একটি স্বতন্ত্র কোয়াং বিন স্বাদের অনন্য পানীয়।

কাঁটাযুক্ত গাছ থেকে তৈরি ঠান্ডা চা।

যদি আপনার কোয়াং বিন ভ্রমণের সুযোগ হয়, তাহলে স্থানীয় খাবার যেমন বান লোক (ট্যাপিওকা ডাম্পলিং), খোয়াই দেও (আঠালো মিষ্টি আলু), চাও কান (ঝোল সহ ভাতের দরিয়া) ইত্যাদি উপভোগ করার পাশাপাশি, অনুর্বর বালির টিলায় জন্মানো কাঁটাযুক্ত উদ্ভিদ থেকে তৈরি একটি অনন্য পানীয় খুঁজে বের করে চেষ্টা করতে ভুলবেন না: ক্যাকটাস চা।

এই অনন্য চাটি ক্যাকটাস থেকে তৈরি।

বহু বছর ধরে, কোয়াং বিনের লোকেরা সৃজনশীলভাবে ক্যাকটাস ব্যবহার করে সুস্বাদু মিষ্টি-টক ক্যাকটাস এবং স্টিংগ্রে স্যুপ তৈরি করে আসছে। এই কাঁটাযুক্ত উদ্ভিদ থেকে অনুপ্রাণিত হয়ে, মিসেস ট্রান থি নগক হং (৪৩ বছর বয়সী, ক্যাট কোয়াং বিন চা এবং কফি শপের মালিক) তার জন্মভূমির সমৃদ্ধ, খাঁটি স্বাদের একটি পানীয় তৈরি করেছেন।

"আমি একবার ক্যাকটাস স্যুপ উপভোগ করেছিলাম এবং খুব মুগ্ধ হয়েছিলাম যে এত কাঁটাযুক্ত গাছটি এত সুস্বাদু খাবারে রূপান্তরিত হতে পারে। কোয়াং বিন-এও অনেক ক্যাকটি আছে, তাই আমি এই কাঁটাযুক্ত গাছটিকে একটি মিষ্টি পানীয়তে পরিণত করার ধারণাটি লালন করছি," মিসেস হং বলেন।

ক্যাকটাসের মতো কাঁটাযুক্ত এই উদ্ভিদটি প্রক্রিয়াজাতকরণের পর একটি সতেজ এবং মিষ্টি পানীয়তে রূপান্তরিত হয়।

ফসল তোলার পর, মিস হং ক্যাকটাসটি ভালোভাবে ধুয়ে অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশিয়ে একটি সতেজ পানীয় তৈরি করেন যার স্বাদ কিছুটা টক। স্থানীয়ভাবে পাওয়া উপাদান দিয়ে তৈরি, এই অনন্য চাটির একটি খুব প্রিয় নামও রয়েছে, দুটি ভিন্ন প্রস্তুতি পদ্ধতি রয়েছে।

জুঁই চা এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সাথে মিশ্রিত ক্যাকটাস পানীয়ের নাম "কোয়াং বিন ơi"; নারকেল জলের সাথে মিশ্রিত ক্যাকটাস পানীয়ের নাম "কোয়াং বিন à"।

বিক্রির জন্য প্রকাশের পর, মিস হং-এর ক্যাকটাস চা কোয়াং বিন-এ একটি "গরম ট্রেন্ড" হয়ে ওঠে, বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে জনপ্রিয়।

'লেকিমা ৪২০'

এটি আরেকটি পণ্যের নাম যা মিস হং স্যাপোডিলা ফল (বা ডিমের ফল) থেকে তৈরি করেছিলেন, যা বহু প্রজন্মের শৈশবের সাথে সম্পর্কিত একটি ফল।

যখন গ্রাহকরা এই পানীয়টি উপভোগ করার সুযোগ পান, তখন প্রথমেই তাদের মুগ্ধ করে "lekima 420" এর স্বাদ বা গুণমান নয়, বরং মিস হং তার মাতৃভূমির প্রতি তার ভালোবাসার গল্প।

মিস হং এমন পানীয় অফার করেন যা স্পষ্টভাবে কোয়াং বিন স্টাইলের।

"এই পানীয়টির নাম লেকিমা ৪২০ রাখা হয়েছে কারণ কোয়াং বিন প্রদেশের প্রতিষ্ঠার ৪২০ তম বার্ষিকী উদযাপনের জন্য আমি গ্রাহকদের কাছে এই পানীয়টি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি। স্থানীয় উপাদান দিয়ে তৈরি পণ্যটি ছাড়াও, আমি আশা করি যে যখন মানুষ এবং পর্যটকরা এই পানীয়টি উপভোগ করবেন, তখন তারা আমাদের জন্মভূমির একটি গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা সম্পর্কে জানতে পারবেন," মিসেস হং শেয়ার করেছেন।

"লেকিমা ৪২০" কোয়াং বিন প্রদেশের প্রতিষ্ঠার ৪২০ তম বার্ষিকী উপলক্ষে নির্মিত ছবি সম্বলিত একটি গ্লাসে পরিবেশন করা হয়।

"লেকিমা ৪২০" পানীয়টি ধারণকারী কাপটিও খুবই বিশেষ, যেখানে কোয়াং বিনকে দেশের দুই প্রান্তকে সংযুক্তকারী বহনকারী খুঁটি হিসেবে চিত্রিত করা হয়েছে। "লেকিমা ৪২০" পানীয়টিতে দুধ এবং নারকেলের দুধের একটি সমৃদ্ধ, ক্রিমি স্বাদ রয়েছে, যা স্যাপোডিলা ফলের অনন্য কিন্তু পরিচিত সুবাসের সাথে মিশে গেছে। ভিতরে, কোয়াং বিন-এ জন্মানো চাল থেকে তৈরি জেলি রয়েছে।

কেউ ভাবতেও পারেনি যে প্রক্রিয়াজাত করে একটি সতেজ পানীয় তৈরি করা যাবে এমন উপাদান ব্যবহার করে, মিস হং তার মাতৃভূমির প্রতি ভালোবাসায় উদ্বুদ্ধ হয়ে পর্যটকদের কাছে কোয়াং বিনের অনন্য সংস্কৃতি এবং রন্ধনপ্রণালী প্রচার করে একটি অনন্য পণ্য তৈরির উপায় খুঁজে পেয়েছেন।

সূত্র: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-mon-do-uong-dac-set-chat-quang-binh-185240601141121892.htm