প্রাচীন রাজধানী শহরের ঐতিহ্যবাহী রন্ধনশৈলীর অনন্য নির্যাস।

এনডিও - ১৮ই অক্টোবর সন্ধ্যায়, নিন বিন শহরের ডাইনোসর পার্কে, নিন বিন প্রাদেশিক পর্যটন বিভাগ "প্রাচীন রাজধানী অঞ্চলের রন্ধনশৈলীর সারমর্ম" এই প্রতিপাদ্য নিয়ে নিন বিন পর্যটন ও রন্ধন উৎসব ২০২৪-এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

নিন বিন পর্যটন ও খাদ্য উৎসব ২০২৪-এ প্রদেশের ৮টি জেলা ও শহর অংশগ্রহণ করে এবং প্রতিযোগিতা ও প্রদর্শনীতে প্রদেশের ভেতর ও বাইরের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর ১০০টি স্টল অংশ নেয়।

উৎসব চলাকালীন প্রধান কার্যক্রমগুলোর মধ্যে রয়েছে: একটি আঞ্চলিক রন্ধনশৈলী প্রদর্শনী স্থান; রাজার জন্য ঐতিহ্যবাহী ভোজ প্রস্তুতি এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের মতো বিভাগসহ একটি রন্ধন পর্যটন প্রতিযোগিতা; এবং নিন বিন-এর রন্ধন পর্যটন সংস্কৃতির উন্নয়ন বিষয়ক একটি সেমিনার।

এই অনুষ্ঠানে আরও রয়েছে বিভিন্ন কার্যক্রম, যেমন: শৈল্পিক ফুলসজ্জা, ইংরেজি ভাষা চ্যাম্পিয়ন, পেস্ট্রি তৈরি, দাবা, এবং নিন বিন-এর রন্ধন পর্যটনকে উজ্জ্বল করার জন্য একজন পর্যটন দূত খোঁজা;...

উল্লেখযোগ্যভাবে, উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ভিয়েতনাম শেফস অ্যাসোসিয়েশন, ভিয়েতনাম কালিনারি কালচার অ্যাসোসিয়েশন এবং রয়্যাল ভিয়েতনামিজ শেফস অ্যাসোসিয়েশন একটি রন্ধন প্রদর্শনীর আয়োজন করে, যেখানে তারা দর্শকদের প্রতি কৃতজ্ঞতার নিদর্শনস্বরূপ ৯৯৯ জনের পরিবেশনযোগ্য কাঁকড়া ও মূলা দিয়ে একটি বিশাল হাঁড়িতে স্ট্যু প্রস্তুত করেন। স্থানীয় ও পর্যটকদের জন্য এই অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ ছিল বিনামূল্যে।

নিন বিন প্রাদেশিক পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক কমরেড ফাম ডুয়ি ফং উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ভাষণ দেন।

নিন বিন প্রাদেশিক পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক ফাম ডুয়ি ফং-এর মতে, এটি শুধু পর্যটন শিল্পের জন্যই নয়, বরং প্রদেশের সামগ্রিক সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্যও একটি গুরুত্বপূর্ণ আয়োজন; যা ঐতিহ্যবাহী রন্ধন-সাংস্কৃতিক মূল্যবোধের সংরক্ষণ, সম্মান প্রদর্শন ও প্রচারে এবং প্রাচীন হোয়া লু রাজকীয় রাজধানীর শৈলীতে খাবার গবেষণা ও পুনরুদ্ধারে অবদান রাখে।

একই সাথে, এই উৎসবের লক্ষ্য হলো প্রাচীন রাজধানী অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী রন্ধনশৈলীর মূল নির্যাসকে পরিচিত করানো ও প্রচার করা, পর্যটকদের পরিবেশনের জন্য হোয়া লু-এর খাবারের মূল্য ও গুণমান বৃদ্ধি করা এবং এমন একটি নতুন, অনন্য ও আকর্ষণীয় পর্যটন পণ্য তৈরি করা যা বিপুল সংখ্যক দেশি-বিদেশি পর্যটকদের আকর্ষণ করবে।

পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে নিন বিন প্রদেশের ব্র্যান্ড ইমেজ প্রচার ও প্রসারের জন্য গৃহীত কার্যক্রমগুলোর মধ্যে এটিও একটি, যেখানে এর রন্ধন সংস্কৃতি, জনগণ এবং পর্যটন উন্নয়নের সম্ভাব্য সুবিধাগুলো তুলে ধরা হয়।

উৎসবে দর্শনার্থীরা অনেক সুস্বাদু ও অনন্য খাবার উপভোগ করতে পারবেন।

এছাড়াও, এই উৎসবে দর্শনার্থীরা নানা আকর্ষণীয় কার্যকলাপে অংশ নিতে, বিভিন্ন অঞ্চলের সংস্কৃতি ও পর্যটন কেন্দ্র সম্পর্কে জানতে এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারেন।

অনুষ্ঠানটি ২৯শে অক্টোবর পর্যন্ত চলবে।

উৎস: https://nhandan.vn/ninh-binh-doc-dao-tinh-hoa-am-thuc-truyen-thong-dat-co-do-post837489.html