ডং থাপ: ভরা মৌসুমে কাঁঠালের দাম সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমেছে।

কাঁঠাল তোলার ভরা মৌসুমে ডং থাপের অনেক কৃষক উদ্বেগের সম্মুখীন হচ্ছেন, কারণ রি৬ কাঁঠালের দাম বিগত বহু বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে।

বাগানটি পাকা ফলে ভরা, কিন্তু বিক্রি এখনও মন্দা।

আজকাল ডং থাপ প্রদেশের অনেক বাগানে কাঁঠাল তোলার ভরা মৌসুম শুরু হয়েছে। তবে, বিগত বছরগুলোর ব্যস্ত পরিবেশের পরিবর্তে, রপ্তানিজনিত অসুবিধার কারণে রি৬ কাঁঠালের দাম সর্বকালের সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে আসায় অনেক কৃষকই একই রকম দুশ্চিন্তায় ভুগছেন। উৎপাদন খরচ মেটাতে অনেক পরিবারকে ফলটি না তুলে রেখে দেওয়ার সময় বাড়াতে হচ্ছে অথবা রাস্তার ধারে অল্প পরিমাণে বিক্রি করতে হচ্ছে।

প্রতিবেদন অনুসারে, বর্তমানে গ্রেড ১ Ri6 কাঁঠালের দাম প্রতি কেজি ৫৫,০০০ থেকে ৬০,০০০ VND, যেখানে নিম্নমানের Ri6 কাঁঠালের দাম মাত্র ২৫,০০০ থেকে ২৮,০০০ VND/কেজি। থাই কাঁঠালের ক্ষেত্রে, ব্যবসায়ীরা গ্রেড ১ কাঁঠাল প্রায় ৮৫,০০০ থেকে ৯০,০০০ VND/কেজি দরে কিনছেন, যেখানে নিম্নমানের থাই কাঁঠালের দাম প্রতি কেজি ৪৫,০০০ থেকে ৫০,০০০ VND।

মূল্যের বর্তমান তীব্র পতনের প্রধান কারণ হলো পণ্য পরিদর্শনে বিলম্ব, যা রপ্তানি প্রক্রিয়ায় সাময়িক প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করছে। ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে।

ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারের একজন প্রতিবেদকের সাথে কথা বলতে গিয়ে, কাই বে কম্যুনের আন হোয়া গ্রামের কাঁঠাল চাষী জনাব নগুয়েন ভ্যান হোয়া বলেন যে, কাঁঠাল চাষীরা এর আগে কখনো এখনকার মতো এমন সমস্যার সম্মুখীন হননি।

"বর্তমানে কাঁঠাল চাষের জন্য বিনিয়োগের খরচ অনেক বেশি। সার ও কীটনাশক থেকে শুরু করে পরিচর্যার জন্য শ্রমিকের মজুরি পর্যন্ত সবকিছুর দামই ব্যাপকভাবে বেড়েছে, অথচ বিক্রয়মূল্য ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় অনেক কৃষকের প্রায় কোনো লাভই হচ্ছে না," জনাব হোয়া জানান।

জনাব হোয়ার মতে, বর্তমান দামে অনেক পরিবারের কাছে কেবল বিনিয়োগের খরচ মেটানোর মতো অর্থই থাকে, কয়েক মাসের পরিচর্যার শ্রম খরচ তো বাদই দিলাম। অনেক কৃষক এ নিয়েও চিন্তিত যে, এই পরিস্থিতি চলতে থাকলে পরবর্তী ফসলের জন্য পুনরায় বিনিয়োগ করার মতো পর্যাপ্ত মূলধন তাদের থাকবে না।

ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে হং সাং ফ্রুট কোম্পানি লিমিটেডের পরিচালক মিস ট্রান থি ইয়েন থু বলেন, সম্প্রতি সস্তায় স্তূপ করে বিক্রি হওয়া কাঁঠালের যে ছবিগুলো দেখা যাচ্ছে, সেগুলোতে প্রধানত নিম্নমানের, পোকা খাওয়া, পচা অথবা গাছে পাকা ফলই রয়েছে।

"এটা বলা অসম্ভব যে, যদি আমরা রপ্তানি করতে না পারি, তবে সবকিছু শুধু অভ্যন্তরীণ ভোগের দিকেই সরিয়ে নেওয়া উচিত। কারণ অভ্যন্তরীণ বাজারের ক্রয়ক্ষমতা সীমিত, বিশেষ করে রপ্তানিমানসম্পন্ন বিপুল পরিমাণ পণ্যের ক্ষেত্রে। উচ্চমানের কাঁঠাল বাজারে বিক্রি করা হলেও পরিবহন, পচন এবং সংরক্ষণের মতো বিভিন্ন খরচের কারণে এর পক্ষেও ন্যায্য মূল্য বজায় রাখা কঠিন হয়ে পড়ে। একই সাথে, এত অল্প সময়ে বিপুল পরিমাণ উৎপাদন গ্রহণ করা দেশীয় ভোক্তাদের পক্ষেও কঠিন হবে," মিসেস থু আরও বলেন।

মিসেস থু-এর মতে, বর্তমানে দামের এই তীব্র পতনের প্রধান কারণ হলো পরিদর্শন প্রক্রিয়ায় বিলম্ব, যা রপ্তানির অগ্রগতিতে একটি সাময়িক প্রতিবন্ধকতা সৃষ্টি করেছে। তবে, এটি কোনো দীর্ঘমেয়াদী সমস্যা নয়। পরিদর্শন প্রক্রিয়া দ্রুততর হলে এবং পণ্যের চলাচল পুনরায় স্থিতিশীল হলে, সংগ্রহ ও রপ্তানি ধীরে ধীরে স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে আসবে।

পরীক্ষার প্রতিবন্ধকতা দূর করুন, চাষাবাদের পদ্ধতিগুলো আবার কঠোর করুন।

ইন্ডাস্ট্রি অ্যান্ড ট্রেড নিউজপেপারকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে ডং থাপ প্রদেশের ডুরিয়ান অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান জনাব ভো তান লোই বলেন, এ বছর ডুরিয়ানের ব্যবহার তীব্রভাবে কমে গিয়ে ২০২৪-২০২৫ সালের তুলনায় প্রায় অর্ধেকে নেমে এসেছে। এর প্রধান কারণ হলো চীনা বাজারের কঠোর আমদানি নীতির ফলে রপ্তানিতে সৃষ্ট অসুবিধা। এছাড়াও, মেকং ডেল্টায় ডুরিয়ান সংগ্রহের মৌসুম থাইল্যান্ডের মন্থং সংগ্রহের মৌসুমের সাথে মিলে যায়, যা এর ধারাবাহিক গুণমানের জন্য চীনা ভোক্তাদের কাছে পছন্দের একটি বিশেষ জাত।

তবে, মিঃ লোইয়ের মতে, বর্তমানে সবচেয়ে বড় প্রতিবন্ধকতা হলো পরীক্ষার সক্ষমতা। অনেক পরীক্ষাগার বর্তমানে অতিরিক্ত কাজের চাপে জর্জরিত, যার ফলে ফলাফল পেতে দীর্ঘ সময় লাগছে, যা সরাসরি রপ্তানির অগ্রগতিকে প্রভাবিত করছে। এদিকে, ডুরিয়ান একটি পচনশীল পণ্য এবং অন্যান্য অনেক কৃষি পণ্যের মতো এটিকে দীর্ঘ সময় ধরে সংরক্ষণ করা যায় না।

জনাব ভো তান লোই - ডং থাপ প্রদেশের ডুরিয়ান সমিতির সভাপতি। ছবি: সাক্ষাৎকারদাতার সৌজন্যে প্রাপ্ত।

সাধারণত, ভিয়েতনামের একটি গুদাম থেকে সীমান্ত পর্যন্ত এক কন্টেইনার কাঁঠাল পৌঁছাতে মাত্র ৭ দিন সময় লাগে। তবে বর্তমানে, শুধু নমুনা সংগ্রহ এবং পরীক্ষার ফলাফলের জন্য অপেক্ষা করতেই প্রায় ৪-৫ দিন সময় লেগে যায়। এরপর, ভিয়েতনাম ও চীনের সীমান্ত পারাপারের স্থানে পণ্যগুলোর আরও পরিদর্শন করা হয়, যার ফলে মোট সময় বেড়ে ১০-১২ দিন হয়ে যায়।

“কিছু পরীক্ষাগার দিনে মাত্র ১০টির মতো কন্টেইনার প্রক্রিয়াজাত করতে পারে, কিন্তু বাস্তবে অপেক্ষারত ট্রাকের সংখ্যা কয়েক ডজন কন্টেইনার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে। ফলে, ব্যবসায়ীরা আরও বেশি কিনতে দ্বিধা বোধ করছেন এবং বাগান থেকেই পণ্য স্তূপ হয়ে জমছে,” জনাব লোই যোগ করেন। তিনি আরও উল্লেখ করেন যে, দীর্ঘমেয়াদে নতুন প্রতিযোগিতামূলক পরিবেশের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে ডুরিয়ান শিল্পকে একটি ব্যাপক রূপান্তরের মধ্য দিয়ে যেতে হবে।

এই পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, ডং থাপ প্রাদেশিক ডুরিয়ান সমিতি পরীক্ষাগার ব্যবস্থা সম্প্রসারণের জন্য সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের কাছে আবেদন করেছে এবং চীনকে আরও যোগ্যতাসম্পন্ন ভিয়েতনামী পরীক্ষাগারগুলোকে স্বীকৃতি দেওয়ার প্রস্তাবও দিয়েছে।

স্থানীয় কর্তৃপক্ষ ও ব্যবসায়ীদের বারবার অনুরোধের পরিপ্রেক্ষিতে, কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ব্যস্ততম মৌসুমে কাঁঠালের নমুনা প্রক্রিয়াকরণ দ্রুত করার জন্য পরীক্ষাগারগুলোকে অতিরিক্ত সময় কাজ করতে বলেছে। এর ফলে, সাম্প্রতিক দিনগুলোতে কাঁঠাল ক্রয় ও রপ্তানি কার্যক্রমে আরও ইতিবাচক পরিবর্তন দেখা যেতে শুরু করেছে, যদিও জটের সমস্যাটি পুরোপুরি সমাধান হয়নি।

সমিতিটি আরও মনে করে যে, চাষের এলাকা পরিকল্পনা, শনাক্তকরণযোগ্যতা নিয়ন্ত্রণ এবং কৃষক, সমবায় সমিতি ও ব্যবসায়ীদের মধ্যে একটি শক্তিশালী সংযোগ শৃঙ্খল গড়ে তোলা ভবিষ্যতে দং থাপের কাঁঠাল শিল্পের রপ্তানি সুবিধা বজায় রাখার ক্ষেত্রে নির্ণায়ক ভূমিকা পালন করবে।

টেকসই উন্নয়নের জন্য আমাদের কৃষকদের দিয়েই শুরু করতে হবে। সার ও কীটনাশকের ব্যবহারে সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করতে হবে এবং অনুমোদিত তালিকা মেনে চলতে হবে, পাশাপাশি একটি সবুজ ও পরিচ্ছন্ন কৃষি পরিবেশ গড়ে তুলতে হবে,” জনাব লোই জোর দিয়ে বলেন।

সরকারি রপ্তানির ওপর ভর করে বহু বছর ধরে দ্রুত প্রবৃদ্ধির পর, মেকং ডেল্টার কাঁঠাল শিল্প এখন আরও প্রতিযোগিতামূলক একটি পর্যায়ে প্রবেশ করছে, যেখানে গুণমান, উৎস শনাক্তকরণ এবং বাজারের মান পূরণের সক্ষমতাই নির্ণায়ক বিষয়। ভরা মৌসুমে সাম্প্রতিক এই তীব্র মূল্যহ্রাস শুধু পরিদর্শন ও রপ্তানি প্রক্রিয়ার প্রতিবন্ধকতাগুলোকেই তুলে ধরে না, বরং চাষাবাদ থেকে শুরু করে ভোগ পর্যন্ত সমগ্র উৎপাদন শৃঙ্খলের একটি সম্পূর্ণ পুনর্গঠনের প্রয়োজনীয়তাও তৈরি করেছে। পরিদর্শনের অসুবিধাগুলো ক্রমান্বয়ে সমাধান হলে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া আরও কঠোর হলে, ডং থাপ কাঁঠাল শিল্প শীঘ্রই স্থিতিশীল হবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা কৃষকদের আত্মবিশ্বাসের সাথে এই গুরুত্বপূর্ণ ফসলটির চাষ চালিয়ে যেতে সাহায্য করবে।

উৎস: https://congthuong.vn/dong-thap-gia-sau-rieng-cham-day-giua-cao-diem-thu-hoach-456133.html