অনন্য আঠালো চালের পিঠা এবং ভাপে সেদ্ধ চালের পিঠা প্রতিযোগিতা

(সিএলও) গত ৪ঠা মার্চ, কন সন প্যাগোডার পাথরের প্রাঙ্গণে, কন সন - কিয়েত বাক বসন্ত উৎসব ২০২৬-এর আয়োজক কমিটি বান চুং এবং বান জাই (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) তৈরি প্রতিযোগিতার উদ্বোধনী অনুষ্ঠান আয়োজন করে।

হাই ফং-এর সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক এবং ড্রামিং প্রতিযোগিতার আয়োজক কমিটির প্রধান জনাব ভু দিন তিয়েন আনুষ্ঠানিকভাবে প্রতিযোগিতাটি উদ্বোধন করেন। ছবি: আয়োজক কমিটি।

আমি

এই প্রতিযোগিতাটি শহরের ১৬টি কমিউন ও ওয়ার্ড থেকে ১৫০ জনেরও বেশি কারুশিল্পীকে একত্রিত করেছিল। মাও দিয়েন ও কে সাত-এর মতো সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যে সমৃদ্ধ এলাকা থেকে শুরু করে লে থান নি ও নগুয়েন দাই নাং-এর মতো প্রাণবন্ত ওয়ার্ড পর্যন্ত, কারুশিল্পীরা প্রতিযোগিতায় কেবল চাল, মাংস ও কলাপাতাই নিয়ে আসেননি, বরং নিজেদের জন্মভূমির ঐতিহ্যের প্রতি গভীর গর্বও সঙ্গে নিয়ে এসেছিলেন। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

কৃষিকাজে অভ্যস্ত হাতগুলো হঠাৎ নরম ও চটপটে হয়ে উঠল; দ্রুত কলাপাতা গোছানো, আঠালো চাল ছড়ানো এবং মুগ ডাল ও শূকরের মাংসের পুর পরিপাটি করে চৌকো করে সাজানো হচ্ছিল। মাত্র ৪৫ মিনিটে শত শত উজ্জ্বল সবুজ রঙের বান চুং (ভিয়েতনামের চালের পিঠা) তৈরি হয়ে গেল; ছাঁচে ঢালা জিনিসের মতো নিখুঁতভাবে সমান, যা নির্মাতাদের সূক্ষ্মতা ও নিষ্ঠার পরিচয় দিচ্ছিল। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

সাংস্কৃতিক দৃষ্টিকোণ থেকে, বান চুং এবং বান জিয়াই শুধু খাবার নয়। এগুলো ইয়িন ও ইয়াং-এর দর্শন, পৃথিবী ও স্বর্গের মধ্যে সম্প্রীতি এবং পূর্বপুরুষদের প্রতি নিবেদিত আন্তরিক শ্রদ্ধার প্রতীক। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

কেকটির উপকরণগুলোর মধ্যে রয়েছে আঠালো চাল (যা উৎকৃষ্ট মানের হলুদ ফুল থেকে তৈরি এবং সাধারণ চাল থেকে মুক্ত), যত্নসহকারে প্রস্তুত করা শূকরের মাংসের টুকরো এবং মুগ ডাল। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

আপনিও পছন্দ করতে পারেন

হোয়া হাও বৌদ্ধধর্মের প্রতিষ্ঠা স্মরণে আয়োজিত মহা অনুষ্ঠানে 'সুখী জীবনযাপন ও নৈতিক মূল্যবোধ সমুন্নত রাখার' চেতনা ছড়িয়ে দেওয়া হচ্ছে।হোয়া হাও বৌদ্ধ সম্প্রদায়ের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে ২০২৬ সালের মহা সমারোহ অনুষ্ঠান (চন্দ্র পঞ্জিকা অনুসারে ১৮ই মে) উপলক্ষে, কা মাউ প্রদেশ থেকে একটি প্রতিনিধিদল হোয়া হাও বৌদ্ধ গির্জার প্রাদেশিক প্রতিনিধি পরিষদ পরিদর্শন করে অভিনন্দন জানিয়েছে।

আধুনিক যুগে চাম সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের সংরক্ষণ ও প্রচার।খান হোয়া প্রদেশের নিন ফুওকের প্রখর রোদের মাঝেও কারিগর ট্রুং থি গাচের হাত এখনও নিষ্ঠার সাথে মাটি নিয়ে কাজ করে চলেছে। ৮০ বছর বয়সেও তিনি ৬০ বছরেরও বেশি সময় ধরে চাম জনগোষ্ঠীর ঐতিহ্যবাহী মৃৎশিল্পে নিজেকে উৎসর্গ করেছেন। বাউ ট্রুক মৃৎশিল্প গ্রামের এই কারিগরের গল্পটি আধুনিক জীবনে চাম সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ ও প্রচারের যাত্রাপথের এক জীবন্ত প্রতিচ্ছবি। ২৬ থেকে ২৮ জুন পর্যন্ত খান হোয়ায় অনুষ্ঠিত চাম জাতিগত সংস্কৃতি উৎসব থেকেও এই বার্তাটিই প্রচারিত হয়েছে। সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় খান হোয়া প্রদেশের গণ কমিটির সমন্বয়ে এই উৎসবের আয়োজন করে, যার মূলভাব ছিল "নতুন যুগে চাম জাতিগোষ্ঠীর সাংস্কৃতিক পরিচয় সংরক্ষণ ও প্রচার"। এই উৎসবে গিয়া লাই, ডাক লাক, লাম ডং, তাই নিন, আন জিয়াং, হো চি মিন সিটি এবং খান হোয়া—এই ৭টি প্রদেশ ও শহরের মানুষ এবং কারিগররা অংশগ্রহণ করেন।

আগামীকালের রাশিফল: ৪টি রাশি যারা বুদ্ধিমান, অর্থ উপার্জন করতে জানে এবং এই গ্রীষ্মে তাদের সৌভাগ্য দ্বিগুণ হবে।আগামীকালের রাশিফল ​​​​অনুযায়ী, এই গ্রীষ্মে চারটি রাশির জাতক-জাতিকাদের অন্তর্দৃষ্টি বিশেষভাবে নির্ভুল হবে, যা তাদের এমন ব্যবসায়িক সুযোগ কাজে লাগাতে সাহায্য করবে যা অন্যরা এড়িয়ে যায়।

১৫ মিনিট ধরে বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) মোড়ানো কিংবা ৫০ মিনিট ধরে আঠালো চাল ভাপানো ও বান জাই (ভিয়েতনামের আরেক ধরনের চালের পিঠা) পেটানোর মাধ্যমে কারিগররা একটি পবিত্র সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান সম্পন্ন করেন, যেখানে বুদ্ধ ও সাধুদের উদ্দেশ্যে নিবেদিত পণ্য তৈরির জন্য ব্যক্তিগত দক্ষতার সাথে সম্মিলিত ইচ্ছাশক্তি মিশে যায়। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

এই প্রতিযোগিতাটি আরও গভীর তাৎপর্য বহন করে, কারণ এটি আসন্ন হং রাজাদের জাতীয় স্মরণ দিবসের প্রেক্ষাপটে এবং ত্রান হং দাও ও নগুয়েন ত্রাই-এর মতো জাতীয় বীরদের প্রতি শ্রদ্ধা নিবেদনের জন্য অনুষ্ঠিত হচ্ছে। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

কারিগররা কাঠের আগুনে ছয় ঘণ্টা ধরে বান চুং (ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী চালের পিঠা) সেদ্ধ করেন। এই কাজটি সেই ঐতিহ্যকে স্মরণ করিয়ে দেয় যে, সমাজ যতই উন্নত হোক না কেন, একটি জাতির সমৃদ্ধির জন্য শিকড়ই সবচেয়ে শক্তিশালী আধ্যাত্মিক ভিত্তি হয়ে থাকে। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

প্রতিযোগিতাটির ব্যাপক জনপ্রিয়তা দেশ-বিদেশ থেকে পর্যটকদের আকৃষ্ট করেছে, যা সাংস্কৃতিকভাবে সমৃদ্ধ ও গৌরবময় বন্দর নগরী ডং নাই-এর পর্যটনে এক অনন্য সাংস্কৃতিক আকর্ষণ সৃষ্টি করেছে। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

প্রতিযোগিতার পর, অনুকূল আবহাওয়া, জনগণ ও গবাদি পশুর সমৃদ্ধি কামনায়, প্রত্যেক ভিয়েতনামী ব্যক্তির মধ্যে জাতীয় গর্ব জাগিয়ে তুলতে এবং সহানুভূতিকে মূল্য দেয় ও সাংস্কৃতিক পরিচয়ে সমৃদ্ধ এক ভিয়েতনাম সম্পর্কে আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে একটি শক্তিশালী ছাপ তৈরি করার জন্য বিজয়ী কেকগুলো কন সন - কিয়েত বাক ঐতিহাসিক স্থানের মন্দির ও প্যাগোডাগুলোতে অর্পণ করা হয়েছিল। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

৪ ও ৫ ফেব্রুয়ারি কন সন - কিয়েত বাক-এ অনুষ্ঠিত ২০২৬ সালের আঠালো চালের পিঠা ও চৌকো চালের পিঠা তৈরির প্রতিযোগিতার লক্ষ্য হলো এই ঐতিহ্য সংরক্ষণ ও প্রসারে প্রত্যেক ব্যক্তির মধ্যে দায়িত্ববোধ জাগিয়ে তোলা। এটিই জাতীয় পরিচয়ে সমৃদ্ধ, আধুনিক এবং আমাদের পূর্বপুরুষদের ঐতিহ্যে প্রোথিত একটি উন্নত ভিয়েতনামী সংস্কৃতি গড়ে তোলার ভিত্তি। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র - ভিয়েতনাম: মিস করবেন না

ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে।২৬শে জুন সকালে, সরকারি সদর দপ্তরে উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কোহেরেন্ট গ্রুপের সাপ্লাই চেইন ডিরেক্টর জনাব জেফ প্লেসকে গ্রহণ করেন। বৈঠকে উপ-প্রধানমন্ত্রী নিশ্চিত করেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করে, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি, উদ্ভাবন এবং সেমিকন্ডাক্টর শিল্পে।

মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-প্রযুক্তি খাতে বিনিয়োগ সম্প্রসারণে উৎসাহিত করুন।উপ-প্রধানমন্ত্রী হো কুওক ডুং বলেছেন যে, ভিয়েতনাম মার্কিন ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে ভিয়েতনামে তাদের কার্যক্রম সম্প্রসারণ অব্যাহত রাখতে স্বাগত জানায়, বিশেষ করে উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্প এবং উচ্চ মূল্য সংযোজিত খাতগুলোতে।

যুদ্ধের পরিণতি মোকাবেলায় ভিয়েতনাম ও যুক্তরাষ্ট্র সহযোগিতা জোরদার করছে।VTV.vn – ২২শে জুন, সাধারণ সম্পাদক ও রাষ্ট্রপতি তো লাম মার্কিন নৌবাহিনীর ভারপ্রাপ্ত সচিব হুং কাও-এর সাথে সাক্ষাৎ করেন।

আয়োজক কমিটি অংশগ্রহণকারী দলগুলোকে স্মারক পতাকা প্রদান করেছে। (ছবি: আয়োজক কমিটি)

উৎস: https://congluan.vn/doc-dao-hoi-thi-banh-chung-banh-giay-10332273.html