিন ধরে সকাল থেকে রাত পর্যন্ত একটানা কাজ করে আসছি। আজ সকাল পর্যন্ত, আমরা মূলত সমস্যাটি সমাধান করেছি এবং উৎপাদন ও ব্যবসায় ফিরে আসার জন্য প্রস্তুত," তিনি বলেন।

আমাদের কথোপকথনে তরুণ উদ্যোক্তা আন ভি ক্রমাগত বাধাগ্রস্ত হতেন, যিনি কাজের সমন্বয় সাধন করছিলেন এবং গ্রাহকদের জন্য ডেলিভারির অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ করছিলেন। "অনেক অসুবিধা আছে, কিন্তু আমরা গ্রাহকদের বাধাগ্রস্ত হতে দিই না। এই সময়ে, আমরা লাভের কথা ভাবি না - আমরা কেবল মনোযোগ সহকারে পরিষেবা দেওয়ার, আমাদের অংশীদারদের সাথে আমাদের সুনাম এবং বিশ্বাস বজায় রাখার আশা করি," মিসেস ভি বলেন।

২রা নভেম্বর সকালে গিয়া ডি রাইস কেক কর্মীরা ইলেকট্রনিক বিক্রয় ব্যবস্থায় গ্রাহকদের সেবা প্রদান করছেন।

বন্যার পরে পুনরুদ্ধারের জন্য হাত মেলান

অর্থনীতির অন্যদিকে, প্রযুক্তি - এমন একটি ক্ষেত্র যা প্রাকৃতিক দুর্যোগের দ্বারা সরাসরি কম প্রভাবিত হয়, তাকেও বন্যা কাটিয়ে উঠতে লড়াই করতে হচ্ছে। হিউ সিটি শাখার iPOS.vn জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ লে ভ্যান ভিয়েত বলেছেন যে অফিসে জল ঢুকে পড়েছে, যার ফলে কম্পিউটার, মাদারবোর্ড এবং বিদ্যুৎ সরঞ্জামের একটি সিরিজ ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। বিশেষ করে, iPOS.vn সফ্টওয়্যার ব্যবহারকারী ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁর কয়েক ডজন গ্রাহকও গভীরভাবে প্লাবিত হয়েছেন, যার ফলে পুরো বিক্রয় ব্যবস্থা সাময়িকভাবে অচল হয়ে পড়েছে। "ক্লাউড স্টোরেজের জন্য সফ্টওয়্যারটি এখনও কাজ করে, তবে বিদ্যুৎ বিভ্রাট বা কম্পিউটার ব্যর্থ হলে, দোকানটি কাজ করতে পারে না," মিঃ ভিয়েত বলেন।

বন্যা কমে যাওয়ার পরপরই, iPOS.vn হিউ প্রতিটি গ্রাহকের সুবিধায় একটি কারিগরি দল পাঠায় বিনামূল্যে সহায়তা, অস্থায়ী সরঞ্জাম ঋণ, যন্ত্রাংশ প্রতিস্থাপন এবং সফ্টওয়্যার পুনরায় ইনস্টলেশন প্রদানের জন্য যাতে দোকানটি শীঘ্রই পুনরায় কার্যক্রম শুরু করতে পারে। নতুন কেনার প্রয়োজন হলে, কোম্পানিটি লাভের হিসাব না করেই ব্যয়মূল্যে বিক্রি করে।

মিঃ ভিয়েতের মতে, এই বন্যা প্রযুক্তি উদ্যোগগুলির ঝুঁকি প্রতিক্রিয়া ক্ষমতা এবং সহযোগিতার মনোভাবের একটি বাস্তব পরীক্ষা: "কেবল সরঞ্জাম সংরক্ষণই নয়, আমরা তথ্য সংরক্ষণ করছি এবং এলাকার শত শত ব্যবসার ডিজিটাল জীবন সংরক্ষণ করছি।"

হিউ সিটি ইয়ং এন্টারপ্রেনারস অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট মিস লে থি কিম হ্যাং বলেন যে প্রায় সকল সদস্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান, বিশেষ করে উৎপাদন ও পরিষেবা প্রতিষ্ঠান, মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। তবে, তরুণ ব্যবসায়িক সম্প্রদায় দ্রুত উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রম স্থিতিশীল করার জন্য মেরামত, পরিষ্কার এবং মেরামতের উদ্যোগ নিচ্ছে। "তরুণ উদ্যোক্তাদের দল বোঝে যে ব্যবসাগুলি উঠে দাঁড়ালেই কেবল শ্রমিকদের জন্য কর্মসংস্থান বজায় থাকবে এবং স্থানীয় অর্থনীতি শীঘ্রই পুনরুদ্ধার হবে," মিস হ্যাং জোর দিয়ে বলেন।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর সাথে যুক্ত হয়ে, হিউ সিটি বিজনেস অ্যাসোসিয়েশন বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত শ্রমিকদের জন্য একটি জরুরি সহায়তা কর্মসূচি চালু করেছে, যা পেশাদার সমিতি এবং সদস্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের সাথে সমন্বয় করে সমন্বিতভাবে বাস্তবায়ন করা হবে। ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে অনুরোধ করা হচ্ছে যে তারা সমস্যায় পড়া শ্রমিকদের তালিকা পর্যালোচনা করে একটি তালিকা তৈরি করে, বিশেষ করে দরিদ্র পরিবারের, গভীরভাবে প্লাবিত ঘরবাড়ি, ক্ষতিগ্রস্ত সম্পদ, অস্থায়ী চাকরি হারানো ইত্যাদি শ্রমিকদের, যাতে তারা দ্রুত সহায়তা পেতে পারে। এর ভিত্তিতে, অ্যাসোসিয়েশন সদস্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এবং অংশীদারদের কাছ থেকে সংযোগ স্থাপন করে এবং তহবিল সংগ্রহ করে, উৎপাদন পুনরুদ্ধার - ব্যবসায়িক নিরাপত্তা সমর্থন করার জন্য একটি তহবিল গঠন করে, যাতে শ্রমিকরা শীঘ্রই তাদের জীবন স্থিতিশীল করতে পারে এবং ইউনিটগুলির জন্য শীঘ্রই উৎপাদন ও ব্যবসায়িক কার্যক্রম পুনরুদ্ধারের পরিস্থিতি তৈরি করতে পারে।

নভেম্বরের শুরুতে, দুর্যোগের চিহ্ন এখনও দৃশ্যমান, কিন্তু ছোট দোকান, বড় কারখানা এবং প্রযুক্তি অফিসগুলিতে, চাকাগুলি আবার শুরু হয়েছে। হেয়ার ড্রায়ার, কীবোর্ডের শব্দ এবং চুলার গুঞ্জন, সবকিছু মিলে পুনরুজ্জীবনের গান তৈরি করে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: হাই থুয়ান

সূত্র: https://huengaynay.vn/kinh-te/doanh-nghiep-hue-vuot-lu-dung-day-giu-vung-nhip-san-xuat-159522.html