প্রাচীন রাজধানীর ঐতিহ্যবাহী খাবারের অনন্য সারাংশ।

এনডিও - ১৮ই অক্টোবর সন্ধ্যায়, নিনহ বিন শহরের ডাইনোসর পার্কে, নিনহ বিন প্রাদেশিক পর্যটন বিভাগ "প্রাচীন রাজধানী অঞ্চলের রান্নার উৎকর্ষ" প্রতিপাদ্য নিয়ে নিনহ বিন পর্যটন ও রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসব ২০২৪ এর উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।

নিন বিন পর্যটন ও খাদ্য উৎসব ২০২৪ প্রদেশের ৮টি জেলা এবং শহরের অংশগ্রহণ আকর্ষণ করেছিল, পাশাপাশি প্রতিযোগিতা এবং প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণকারী প্রদেশের অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের ব্যবসা প্রতিষ্ঠানের ১০০টি বুথও ছিল।

উৎসবের প্রধান কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে: একটি আঞ্চলিক রন্ধনপ্রণালী প্রদর্শনী স্থান; ঐতিহ্যবাহী ভোজ প্রস্তুতি (রাজার জন্য), এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের মতো বিভাগগুলির সাথে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন প্রতিযোগিতা; এবং নিন বিনের রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটন সংস্কৃতির বিকাশের উপর একটি সেমিনার।

এই অনুষ্ঠানে প্রতিযোগিতার মতো একাধিক কার্যক্রমও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে: শৈল্পিক ফুলের বিন্যাস, ইংরেজি ভাষার চ্যাম্পিয়ন, পেস্ট্রি তৈরি, দাবা এবং একজন পর্যটন দূতের সন্ধান - নিন বিনের রন্ধনসম্পর্কীয় পর্যটনে উজ্জ্বল;...

উল্লেখযোগ্যভাবে, উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ভিয়েতনাম শেফস অ্যাসোসিয়েশন, ভিয়েতনাম কুলিনারি কালচার অ্যাসোসিয়েশন এবং রয়েল ভিয়েতনামী শেফস অ্যাসোসিয়েশনের পক্ষ থেকে একটি রন্ধনপ্রণালী প্রদর্শন করা হয়েছিল, যারা দর্শনার্থীদের প্রতি কৃতজ্ঞতার নিদর্শন হিসেবে ৯৯৯টি পরিবেশন সহ কাঁকড়া এবং মূলার স্টু দিয়ে তৈরি একটি বিশাল পাত্র প্রস্তুত করেছিল। এই অনুষ্ঠানে স্থানীয় এবং পর্যটকরা বিনামূল্যে অংশগ্রহণ করতে পারবেন।

নিন বিন প্রাদেশিক পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক কমরেড ফাম ডুই ফং উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে বক্তৃতা দেন।

নিন বিন প্রদেশের পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক ফাম ডুই ফং-এর মতে, এটি কেবল পর্যটন শিল্পের জন্যই নয় বরং প্রদেশের সামগ্রিক সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্যও একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান; ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ, সম্মান এবং প্রচারে অবদান রাখা এবং প্রাচীন হোয়া লু ইম্পেরিয়াল ক্যাপিটালের স্টাইলে খাবারের গবেষণা ও পুনরুদ্ধার করা।

একই সাথে, এই উৎসবের লক্ষ্য প্রাচীন রাজধানী অঞ্চলের ঐতিহ্যবাহী খাবারের সারাংশের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া এবং প্রচার করা, পর্যটকদের পরিবেশন করার জন্য হোয়া লু থেকে খাবারের মূল্য এবং গুণমান বৃদ্ধি করা, একটি নতুন, অনন্য এবং আকর্ষণীয় পর্যটন পণ্য তৈরি করা যা বিপুল সংখ্যক লোক, দেশী এবং আন্তর্জাতিক পর্যটকদের আকর্ষণ করবে।

এটি নিন বিন প্রদেশের ব্র্যান্ড ইমেজকে পর্যটন কেন্দ্র হিসেবে প্রচার ও প্রচারের একটি কার্যক্রম, যার মাধ্যমে এর রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি, মানুষ এবং পর্যটন উন্নয়নের সম্ভাব্য সুবিধাগুলি তুলে ধরা হবে।

উৎসবে দর্শনার্থীরা অনেক সুস্বাদু এবং অনন্য খাবার উপভোগ করতে পারবেন।

এছাড়াও, উৎসবে, দর্শনার্থীরা অনেক আকর্ষণীয় কার্যকলাপ অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারবেন, বিভিন্ন অঞ্চলের সংস্কৃতি এবং পর্যটন কেন্দ্র সম্পর্কে জানতে পারবেন এবং সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারবেন।

এই অনুষ্ঠানটি ২৯শে অক্টোবর পর্যন্ত চলবে।

সূত্র: https://nhandan.vn/ninh-binh-doc-dao-tinh-hoa-am-thuc-truyen-thong-dat-co-do-post837489.html