গ্রাহকরা স্মৃতি জাগানিয়া রঙের ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামি আও দাই পোশাকে ছবি তোলেন।

সরল অথচ স্মৃতিময়

ডিসেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে, যখন হুয়ের রাস্তায় বসন্তের রঙ ধীরে ধীরে ছড়িয়ে পড়তে শুরু করেছিল, তখন দা নাং থেকে একদল তরুণ-তরুণী এক অনন্য অভিজ্ঞতার জন্য হুয়েতে ভ্রমণ করে । কোনো তাড়াহুড়ো বা ঠাসা ভ্রমণসূচি ছাড়াই, তারা ধীরে ধীরে ভ্রমণ করার সিদ্ধান্ত নেয়, সেখানকার পরিবেশ উপভোগ করে এবং এই প্রাচীন রাজধানীর 'স্পন্দন' শোনে। দলের একজন সদস্য, নগুয়েন থাই মিন বলেন: "হুয়েতে, তা সে শহরের রাস্তা হোক, গ্রামাঞ্চল হোক, বা রেস্তোরাঁ ও ক্যাফে হোক... প্রতিটি জায়গাতেই সময়ের ছাপ রয়েছে। তাই, এই ভ্রমণটি শুধু নতুন কিছু আবিষ্কার করার জন্য নয়, বরং ঘরে ফেরার জন্য।"

থাই মিনের মনে সবচেয়ে বেশি আবেগ জাগিয়ে তোলে ঘরোয়া ধাঁচের খাবারের দোকানগুলো। হুয়ে শহরে এই ধরনের জায়গা শুধু এক-দুটি নয়; শহরের কেন্দ্রস্থলে এরকম কয়েক ডজন দোকান রয়েছে। দুইজনের জন্য একটি সেট মিলের গড় দাম ৬৫,০০০-৮০,০০০ VND, কিন্তু এর মধ্যে টক স্যুপ ও ঝোল করে রান্না করা গোবি মাছ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের গাঁজানো মাছের সসের মতো সব পরিচিত খাবারই অন্তর্ভুক্ত থাকে, যেগুলো হুয়ে অঞ্চলের রান্নার বিশেষত্ব। বিশেষ করে লক্ষণীয় হলো, এই বাঁশের ট্রে বা থালায়, সাথে থাকা গ্রাম্য, ঐতিহ্যবাহী বাটি ও প্লেটে খাবার পরিবেশনের পদ্ধতি। মিন বলেন, “আমি চ্যাকের ঘরোয়া ধাঁচের রেস্তোরাঁয় (ফান চু ত্রিন স্ট্রিটে) খেয়েছি এবং আরও দুটিতে চেষ্টা করেছি। এই সাধারণ, পুরোনো ধাঁচের খাবারের দোকানগুলো এক অনন্য ও আবেগঘন অভিজ্ঞতা তৈরি করে।”

শুধু থাই মিনই নয়, স্মৃতির সঙ্গে পুনরায় সংযোগ স্থাপনের এই যাত্রা হিউ ভ্রমণকারী অনেক পর্যটকের কাছেই একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠছে। এই সদা পরিবর্তনশীল আধুনিক জীবনে, যেখানে সময়ের প্রতিটি চক্র নতুন কিছু নিয়ে আসে, সেখানে অনেক পর্যটকই পুরোনো জায়গায় ফিরে গিয়ে নিজেদের কথা শোনার জন্য সময়কে পেছনে ফেরাতে চান। তাই, নস্টালজিয়া এখন আর কেবল একটি ব্যক্তিগত আবেগ নয়, বরং এটি পর্যটনের একটি চালিকাশক্তি এবং বহু দর্শনার্থীর কাছে একটি পছন্দের বিষয় হয়ে উঠছে।

চান্দ্র নববর্ষ যতই ঘনিয়ে আসে, ডং বা বাজার ততই সরগরম হয়ে ওঠে। ১২৫ বছরেরও বেশি পুরোনো এই বাজারের ছোট ছোট কোণায় উৎসাহের সাথে ছবি তুলতে থাকা তরুণ-তরুণীদের দল চোখে পড়ে। এদের মধ্যে কেউ কেউ হিউ-এর ছাত্রছাত্রী, যারা টেট উৎসবের জন্য বাড়ি ফেরার আগে ছবি তোলার জন্য এখানে আসে; আবার অনেকেই অন্য প্রদেশ থেকে আসা পর্যটক, যারা বাড়ি ফেরার পথে এখানে আসে।

মূলত কোয়াং গাই- এর বাসিন্দা নগুয়েন থি থান ট্রুক বলেন: “হিউ-তে, ডং বা মার্কেটে ছবি তোলার পর, গিয়া হোই ওল্ড টাউনে আন দিন প্রাসাদের সামনে রাস্তার ধারের ক্যাফেতে বসা বা একটি ঐতিহ্যবাহী রেস্তোরাঁয় খাওয়ার অভিজ্ঞতা আমার মধ্যে এক ধরনের পরিচিতির অনুভূতি জাগিয়ে তোলে। যদিও আমার প্রজন্ম, অর্থাৎ নব্বইয়ের দশকের শেষের দিকের প্রজন্ম, আরামদায়ক পরিবেশে বড় হয়েছে, তবুও আমার দাদা-দাদি ও বাবা-মায়ের গল্পের মাধ্যমে আমি এখনও পুরোনো দিনের বৈশিষ্ট্যযুক্ত জায়গা খুঁজে পেতে চাই, সেখানকার পরিবেশ থেকে শুরু করে পুরোনো জীবনযাত্রা পর্যন্ত। সেখানে, আমি আমার জন্মদাত্রী মানুষদের ছবির একটি অংশ দেখতে পাই।”

বাও ভিন বাজারের মোড়টি এমন একটি জায়গা যেখানে বহু পর্যটক পুরোনো দিনের আকর্ষণ অনুভব করতে আসেন।

আবেগ থেকে বাজারের প্রবণতা পর্যন্ত

হুয়ে-তে পর্যটকদের ভ্রমণপথ অনুসরণ করলে একটি আকর্ষণীয় বিষয় সহজেই চোখে পড়ে: অনেক তরুণ-তরুণী শুধু ভ্রমণকারীই নন, বরং পর্যটনের প্রচারক ‘রাষ্ট্রদূত’ হিসেবেও কাজ করছেন। সামাজিক মাধ্যমে শেয়ার করা ভিডিও, তথ্য এবং ছবির মাধ্যমে তারা এই প্রাচীন রাজধানীর ঐতিহ্যের সৌন্দর্য এবং অনন্য স্মৃতিময় দৃষ্টিভঙ্গি ছড়িয়ে দেন।

কোয়াং ট্রি-র বাসিন্দা ভো হুং, যাঁর বহু অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং যিনি "হুয়ে - ঘুরে আসুন" ভিডিওগুলো তৈরি করেছেন, তিনি জানিয়েছেন যে হুয়ে হলো প্রাচীন রাজধানী, এমন একটি জায়গা যেখানে জাতির অনন্য সাংস্কৃতিক মূল্যবোধগুলো এসে মিলিত হয়। হুয়ে ভ্রমণ মানে শুধু "পুরনো দৃশ্য আর প্রাচীন আকর্ষণ" দেখা নয়, বরং এই ভূমিতে পর্যটকরা অতীতের মূল্যবোধকে স্পর্শ করতে পারেন, যেন সময়ের সাথে এক সংলাপে লিপ্ত হচ্ছেন। ভো হুং নিশ্চিত করে বলেন, "এ কারণেই হুয়ে সম্পর্কিত ভিডিওগুলো এত জনপ্রিয়; সেগুলো দেখার পর মানুষ সাথে সাথে হুয়ে যেতে চায়।"

প্রকৃতপক্ষে, স্মৃতিবিধুর পর্যটন একটি স্বতন্ত্র ধারায় পরিণত হচ্ছে, যা সাংস্কৃতিক পরিসর এবং বহু প্রজন্মের স্মৃতির সঙ্গে যুক্ত। যেখানে উত্তর ভিয়েতনাম হ্যানয়ের পুরোনো মহল্লা বা উত্তর ভিয়েতনামের গ্রামগুলো দিয়ে পর্যটকদের আকর্ষণ করে, এবং দক্ষিণ ভিয়েতনাম তার পুরোনো ধাঁচের নদী তীরবর্তী জীবনধারা দিয়ে, সেখানে মধ্যাঞ্চল, বিশেষ করে হুয়ে এবং হোই আন, অতীতে ফিরে যাওয়ার এক যাত্রার উৎকৃষ্ট উদাহরণ। হুয়ে-তে দর্শনার্থীরা প্রাচীন রাস্তা ধরে ঘুরে বেড়াতে পারেন, ঐতিহ্যবাহী ও কারুশিল্পের গ্রাম পরিদর্শন করতে পারেন, বাঁশের থালায় পরিবেশিত খাবার উপভোগ করতে পারেন, ফুটপাতের ক্যাফেতে বসতে পারেন, অথবা ইতিহাসে নিমজ্জিত কোনো স্থানে বসে এক কাপ ফিল্টার কফিতে চুমুক দিতে পারেন।

অনেক পর্যটকের মতে, ঐতিহ্যবাহী স্থানগুলোর পাশাপাশি, হিউ-এর পর্যটন শিল্প এবং রেস্তোরাঁ, ক্যাফে ও খাবারের দোকানসহ অন্যান্য ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোও নস্টালজিক পর্যটনের ধারাকে সক্রিয়ভাবে গ্রহণ করেছে। এর মধ্যে রয়েছে পুরোনো আঙ্গিককে পুনর্নির্মাণ করা ক্যাফে বা 'বাড়িতে রান্না করা খাবার' পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁর উদ্বোধন, যা পর্যটকরা বিশেষভাবে উপভোগ করেন। পুরোনো কাঠের টেবিল-চেয়ার, অ্যান্টিক ফুলদানি, বিবর্ণ চুনকাম করা দেয়াল এবং পরিচিত পুরোনো সুর বাজানো পুরোনো রেডিও বা ক্যাসেট প্লেয়ারসহ গ্রাম্য পরিবেশ অনেকের মনেই নস্টালজিয়ার অনুভূতি জাগিয়ে তোলে। হ্যানয় থেকে আসা ৬১ বছর বয়সী জনাব নগুয়েন থান হাই বলেন, "একটি নস্টালজিক পরিবেশে বসে এক কাপ ফিল্টার কফিতে চুমুক দেওয়া এবং পুরোনো গান শোনা এক বিরল শান্তি ও পরিচিতির অনুভূতি এনে দেয়।"

সম্প্রতি, আমেরিকান সংবাদমাধ্যম সিএনবিসি এমন পাঁচটি প্রধান প্রবণতা তুলে ধরেছে যা ২০২৬ সালে বিশ্ব পর্যটন শিল্পকে রূপ দেবে। এগুলোর মধ্যে, স্মৃতিচারণমূলক পর্যটন একটি বিশেষ আকর্ষণ হিসেবে উঠে এসেছে, বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে। এটি হিউ-এর পর্যটনের জন্যও একটি সুযোগ তৈরি করেছে, কারণ পারফিউম নদীর এই ভূমিটি এই ধরনের পর্যটনকে সমর্থন করার মতো শর্ত পূরণ করেছে এবং বর্তমানেও করছে।

এই টেট উৎসবের ছুটিতে, ভ্রমণ সংস্থাগুলোও হুয়ে এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলোতে টেট উৎসবের অভিজ্ঞতাকে কেন্দ্র করে অনেক ভ্রমণ ও ভ্রমণপথ তৈরি করার পরিকল্পনা করেছে। এছাড়াও, এই ভ্রমণ ও ভ্রমণপথগুলোর মধ্যে, অনেক সংস্থাই গভীর অভিজ্ঞতা তৈরি করার উপর ক্রমবর্ধমানভাবে মনোযোগ দিচ্ছে, এবং সেখানকার মানুষ ও দৈনন্দিন জীবনের মাধ্যমে অঞ্চলটির গল্প বলছে। বিশেষ করে, স্মৃতিবিধুর পর্যটনের সাথে রন্ধনপ্রণালী, সঙ্গীত, ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প এবং একটি অঞ্চলের স্মৃতির মতো সাংস্কৃতিক উপাদানগুলোকে একত্রিত করা এই পণ্যগুলোর জন্য ক্রমশ একটি প্রাণবন্ত ও নতুন অভিজ্ঞতা তৈরি করছে।

হিউ-এর পর্যটনের বিপুল সম্ভাবনা রয়েছে, এবং সেই সম্ভাবনাকে আরও আকর্ষণীয় পণ্যে রূপান্তরিত করা প্রয়োজন। পর্যটক ভো হুং যেমনটি বলেছেন: “এই দ্রুতগতির আধুনিক জীবনের মাঝে, হিউ নীরবে স্মৃতিকাতর ভ্রমণের একটি গন্তব্যে পরিণত হচ্ছে – যেখানে প্রতিটি ভ্রমণই ঘরে ফেরা। হিউ ভ্রমণের কারণ খুঁজতে গেলে, অনেক তরুণ-তরুণী সম্ভবত স্মৃতিচারণের জন্যই এই জায়গাটি বেছে নেবে।”

HỮU PHÚC

উৎস: https://huengaynay.vn/du-lich/du-lich-hoai-niem-162849.html