ইয়েলোফিন স্ন্যাপার মাছের চাষ চালু করলে উচ্চ আয় হয়।

Việt Nam•24/05/2024

মৎস্যচাষ ক্ষেত্রে প্রতি একক এলাকার কার্যকারিতা ক্রমাগত উন্নত করার লক্ষ্যে, কোয়াং ট্রি কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র বছরের পর বছর ধরে প্রদেশে মৎস্যচাষ প্রজাতির মজুদ নির্বাচন ও সমৃদ্ধ করার জন্য অনেক জলজ প্রজাতির চাষ নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা চালিয়েছে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক কার্যকারিতা এনেছে। ইয়েলোফিন স্ন্যাপার হলো একটি নতুন প্রজাতি, যা প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র "পণ্য ভোগের সাথে সংযুক্ত ভিয়েটগ্যাপ মান অনুযায়ী ইয়েলোফিন স্ন্যাপারের নিবিড় চাষের জন্য একটি পরীক্ষামূলক মডেল তৈরি" শীর্ষক একটি প্রাদেশিক-স্তরের বৈজ্ঞানিক প্রকল্পের অংশ হিসাবে পরীক্ষামূলক চাষের জন্য প্রবর্তন করেছে।

হাই লাং জেলার হাই আন কমিউনে ইয়েলোফিন স্ন্যাপার চাষের মডেলটি প্রত্যাশার চেয়েও ভালো ফল দিয়েছে - ছবি: টিসিএল

এখন পর্যন্ত, মডেলটি প্রাথমিক সাফল্য অর্জন করেছে, যা নতুন জলজ চাষ প্রজাতির জন্য অনেক সম্ভাবনা উন্মোচন করেছে।

হাই লাং জেলার হাই আন কম্যুনের থুয়ান দাও গ্রামের বাসিন্দা জনাব ভো চি থাং-এর পরিবারকে ২০২৩ সালে শুরু হতে যাওয়া একটি পাইলট প্রকল্পের জন্য ২,০০০ বর্গমিটার এলাকা জুড়ে নির্বাচন করা হয়েছে। সেখানে প্রতি বর্গমিটারে ৩টি মাছের ঘনত্বে ৬,০০০ ইয়েলোফিন স্ন্যাপার পোনা ছাড়া হয়েছে। এটি সেই একই পুকুর এলাকা যেখানে জনাব থাং-এর পরিবার আগে হোয়াইটলেগ চিংড়ি চাষ করত, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ক্রমাগত রোগের প্রাদুর্ভাবের কারণে তাদের লোকসান হয়েছে।

ইয়েলোফিন সি-ব্রিম চাষের একটি পাইলট প্রকল্প বাস্তবায়ন করতে গিয়ে, জনাব থাং কোয়াং ট্রি কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র থেকে পোনা, খাদ্য এবং চাষ পদ্ধতির উপর প্রশিক্ষণের খরচের জন্য শতভাগ সহায়তা পেয়েছেন। চাষ মৌসুম শেষে, প্রতিটি মাছের ওজন ০.৭ - ০.৮ কেজিতে পৌঁছায় এবং বেঁচে থাকার হার ছিল প্রায় ৮০%। আহরিত মাছের পরিমাণ ছিল ৩.২ টনেরও বেশি। প্রতি কেজি প্রায় ১৫০ - ১৭০ হাজার VND-এর বর্তমান বিক্রয়মূল্য অনুযায়ী, খরচ বাদ দিলে এই মডেল থেকে প্রায় ১৬০ মিলিয়ন VND লাভ হয়।

হাই আন কমিউনে একটি সফল পাইলট প্রকল্পের পর, ইয়েলোফিন সি-ব্রিম চাষের মডেলটি এখন প্রদেশের উপকূলীয় জেলাগুলোর কৃষকরা স্বাধীনভাবে অনুকরণ করছেন। যদিও ইয়েলোফিন সি-ব্রিম একটি নতুন প্রজাতি, তবে অন্যান্য অনেক জলজ প্রজাতির তুলনায় এর চাষের কৌশলগুলো কঠিন নয়, এটি রোগাক্রান্ত হওয়ার প্রবণতা কম, পরিবেশগত পরিবর্তন ভালোভাবে সহ্য করে, এর খাদ্যের খরচ কম এবং এটি তুলনামূলকভাবে দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তাই, ইয়েলোফিন সি-ব্রিম চাষ ঝুঁকি কমায় এবং কৃষকদের জন্য এই চাষকে কম শ্রমসাধ্য করে তোলে।

তবে, মাছের রোগ নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে, ইয়েলোফিন স্ন্যাপার চাষ করার সময় খামারিরা পুকুরের উন্নতি, রোগজীবাণু ও ক্ষতিকর অণুজীবের দমন এবং মাছের জন্য অক্সিজেন নিশ্চিত করতে পর্যাপ্ত ওয়াটার এয়ারেটর স্থাপনের দিকেও মনোযোগ দেন। পুকুরের গভীরতা অবশ্যই ১.৫ মিটার বা তার বেশি হতে হবে।

কিছু মাছ চাষির অভিজ্ঞতা অনুসারে, ইয়েলোফিন স্ন্যাপার জলের উপরিভাগে বাস করে ও খাবার খায়, তাই তারা পুকুরের প্রাকৃতিক খাদ্য উৎস ব্যবহার করতে এবং পুকুর পরিষ্কার রাখতে কিছু তলবাসী প্রজাতি ছেড়েছেন।

কোয়াং ট্রি কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক ট্রান ক্যানের মতে: ইয়েলোফিন পম্পানো একটি নতুন প্রবর্তিত মৎস্য চাষের প্রজাতি, তাই এর পরীক্ষামূলক চাষ প্রক্রিয়াটি কারিগরি কর্মীদের দ্বারা নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ ও পরিচালনা করা হয়। পোনাগুলো গুণগত মান পূরণ করে। চাষের মৌসুমে পুকুরের পরিচর্যা এবং পরিবেশগত উপাদান নিয়ন্ত্রণ ভালোভাবে বাস্তবায়িত হয়, যার ফলে প্রত্যাশার চেয়েও দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে এবং হেক্টর প্রতি প্রায় ১৬ টন উচ্চ ফলন পাওয়া যায়। ইয়েলোফিন পম্পানো ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়, তাই স্থানীয় লোকেরা দ্রুত এই মডেলটি অনুকরণ করছে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা এবং হেক্টর প্রতি প্রায় ৭০০ মিলিয়ন VND মুনাফা নিয়ে আসছে।

প্রাদেশিক পর্যায়ের বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রকল্পের ফলাফলের উপর ভিত্তি করে, কোয়াং ট্রি কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মান অনুযায়ী ইয়েলোফিন স্ন্যাপারের নিবিড় চাষের প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াকে পরিমার্জন করে চলেছে এবং প্রদেশের অন্যান্য অঞ্চলে এর বাস্তবায়ন করছে।

এটি একটি নতুন উৎপাদন পদ্ধতির সূচনা করে, যা প্রদেশের, বিশেষ করে উপকূলীয় অঞ্চলের মৎস্যচাষীদের জন্য নতুন সুযোগের দ্বার উন্মোচন করছে। এই অঞ্চলগুলো একসময় হোয়াইটলেগ চিংড়ি চাষে সমৃদ্ধ ছিল, কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে রোগের প্রাদুর্ভাবের কারণে তা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে, যার ফলে উৎপাদন কমে গেছে এবং এমনকি লোকসানও হয়েছে। ইয়েলোফিন স্ন্যাপারের অভিযোজন ক্ষমতা এই উপকূলীয় মৎস্যচাষ এলাকাগুলোতে ভালোভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করবে এবং চাষীদের জন্য উচ্চ মুনাফা বয়ে আনবে।

উপকূলীয় সমভূমি এবং মোহনা বরাবর লবণাক্ত ও ঈষৎ লবণাক্ত জলের অঞ্চলে চাষ করা প্রজাতির বৈচিত্র্যকরণ মৎস্যচাষ উন্নয়নের একটি টেকসই দিক, যা একটিমাত্র প্রজাতির উপর নির্ভরতা কমায় এবং সামুদ্রিক সম্পদ আহরণের উপর চাপ হ্রাস করে। বর্তমানে, প্রদেশের অভ্যন্তরে এবং বাইরে উভয় স্থানেই ইয়েলোফিন স্ন্যাপারের উল্লেখযোগ্য চাহিদা রয়েছে। সুতরাং, এই ধরণের মাছ চাষে উৎপাদনের পরিমাণ নিয়ে কোনো চাপের সম্মুখীন হতে হয় না।

এর ফলে, মৎস্যচাষীদের আয়ও বৃদ্ধি পেয়েছে এবং টেকসই উৎপাদন উন্নয়ন ঘটেছে। এই মডেলটি বাস্তবায়নের ফলাফল শুধু কোয়াং ট্রি কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রকল্পের সাফল্যকে নিশ্চিত করার জন্যই একটি বাস্তব ভিত্তি প্রদান করে না, বরং এটি কেন্দ্রটিকে প্রাদেশিক কৃষি ও পল্লী উন্নয়ন বিভাগকে এমন নীতি বিষয়ে পরামর্শ দেওয়ার ভিত্তি হিসেবেও কাজ করে, যা প্রদেশের একটি প্রধান মৎস্য প্রজাতি হিসেবে ইয়েলোফিন স্ন্যাপার চাষের মডেলকে সমর্থন ও সম্প্রসারণ করবে, মৎস্যচাষের শক্তিকে কার্যকরভাবে কাজে লাগাবে এবং প্রদেশের অভ্যন্তর ও বাইরের ভোক্তাদের মাছের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাবে।

ট্রান ক্যাট লিন

উৎস