তাই থিয়েন উৎসবে কুঁজো বান চুং তৈরির অনন্য অভিজ্ঞতা

তাই থিয়েন উৎসব কেবল তার গৌরবময় আচার-অনুষ্ঠানের মাধ্যমেই পর্যটকদের আকর্ষণ করে না, বরং এর সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ও শৈল্পিক কার্যকলাপের মাধ্যমেও পর্যটকদের আকর্ষণ করে। এর মধ্যে, কুঁজ-পৃষ্ঠের বান চুং মোড়ক প্রতিযোগিতা একটি বিশেষ আকর্ষণ, যা বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটকদের অংশগ্রহণের জন্য আকৃষ্ট করে।

তাই থিয়েন উৎসব, যা তাই থিয়েনের মনোরম ধ্বংসাবশেষে (তাম দাও জেলা, ভিন ফুক ) অনুষ্ঠিত হয়, উত্তর মধ্যভূমি অঞ্চলের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহ্যবাহী উৎসবগুলির মধ্যে একটি।

এই উৎসবের কেবল আধ্যাত্মিক তাৎপর্যই নেই, এটি তাই থিয়েন ল্যাং থি তিউ-এর মাতৃদেবীকে স্মরণ করে, এটি সম্প্রদায়ের জন্য হাম্পব্যাক বান চুং মোড়ক প্রতিযোগিতা সহ অনেক অনন্য সাংস্কৃতিক কর্মকাণ্ডের মাধ্যমে ঐতিহ্য পর্যালোচনা করার একটি সুযোগও।

হাম্পব্যাক চুং কেক মধ্যাঞ্চলের মানুষের একটি বৈশিষ্ট্য, যা ঐতিহ্যবাহী বর্গাকার চুং কেক থেকে আলাদা।

বর্গাকার না হয়ে, হাম্পব্যাক বান চুং-এর পিঠ কিছুটা উঁচু, যা পাহাড়ি মানুষের দৃঢ় ভঙ্গির প্রতীক।

এই কেকটি কেবল প্রাচুর্য এবং সমৃদ্ধির প্রতীকই নয়, এটি সংহতির চেতনা এবং যারা এটি মোড়ান তাদের চতুরতারও প্রতিনিধিত্ব করে।

প্রতি বছর তাই থিয়েন উৎসবে, তাই থিয়েন মাতৃদেবীকে উৎসর্গ করার কার্যকলাপ পুনরুজ্জীবিত করার জন্য কুঁজযুক্ত চুং কেক, জিও কেক এবং গিয়া কেক মোড়ানোর প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়; একই সাথে, জাতির ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধকে সম্মান জানানো; ইতিহাসের প্রতি গর্ব এবং শ্রম ও উৎপাদনে সৃজনশীলতা জাগানো।

সেখান থেকে, হাং রাজাদের আমলের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অনন্য মূল্যবোধ এবং তাই থিয়েন মাতৃ উপাসনা বিশ্বাস সংরক্ষণ এবং প্রচারে অবদান রাখুন।

প্রতি বছরের মতো, এই বছরের বান চুং, বান জিও এবং বান গিয়ায় মোড়ক প্রতিযোগিতার প্রস্তুতি স্থানীয় মহিলা ইউনিয়ন এবং কর্তৃপক্ষের মনোযোগ এবং প্রস্তুতি পেয়েছে।

প্রতিযোগী নির্বাচন থেকে শুরু করে, কেক তৈরির উপকরণ এবং অনন্য এবং চিত্তাকর্ষক এন্ট্রি উপস্থাপনের উপায় খুঁজে বের করা।

এই প্রতিযোগিতায় সাধারণত প্রদেশের অনেক কমিউন, ওয়ার্ড এবং কারুশিল্প গ্রাম থেকে দলগুলি একত্রিত হয়। প্রতিটি দলে ৩-৫ জন সদস্য থাকে, যার মধ্যে বয়স্ক ব্যক্তিরা যারা কেক মোড়ানোর শিল্প সম্পর্কে জ্ঞানী এবং তরুণরা যারা শিখতে চান।

কেক তৈরির উপকরণগুলির মধ্যে রয়েছে আঠালো ভাত, সবুজ মটরশুটি, শুয়োরের মাংসের পেট, ডং পাতা এবং গিয়াং স্ট্রিং। প্রয়োজনীয় সংখ্যক কেক তৈরি করার জন্য দলগুলির একটি নির্দিষ্ট সময় থাকে।

বিচারকরা কেকের সৌন্দর্য, মোড়কের দৃঢ়তা, ভরাটের সুসংগত অনুপাত এবং ফুটানোর পরে রান্নার সমানতার উপর ভিত্তি করে মূল্যায়ন করবেন।

সকাল থেকেই প্রতিযোগিতার পরিবেশ সবসময় প্রাণবন্ত এবং প্রাণবন্ত থাকে। পাতা বাছাই, চাল ধোয়া, স্টাফিং সাজানো এবং সুতা বাঁধার মতো চতুর হাতের কাজ দক্ষতা এবং পরিশীলিততার পরিচয় দেয়।

শুধু বয়স্করাই নয়, তরুণ ও কিশোর-কিশোরীরাও ঐতিহ্য ধরে রেখে অংশগ্রহণের জন্য উত্তেজিত।

অনেক পর্যটককে নিজেরাই কেক মোড়ানোর অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়, যা সম্প্রদায় এবং বিভিন্ন স্থানের পর্যটকদের মধ্যে সংযোগ তৈরিতে অবদান রাখে।

হাম্পব্যাক বান চুং মোড়ক প্রতিযোগিতা কেবল একটি খেলার মাঠ নয় বরং এর গভীর সাংস্কৃতিক তাৎপর্যও রয়েছে।

আধুনিক প্রেক্ষাপটে, যখন অনেক ঐতিহ্যবাহী রীতিনীতি ধীরে ধীরে বিলীন হয়ে যাচ্ছে, তখন প্রতিযোগিতাটি মূল্যবান মূল্যবোধ সংরক্ষণে সহায়তা করে।

প্রবীণদের কাছে বান চুং তৈরির রহস্য তরুণ প্রজন্মের কাছে পৌঁছে দেওয়ার সুযোগ রয়েছে, যাতে এই সাংস্কৃতিক সৌন্দর্য ভুলে না যায়।

এছাড়াও, স্থানীয় বিশেষত্ব প্রচারেও এই প্রতিযোগিতা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ভিন ফুক-এর কুঁজো বান চুং (চতুষ্কোণ আঠালো চালের পিঠা) তার সুস্বাদু স্বাদ এবং অনন্য আকৃতির কারণে একটি অর্থপূর্ণ উপহার হয়ে উঠেছে যা পর্যটকরা প্রায়শই উৎসবে যোগদানের পরে কিনতে চান।

এর ফলে, প্রতিযোগিতাটি কেবল ঐতিহ্য সংরক্ষণই করে না, পর্যটন এবং বিশেষায়িত উৎপাদনের মাধ্যমে স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নেও অবদান রাখে।

সাংস্কৃতিক মূল্যের পাশাপাশি, কুঁজের মতো বান চুং মোড়ানো প্রতিযোগিতা তে থিয়েন উৎসবের আকর্ষণ বাড়াতেও সাহায্য করে।

পর্যটকরা এখানে কেবল ধূপ জ্বালাতে এবং প্রাকৃতিক দৃশ্য উপভোগ করতে আসেন না, বরং প্রাণবন্ত উৎসবের পরিবেশ অনুভব করতে এবং ভিন ফুক জনগণের ঐতিহ্যবাহী সৌন্দর্য সম্পর্কে জানতেও আসেন। এটি একটি বিশেষ আকর্ষণ তৈরি করে, যা সাংস্কৃতিক পর্যটনের সাথে আধ্যাত্মিক পর্যটনের বিকাশে অবদান রাখে।