ড্যাম রং মধু আনারস: স্বতন্ত্র মূল্য এবং একটি সার্টিফিকেশন চিহ্ন প্রতিষ্ঠার যাত্রা

DNVN - ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের বৈচিত্র্যময় ভূদৃশ্যে, বৃহত্তর সাফল্যের লক্ষ্যে প্রতিটি পণ্যের নিজস্ব অনন্য পরিচয় থাকা উচিত, সাথে একটি সুগঠিত উন্নয়ন কৌশলও থাকা উচিত। ড্যাম রং মধু আনারসের ক্ষেত্রে, পার্থক্য কেবল অনুকূল প্রাকৃতিক পরিস্থিতি বা এর স্বতন্ত্র মিষ্টতার কারণেই নয়, বরং এর ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা এবং এর বৌদ্ধিক সম্পত্তির অধিকার রক্ষার দৃঢ় সংকল্প থেকেও উদ্ভূত।

মধ্য উচ্চভূমির লাল মাটির বিশেষত্ব

এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে মধু আনারসকে ড্যাম রং-এর নতুন প্রধান ফসল হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে। যদিও দেশের অনেক আনারস-উৎপাদনকারী অঞ্চল মাটির ক্ষয়, কীটপতঙ্গ এবং ওঠানামাকারী দামের কারণে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে, তবুও ড্যাম রং মধু আনারস একটি অনন্য এবং সুবিধাজনক স্থানীয় পণ্য হিসেবে আবির্ভূত হয়েছে।

ড্যাম রং মধু আনারস সংগ্রহ করা।

পার্থক্যটি পরিবেশগত অবস্থার মধ্যে। ড্যাম রং একটি অনন্য জলবায়ু পরিবর্তন অঞ্চল, যা উঁচু পাহাড়ের উপ-ক্রান্তীয় জলবায়ু এবং নিচু পাহাড়ের গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ুকে একত্রিত করে। আনারস চাষের প্রধান এলাকাগুলি রো মেন, দা আর'সাল এবং লিয়েং স্রোনের কমিউনগুলিতে অবস্থিত - যেখানে গড় তাপমাত্রা ২৩-২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস, মাটি লাল বেসাল্ট এবং পুরু মাটির স্তরযুক্ত এবং বৃষ্টিপাত উচ্চ এবং স্থিতিশীল। এই অবস্থার জন্য ধন্যবাদ, আনারস গাছগুলি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, অল্প আঁশযুক্ত বড়, গাঢ় হলুদ ফল, উচ্চ ব্রিক্স স্তর, একটি সমৃদ্ধ, মিষ্টি স্বাদ এবং একটি প্রাকৃতিক সুবাস উৎপন্ন করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি ভোক্তাদের দ্বারা অত্যন্ত মূল্যবান এবং নিম্নভূমি বা বালুকাময় মাটিতে জন্মানো আনারসে খুঁজে পাওয়া কঠিন।

তাছাড়া, চাষাবাদ এবং উন্নয়ন পদ্ধতিতেও পার্থক্য রয়েছে। ড্যাম রং মধু আনারস মূলত কাজু বাগানে, ঢালু পাহাড়ের ধারে বা স্থিতিশীল বনভূমিতে আন্তঃফসল করা হয়, যা কেবল জমির কার্যকর ব্যবহারই করে না বরং পরিবেশ রক্ষার পাশাপাশি কৃষি উন্নয়নের নীতির সাথে সঙ্গতিপূর্ণ, বর্ষাকালে ক্ষয় রোধ এবং জলপ্রবাহ কমাতেও সাহায্য করে। উল্লেখযোগ্যভাবে, এই ফসলটি চাষ করা সহজ, কম খরচে, খুব কম সার প্রয়োজন হয়, তবে ১৩-১৮ টন/হেক্টর ফলন দেয়, যার ফলে প্রতি হেক্টরে ১৫০-১৮০ মিলিয়ন ভিয়ানডে খরচ হয়, যা এই এলাকার কাজু, কফি বা কাসাভা ফসলের তুলনায় অনেক বেশি।

বর্তমানে ড্যাম রং জেলায় প্রায় ৪০ হেক্টর মধু আনারসের চাষ করা হয়। সবচেয়ে বড় এলাকা রো মেন আনারস কোঅপারেটিভের অধীনে, যার ২৩ হেক্টর জমি রয়েছে, যার মধ্যে ১৭ হেক্টর ইতিমধ্যেই ফল উৎপাদন করছে, যার আনুমানিক ফলন প্রতি বছর ৪০০ টনেরও বেশি। ড্যাম রং মধু আনারস হল একটি তাজা ফল যা লাম ডং এবং পার্শ্ববর্তী প্রদেশগুলির ব্যবসাগুলি ৮,০০০ - ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি স্থিতিশীল মূল্যে কিনে থাকে। এটির অনন্য স্বাদ, উচ্চ অভিন্নতা, প্রক্রিয়াকরণের সহজতা এবং আনারসের জ্যাম, শুকনো আনারস বা খাঁটি আনারসের রস তৈরির উপযুক্ততার জন্য বাজারের কাছে এটি জনপ্রিয়।

টেকসই প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা

উৎপাদন সম্প্রসারণ এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির প্রয়োজনীয়তার প্রেক্ষিতে, ড্যাম রং জেলা "ড্যাম রং মধু আনারসের জন্য প্রত্যয়িত ট্রেডমার্ক তৈরি, পরিচালনা এবং বিকাশ" প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করেছে। এটি একটি কৌশলগত কার্যকলাপ যার লক্ষ্য পণ্যের মূল্য রক্ষা করা, গুণমান নিয়ন্ত্রণ করা এবং স্থানীয় কৃষি পণ্যের ব্র্যান্ড বৃদ্ধি করা।

ড্যাম রং মধু আনারস বড় এবং অন্যান্য অঞ্চলে জন্মানো আনারসের তুলনায় মিষ্টি এবং সতেজ স্বাদের।

সার্টিফিকেশন চিহ্নটি কঠোর মানদণ্ডের উপর ভিত্তি করে প্রতিষ্ঠিত হয়: ফলের আকৃতি, আকার, ব্রিক্স স্তর, রঙ, স্বাদ এবং খাদ্য সুরক্ষা সূচক যেমন কীটনাশক অবশিষ্টাংশ এবং ভারী ধাতু।

এছাড়াও, একটি QR কোড ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম, সার্টিফাইড এরিয়া ম্যাপ, ক্রমবর্ধমান এরিয়া কোড এবং ট্রেডমার্ক ব্যবহারের স্পষ্ট নিয়মকানুন রয়েছে। এটি নিশ্চিত করে যে কেবলমাত্র মান পূরণকারী এবং নির্ধারিত এলাকায় উৎপাদিত পণ্যগুলিকেই "ড্যাম রং হানি আনারস" ট্রেডমার্ক ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, যা ভেজাল এবং জাল রোধ করে।

বুদ্ধিবৃত্তিক সম্পত্তি অফিস ( বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয় ) থেকে সুরক্ষা শংসাপত্র প্রাপ্তি হল পণ্যটির সুপারমার্কেট চেইন, OCOP চ্যানেলে অংশগ্রহণ এবং রপ্তানির লক্ষ্যে, বিশেষ করে জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া বা মধ্যপ্রাচ্যের মতো উচ্চ ট্রেসেবিলিটি প্রয়োজনীয়তা সম্পন্ন বিশেষ বাজারে, একটি ধাপ।

পার্থক্য থেকে ব্র্যান্ড মূল্য পর্যন্ত

একটি নতুন সার্টিফিকেশন চিহ্ন প্রতিষ্ঠা করা কেবল শুরু। ড্যাম রং মধু আনারসের অনন্য মূল্যকে পুরোপুরি কাজে লাগানোর জন্য, ক্রমবর্ধমান এলাকার পরিকল্পনা এবং গ্যারান্টিযুক্ত ক্রয় চুক্তি সমর্থন করা থেকে শুরু করে ব্র্যান্ড যোগাযোগ পর্যন্ত একটি ব্যাপক উন্নয়ন কৌশল প্রয়োজন।

রো মেন কমিউনে ড্যাম রং মধু আনারস কেনার দোকান।

সরকারের দৃষ্টিকোণ থেকে, বৃক্ষরোপণ এলাকা কোড জারি, প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণ প্রদান, সার্টিফিকেশন খরচে ভর্তুকি প্রদান এবং নিশ্চিত ক্রয়ের জন্য ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনের ক্ষেত্রে অব্যাহত সহায়তা প্রয়োজন।

কৃষকদের দৃষ্টিকোণ থেকে, VietGAP স্ট্যান্ডার্ড কৃষি পদ্ধতি মেনে চলা, সঠিক জাত এবং কৌশল ব্যবহার করা এবং পণ্যের অভিন্নতা নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

ব্যবসায়িক দৃষ্টিকোণ থেকে, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ, প্যাকেজিং এবং মধু আনারস থেকে মূল্য সংযোজন প্রক্রিয়াজাত পণ্য যেমন জ্যাম, শুকনো আনারস এবং জুস তৈরিতে সাহসের সাথে বিনিয়োগ করা প্রয়োজন...

বিপণনের ক্ষেত্রে, ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মগুলিতে পণ্যের ছবি প্রচার করা, ই-কমার্স মার্কেটপ্লেসের সাথে সংযোগ স্থাপন করা এবং আঞ্চলিক ও জাতীয় বাণিজ্য প্রচারণা ইভেন্টগুলিতে অংশগ্রহণ করা প্রয়োজন।

ড্যাম রং মধু আনারস প্রকৃতি, মানুষ এবং কৃষি পদ্ধতি থেকে প্রাপ্ত অনন্য মূল্যের একটি উৎকৃষ্ট উদাহরণ। একটি প্রত্যয়িত ট্রেডমার্ক প্রতিষ্ঠা একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক, যা পণ্যের গুণমান এবং অবস্থান নিশ্চিত করে এবং ড্যাম রং মধু আনারসের টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি দৃঢ় ভিত্তি তৈরি করে, যার লক্ষ্য সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের একটি নতুন মূল পণ্য হয়ে ওঠা।

মনের শান্তি

সূত্র: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/dua-mat-dam-rong-gia-tri-khac-biet-va-hanh-trinh-xac-lap-nhan-hieu-chung-nhan/20250610115230768