অনন্য বোক বো বাজার

প্রতি চন্দ্র মাসের ৯, ১৯ এবং ২৯ তারিখে, বাং থান কমিউনের বোক বো বাজার এই অঞ্চলের অনেক জাতিগত সংখ্যালঘুদের জন্য একটি অপরিহার্য মিলনস্থল। অনেক প্রতিবেশী কমিউনের লোকেরা এখানে কেনাকাটা, পণ্য বিনিময়, দেখা, আড্ডা এবং পার্বত্য অঞ্চলের অনন্য সংস্কৃতি সংরক্ষণের জন্য জড়ো হয়।

সান চি নারীদের স্থানীয় কৃষি পণ্য বিক্রির একটি কর্নার।

বাজারের দিনগুলিতে, যখন আকাশ এখনও কুয়াশাচ্ছন্ন থাকে, ভোর ৫-৬ টার দিকে, আঁকাবাঁকা পাহাড়ি রাস্তা থেকে, উঁচু এলাকার মানুষ উৎসুকভাবে বাং থান কমিউনের কেন্দ্রে ছুটে আসে। তাদের পিঠে তারা জিনিসপত্র বহন করে, হাতে তারা বাঁশের ডাল, শাকসবজি, ওয়াইন, মাংস...

রাস্তায় দ্রুত পদধ্বনি এবং জোরে ডাক ইঙ্গিত দিচ্ছিল যে একটি রঙিন বাজার এগিয়ে আসছে।

সকাল ৬টা থেকে, পরিচিত কোণে জিনিসপত্রের ঝুড়ি রাখা শুরু হয়, সব জায়গা থেকে মানুষ ভিড় জমায়, সকাল ৭:৩০ টার দিকে বোক বো মার্কেটে জমজমাট শুরু হয়, হাসি আর শুভেচ্ছার ডাকে করিডোর ভরে যায়।

রঙিন ব্রোকেড পোশাক, সবুজ সবজির ঝুড়ি, পাকা কলার থোকা, সাদা শিম, বুনো বাঁশের কাণ্ড... বাজারের ছবিকে পার্বত্য উৎসবের মতো জীবন্ত এবং বাস্তবসম্মত করে তোলে।

বাজারটি বিভিন্ন অঞ্চলে বিভক্ত, যেখানে বিভিন্ন ধরণের সাধারণ পণ্য পাওয়া যায়। কৃষিক্ষেত্রে, গ্রাম থেকে বিক্রির জন্য আনা হয় একগুচ্ছ সরিষা, একগুচ্ছ পাকা কলা, মোটা সাদা শিম, সুগন্ধি আদা... সবই। দাম খুবই যুক্তিসঙ্গত, যেমন সাদা শিম প্রতি গুচ্ছ ১০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং, কলা মাত্র ৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং প্রতি গুচ্ছ, সরিষার শাক ৩,০০০ থেকে ৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং প্রতি গুচ্ছ।

বাজারে সারি সারি ভুট্টার ওয়াইনের দোকান।

কৃষি পণ্য বিক্রির এলাকায়, বাং থান কমিউনের মিসেস ট্রিউ থি নিয়েন, বসে বিক্রি করছিলেন এবং ভাগ করে নিয়েছিলেন: আমি সকাল ৬ টায় বেরিয়ে এসেছিলাম, শাকসবজি, কলা, আদা, সাদা মটরশুটি নিয়ে এসেছিলাম, এগুলো আমি নিজেই চাষ করেছি, আমার প্রায় বিক্রি শেষ, সম্ভবত শীঘ্রই এগুলো শেষ হয়ে যাবে। কাছাকাছিই স্থানীয় শুয়োরের মাংসের কর্নার, যেখানে লোকেরা তাজা, ঘরে তৈরি, ঘরে তৈরি মাংসের শুয়োরের মাংস বিক্রি করে, যার দাম প্রায় ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

ঠিক পাশেই সবুজ, তাজা, কচি সবজির ঝুড়ি ছোট, সুন্দর বান্ডিলে বাঁধা। এর মধ্যে বাঁশের খাঁচাও রয়েছে যেখানে কুকুরছানা রয়েছে, যা এমন একটি বাজার তৈরি করে যা জীবনের রঙে ঘনিষ্ঠ এবং প্রাণবন্ত।

সকাল থেকেই কর্ন ওয়াইন এলাকাটি গ্রাহকদের ভিড়ে ভিড় করে। প্রায় ১০ জন ডাও এবং তে মহিলা প্রত্যেকে ১০ থেকে ২০ লিটার করে কর্ন পাতা দিয়ে তৈরি ওয়াইন নিয়ে এসেছিলেন, যা পার্বত্য অঞ্চলের একটি বিশেষত্ব। কেনার আগে সমস্ত গ্রাহকরা স্বাদ নিতে পারতেন। জিভের ডগায় মৃদু সুগন্ধ এবং মিষ্টি স্বাদের কারণে এখানে কর্ন ওয়াইনের চাহিদা সর্বদা বেশি ছিল, প্রতি লিটারে মাত্র ২০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং বিক্রি হত।

জাতিগত সংখ্যালঘু নারীদের বাজারে যাওয়া দেখা করার এবং ভাগ করে নেওয়ার একটি সুযোগ, যা একটি উষ্ণ এবং ঘনিষ্ঠ পরিবেশ তৈরি করে।

মিসেস ট্রিনহ থি দাত, নঘিয়েন লোন কমিউন, যিনি প্রায় ২০ বছর ধরে বাজারে ওয়াইন বিক্রি করছেন, খুশি হয়ে বললেন: আজ আমি ২০ লিটার এনেছি, এবং ১৫ লিটার বিক্রি করেছি। গাঁজানো কর্ন ওয়াইন খুবই সুস্বাদু, এবং পান করলে মাথাব্যথা হয় না। সকাল ৯টার দিকে, গ্রাম্য মদ্যপানের পার্টিগুলি বাজারের কোণে দলবদ্ধভাবে তৈরি হতে শুরু করে। গ্রামের বয়স্ক এবং তরুণরা যারা ওয়াইন পান করতে পারতেন তারা দলবদ্ধভাবে বসেছিলেন। কর্ন ওয়াইনটি বড় বড় পাত্রে ঢেলে নিজেদের মধ্যে ভাগ করে নেওয়া হত। খাবারের মধ্যে ছিল সেদ্ধ পাহাড়ি মুরগি, ধূমপান করা মহিষের মাংস, বুনো বাঁশের কান্ড, টোফু, ভাজা চিনাবাদাম, কিছু বাজারে কেনা হত, কিছু বাড়িতে তৈরি করা হত। পরিবেশ ছিল প্রাণবন্ত, প্রচুর হাসি এবং আড্ডার সাথে, এবং অনেক মহিলা প্রচুর পরিমাণে পান করেছিলেন কিন্তু তবুও সতর্ক ছিলেন, ভোরের রোদে তাদের গাল জ্বলছিল।

রঙিন ঐতিহ্যবাহী পোশাকের কোণটি আলাদা আলাদা জায়গায় সাজানো হয়েছে: দাও জনগণের পোশাকের জায়গা, মং জনগণের পোশাকের জায়গা, তাই জনগণের পোশাকের জায়গা এবং সান চি জনগণের পোশাকের জায়গা...

এছাড়াও, এখানে স্কার্ফ, শিশুদের টুপি, ব্রোকেড ব্যাগ, ব্রেসলেট, নেকলেস বা মিশ্র ধাতু বা রূপার তৈরি শার্টের সাথে সংযুক্ত অত্যাধুনিক নকশার মতো সব ধরণের জিনিসপত্র রয়েছে, যা মানুষের দক্ষতার সাথে হাতে তৈরি। সমৃদ্ধি এবং শক্তিশালী সাংস্কৃতিক ছাপের কারণে, ঐতিহ্যবাহী পোশাক বিক্রির কোণটি সর্বদা কেনাকাটা করতে আসা লোকেদের ভিড়ে ভিড় করে... একটি উচ্চভূমি বাজারের একটি অনন্য এবং স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য তৈরি করে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202508/doc-dao-cho-phien-boc-bo-eae4555/